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《秋天養顏又瘦身！試試一周水果食譜》

秋季天氣慢慢變得乾燥，減肥的飲食也應該調整一下了。除了常見的蔬菜外，另外，推薦適合減重者食用的一周水果減肥食譜，不僅能潤燥養顏，更能達到非常不錯的瘦身效果。

【週一／橙色水果－木瓜】

週一，帶著一份紅色的激情開始一天的工作，一定會精力充沛！忙碌了一整天，哪裡顧得上補充什麼營養啊，就做一杯「橙色心情」的木瓜果汁。據說鄭秀文、林熙蕾、徐懷鈺等眾多美女明星都是通過食用木瓜來豐胸和減肥的。

減肥原理：

木瓜裡內含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪通過分解脂肪可以去除贅肉。

【週二／藍色水果－藍莓】

藍莓果富含大量超級的抗氧化物俗稱OPC的花青素，被國外專家稱為「抗氧化之王」。是一種眾所周知的保護視力的水果。除含有常規的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、黃酮等特殊成分，具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。

減肥原理：

藍莓熱量低，含豐富的果酸，據說對消減下半身贅肉很有幫助。

【週三／青色水果－青蘋果】

蘋果是世界四大水果之一。在國外有「一天一蘋果，醫生遠離我」的民諺。有一定的防治疾病的作用。吃蘋果能減少血液中的膽固醇含量，可避免形成膽結石，對高血壓有一定的輔助治療作用。蘋果還能調節腸運動而有通便和止瀉的雙重作用。

減肥原理：

蘋果含有豐富的果膠及食物纖維，並且脂肪含量極低，但是營養卻很全面，經常被減肥者用作代餐食品。

【週四：綠色水果－奇異果】

奇異果富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素，並且含有豐富的維生素。蛋白質含量為每百克果肉含1.6克，是營養豐富，含水量大，產熱量低的果品。並素有「維生素C果王」的美稱。

減肥原理：

奇異果熱量低、糖度低、脂肪含量低，且食物纖維的含量豐富，中醫認為，它是輔治肥胖症的果類，它利水，化痰，潤肺，健脾胃。到了一周的中間，應該給自己小小地加把油，補充較為全面的營養。奇異果營養豐富，是個不錯的選擇。濃濃的綠色，既養眼又養心。

【週五：紅色水果－番茄】

番茄含有豐富的維他命C、E、維他命B群、胡蘿蔔素、鐵以及鈣等15種左右的礦物質。維他命B群，能促進體脂肪的代謝、維他命C含量是西瓜的十倍，一個中等大小的番茄，便能補充一個成人一天的維他命C需要。

減肥原理：

番茄含豐富的果膠等食物纖維，讓人有飽足感。有助消除便秘及促進新陳代謝，對減肥相當有幫助。還能補充人體缺乏的維他命和礦物質。

【週六：紫色水果－葡萄】

葡萄富含葡萄糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等多種維生素和礦物質。所含物質能補充人體能量，具有補益氣血、生津止渴、強筋骨、利小便等功效。常吃葡萄對神經衰弱及過度疲勞者，頗有好處。葡萄因為其形美味佳，而且營養豐富，歷來被視為「果中之珍」，名列世界四大水果之首。

減肥原理：

墨西哥醫學專家研究發現，女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。韓國氣質美女李英愛每次發現自己發胖後都是用葡萄餐減肥法。

【周日：黃色水果－香蕉】

香蕉非常甜，所以常會被人誤認為熱量很高，其實不然，一根香蕉（淨重約100g左右）的卡路里只有87卡而已，與一餐的白飯量相比，只有一半以下的卡路里量。

(資料來源：39健康網)

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《秋天養顏又瘦身！試試一周水果食譜》

秋季天氣慢慢變得乾燥，減肥的飲食也應該調整一下了。除了常見的蔬菜外，另外，推薦適合減重者食用的一周水果減肥食譜，不僅能潤燥養顏，更能達到非常不錯的瘦身效果。

【週一／橙色水果－木瓜】

週一，帶著一份紅色的激情開始一天的工作，一定會精力充沛！忙碌了一整天，哪裡顧得上補充什麼營養啊，就做一杯「橙色心情」的木瓜果汁。據說鄭秀文、林熙蕾、徐懷鈺等眾多美女明星都是通過食用木瓜來豐胸和減肥的。

