來二訪！
今年生日來這裡吃飯
上次一發就有很多人問我這間在哪
今天又來 Stagiaire 實習生這裡二訪啦～
這次就不藏私和大家分享他們新季的菜單😆
我心中第一名的法式料理💗💗💗
主廚Jill及Owen都是旅外廚神
有待過舊金山、倫敦米其林三星餐廳
光是聽到這～就知道這家大有來頭
每樣餐點送上了就像是一件藝術品一樣
不僅看起來可口誘人 吃起來也讓人好驚艷
光是前菜的甜椒及鵝肝泡芙
一口咬下整個香氣散在口中
還有檸香炸魚薯泥 整個超開胃
還有我最愛的北海道干貝料理
杏鮑菇的嚼勁 搭配Q彈的干貝及昆布
沒想到可以這麼搭！
多重的口感好吃又有創意
還有玉米鮮蝦粥
完全可以吃到滿滿蝦的精華
加上用高湯熬製而成的金黃薄脆的蝦餅
入口即化 真的是銷魂了😍
濃湯是新鮮鮭魚搭配馬鈴薯製成的泡沫
滿滿的奶香綴點浸上艾碧絲的香菜
份量很大但我全喝光～一口一口停不下來
還有波士頓龍蝦濃湯熬製的湯頭也超濃郁
美味龍蝦螯夾上法式可頌
老饕懂吃就是要沾點湯一起吃💗
還有他們的馬頭魚真的很特別
經由特殊處理讓魚鱗酥脆好吃
搭配雞湯及牛蒡 整個很讚
在上主菜前服務生還會貼心的送上冰沙
紅心芭樂搭配梅子冰沙灑上薔薇花瓣
去油又解膩
主菜我選波士頓龍蝦🦞
搭配檸檬奶油醬微酸的口感
配上白酒 讓龍蝦發揮海鮮天然的鮮甜🤤🤤
感覺在嘴裡游泳
還有菲力牛排也是厲害
粉紅的內部熟度剛剛好
醃過後吃起來相當入味
搭配紅酒與的丹寧酸葇和
吃起來軟嫩鮮美❤️
還有他們的甜點也是不遑多讓
我最喜歡白雪 奶油白巧克力搭配冰淇淋
濃滑順口的口感搭配暖暖的熱茶真的超療癒🥰
還有咖啡還是鼎鼎有名的C2配方
整體吃起來非常飽足 而且CP值又超高！
這裡就在忠孝敦化捷運站出口旁邊
交通非常方便～～
不管是聚會還是約會
這裡都非常適合喔！
大家快去吃看看👍真心推薦
【店家資訊】
Stagiaire 實習生
💗https://zh-tw.facebook.com/stagiaire.tw
📍台北市大安區敦化南路一段236巷16號1樓☎️8771-9786
＃法式餐廳 #午餐 #晚餐 #東區餐廳 ＃法式料理 ＃東區美食 #台北美食
丹路牛排菜單 在 [食記] 丹路原塊牛排DANRO Steak&Rice - 高雄 - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：丹路原塊牛排 DANRO Steak&Rice
消費時間：2020年01月
店家地址：高雄市苓雅區自強三路116號
店家電話：07 339 1948
營業時間：11：30～14：00 / 17：00～23：30
餐點價位：招牌菲力牛排（7oz 490元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：起司跟九層塔番茄麵包
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：三多商圈
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351635521
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
丹路原塊牛排是一間開在苓雅市場自強夜市的文青風牛排館，
據說跟花蓮的肉肉餐桌之間還有一段故事，
不過壽司羊不是要來講古的，
有興趣的朋友就自己查查就知道了。
會認識丹路原塊牛排也是從二代店時期，
丹路原塊牛排開始有在粉絲頁上比較認真的PO文才認識，
當時一些牛排的照片還真的滿吸引人的，
只可惜準備打算要去吃的時候已經變成現在的三代店了，
至於一代店就只有從朋友的口中耳聞，而沒有真的看過了～～～
丹路原塊牛排的菜單還滿簡單的，
