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“Noma” 1.0 在2017年2月閉店後一年回歸，從17世紀的碼頭倉庫，搬到嬉皮村Christiana附近的百年歷史前軍事基地，由丹麥建築師Bjarke Ingels操刀，架起11棟建築物，容納了發酵室、溫室、研發廚房、準備廚房、圖書館食堂、宿舍、蜜蜂農場等等，簡直是料理界的“迪士尼樂園”。所以說，白天光顧是皇道，陽光滲透入室，藍天白雲跟那遍地綠草定格在窗框裡，餐前來一次心靈洗禮，喚起舌尖上的純真，體會大自然的意涵，餐後繼續沉浸在意境之中。
{Yun.倫敦散步}
有人跟我一樣愛看建築的嗎？
在蛇形藝廊的夏季展館，是我們每年會固定來訪的活動。今年由丹麥建築師Bjarke Ingels設計，以倫敦常見的紅磚牆為概念，材料則是玻璃纖維塑料製成的中空方塊。走進量體時，隨著腳步移動，光線也隨之變化。視野也會因角度不同，能瞥見戶外的綠樹與藍天。
這一天，另一半在這草地上坐了一個多小時等我上完在V&A的瑜珈課！感謝這一天的舒服天氣，倫敦的夏天很美好，大推薦！
<夏季展館至10月9號>
http://www.serpentinegalleries.org
前陣子看到家兄的網路連結才知道紐約有這樣的一棟新建築正在興建當中。週末跑去看看果然是紐約最特別的建築之一。
由丹麥建築師事務所 Bjarke Ingels Group (BIG)所設計的W57(625 W. 57th Street)基本上是一個四面體的結構，除了鋒芒的稜角外，也有曲線的立面。看起來好複雜! 只能說不只建築師要饒富創意和想像力，營造施工單位技術應該也是超強的!
有興趣的朋友可以到 http://fieldcondition.com/blog/2015/3/27/w57 看看更詳細的介紹。
