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【葡萄牙烤乳豬Leitão assado à Bairrada】
風靡全球的伊比利豬，其實不專屬西班牙，同樣位在伊比利半島的葡萄牙中部，林間放養著質優的伊比利黑豬，食用橡實長大的黑豬風味濃郁，脂肪豐腴不膩。
而被稱為葡萄牙7大美食奇景之一的烤乳豬，更是將伊比利豬美味極大化的料理方式。產自Bairrada的乳豬重量不到3kg，尚未開始雜食的小豬僅飲用母乳，沒有歐洲豬特有的腥騷味，料理時使用胡椒、鹽和各家獨門香料水醃漬，用窯火烤至皮酥肉嫩。
豬皮相當薄而脆，焦酥豬皮下是一層細白如棉花的油脂，上桌前只見店家以剪刀輕輕一剪，酥軟柔潤，令人回味不已。
如不想大老遠驅車中部啖美食，可以到波爾圖Bolhão市場2樓找這家餐廳，餐廳裡皆是當地居民，小老闆英文不錯，也很熱情介紹自家料理，乳豬來自Anadia，採用古法配方的乳豬配上柳橙解膩，另外附上一碗胡椒豬油醬汁和薯片。
「亞洲舞王」羅志祥最新專輯『獅子吼』於10月16日預購、11月8日正式發行，推出以獅王狂放與內斂為概念的預購雙版本：【霸氣嘶吼金獅版】、【沉默是金黑獅版】。向來對造型講究的小豬，不只染一頭「金毛獅王」，黑獅版封面透過PASSHION邀來英國超模Kate Moss及許多歐美巨星極其崇尚的歐洲珠寶設計師Anton Heunis，以獅王為設計概念，為羅志祥耗資百萬量身打造全球獨一無二的華麗飾品，最驚艷的就是鬃毛金屬面具，臉頰2側如獅王鬃毛，設計前衛又大膽，而小豬也大方露出雙臂肌肉襯托鬃毛的霸氣！Anton並打造手環、項鍊、胸針、腰帶，全身上下飾品共使用超過600顆珠寶、SWAROVSKI水晶，重量達10公斤，王者風範十足！
金獅版、黑獅版各贈送完全不同內容的28頁寫真歌詞本，為拍攝這些照片，造型師將滿滿更衣間全塞滿服裝，時尚嗅覺敏銳的小豬自掏腰包25萬買Nasir mazhar毛大衣、23萬的Saint Laurent paris山羊毛拼接皮衣，因造型太誇張只能進棚拍1次照就沒機會再穿，但小豬還是敗下去！忙到沒時間逛街的小豬，該如何萬無一失搶最新衣服、配件？原來他雇用1位Personal shopper（私人服裝採購師）在每季時裝週直接下單採購，身為各大品牌超級VIP的他，也會定時收到當季目錄，讓長期與小豬合作的造型師都自嘆不如！小豬認為藝人需要多投資行頭，也笑嘆時尚是條不歸路，但堅決不透露1年治裝費有多少，他笑說：「麥鬧啦！被羅媽知道我就變烤乳豬了。」
第10張專輯『獅子吼』從小豬染金髮的全新視覺，再到交出創作成績單，都給歌迷極大震撼！音樂本身也非常講究，索尼音樂為表重視，特別將母帶送至美國後期處理，耗資200萬操刀製作的是美國當紅錄音師Tom Coyne，曾操刀Adele、Maroon5、Taylor等巨星歌手專輯，絕對讓歌迷11月8號拿到專輯後，從外到內都為之驚艷！
現在於YAHOO!名人娛樂舉辦【霸氣嘶吼金獅版】【沉默是金黑獅版】封面票選活動，邀請粉絲投票選出最愛造型！【金獅版】加贈28頁寫真歌詞本、金光閃耀獅吼耳機塞（市價200元）；【黑獅版】加贈28頁寫真歌詞本、萬獸之王時尚獅吼手拿包（市價200元 ）各35000份共價值超過1400萬，於10月16日開始預購！
格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人，專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場，方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色，表面有水光澤；
看外形, 鮑魚殼為橢圓形，鮑身完整沒有破損，頭部大小要均勻；
看肉質, 肉質肥厚，豐腴飽滿，柔軟有彈性，觸碰時的肉，會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮，龍蝦有公乸之分，
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩，較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜，沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖，就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦，德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場，全部香港製造。
保證百份百本港製造，食客自然份外放心。
豬手風味獨特，吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手，
加上火侯控制得宜、用料優質，正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料，有西、日、韓、台等口味都有，
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟，order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
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