Search
今日晚餐：牛肉串燒、雞肉串燒（直播剛好遇到小學畢業典禮，因為武漢肺炎的關係改用開車遊行的方式進行，滿有趣的）
台東【山野屋手工醬心蛋卷】https://gbf.tw/y3wfk
【葡萄牙São Mamede黑橄欖油】 https://p2.groupbuyforms.tw/rhi38
✔接收團購和直播通知的就加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道
https://t.me/princesslinda1224
家庭居酒屋—日式雞肉串燒美味登場
.
嗨嗨！大家應該沒有忘記我吧🙈隔了一個禮拜才發新菜單真的很不好意思！上禮拜去進修燒烤課程，埋首在日式燒烤醬，還有西式爐烤調味料花了太多時間了！
.
今天想分享如何用平底鍋做出香氣十足，且方便美味的日式經典雞肉串燒，方法上我真的猶豫非常久！一直思考到底該用什麼方式呈現大家才方便操作？今天選用這個方法簡單易懂，味道也很驚人～真的是雞肉嫩、醬汁鮮美香氣夠（因為混合雞油），晚餐宵夜端上桌一定技驚全場！個人非常推薦大家務必試試！
.
順帶一提日式的燒烤醬汁會另外煮醬，成分有洋蔥、蒜頭、青蔥、薑片、清酒、「本」味醂、醬油、砂糖、麥芽糖、烤過的雞骨、蘋果等水果，各家配方不同，有1000家串燒店就有1000種配方，我也還在試屬於我自己的味道，希望未來能有機會能跟大家分享😁
.
註：臺灣的味醂只是味醂風調味料沒有酒精，只有「本」味醂才有酒精！
.
🌀材料
🔸雞腿肉1片
🔸醬油、米酒、味醂各60cc
🔸蜂蜜1大匙（可換砂糖、麥芽糖）
📝蜂蜜香氣夠成品亮度夠故選用
.
🍳做法
.
1️⃣上述調味料混合攪拌均勻，接著將雞腿去皮、切塊、串起備用。
📝雞腿串的時候整理一面比較好看的當正面，盛盤時較美。
.
2️⃣冷鍋放入雞皮煸出雞油，把雞肉串正面朝下以大火煎至金黃，翻面後下醬汁至雞肉串1/3高，「大火」煮滾「中小火」收至濃稠即完成！
📝因為醬料有糖燒到最後務必火轉小以免燒焦。
.
📖小知識
.
不想串那麼多雞肉的話，交叉串入蔥白段也是非常美味的做法唷😁
.
#串燒 #雞肉串燒 #やきとり #Yakitori 家料理 #料理写真 #먹스타그램 #foodie #food #taste #delicious #cook #homemade #instafood #大象日式料理
{40}【覓食情報】難得的All you can eat 日本菜!!!OkiOki
突然發現Colindale真的是塊寶地~
西北倫敦的朋友有福了!!
繼Bang Bang 開業以後(人太多已放棄)，
又發現新飯堂!
感謝讀者星期一推介我去試OkiOki，這一間離Bang Bang 只是約10分鐘步程的日本餐廳。(突然發現開這page有意外驚喜，可以識到不少朋友)
聞說是由一班很喜歡吃日本菜於是決定自己開一間的香港人經營的。
她一說完，我馬上去看該店的網站，已被深深吸引了!而且價錢比Eat Tokyo 更相宜!!最重要是離我家很近!
可惜該店原來逢星期二休息，只好再多等一天了。
後來，她更跟我說，最近還有All you can eat 放題限時任食(可食1小時45分鐘)!!All you can eat menu上包括很大部分餐牌上的食物!而價錢才£16.8(+10% service charge)!!
不得了!!!
剛好弟弟去完歐洲10天遊回來了，又快回香港，加上有朋友來了倫敦，於是一行4人趁人多好點菜去試一試~~
水準相當不錯~以這個價錢絕對物超所值!!
老闆更很好人的率先請了一客他們的新產品--火山卷給我們試! 是一道內有鰻魚，上有飛魚子，再淋上芝士醬的壽司卷，超級好味!!(雖然這個就不包在All you can eat menu 了, 但很值得點!!)