除了這個之外還有一本紙本有照片的菜單，
不過看這個比較快，不用翻來翻去。
丹路原塊牛排的氛圍跟自強夜市給人的感覺有點不太一樣，
這樣的木色會比較像是在早午餐店或是咖啡店當中會看到的裝潢，
給人的感覺還滿舒服的。
丹路原塊牛排的空間不大，不知道有沒有二樓，
不過坐滿大概不會超過30個人，
不太確定平常日人多不多，
但是建議大家還是先訂位一下感覺比較保險。
丹路原塊牛排基本上都是以套餐的方式供應，
套餐當中會有麵包、沙拉、濃湯跟甜點。
麵包是採用莎士比亞烘焙坊的，
當天的麵包有兩種，起司跟九層塔番茄，
吃起來的口感都還不錯，有很棒的Q度與香氣，
也算是滿有誠意的麵包了。
沙拉的新鮮度OK，醬汁在底下，
種類跟份量都不多，不過以附餐來說是合格的了。
濃湯的奶油感不會太重，
不會讓人一喝就有膩口的感覺，
做為等待主餐上來之前的果腹之物，有不錯的效果。
招牌菲力牛排（7oz 490元）
因為是第一次吃丹路原塊牛排，而且又是宵夜的時間，
所以就想說簡單的吃個菲力就好，
不要太油膩對腸胃來說比較不會有這麼大的負擔。
當天是點五分熟，但是切開來之後感覺會比較生一些，
不過還好鐵盤很燙，所以再加熱一下，看起來就會好一些。
丹路原塊牛排的菲力牛排入口後立刻就讓壽司羊想到高廬的菲力，
兩者吃起來都非常的多汁，
但是總會感覺在鮮甜味上，好像就有那麼一些不足，
不過比起高廬給人只能合格的淡淡惆悵，
丹路原塊牛排的菲力則是讓人覺得，
在這樣的價格之下，吃到這樣份量的菲力好像也不能計較什麼了，
畢竟丹路原塊牛排的這個菲力價錢也還不到高廬的四成。
當然，
高廬的生熟度控制是比丹路原塊牛排更好的，
這一點絕不否認，
至於附餐的部分就很難說了...
調味料的部份有鹽跟胡椒，
鮮甜味不足的部分加一點會有幫助。
洛神花果醬奶酪
雖然說比起甜點，來一杯冰紅茶好像會更好一些，
但是，既然都是附餐，就不要太苛求了，
吃起來的感覺OK，不特別但是也不難吃，
做為牛排餐廳的結尾，這樣是可以的。
感想：
雖然很多人都說丹路原塊牛排的二代店又比三代店更厲害一些，
不過往事已成追憶，要吃到大概是不太可能了。
不管對於曾經吃過的人來說，
現在的三代店跟二代店有多大的落差，
但是至少對於只有吃過三代店的壽司羊，
從整體的空間營造以及牛排來說丹路原塊牛排是OK的店，
也許沒有給人特別的驚豔感，
不會有那種牛肉一入口之後眼睛一亮的感覺，
不過如果路過附近，想吃肉的時候，
走進丹路原塊牛排吃過午餐或是宵夜，
對壽司羊來說是可以接受的。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.73.158 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1591540984.A.903.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 06/07 22:43
對啊，感覺開很久～～～
哈哈哈，
真的像是一分熟，
吃起來超生的。
請問有更推薦的嗎？
壽司羊已經很久沒吃西堤了～～～
嗯嗯嗯，謝謝推薦～～～
嗯嗯嗯，好喔～～～
有差這麼多嗎？
哈哈哈，CP值真的這麼低嗎？
嗯嗯嗯，這個壽司羊知道～～～
壽司羊不知道第一代是賣什麼的～～～
好像是家人吵架？？？
沒吃過一代～～～
很好吃嗎？？？
很多間感覺都有八卦～～～
好喔，謝謝提醒～～～
有鬧到很大嗎？
壽司羊看到的也類似這樣～～～
嗯嗯嗯，好喔，謝謝提醒～～～
這個壽司羊不知道耶，
但是有和好一定是好事～～～
哈哈哈，應該是二代或是三代吧～～～
哈哈哈，好喔～～～
※ 編輯: kamgx58 (101.10.135.58 臺灣), 06/10/2020 01:20:58
... <看更多>