旬のさんまを、やきとり風に！
いよいよシーズン到来のさんま。今年は漁獲量が低く、値段もまだお高めですが・・・脂がのった秋さんまが手に入ったら、こんな食べ方はいかがですか？
さんまでねぎやエリンギをくるりと巻いてやきとり風に仕上げました(*^_^*)
ねぎはあらかじめ平らに潰しておくと巻きやすくなりますよ＾＾仕上げに「やきとりのたれ」をからめて、召しあがれ♪
＜材料 2人分＞
さんま（三枚おろし） 2尾
エリンギ 1～2本
小ねぎ 1/2束
塩 少々
酒 大さじ1
エバラやきとりのたれ 適量
＜作り方＞
【1】さんまは長さを半分に切り、塩と酒をふります。
【2】エリンギは長さを半分に切り、大きいものは縦に半分に切ります。小ねぎもエリンギの長さに合わせて切ります。
【3】【2】をそれぞれ【1】のさんまで巻き、串でさしてとめます。
【4】串の持ち手部分が焦げないようにアルミホイルを巻き、魚焼きグリルで両面を焼きます。
【5】「やきとりのたれ」をからめて、できあがりです。
The season of the season!
The season has finally arrived. This year, the catch is low, and the price is still tnks, but if you have a greasy fall, how about eating this?
I finished the green onion and the ajillo with the everly and finished it in the yakitori style (*^_^*)
If you crush the green onion in advance, it will be easier to roll ^^ I'm going to go to the end of the day, and I'm going to go to the middle of
< 2 INGREDIENTS >
Sanma (three grated) 2 tails
Ajillo 1 TO 2 Bottles
1/2 bundles of small onions
A little bit of salt
1 tablespoon of alcohol
A moderate amount of of
< how to make >
[1] Sanma cut the length into half and pretends to be salt and sake.
[2] the ajillo cut the length into half, and the large one is cut vertically. The small onion is also cut to the length of the ajillo.
[3][2] is wrapped up to [1] and it is a skewer.
[4] I will roll the aluminum foil so that the hand part of the skewer will not burn, and it will bake double sided with grilled fish grill.
[5]" it's ready to be in the middle of a " yakitori]"Translated
