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大稻埕的風華，是百年人文的累積，而不是建構在虛華的口號。外交工作也是如此，唯有扎實的推進，才能建立互信的關係。
今天，我接待最挺台灣的美國參議院外交委員會亞太小組主席賈德納 （ Senator Cory Gardner），這是他連續四年訪問台灣。我帶他到大稻埕品嘗台灣茶、逛中藥行，體驗最道地的台灣文化。
到大稻埕除了喝茶外，還有一個重要的原因，大稻埕是許多民主前輩的據點，也是台灣民主運動萌芽的地方。我想帶賈德納主席看看台灣民主的活力，與最熱情的台灣人互動。
賈德納主席是我們的好朋友，他連署呼籲美國政府派遣閣員級官員訪問台灣，最近更提出「台北法案」，支持更強勁的台美關係，穩固台灣的國際空間。
我要特別感謝他在美國國會為台灣發聲。我也要再次重申：我一定會守住台灣，我們不會接受一國兩制、不會放棄民主自由、不會向威脅低頭。我們會讓世界看見我們的決心。
#勇敢自信世界同行
#扎扎實實拚外交
【什麼都能隨便，坐月子千萬別隨便（文~超~長，但很重要）】
我剛帶老婆產檢的時候，聽到一對夫妻為了坐月子的事情在爭吵， 大致上就是老婆想去月子中心，但老公說瘋了喔，一天要四~五千（這還算便宜）， 二十幾天下不就要十幾萬，太誇張了吧，有錢也不是這樣花吧，而且〝外國人〞都嘛沒在做月子，小孩出生後她們還喝冰水、吃炸雞，我們有必要這樣嗎？
準爸爸真的要有一個觀念，【什麼都能隨便，坐月子千萬別隨便】
有錢當然得這樣花，沒錢也要想個替代方案
因為坐月子花的錢，絕對不是冤枉錢，都是該花的
然後千萬不要拿〝外國人〞跟〝自己比〞，〝體質〞跟〝基因〞都不同，且可相提並論？何況外國男人都18公分起跳，你的幾公分跳？
東方就是東方，西方就是西方，永遠不會一樣
坐月子的方法很多
【第一：月子中心 】
現在月子中心越開越多，一間比一間舒適，一間比一間豪華，如果經濟能力許可， 我真的建議直接去月子中心
優點︰
如果是第一胎，新手媽媽在月子中心，有專門的衛教師可以指導跟教學，還有護士24小時全天候的在照顧新生兒，可以讓準媽媽無後顧之憂的好好休息，環境安靜、衛生、健康、冬暖夏涼，能讓準媽媽產後虛弱的身體，得到最大的保護
甚至每天的三餐加點心，都有專門為您準備的月子餐，幾乎每餐搭配的都不一樣，不用讓家人每天煩惱要煮什麼的問題，杜仲水、發奶茶更是暢飲無限
但最主要的就是，讓準媽媽生產完後，能像住飯店一樣〝心情愉悅〞的好好休息，不用忙於照顧〝新生兒〞而無法得到完全的休養，因為爽完這一個月後，接下來就是無止盡得煩惱跟辛苦，等著媽媽們
但缺點就是，〝貴阿〞
現在北、中、南月子中心的價錢都不一定，北部一般月子中心的價位，都可以用來住中、南部的五星、四星了，一天三四千真的算便宜，高級的一天一萬以上都很正常，住下來十幾萬跑不掉、也很正常，但是想提醒新手媽媽的是，千萬不要等到【快生了才要開始找月子中心】，
因為好一點的月子中心，早就被預約滿了，妳不要傻傻的以為想住哪間就一定有，很多五星級的月子中心，有錢還不一定有位置，所以建議一知道〝預產期〞後，就要開始找月子中心了，不然到時候想住都住不到，只能草率的隨便找一間
【第二︰到府坐月子，也就是屬稱的月婆】
