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網上流傳一段影片，指今晚大概七點喺旺角西洋菜街同豉油街交界，一名身穿白色衫嘅男子當時只係坐喺欄杆上面，冇做任何事情，連口號都冇叫，多名防暴突然之間上前將佢從後箍頸拘捕，現場市民想拉走男子可惜失敗，防暴警更加向市民亂噴胡椒噴霧。

呢名男子一句說話都冇講，莫非坐欄杆都係一個好嚴重嘅罪行，要從後箍頸將佢帶走？咁樣唔係濫捕係乜嘢？

#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #LateShow #CEO會客室 #chapmantolateshow
#StandUpHongKong #香港企硬
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【桔梗 誠意懲罰 ：杜汶澤《Stand Up Hong Kong》香港企硬】

11月5-9日
九龍灣國際展貿中心 STAR HALL
全部六場爆滿！多謝大家支持！

Official Poster: https://bit.ly/3chQodU
Official Video: https://bit.ly/2X7UBe3

有關演出的最新消息，請留意「杜汶澤喱騷」Facebook 或Instagram Page。
如有任何查詢，請電郵至StandUpHongKongShow@gmail.com。

網上流傳一段影片，指今晚大概七點喺旺角西洋菜街同豉油街交界，一名身穿白色衫嘅男子當時只係坐喺欄杆上面，冇做任何事情，連口號都冇叫，多名防暴突然之間上前將佢從後箍頸拘捕，現場市民想拉走男子可惜失敗，防暴警更加向市民亂噴胡椒噴霧。

呢名男子一句說話都冇講，莫非坐欄杆都係一個好嚴重嘅罪行，要從後箍頸將佢帶走？咁樣唔係濫捕係乜嘢？

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Official Video: https://bit.ly/2X7UBe3

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今天, 放假, 陪媽媽飲茶.
循例的陪媽媽日.
邊飲茶邊盤算, 稍後應帶媽媽往何處遊玩.
這時, 電視播出吸濕大笨象廣告, 於是同媽媽講:
'呀媽, 外國有隻大笨象, 因太凍爭D死, 後來D人餵佢飲伏特加酒先保到條命咋!'
呀媽係咁笑, 頻說D動物好可愛, 問隻象有無醉, 又話麗園執左, 以前有大笨象食蕉, 我又問點解唔食辣椒, 佢話象怕辣, 我話東南亞人食得辣, 東南亞象無理由唔嗜辣......
東拉西扯, 母子樂也融融.
我想想, 既然媽媽喜歡動物, 不如便載媽媽到濕地公園看看吧.

從九龍灣到天水圍, 一東一西.
每次與媽媽同車, 我都怕媽媽暈車浪, 因此永遠把車開得甚慢.
同時邊揸車, 邊和媽媽談話, 令她分散注意力.
一小時的路程, 我倆雞啄唔斷.
上至表妹快結婚做幾多人情, 下至屋企換燈泡也談到.

'呀媽, 你搵邊個幫你換燈膽架?'
'隔離屋個男人囉, 佢幾好架.'
'咁你有無多謝佢呀?'
'有呀, 我後來封左封利是諗住俾佢, 但啱啱個男人番左工, 所以俾佢老婆!'
'咁咪好囉, 費時拎人便宜啦'
'但佢先生返黎後, 按我門鐘, 我一開門咋, 佢就係鐵閘條門罅丟返封利是入黎啦!'
我建議呀媽下次買袋橙俾佢, 斷估佢唔可以係門罅中丟橙......
但媽媽說, 要過兩日才再將行動升級, 因這兩天忙著包舊燈泡.
我問為什麼, 她說:
'我要用多D舊紙包好D燈膽, 因為係玻璃, 我見到有D老人家會係垃圾桶執野食, 我唔想佢地界親......'
不知怎的, 我有些哽咽, 我覺得媽媽比很多人想得更多.

一小時後, 終於到達濕地公園門口.
管理員走出來, 我正想問有沒有泊車的, 他竟然說:
'今天休館, 這裡逢星期二是例假!'
SHIT~ 山長水遠來到而不得入, 只怪自己沒有來前做點功課!
其實, 我除心靈受創外, 仲......好急尿!
我對媽媽說:
'D動物偷懶, 今日放假呀!'
媽媽倒沒有失望, 頻說讓動物放假吧, 我倆回家去吧.
其實, 對她來說, 和兒子一起談了一整個下午, 便已經是這日的主菜了.
但是, 對我來說, 我和媽媽出來, 便不能空手而回.
所謂空手, 不是買東西, 而是一個可供回味的目的地, 一次經歷.
一次出街, 一個地方, 一次回憶.
這是我的宗旨, 即使失禁, 也要堅持!

我最後, 載了媽媽,
到屯門黃金海岸------
看日落!
媽媽, 第一次踏沙.
媽媽, 第一次聽浪.
'原來企喺沙上係企唔穩架喎!' 媽媽天真地說.
有幾次, 媽站不穩, 捉緊我的臂膀.
便是這樣, 兩母子並肩站在沙灘上, 看著太陽緩緩落下.
媽媽, 這一生人, 第一次在海邊看日落!
'看, 呀媽, 個太陽好似鴻星酒樓雙黃蓮蓉月個咸蛋黃呀!'
媽媽目不轉睛地注視著夕陽, 不欲錯過哪怕一刻.
我口說著, 心卻很緊.
怨自己為何讓媽媽等到七十多歲, 才第一次看到海邊落日.

所有人, 都曾帶自己心儀的對象, 到不同的地方去.
年輕時, 費盡心思, 買小禮物, 氹女仔開心.
青年時, 刻苦經營, 為對方攪浪漫生日派對.
長大後, 死慳死抵, 帶她到外地旅行, 看日出, 觀日落.
中年時, 難抵糾纏, 拖著子女的手到處遊樂, 寓教於樂.
但, 我們年老的父母呢?
子女會出聲, 會抱怨,, 我們的父母卻永遠默默被丟在一旁.

