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✨明星商品 🐟黑鮪魚下巴（大琵琶骨）✨一份$220
✔️產品規格：每片約100~150公克，兩片一包真空包。
✔️產品特色：油脂豐富、似牛小排口感（非一般黃鰭鮪下巴），煎烤適宜。
✔️單買每份600克/$220/運費$150/貨到付款。
✔️營業用/10公斤/1件/$3000/貨到付款免運
📢目前交貨給熱炒店、串燒、居酒屋、吃到飽餐廳。
🌍購買連結：goo.gl/7OqM29
📱Line ID：http://line.me/ti/p/%40coomarco
☎️電話：0937787857
🍳建議料理方式：
［烤］退冰後抹點鹽小火慢烤無需額外醃漬醬料壓去腥味，待魚油冒出後表面收乾即可。
［煎］用清水沖洗後，稍微用米酒、醬油、糖，醃10分鐘，兩面煎熟，起鍋即完成。
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✨熱賣新商品 🐟黑鮪魚下巴小琵琶骨）✨每包$60
✔️產品規格：每片50公克，每包300克，6~8片一個真空包。
✔️產品特色：適合烤，煎，油脂豐富，絕對不柴（非一般黃鰭鮪下巴）。
✔️單買每份300克/$60/運費$150/貨到付款。
✔️營業用/9公斤/$1620/免運/貨到付款
📢目前交貨給熱炒店、串燒、居酒屋、吃到飽餐廳。
🌍購買連結：goo.gl/AzqFcb
📱Line ID：http://line.me/ti/p/%40coomarco
☎️電話：0937787857
🔎黑鮪魚小百科🔎
一般黑鮪魚肚當作生魚片中的最好美食、背部吃起來就像高級牛肉、下巴多用烤的來吃、魚頭則是拿來煮湯或清蒸。血液含有鐵質、魚肉富含EPA、DHA、核酸與多種維生素，黑鮪魚身價超過民間的烏魚子。
琵琶骨是帶骨的魚下巴，口感類似排骨肉，有咬勁，灑上蒜粉油煎後，愈嚼愈有味😋
👨🍳建議料理方式：
［烤］退冰後抹點鹽小火慢烤無需額外醃漬醬料壓去腥味，待魚油冒出後表面收乾即可。
［煎］用清水沖洗後，稍微用米酒、醬油、糖，醃10分鐘，兩面煎熟，起鍋即完成。
【 全國三級警戒實施第十五天 】
高雄市從5月22日起就實施了外帶制，只能外送與外帶，使得原本「內用型」、「體驗型」的餐廳，受到了嚴重的挑戰。
前幾天我在回家路途中，到辦公室附近的鐵板燒店外帶晚餐，在我掃完QRcode走入店裡之前，只見老闆呆坐在旁滑著手機。
「 歡迎光臨！！ 」老闆迅速站起身，穿上原先放在椅子旁的工作服並戴好帽子，俐落地拿起熟悉的雙鏟，將高麗菜、豆芽菜撒在鐵板上，那活力與專注的眼神跟進來時判若兩人。看到老闆這樣，只好再加點他推薦的草蝦、鱈魚跟九層塔蛋。
實體的餐廳人流幾乎完全歸零，對於鐵板燒、吃到飽燒肉、合菜餐廳、火鍋店這些類型的餐飲業者真的很辛苦，開了門卻不見客人的無奈，總是想一起做些什麼。
然而轉型並非一蹴可幾，更不是轉型就等於人流。從如何線上宣傳、轉換外送菜單、上線ERP、線上點餐平台合作、圖片排版設計、電子金流串接與外送服務的最後一哩路...等，都需要全面性的思考，整合客戶旅程中各階段對應的服務提供商，也不是我們特級廚師們的專長。
我們希望，讓每個角色都能發揮自己的專業，每個人都能成為彼此互助的夥伴，政府，則要扮演協調彙整的橋樑。
「高雄好家載」是個非常有溫度的案子。
主要的原因有三塊：
第一，一個「 互助 」的經濟模式
計程車業、餐飲業受到疫情影響，市府利用「計程車資起跳費」補助，讓計程車業者去送餐廳的外送單。透過一個經濟手段，促成三方的需求與供給，創造出一個互助的經濟網絡。
對於業者來說，這是一個無抽成、免上架費的外送平台；對於運將而言，這是一個無不小補的補貼；在消費者心中，2人以上的大單免運費，藉由運將的車，將疫情前週末的餐廳大餐，免運費送回家。