優點︰就是可以省下龐大的月子中心的費用，其他像是月子餐的調理供應、產婦基礎護理、新生兒的照料，還有一些簡單家事，月婆也都能幫妳，雖然沒有月子中心全套都搞定，但對於經濟有考量的夫妻來說，也算是不錯的方向
但缺點就是有分時間的，9小時跟24小時，全天候的當然收費也會比較貴，另外就是月婆的素質參差不齊，照顧方式也不一定，有傳統也有現代，還是要多做功課、多比較才比較安心，不然找到不好的月婆，相處配合上水火不容，根本就是花錢找罪受，孕婦產後又比較情緒，隨時氣死自己都有可能
【第三︰訂購月子餐 】
如果在經濟方面比較吃緊，考量各家的月子餐也是不錯的方向，能親自送到府上，也有真空調理直接宅配到家，菜色跟方案也很彈性都可以事前選擇、事前試吃， 甚至如果老公要上班或沒有跟公婆同住的，產婦也能自行料理、自行照顧，算是物廉價美，主要還是方便、快速
但缺點就是，產婦無法好好休息，畢竟吃的問題搞定了，但照顧新生兒的部分，還是必須靠自己，該起床就要起床，該餵奶就餵奶，該做家事就要做，很多一開始必須學的或懂得，都沒人教、沒人問，只能趕鴨子上架、半路出師，邊學邊做了
【第四︰回娘家坐月子】
能回到自己最熟悉的家當然最舒服阿，外面的人始終不會像自己媽媽一樣對自己親切跟無私，但缺點就是，不是每個媽媽都〝懂得〞幫女兒坐月子的，因為在媽媽甚至阿嬤那個時代哪有什麼坐月子、月子餐、月子水等，頂多就是吃比平常好一點
他們坐月子的方式，都來自於〝親朋好友〞之間的口耳相傳，甚至是傳統中藥祕方，其中不是說全都不好，但有些是以前的觀念或是東西，所以產婦自己也要隨時去衡量更新，要知道什麼不能吃、什麼不能喝，不能一概得認為，只要是媽媽、家人給的都是好的、正確的，因為家人當然不會害自己，但怕的是，她自己也不知道哪些東西會害了妳才慘
而且回到家，媽媽一定會盡心、盡力幫自己坐好月子，讓她老人家每天替自己操煩、服務，跑進跑出，也是於心不忍，這也是缺點之一
【第五︰讓婆婆幫忙坐月子】
有好婆婆當然也有壞婆婆，所以在婆家坐月子一切都看命，但是在怎好的婆婆，你也沒那個勇氣敢讓〝她幫你做太多事情〞吧
你敢讓她每天為了你忙進忙出、做牛做馬？每天自己躺在床上，看著婆婆為了幫你坐月子，一下市場、一下中藥行，一下又在做家事，東奔西跑，就算她肯，你也沒那個臉敢阿
所以其實到後來，明明自己還是很累、很不舒服，也都要硬著頭皮說：媽，我好很多了拉，不用做了啦，我自己來就好
【不管用哪種方式都好，但月子就是不能不做】
你想想，你老婆從懷孕開始，就忍耐著一切所有的不適，隨著肚子越來越大，五臟六腑都被撐大，子宮也移了位，十個月來，生理、心裡都承受了無數的折磨跟變化
原以為終於要輕鬆卸貨了，結果迎接她的卻是生產過程的極大痛苦
自然產的，妳以為每個人都有錢能花八千打無痛分娩嗎？
生產屬於重度疼痛，是人體無法自行忍受，會冒冷汗、臉色慘白、四肢出汗，比三級燒燙傷還要痛，我曾經陪著我老婆進產房，在生產檯上看她明明痛的要命，但為了女兒的誕生，拼命榨乾自己的每一份力氣，到最後真的力竭了，護士還在她的大肚上加壓，幫助小孩順利出來，你別以為是很溫柔的摸摸、壓壓肚子
『是整個人用盡力氣在肚子上加壓，那畫面讓人有多震撼跟多心疼』
甚至自然產的孕婦，會陰大部分都會被醫生剪開，為了順利讓胎兒出來，男人光是不小心被打到蛋蛋，就痛到快哭死，你能想像〝自己的龜頭，被剪刀剪到肉嗎？〞
有些沒品的男人，事後還嫌棄老婆，〝變鬆〞，你怎不說自己〝太小〞，講這種話得真的該檢討