減肥原理：

木瓜裡內含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪通過分解脂肪可以去除贅肉。

【週二／藍色水果－藍莓】

藍莓果富含大量超級的抗氧化物俗稱OPC的花青素，被國外專家稱為「抗氧化之王」。是一種眾所周知的保護視力的水果。除含有常規的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、黃酮等特殊成分，具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。

減肥原理：

藍莓熱量低，含豐富的果酸，據說對消減下半身贅肉很有幫助。

【週三／青色水果－青蘋果】

蘋果是世界四大水果之一。在國外有「一天一蘋果，醫生遠離我」的民諺。有一定的防治疾病的作用。吃蘋果能減少血液中的膽固醇含量，可避免形成膽結石，對高血壓有一定的輔助治療作用。蘋果還能調節腸運動而有通便和止瀉的雙重作用。

減肥原理：

蘋果含有豐富的果膠及食物纖維，並且脂肪含量極低，但是營養卻很全面，經常被減肥者用作代餐食品。

【週四：綠色水果－奇異果】

奇異果富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素，並且含有豐富的維生素。蛋白質含量為每百克果肉含1.6克，是營養豐富，含水量大，產熱量低的果品。並素有「維生素C果王」的美稱。

減肥原理：

奇異果熱量低、糖度低、脂肪含量低，且食物纖維的含量豐富，中醫認為，它是輔治肥胖症的果類，它利水，化痰，潤肺，健脾胃。到了一周的中間，應該給自己小小地加把油，補充較為全面的營養。奇異果營養豐富，是個不錯的選擇。濃濃的綠色，既養眼又養心。

【週五：紅色水果－番茄】

番茄含有豐富的維他命C、E、維他命B群、胡蘿蔔素、鐵以及鈣等15種左右的礦物質。維他命B群，能促進體脂肪的代謝、維他命C含量是西瓜的十倍，一個中等大小的番茄，便能補充一個成人一天的維他命C需要。

減肥原理：

番茄含豐富的果膠等食物纖維，讓人有飽足感。有助消除便秘及促進新陳代謝，對減肥相當有幫助。還能補充人體缺乏的維他命和礦物質。

【週六：紫色水果－葡萄】

葡萄富含葡萄糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等多種維生素和礦物質。所含物質能補充人體能量，具有補益氣血、生津止渴、強筋骨、利小便等功效。常吃葡萄對神經衰弱及過度疲勞者，頗有好處。葡萄因為其形美味佳，而且營養豐富，歷來被視為「果中之珍」，名列世界四大水果之首。

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【周日：黃色水果－香蕉】

香蕉非常甜，所以常會被人誤認為熱量很高，其實不然，一根香蕉（淨重約100g左右）的卡路里只有87卡而已，與一餐的白飯量相比，只有一半以下的卡路里量。

(資料來源：39健康網)

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《香蕉不變黑的小竅門》

買回來的香蕉存放三天左右就會變色變味,這裏教你一個好方法.

方法步驟:
1.先把買回來的成串香蕉用清水沖洗乾淨(外面都噴有催熟劑)
2.用清潔的布抹乾水份.
3.把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，
儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方
4.效果:放上十天都不會影響口味和顏色. ~~

香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時，
存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。

科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。

香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。

糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。

此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。

香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

(網路分享）

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3.把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，
儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方
4.效果:放上十天都不會影響口味和顏色. ~~

香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時，
存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。

科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。

香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。

糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。

此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。

香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

(來源：健康小提示）

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#豆豆媽 #氣炸鍋 #清潔
粉絲敲碗很久的 #氣炸鍋清潔 終於出爐啦~~這一集豆豆媽還提供二個清潔小法寶，也歡迎大家可以一起分享氣炸鍋清潔的心得喲~

那一天為了拍這一集，我們洗了三個氣炸鍋，半夜12點才回家，雖然辛苦，但是能分享氣炸鍋清潔，相信對大家一定會有幫助的!!