第二，輔導業者，部署數位基礎
上週的預告記者會後，我們就收到了非常多的洽詢電話，陸陸續續與許多業者洽談、準備陸續上架。除了「無抽成」、「無上架費」之外，我們還有專人輔導，幫助業者把資訊補齊、串接前端的LINE、餐飲平台，而且我們還提供前期全部的月租費補貼。
我們也和傳統市場合作，將這些數位、轉型的部署，由餐廳到攤商擴展扎根，即使疫情結束，這些建設與經驗一定會對整體發展有所幫助。
第三，熟悉的平台最對味
非常榮幸，我們這次與 LINE 合作，消費者不用下載任何APP、不用再另外架設新網站，就能用最常見的APP下單，「找訂付送食，安心在家吃」，不僅建置完整的使用者體驗，更鼓勵線上交易，落實防疫原則零接觸。這邊一定要特別感謝LINE團隊，一通電話便決定加入，陪著我們不眠不休打造這個防疫互助經濟平台，就是為了在這關鍵的時刻，共同盡一份心力。「因為我們也有家人在高雄，也希望為他們做些什麼。」聽到LINE的主管這麼說真的很感動，也是這樣的心意才能讓這不可能的任務快速完成。
就如同LINE董事總經理陳立人先生所說，這是一個原本需要3個月籌備的大型專案，高雄市政府團隊、LINE熱點與一卡通團隊僅僅花了15天，就成功上架。我們這些努力，就是要用最快的速度，服務更多的市民、協助更多的業者。
最後，我要感謝參與這次專案的所有同仁以及長官，政府除了既有推行的政策以及行政中心，也身兼防疫、紓困等重任，大家辛苦了。另外，我也要特別感謝高雄的在地新創肚肚，執行長Henry親自跳下來操刀，凌晨一兩點還能跟我concall確認內容，高雄人就是義氣。
我相信專案還有許多的地方需要調整，我們一定會持續收攏大家的建議，建置出更好的服務。
「高雄好家載」不一定有最完美的使用者體驗，但絕對是最溫暖的防疫互助平台。
高雄市政府經濟發展局
#高雄好家載
#防疫互助經濟
#打開LINE點擊右下角錢包再點中間的LINE熱點你就會找到我們了
就像這樣 ：https://is.gd/JDvfX4
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
鹽酥雞一直都是台灣人的宵夜好夥伴，也可以算是台灣獨有的特產吧🤣🤣🤣
阿咩當然也不例外的愛吃鹽酥雞，每每晚上忙完回家前，手上的宵夜名單裡，必少不了一袋鹽酥雞啊！
尤其他超愛吃雞屁股，好吃的屁股永遠不嫌多，這次就來個圓夢計畫吧！
➡️300顆屁屁，一次吃個夠！！！
這間網友極力推薦的小丸子鹽酥雞，除了食材新鮮，還使用脫油機，聽說最強的是配料給的超霸氣，蔥花、蒜頭、洋蔥、九層塔，加好加滿，通通不怕你吃啦！
有人說，常常鹽酥雞吃完了，配料還剩一堆捏，是不是隔天拿來炒飯剛剛好（誤）😂
●雞屁股/25元/串
🚩小丸子鹽酥雞
粉專：https://reurl.cc/ZEQdg
地址：高雄市苓雅區文昌路14號（正義市場公園旁）
電話：0921-267998
營業時間：週二~週日PM17:00~PM23:00
（每週一公休）
若有臨時休息，請以粉專公告為主！
什麼？肉盤吃到飽？火鍋料自己夾？！
這次帶大家去吃一間新開的火鍋店
醺醺平均兩天就去吃一次
到目前為止已經吃有十次了！！！！
重點是開幕還沒一個月啊！
晚餐時間還餓著的快來看看吧
這次店家有贊助活動也有公益活動喔！！
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【醺醺夾娃娃 TV】的機台位置
『中成店』
台南市中成路美樂地賓士KTV隔壁 油兔伯
『東寧店』
東寧路上佐佐年代(近東洲黑糖奶舖)
『海安店』
海安路上近尊王路 油兔伯
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【醺醺夾娃娃 TV】
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