All you can eat menu 上一共有66款食物, 每次可以點6款，上完菜再點。
我們一共試了以下的菜式:
章魚丸子
生蠔天婦羅
三文魚刺身8客
熟蝦壽司2客
牛油果細卷
加州卷
大蝦天婦羅
香菇串燒
雞肉串燒
腐皮壽司2客
醬燒茄子
揚出豆腐
照燒三文魚
鰻魚壽司
甜蛋細卷
日式牛肉醬汁炒麵
雞餃子拉麵
日式雜菜醬汁炒烏冬
超級超級超級飽!
大家要量力而為，不點亂點太多哦，幸好我們有大胃王。
[D麵好好好好大碟...因為想每種試一下點了每款一碟共3碟....真係食左勁多...其他野清哂係麵食剩少少]
+熱食很不錯，個人很推薦當中的醬燒茄子、照燒三文魚和串燒。
+4人一致最愛的是火山卷, hahaha!可惜不包在All you can eat 內。
*麵食炒麵、拉麵、烏冬各試了一款，三個的份量都似是正常散叫時的size(超級大@@)，我覺得太多了，向老闆建議了以後All you can eat 的時候可否份量減少一些，因為想試更多不同款式的食物。比較喜歡當中的炒烏冬~拉麵和炒麵的麵底不是我喜好的類型。
*刺身方面，雖然只有三文魚一款可選(每人限三客)，但我很滿足了，因我最愛三文魚。
以後不用專登揸車去Eat Tokyo 了, 哈哈~
再懶一點更可以叫外賣!!!
地址：
255 Edgware Road, Colindale NW9 6LU
Tel: 020 8205 1897
http://wwww.okioki.co.uk/#aboutus
Free delivery above £15, within 3 miles radius (Online/Tel order)
*忘了說是"Cash Only"
*All you can eat小童半價, 但須不高於120cm, 有提供high chair。
*目測有約8張4人枱，枱與枱之間有一張椅子的闊度，所以不會太擠迫~
*網上可填Reservation，打電話應該都可以~
報告完畢~
#這麼遠那麼近幾個月來經過好多次了
#歡迎交流覓食情報哦
#多謝讀者分享報料
#可以比定我一個免等位VIP金牌以免日後太旺場食唔到嗎哈
#大滿足
#吃得太忘形忘了影豆腐
#盈盈 #恬恬 #PAULA #美食開箱 #吃貨們
#YouTuber #字幕
如果喜歡我們的影片請幫忙分享一下~
傳送門按下面
吃貨們FB https://www.facebook.com/EatFunnyGirl/
吃貨們IG https://www.instagram.com/eat_funny_girl/
SunnyYummy玩具箱FB
https://www.facebook.com/SunnyYummyToyPlay/
YingYing的IG https://www.instagram.com/queena_hsu_/
YingYing的FB https://www.facebook.com/queenayingying/
恬恬的IG https://www.instagram.com/_sweet_1222/
PAULA的IG https://www.instagram.com/paula71935/
按下訂閱 , 就可以開動囉.
也可以看看我們其他的影片 funny girl eating
#矇眼大作戰
#狗狗
#頂到別人臉上就吃到了
#微波的炸雞
#湯包
#香腸
#烤雞
#我不想舔你欸
#串燒雞肉串
#矇著眼找食物
最後結帳大約吃了1900台幣唷！
大阪自由行系列影片 http://bit.ly/2lQBTVL
訂閱我是老爸 主頻道 http://bit.ly/2HHg45k
訂閱老爸日常 生活頻道 http://bit.ly/2kygdkv
#大阪必吃 #大阪自由行 #大阪居酒屋
===========================
追蹤老爸即時動態⬇︎
instagram☛daddy.iam (http://bit.ly/2Hv5vEJ)
facebook☛http://bit.ly/2vtSer0
Mail Time寄東西給老爸⬇︎
台灣新北市新店區中正路501-8號！周老爸收！
強力募集粉絲明信片，出國要寄給我喲！
===========================
老爸的系列影片集：
老爸《飛行體驗》系列影片 http://bit.ly/2GR4QxK
老爸《飯店人生》系列影片 http://bit.ly/2IP8Nj7
老爸《生酮飲食》系列影片 http://bit.ly/2GSDSps
