店名：RAMEN 初ui
地址：高雄市鳳山區五權南路226號
電話：0963 145 128
營業時間：18：00～21：00（週一公休，假日提早半小時）
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349623373
感想：
之前在PTT高雄版，
有人推說高雄的拉麵只推祥、初、吉、村，
而屯京拉麵是檢測的標準，屯京拉麵以下的不再吃。
一開始其實壽司羊不太知道這四間是哪四間，
之後慢慢開始查食記才知道，
「祥」是麵屋祥，
「初」是RAMEN 初ui，
「吉」是吉胤家，
「村」是中村製麵，
就姑且把這四間稱之為高雄拉麵的四天王吧。
在把高雄的拉麵大約的吃過一輪之後，
會覺得讓人比較有印象的就是這四天王跟屯京拉麵，
((註：這邊的印象是只好印象，壞的就不提了～～～
再加上壽司羊吃東西時間很特別，
所以才會常吃的幸花拉麵。
並不是說其他間的拉麵不好吃，
但就如同太陽之下，燈火皆相形失色的道理一樣，
如果順路，其他拉麵間也可以是壽司羊的選擇之一，
但如果真的想要吃一碗對壽司羊來說好吃的拉麵，
在選擇上仍會是以這幾間當作最優先，
不過還是要提醒大家，
吉胤家跟麵屋翔這兩間都是屬於超排隊系的拉麵店，
如果沒有什麼驚人的耐心與充裕的時間，
((特別是吉胤家...唉...最愛但是最難吃到的拉麵店...
就建議不要選這兩間了，
雖然壽司羊很想說，
如果在時間上比較緊迫的話，可以試試看RAMEN 初ui，
因為壽司羊當天是沒有遇到要排隊的狀況，
直到走進店內就有位子可以吃拉麵，
而且位子還剩下滿多的，
不過因為之前也有聽說RAMEN 初ui也是要排隊的，
所以還是建議大家，
最好可以事先了解一下當天可能的排隊情況，
如果是自己可以接受的話再去用餐，
以免讓自己等到心情不愉快而影響到吃拉麵的感覺。
其他口味的拉麵不敢說，
但是RAMEN 初ui的這一碗家系拉麵，
壽司羊是很喜歡的，
即使它吃起來會有一些油膩感，而且味道上也偏鹹，
但是正因為有這樣的鮮鹹味才使得它讓人著迷，
也正因為有這樣的油脂才使得它有這樣的濃郁與香味，
如果可以接受這樣的口感與味道，
真心推薦大家來吃吃看，
高雄拉麵四天王之一的「初」，
位在捷運鳳山站附近的RAMEN 初ui。
當然如果還有好吃的拉麵，
也拜託大家推薦給壽司羊了～～～
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之澤食堂ptt 在 [問題] 高雄各地區好吃的便當霸主是誰？ - 看板Kaohsiung 的八卦
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