#氣炸鍋清潔原則
1.不要在剛炸完馬上清潔
因為氣炸鍋內鍋通常都是有不沾塗層的，大家如果有看我的 #不沾鍋清洗原則 就知道，不沾塗層最忌溫差過大，所以會建議大家炸完之後，先將炸籃拉出來降溫，然後內鍋泡溫熱水，上面風扇、蚊香的部份趁還有點熱氣，用溫熱毛巾擦拭。

2.使用中性清潔劑
我知道網路上有很多影片、甚至是氣炸鍋廠商官方影片會教大家用小蘇打清潔，不過我曾經用小蘇打粉敷過風扇和蚊香，造成材質產生「白斑」，因為豆豆媽咪這一集氣炸鍋清潔適用於各種氣炸鍋，每家氣炸鍋的裡面的材質不一定一樣，如果誤用可能會使材質變黑、產生斑點等等…，所以用中性清潔劑相對比較安全。
中性清潔劑的選擇來說，用寶寶洗奶瓶的 #奶瓶蔬果清潔劑 (不限品牌)也比較不怕殘留，畢竟鍋具直接接觸我們的食物，謹慎一點總是比較好的 (豆豆媽咪很龜毛…)
至於大家擔心倒置噴清潔劑可能會影響電路的問題，基本上噴的水量不大，是不用擔心的喲~另外，倒置的角度也可以稍微傾斜就好，給大家參考喲~
3.善用小工具
氣炸鍋上層的風扇、蚊香因為狹小、彎曲，所以不好清潔，最好的方式就是每次用完擦拭一下，但久了還是會卡油污，所以可以利用細長的竹筷、綁上比較薄的紙巾，或是用大的棉籤沾清潔劑擦拭，會比直接拿菜瓜布、牙刷更容易清到小細節喲~

備註：
1.中性清潔劑並非對人體完全無害，使用上還是要注意濃度劑量，並且多用清水稀釋及擦拭。
2.因為不同品牌氣炸鍋的構造不同，倒置機器的清潔方式還是可能會造成一定風險，建議少量噴水，多次擦拭較為安全喲~

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資深藝人脫線（陳炳楠）本就有腎功能問題，去年（2018年）聽信偏方，將中藥當水喝，引發腎衰竭昏迷，更併發嚴重肺炎、心衰竭等致命症狀，所幸經治療已平安出院。據統計，台灣慢性腎衰竭患者約有200萬人，洗腎人口已突破8萬人，也因此落入?洗腎之島」的惡名之中。

值得注意的是有許多人不知道自己其實已是早期腎病的患者，國民對慢性腎臟病的疾病認知率只有8％，埋下隱憂。本次就邀請到腎臟科醫師洪永祥，替我們解析究竟台灣慢性腎臟病發生率與盛行率那麼高的原因在哪？

慢性腎衰竭5大元兇

台灣有超過9成都是慢性腎衰竭患者，洪永祥醫師說明，慢性腎衰竭是一個下游的結果，也就是有些疾病會經年累月地破壞腎臟，經過20～30年的破壞慢慢就會走向末期腎病變，達到尿毒症就得洗腎。至於有哪些疾病會引發慢性腎衰竭？他歸納出5大原因如下：

糖尿病
洪永祥醫師指出，台灣有將近200萬名糖尿病患者，約有3至4成的患者經過20、30年後會走到需洗腎的程度，是第一名的元兇。

高血壓腎病變
當血壓升高，微血管就會漸漸硬化，洪永祥醫師解釋，腎臟的小單位稱作腎絲球，血壓愈高，硬化的速度就會愈快。高血壓患者經過20、30年後，約有2成患者會必須洗腎。

慢性腎絲球炎
這就是我們常見的小便有泡泡，出現血尿、蛋白尿等族群。洪永祥醫師表示，這類患者常有家族性遺傳，有時候會整個家族來洗腎。

間質性腎病變
例如：腎結石、尿酸、痛風等，也占了一大族群。

遺傳性腎病變
洪永祥醫師舉例，像是多囊腎，又稱作水泡病，患者的腎臟會在20歲左右就長出一顆顆的水泡，因此到40、50歲就必須洗腎。

預防腎病：從避免代謝症候群開始

洪永祥醫師強調，導致台灣人腎臟生病的前兩名原因，是糖尿病跟高血壓，而再往回推，就可以發現我們應該從「代謝症候群」開始預防。慢性腎衰竭的原因多半都跟飲食、運動、身體代謝等息息相關。