老爸《台灣必吃》系列影片 http://bit.ly/2qq3tw1
老爸《台灣旅遊》系列影片 http://bit.ly/2Hy4HyX
老爸《敗家開箱》系列影片 http://bit.ly/2vqDZmO
老爸《打造智能家居》系列影片 http://bit.ly/2HvJXW6
老爸《愛分享》系列影片 http://bit.ly/2qqqmP6
老爸《沙巴旅遊》系列影片 http://bit.ly/2qr2vyt
老爸《玩蘭卡威》系列影片 http://bit.ly/2GSpAVZ
老爸的背景音樂BGM：
片尾曲完整版 https://youtu.be/AZWRpk6Q3uU
愛用精選《背景音樂》集 http://bit.ly/2H7rqma
===========================
老爸在新店開的冠軍蛋黃酥糕餅甜點店⬇︎
周老爸時尚餅舖 https://goo.gl/LEYB4R
(中秋節販售糕餅，平日無銷售）
老爸在新店開的CP值爆表燒肉店⬇︎
好男人燒肉酒食館 https://goo.gl/qMCYg6
(很少出現，目前轉交由妹妹管理經營)
來說是粉絲都有神秘招待！
===========================
拍攝工具⬇︎
相機：Sony a7iii，Sony A6500，Sony A6400，GoPro，Osmo Pocket
鏡頭：Batis 2.8/18，SEL1670Z，SEL1018
麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air
===========================
剪輯工具⬇︎
final cut pro
===========================
合作邀約信箱：[email protected]
3個聰明的技巧，這樣烤超簡單 — 烤肉過後，一個溫暖的夏日夜晚才是完美的。幸運的是，有口福從不厭倦地介紹創意的烤肉食譜。今天當然也不例外，要向大家介紹3個完美的烤肉串技巧。為此，你需要一個空的利樂包裝紙盒。然後雞肉串、馬鈴薯培根串以及起司多味香腸圈。開火！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-for-grill-kebabs
******************************************************
1. 雞肉串
所需食材:
7 片 小片的雞胸肉
烤肉調味料(鹽、黑胡椒、紅椒粉和百里香)
6 顆 彩椒(黃色、青椒、紅色各2顆)
2 顆 茄子
1 個大的利樂包裝紙盒(23 x 10 x 7 cm)
4 根 竹籤 請先泡在水裡
美式烤肉醬
作法:
1.1 剪下利樂包裝的蓋子。沖洗剩餘的包裝，然後讓其完全乾燥。
1.2 然後將雞胸肉，彩椒和茄子切小片，以便將它們可以堆疊在利樂包裝中(如下圖所示)。堆疊前，先用美式烤肉醬燒塗抹雞胸肉。
1.3 然後，刺入4根已泡過水的竹籤。若需要可以用槌子幫忙。
1.4 利用竹籤將肉串從利樂包裝中拉出，然後將其切成4分相同大小的肉串。現在可以方便的烤肉串了。
小提示: 如果你已在利樂包裝裡分好食物層，可以將其放在冷凍庫一晚。這樣，第二天可以更容易燒烤。
2. 馬鈴薯培根串
所需食材:
300 g 牛絞肉
鹽
黑胡椒
蛋
2 湯匙 切碎香芹
4 起司條
300 g 冷馬鈴薯泥
約16 片 培根
3 根 竹籤 請先泡在水裡
做法:
2.1 將牛絞肉、蛋、香料和香芹放入碗裡混合攪拌。將起司切成相等大小的條狀，並在每根起司條裡插入一個竹籤。
2.2 用牛絞肉混合物包裹住一半起司條。
2.3 另一半則用馬鈴薯泥包裹住。
2.4 最後，用培根包住整支烤肉串。事先將烤串冷凍約2小時也很有幫助。
3. 起司香腸圈
所需食材:
約 15 條 生香腸
1 顆 大圓形起司
麵包粉
麵粉
蛋液
竹籤 請先泡在水裡
作法:
3.1 將麵粉、蛋液和麵包粉放在盤子上。然後陸續將起司沾上麵粉、蛋液和麵包粉)。將其放置冷凍至少4個小時(最好過夜)。
3.2 將冷凍的起司快速的放入油鍋裡炸一下。然後將其放在工作檯的中間，接著將香腸排放在起司周圍，並用竹籤將其固定。
3.3 將其放在烤肉架上。
小提示：如果使用木炭燒烤，請將其從中間稍微向外移動，以免起司烤的太熟。
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
