昨天我在論壇分享了「肚肚Dudoo」創辦人Henry的故事。我自己24歲白手起家開公司,第一筆資金十萬元,還是我媽媽標會借來的,所以我深深明白年輕人創業的壓力和難處。鴻海集團從2014鼓勵內部創業,集團提供舞台,讓想創業的員工可以用集團的資源、人才去發揮自己的想法。Henry來提案的時候就是這樣。影片已經是幾年前的事,今天我們要稱他肚肚董事長。
Henry做的是年輕人最喜歡的文創結合餐飲,是能訂位餐廳、點餐、分享食記的app,後來他又隨著餐廳的需求,寫了能與app整合的POS系統。幫助餐飲店提昇效率,降低成本。Henry 的公司一直在高雄軟體園區,並匯集許多在地人才。他跟我說,他很高興能回到高雄買房結婚生子,不用隨便漂。我認為,只有像Henry這樣更多的年輕人回鄉定居工作,甚至創業,提供更多的就業機會,就是做實事,對台灣真正有幫助的事!
而年輕人創業到底需要什麼?創意大家都有,那創業的技術、資源,政府可以幫什麼忙?如果是我來做,我要引入國際級有實力的創業投資者,讓他們來投資台灣的未來,像是我的好朋友軟銀孫正義、Yuri Milner(當年支持FB臉書成功的投資家)、Silverlake等大投資者來參與,創建一個真正接軌的大平台!這就是讓年輕人敢去闖,敢去實現他夢想未來的台灣。也是我參選的理由。
【Dudoo肚肚智慧餐飲生態系 https://www.dudooeat.com/ 】
#和平安定經濟未來 #經濟 #未來
#2020GoodTiming
同時也有92部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。 可能希...
二本餐廳訂位 在 選美皇后-徐至琦 Facebook 八卦
昨天我在論壇分享了「肚肚Dudoo」創辦人Henry的故事。我自己24歲白手起家開公司,第一筆資金十萬元,還是我媽媽標會借來的,所以我深深明白年輕人創業的壓力和難處。鴻海集團從2014鼓勵內部創業,集團提供舞台,讓想創業的員工可以用集團的資源、人才去發揮自己的想法。Henry來提案的時候就是這樣。影片已經是幾年前的事,今天我們要稱他肚肚董事長。
Henry做的是年輕人最喜歡的文創結合餐飲,是能訂位餐廳、點餐、分享食記的app,後來他又隨著餐廳的需求,寫了能與app整合的POS系統。幫助餐飲店提昇效率,降低成本。Henry 的公司一直在高雄軟體園區,並匯集許多在地人才。他跟我說,他很高興能回到高雄買房結婚生子,不用隨便漂。我認為,只有像Henry這樣更多的年輕人回鄉定居工作,甚至創業,提供更多的就業機會,就是做實事,對台灣真正有幫助的事!
而年輕人創業到底需要什麼?創意大家都有,那創業的技術、資源,政府可以幫什麼忙?如果是我來做,我要引入國際級有實力的創業投資者,讓他們來投資台灣的未來,像是我的好朋友軟銀孫正義、Yuri Milner(當年支持FB臉書成功的投資家)、Silverlake等大投資者來參與,創建一個真正接軌的大平台!這就是讓年輕人敢去闖,敢去實現他夢想未來的台灣。也是我參選的理由。
【Dudoo肚肚智慧餐飲生態系 https://www.dudooeat.com/ 】
#和平安定經濟未來 #經濟 #未來
#2020GoodTiming
二本餐廳訂位 在 小S 徐熙娣 Facebook 八卦
食物在這麼美的環境下吃,心情都頓時開朗
「大S 徐熙媛生下玥兒時,我就想該留在台灣多點時間,那不如來弄個飯店吧!」大S老公汪小菲集資在台北籌備的精品旅館「S Hotel」是以老婆大S為名,大S之前開心回應:「很感動,若生意不好就當是我妹(小S 徐熙娣) 的S!」XD
「S Hotel」#目前已經開始以優惠價格試營運,汪小菲特邀丹麥米其林二星名廚米格爾.馬貝利(Mikkel Maarbjerg)擔任飯店餐廳主廚,他旗下丹麥哥本哈根Ensemble餐廳,曾得到二星殊榮,他還曾擔任丹麥女王75歲生日晚宴的行政總主廚,料理路數講究食材的原味、文化的展現,與味道的細膩層次。還飛到法國,邀請知名設計師Philippe Starck,為整棟旅館,從外觀到內部操刀設計。屋頂上的油畫則請到曲家瑞老師幫他創作,從美食到空間,都散發時尚摩登。
地址:台北市松山區敦化北路150號(位在台北市敦化北路、長春路口)
訂房專線:02-2712-1777
訂位專線:02-2712-0877
捷運:松山新店3號線抵達小巨蛋站 步出1號出口(往東方文華同方向)
官方網站:http://www.shotel.com/
二本餐廳訂位 在 飲食男女 Youtube 的評價
最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。
可能希望愈大,失望愈大。網上發現不少投訴,歸納所得,共六宗罪:
1.十人甚或十五人只有一條魚竿,工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼,連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有,像玩具般兒嬉,難釣。
3.魚餌$20份,只有五六隻蝦毛,有的甚至發霉,難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費,每尾約$500起跳,可做刺身。若要做熟食,另收加工費,收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差,壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴,質素與價錢不成正比。
為求公正,記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下:
首先,一行五人只得一條魚竿。侍應解釋,十人以上才有兩條魚竿,廿人有三條,如此類推。魚竿數目少,本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說,塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷,像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎,「平日綁不會露出整條魚絲,有時魚群看見這樣就不吃餌。」
此外,魚餌二十元一小碟,只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉,但可以做得更好,「這個沒有醃味,平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。