我們能夠愛幼，但我們卻時常忘了像愛幼一樣尊老。
為人兒女者，當你緊緊握住你的兒女的小手時，
也別忘了，父母的老手,
可能更盼望著我們去牽！

許多人喜歡飲茶，有時想找家理想的都不容易。就像Mega Box鳳城1954，去年開業，憑着開揚景觀，吸引不少食客光顧。觀乎食評，好壞參半。

歸納所得，共四宗罪：
1.點心味道差，懷舊的灌湯餃餃內湯凍未溶、蝦多士不脆；新派造型點心淡而無味。
2.小菜水準參差，炸子雞皮不脆、野雞卷只有油味、咕嚕肉酸甜汁和肉分開上，欠鑊氣。
3.湯壺手柄太熱，燙手。
4.衞生差，多小昆蟲飛來飛去。

5月6日中午記者請來入行四十多年的前酒店大廚匡師傅(化名)，一齊去測試。先說點心，柯打了古法灌湯餃，傳統做法是把豬皮凍或大菜，放於餡料中間，待蒸好之後湯凍溶化，成為上湯。「這個很講究師傅的心機，蒸至少十五分鐘，其間要疏氣，一次過蒸很易谷爆。」匡師傅說。上桌時熱騰騰，看來爆滿。但夾下去，就發現亦未蒸透，啫喱狀的湯凍，仍然可見。「估計這個只蒸了八至十分鐘，未夠時間。」師傅解釋。


另一款點心蝦多士，有投訴不夠脆。師傅咔嚓聲一咬，「多士很脆口，蝦身蘸的粉不太厚，蝦亦爽口。這個不錯，唯一是蝦較細小。」師傅說。至於新派點心，造型可愛，但有人投訴淡而無味。我們嘗過三款，叉燒包無味，師傅笑說，用不着連調味都吝嗇吧。另外的奶黃及綠茶流沙包，則做到流沙效果。「以點心來說，味道平平無奇，性價比低。」

小菜又如何呢？傳統順德菜經典有大良野雞卷，一上桌發現粒粒不同。「野雞卷傳統做法，應該是一塊肥豬肉、一片薄叉燒、中間放火腿，一齊捲起來。每件應該可以清晰看見三種食材。」這兒做的，中間沒有火腿。有的甚至連叉燒亦不見。「只吃到好肥膩的肥豬油。」師傅批評。

炸子雞是鳳城名菜，但我們發現髀位有血水，而旁邊的雞背和雞胸部分則有翻炸的迹象。「這隻雞剛才炸的時候未夠熟，師傅再淋油，所以看看雞背和雞胸的外皮全部收縮。」食落一方面較油，外皮不脆，一方面肉質較嚡。至於脆皮咕嚕肉，做法創新。肉切條、上漿炸脆，與酸甜咕嚕汁分開上。「脆皮做得不錯，但肉太小，脆漿太多；加上應該是把豬肉煮熟後才炸，沒有生炸的鮮香。」


此外，有食客投訴杏汁白肺湯手柄熱得燙手，味道亦差。上桌後，師傅用手觸摸一下盛湯的紫砂壺，「這熱度可以用手握，不算燙手。」
倒一杯喝，發現湯卻不熱。「皆因湯杯沒有預先加熱，湯一倒下就冷掉。」師傅解釋。記者呷一口湯，卻發現有種近似腐竹的味道。「我懷疑是成本問題，加了豆漿下去魚目混珠。」歸納各款小菜和燉湯，師傅直言，「味道差強人意，如果分最高，我只可以給2分。」

至於有人投訴衞生差，有小昆蟲飛來飛去，我們只發現偶有一兩隻，不算嚴重。然而，酒樓卻有另一種問題。我們吃飯期間，突然聽到呯一聲，原來有食客滑倒，「做食肆，地板應該要防滑。」當我們離開時，發現地板有油迹，的確好易滑倒。

總括來說，點心味道差，成立；小菜水準參差，成立；湯壺手柄太熱，不成立；衞生差，不成立。

採訪：《飲食男女》編輯部 攝影：《飲食男女》攝影組

鳳城1954
地址：觀塘宏照道38號MegaBox7樓6號鋪
電話：3905 2299
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2H7U5Wh

今次去左九龍灣呢間「Cafe Wellcome x BBQ Place」，試下佢地既半自助午餐，雖然話係半自助，但除左只包一杯Mövenpick雪糕之外，所有食物都係任食，例如：沙律、餐包、餐湯、熱盤、炸物、飲品、水果以及甜品，同大家一齊試下到底質素如何啦！

✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?

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?酒店大探究：https://www.youtube.com/watch?v=P__Du7BfQyo&list=PLUML7dZiRv2wB3eMCu-AMGIrmtz-hjdTI
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?火鍋：https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
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?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ

－－－有關資料－－－
?Cafe Wellcome x BBQ Place (暫停營業)
?地址：九龍灣國際展貿中心4樓21,23,25店
?電話：21111411
?半自助午餐時段 (限時60分鐘)：
星期一至五11:00 - 15:00 (公眾假期除外)

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#半自助午餐 #任食 #九龍灣

足本訪問： https://bit.ly/2P81mJ2

麵條一撮水中打滾，餸菜琳瑯任意點選，最後熱湯一舀淋面。一碗熱騰騰車仔麵上桌，並非珍饈，卻藏百味。逐口細嚐幾十年來港式簡單滋味，隨煙飄揚堅毅不屈香港精神，碗碗盛載一個又一個本土打拼故事......

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