「代謝症候群是一個十字路口，」洪永祥表示，當我們的內臟脂肪開始堆積（肚子變大）、血糖稍高但又還沒到糖尿病、血壓稍高也還沒有到高血壓的程度，此時若我們置之不理，不做任何改變，就很可能走上糖尿病、高血壓那條路；如果開始改變飲食、增加運動，又可以走回健康的那條路。

如何預防代謝症候群？

洪永祥醫師指出，導致代謝症候群的因素有兩個：老化，也就是代謝下降；另外就是飲食過量，超出身體的代謝功能。他說明，40歲是一個重要的分界點及關鍵期。年輕人的代謝功能旺盛，但過了40歲之後，身體代謝就開始老化。因此就要開始改變飲食及運動習慣。

然而，代謝症候群究竟是指身體代謝什麼的速度開始老化？洪永祥醫師認為，引發代謝症候群的起始點叫做「胰島素阻抗」，也就是澱粉類的代謝開始變差，而過多的澱粉熱量就會轉化為油脂，導致血糖升高、油脂變多，就會開始產生粥狀動脈硬化；血液變濃稠，血壓就會升高；脂肪一多就開始堆積在內臟，就出現鮪魚肚。

「你在40歲的時候，一定要想辦法讓你的身體代謝維持在年輕狀態。」洪永祥醫師說明，做法不是吃藥、吃健康食品，而是靠生活習慣。

導致代謝下降的原因
熬夜
飲食過多油鹽糖
PM2.5
喝到不好的水
過多食品添加物

活化代謝的方法
運動
喝乾淨、足夠的水
多吃新鮮蔬果

提及多吃蔬果，洪永祥醫師表示，一天至少要攝取5份蔬果（3蔬2果）；但他更建議，壓力過大的成年人，或本身是慢性病、代謝症候群患者，男性一天要攝取9份，女性則要攝取到7份的蔬果。

此外，也要盡量早起，避免熬夜，因為熬夜很傷害代謝。洪永祥醫師舉例，許多糖尿病患者若前天熬夜，今天測量血糖時，通常都會突然飆高。他強調，健康之道無他，就是從平日的生活習慣改變，「恢復一個健康、幫助你代謝的生活習慣。」

傷腎的3大行為

不對的飲食
喜歡吃油鹽糖、精緻澱粉等，都十分傷腎。

用藥習慣不對
洪永祥醫師指出，台灣人有一個不好的習慣，就是非常愛吃藥，而且是吃止痛藥。他進一步解釋，許多人吃止痛藥又不遵照醫師指示的劑量，自己額外增加劑量。甚至有些患者會吃「黑藥丸、草藥丸」，但這當中的止痛劑含量可能是4倍劑量，還含有一些類固醇，都會對腎臟造成負擔。

洪永祥醫師強調，吃藥一定要經過醫師指示，同時?該吃的藥要吃」，包括血糖藥、血壓藥在內，都是保護腎臟的藥品，一定要按時服用。

水分補充不足
洪醫師表示，台灣人不愛喝水讓他非常擔心。夏天一到，許多腎臟疾病患者就會出現，包括泌尿道感染、腎結石、中暑、橫紋肌溶解等。他說，喝水是一種習慣，每天要喝體重的3%～4%，若你是一個60公斤的人，就要喝1800～2400cc的白開水，而非飲料。

若不喝水，尿液就會結晶，產生腎結石，包括草酸鈣、尿酸鈣結石等等；同時尿液濃縮也會導致細菌感染，引發泌尿道感染；此外，不喝水就沒辦法排熱，夏天就容易產生熱傷害、熱中暑；若是運動當中又不補充水分，更容易造成急性中暑、急性腎衰竭、橫紋肌溶解等。

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