當晚我們在兩個魚池來來回回,共四個點嘗試釣魚,但大半小時都沒有魚上釣(限時兩個半小時)。「魚池水流急速,魚竿又沒有鉛墜,魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過,卻完全沒有意欲去聞一聞,碰一碰。「有時水溫或環境不合適,或魚群剛運來魚池,未適應新環境,就不肯開口吃東西。」Peter解釋。
釣魚食白果,雖然有些掃興,但又暗自慶幸。皆因釣到的話,要釣者自付,當中的鱲魚、間八約$500起跳,龍蝦更要$1,600左右(有7-8折)。可做刺身或熟食,熟食更要另收加工費,汁煮、炸及涮涮鍋加$80;做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說,「釣活魚的價錢偏貴,所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等,定價大約是成本價的2-3倍。」
砰、砰、砰,當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲,有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600),真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚,就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片,價錢跟坊間日本料理差不多,不算貴。
菜式陸續上桌,全部有供應。看來網民說,叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢?手卷紫菜頗硬,當中的海膽明礬味很重,並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家,赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司,更連壽司飯也燒焦了。
至於有網民懷疑壽司飯加入醬油,其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚,通常用白醋;拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋,但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋,不太合適。
刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透,「不是最新鮮、鮮紅的感覺,可能放了一兩天,但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋,一咬就吃到筋。
另外,有食客曾投訴天婦羅腍巴巴,我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的,已切好的現成貨,零鮮味。冷烏冬溫度恰當,仍保持煙韌,只是醬汁略鹹。
總括來說,記者點了11款菜式,埋單約$1,800,價錢不算超貴,不過五人其實吃不飽。若要吃飽,每位估計至少$500,這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。
六宗罪中,除了叫甚麼無甚麼這一項,其他都成立,餐廳有必要檢討一下。
釣魚船屋
電話:6383 3304 (日) ,9769 8986(夜),9740 3123(夜)
地址:觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情: http://bit.ly/2UaSbrU
採訪:編輯部
攝影:攝影部
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二本餐廳訂位 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的評價
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拍攝日期:2019.12.9
感謝大家的等待
北海道系列在無盡的悲劇下還是出生了
從北海道回來後我就不斷的在跟記憶卡和相機奮戰
記憶卡損毀了 相機也故障了..
我已經盡力的把還能分享給你們的片段
盡量把它剪的還算通順
真的沒辦法的只能用照片字卡簡短分享感想了
我會盡量在文字描述打的詳細一點
你們就當blog看吧哈哈哈哈哈
Day 1重點整理
1.飯店-HOTEL PACO
從函館機場出來就有直達車可以到 非常方便
房間內充滿日式風格 還有大陽台
飯店內建大眾裸湯可泡 距函館站也很近
我們覺得CP值高
2.(檔案損毀)原定要吃-百年老店阿佐利壽喜燒
但我們沒有吃到
當天是禮拜一的中午 但卻沒有半個位置
我們問了一整天的時間 還是沒有
所以如果大家想來吃
切記!切記!一定要先訂位!
3.India Curry Koike咖喱飯
肚子餓得我們只好旁間隨便找一間吃
非常印度的口味
第一口你會覺得味蕾衝擊 口味很重很爽
但吃久了會超爆辣跟帶點負擔
介在好吃跟負擔之間 自己斟酌哈哈哈哈
4.金森紅磚倉庫群
類似台北的華山以及高雄的駁二
一棟一棟的賣些文青小物跟衣物..等等
加吃個下午茶可以耗個大約兩個小時在這邊
下午茶可以吃Pastry Snaffle’s起司蛋糕
雖然台北微風就有了 但日本比較便宜哈哈哈哈
有很多分店 新千歲機場也有設點 好吃!
5.大門橫丁-龍鳳拉麵
一小區吃飯的地方 餐廳很多
可以看看何謂日本的屋台文化
龍鳳拉麵我自己覺得普普
6.函館居酒屋-いか清
他們就只是不甘心這麼回飯店
硬是要找一下居酒屋喝兩杯
裡面是包廂式的 可以看到很多日本上班族
想進來點小東西吃喝兩杯的話
可以來做得完美的ending
————————————————————
拍攝日期:2019.12.10
Day 2重點整理
1.函館朝市-一花亭
我最喜歡逛日本的市場了
函館朝市吃的很多 全是偏海鮮類的
我們隨便選了間 沒想到好像選了滿有名的
一花亭的烏賊丼真是嚇死寶包了
這種驚悚的東西只有大阿哥敢試
但還滿好吃的啦 我有吃兩口
未完待續:)
北海道ep.1:https://reurl.cc/EK3vR0
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二本餐廳訂位 在 Joeman Youtube 的評價
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