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從沒Po過炒米粉！因為家裡孩子不愛！
前幾天被社團姐妹遐到了，決定這個假日，趁只有兩老用餐，就來炒米粉！
早上跟老公說，晚上要吃米粉 (老公很愛！)直說 耶！耶！耶！✌✌✌😂😂😂
那一整盤，老公1個人吃光光，有夠嚇人！😂😂😂
食材: 乾香菇` 蝦米` 魷魚` 小卷` 鮮蝦` 肉片` 高麗菜` 紅蘿蔔絲！
#炒米粉做法
米粉(炊粉)先用滾水燙一下下，(不要燙太久哦！)
鍋子倒油(炒米粉，油要多一些)先下香菇跟蝦米爆香，依序放入魷魚` 小捲` 蝦子` 肉片，加醬油`鹽巴`胡椒粉，放入高麗菜跟紅蘿蔔絲，加入半杯水，再把米粉放入拌勻炒熟！最後試味道做調整即完成！
【檸檬油漬小卷】
油漬小卷這種東西要好吃，説真的除了食材新鮮品質好之外，也沒別的祕訣了。清除內臓的小卷先炒熟，調味，再以橄欖油浸漬。這次加了很多從巴斯克帶回來的香料，黃檸檬和乾燥小辣椒，在油漬的過程中，香料的風味會一點一點的穿透。
我通常直接拿來當下酒菜，但放在冰箱裡當常備菜，炒義大利麵、拌沙拉都很方便喔。
【檸檬油漬小卷】
油漬小卷這種東西要好吃，説真的除了食材新鮮品質好之外，也沒別的祕訣了。清除內臓的小卷先炒熟，調味，再以橄欖油浸漬。這次加了很多從巴斯克帶回來的香料，黃檸檬和乾燥小辣椒，在油漬的過程中，香料的風味會一點一點的穿透。
我通常直接拿來當下酒菜，但放在冰箱裡當常備菜，炒義大利麵、拌沙拉都很方便喔。
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1.烤魷魚絲
材料:
魷魚乾 sun dried squid
胡椒鹽 white pepper with salt
做法:
1.魷魚乾泡發擦乾抹上胡椒鹽，烤乾後用剪刀剪成條狀即可。
2.鹽烤白蝦
材料:
白蝦 8隻 shrimp 8
鹽 salt
做法:
1. 將白蝦拉直，串上竹籤。
2.烤盤上撒上大量鹽巴，將白蝦串平均放上並撒上鹽巴，烤約3~5分鐘即可。
3.鹽烤吳郭魚
材料:
吳郭魚 1隻 Tilapia 1
鹽 salt
做法:
1.吳郭魚洗淨備用，烤盤上鋪上大量鹽巴，放上吳郭魚再鋪上一層鹽巴烤約10分鐘即可。
4.炸雞塊
材料:
市售雞塊 chicken nugget
市售薯條 frozen french fries
做法:
1.冷凍雞塊跟薯條泡油，之後放上烤盤烤炸。
5.炒青菜
材料:
青菜 適量 vegetable
蒜末 適量 minced garlic
做法:
1.燒烤盤上淋上少許油加熱，爆香蒜末後加入青菜稍微拌炒即可。
6.鐵板麵
材料:
油麵 1份 alkaline noodle 1pack
蔬菜 適量 vegetable
黑胡椒醬 適量 black pepper sauce
做法:
1.燒烤盤上淋上少許油加熱，加入肉絲後炒熟，再加入油麵與蔬菜，最後淋上市售黑胡椒醬即可。
7.烤四季豆、蔬菜
材料:
四季豆 green beans
辣豆瓣醬 spicy bean sauce
做法:
1.四季豆排列在溝槽裡加熱淋上一點米酒，讓米酒的蒸氣蒸烤四季豆，烤約3分鐘刷上辣豆瓣醬翻面再烤三分鐘即可。
8.烤小卷
材料:
小卷 neritic Squid
烤肉醬 BBQ sauce
做法:
1.小卷剪開插上竹籤，烤熟刷上烤肉醬再烤1分鐘入味即可。
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