剖腹產的更不用說，是漂漂亮亮的進去，但出來後才是噩夢的開始，除了要忍受麻醉退時的不舒服，嚴重點醒來直接狂吐，之後傷口的照顧跟疼痛，都遠比自然產來得麻煩跟強烈，
插著尿管等排氣，下不了床就算，之後還要逼自己〝想起尿尿〞的感覺，連尿尿都要用想的、逼得，尿不出來在廁所痛哭都有可能，整個身體更好像被卡車撞過一樣，束腹帶每天纏著，走起路來比老人家還慢
【不管哪種生產方式都非常痛苦跟辛苦】
那請問爸爸跟男人們，你還要跟你老婆計較那幾萬元的月子餐，或十幾萬得月子中心嗎？
每個家庭經濟能力都不同，不能要求說，坐月子一定要〝按照哪種方式來做〞，也沒有說〝花越多錢的方式〞就是最好、最棒
【但什麼都能隨便，坐月子千萬別隨便】，什麼都要省，坐月子的東西，能不省就別省，能花就別不花
因為這是你老婆這一生應得的，也是身為老公應給得
何況懷孕過程中就付出、犧牲了這麼多，生產完後
如果只換來老公一句：「幹，怎這麼貴，真的有必要嗎？」
我想……真得很傷女人的心
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
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【77老大】為了粉絲的健康，我決定站出來了
—{ 親自監督，共同開發的中藥茶包，終於誕生了😭 }—
🔜 7味粉專屬優惠，只有7天，限量5000包，開放預購（12/3正式上市）: www.ctshop.me/pages/labelle
這一年來，至少超過一千位粉絲私訊我，
除了感謝 永遠都是說他們不知道去哪一家中藥行，叫我推薦
也有幾十家廠商找我代言他們的中藥茶包，我全都拒絕了，
因為我不想對於品質沒有把握的商品去推薦，圖利廠商或店家，
但是我發現有太多不肖廠商盜用我的照片與名字，開發一些來路不明的中藥茶包
我思考了很久 ，
為了粉絲的健康 我決定站出來
選擇一家我最信任且通過GMP認證的廠商，
與他們共同開發我所有推薦的中藥茶包，
並且約法三章，讓我有權限去監督每一個製作的環節，
歷經了半年的開發，
無數次的測試與檢驗，
終於，成功開發出四款經典中藥養生茶包
其中一個要求，就是要讓我的粉絲能夠有大大的優惠，所以特別請求廠商，開放預購並給一個有誠意的優惠價格！！
12/3 產品會正式上市，但從今天起，7味粉就可以先到以下網址去預購打折的價格，只有開放5000個名額，想要時尚養生的粉絲們，趕快去買吧🤣🤣
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[ENG CC] 媽媽家常滷肉 這樣煮~滷肉更入味 豆干超好吃 Home-cooked braised pork. Recipe to make braised pork more flavorful.
所需材料: 豬五花肉 600公克 , 豆乾 10片 , 雞蛋 6顆, 蒜頭 5顆 ,薑片 5片 ,
蔥 1根 ,辣椒 1根.
香料: 八角 3顆 , 月桂葉 2片 (超市有賣) , 桂皮 1片約3公克 (中藥行有賣)
調味料: 醬油 120cc , 紹興酒 100cc , 二砂糖 50公克
醃料:醬油 2茶匙 , 紹興酒 1茶匙, 五香粉1/4茶匙 ,白胡椒粉 少許 .
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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[ENG CC] 炸豬排 跟便當店一樣好吃的豬排 [YOYOMON Kitchen] Fried pork chop
材料:豬里肌肉排(全聯有賣切好的) 2片 , 太白粉2大匙
醃料: 蒜泥2大匙 (約8顆蒜) , 醬油1大匙 , 鹽1/4茶匙, 細砂糖1大匙 , 米酒1大匙 , 五香粉1/2茶匙 ,
白胡椒粉 1/4茶匙 ,太白粉1/2茶匙 , 甘草粉1/4茶匙 (中藥行有賣) ,水3大匙
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
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【蘿潔塔的廚房】懶人料理：檸檬蒜香烤雞腿 。簡單幾樣食材，沒想到簡單也能創造美味！
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檸檬、洋蔥、雞肉、番茄、大蒜～～簡單幾樣食材，超市都買得到，馬上就變出一道超美味的烤雞腿！
昨天晚上正在趕工完成的影片，邀女兒一起來選音樂，女兒看著影片竟然說：媽咪，我覺得很奇怪，為什麼我們吃的雞只有兩隻腿跟翅膀，都沒有頭？？卡通裡面的雞都有圓圓的身體，還有頭。
（我快被他笑死了～～）
塔塔：因為我們沒有吃雞頭，所以媽咪請老闆幫我去掉了。
女兒：嗚嗚～雞好可憐，頭都被砍掉。
塔塔：所以你更應該要珍惜食物，吃光光，以免辜負了雞奉獻他的一生。
（可憐的孩子，竟然沒有看過真正的雞，還以為這隻雞是沒有頭的雞ＸＤ）
今天這道料理，超級無敵簡單，但是蠻多要注意的細節，塔塔還是說明一下。
光看影片，片尾好像是一人的雞腿餐，其實這雞腿超大隻，我一個人大概只吃得完半隻。
不過為了求畫面的美觀，硬是烤了兩隻大雞腿，結果全家人吃了兩餐才吃完ＸＤ
如果吃得不多，可以用上次團購的那一款鑄鐵鍋來烤，烤一隻大雞腿 剛剛好！！
★塔塔這邊選用的是仿土雞腿，一隻雞腿重量大約在700克左右，跟肉雞重量比較起來重很多，所以在鹽巴的份量上，要注意一下。
★如果你買的是肉雞，然後用了10克的鹽巴，可能會導致很鹹失敗的下場。建議先用磅秤秤重一下，或是看一下包裝上標示的重量來計算鹽分。
★我大約是用0.9-1%的鹽分來做醃製。沒時間的話，室溫靜置15分鐘左右就可以了，如果時間充裕一點，就可以烤之前靜置兩小時。
烤雞腿我建議使用帶骨的雞腿，會比較香。
另外檸檬不建議用綠色的，會容易帶出苦味，還是得要去找黃色的檸檬，不喜歡酸味就將檸檬減少為一顆，或是都不加檸檬也是可以的！只是少了檸檬的風味，比較解膩。
★蠻建議用粗磨的黑胡椒，如果是市售的細胡椒粉，味道就沒那麼好，塔塔通常都是中藥行買胡椒粒自己打成胡椒粉，現打的比較香。
★時間的掌握上，烤雞腿通常都要在40分鐘以上，可以用牙籤先戳一下雞腿最厚的地方，然後用嘴巴感受一下牙籤的溫度，如果雞腿的中心位置是沒有溫度的，那就表示沒有熟，如果是有溫度，那就差不多熟了，可以調高烤箱溫度，將雞腿表皮上色。
★你可以刷底下的湯汁，也可以另外刷上橄欖油或是奶油，這樣就會有脆脆又金黃的表皮。
★雖然烤箱料理很簡單，食材擺一擺就可以送進去烤箱，完全不用腦，但是千萬要記得，使用完烤箱一定要馬上做清潔。
我曾經看過朋友家的烤箱，超級恐怖的，自己很難接受這樣的烤箱做出來的烤雞ＸＤ。
準備食材Ingredients：
1.半土雞腿兩隻 Chicken leg
2.洋蔥一顆 Onion
3.小番茄 150克 Tomatoes
4.九層塔 適量 Asian basil or Basil
5.大蒜 一整顆 Garlic
6.檸檬，兩顆 Lemon
調味料：
橄欖油 適量 Olive oil
鹽巴 10克 Salt
黑胡椒 3克左右 Black pepper
辣椒粉 適量 Dry chili
1. 雞腿 劃開厚的地方，這樣比較容易熟透。取一個烤盤，將雞腿放入，撒上鹽巴、黑胡椒粉，抓醃大約15分鐘左右。（或者靜置2小時入味）
2. 洋蔥切粗絲、小番茄 劃開一刀、大蒜 拍裂。
3. 雞腿的下方鋪上洋蔥絲、九層塔、番茄、大蒜、檸檬汁。
4. 將雞腿表面抹上橄欖油，蓋上蓋子或是烘培紙，送入烤箱160度烤40-50分鐘（依照雞腿大小而定）。
5. 然後取下烘培紙，再將烤箱升溫到220度，一旁把烤雞的表面刷上底下的汁液或是橄欖油，再回到烤箱烤20分鐘，
6. 中途再重複動作，塗抹一次汁液或是橄欖油，直到表面烤出金黃色。
7. 完成。（要烤出脆皮，就要刷上橄欖油喔！）
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