ささみともやしでヘルシーな万能中華だれを使った一品を紹介します!
このタレさえあればあっという間に中華風に♪
ハムや春雨を加えてアレンジも楽しめます!ぜひお試し下さい!
材料
(3〜4人分)
・ささみ 3本
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・酒 大さじ1
・もやし 1袋(200〜250g)
・きゅうり 2本
・醤油 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・にんにくチューブ 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 大さじ2
・糸唐辛子(仕上げ)適量(あればでOK)
手順
1. 筋を取ったささみにフォークで穴を数カ所あけ、塩こしょうをすりこみ、酒をふる
2. 耐熱容器に入れてラップをし、500wのレンジで6分加熱する
3. ひっくり返してさらに3分加熱したら、粗熱をとり、小さく割いておく
4. もやしは軽く洗って水気を切り、ラップをかけて500wのレンジで2分30秒加熱する
5. きゅうりは細切りにする
6. もやし、きゅうり、ささみをボウルにあけ、醤油、砂糖、酢、豆板醤、にんにくをよく混ぜて加え、ごま油を加えてよく和える
7. お好みで糸唐辛子を添えて完成!
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
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七夕我就在36題愛上你節目上陪大家☺️☺️☺️
發現我好愛夏姿的剪裁~也是將中華風格以及現代潮流結合的恰到好處的本土品牌😍😍😍😍😍😍
#SHIATZYCHEN
中華風 在 kurashiru[クラシル] Facebook 八卦
『さっぱりジューシー!ピリ辛ナスの中華風おひたし』
暑い日にはピリ辛さっぱり!
【材料】 2人前
ナス 3本
ごま油 大さじ2
①酒 大さじ1
①砂糖 大さじ1
①酢 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ2
①水 大さじ1
①ラー油 小さじ1
----- トッピング -----
万能ねぎ(小口切り) 適量
白いりごま 適量
【手順】
ナスはヘタを切り落とします。
1. ナスは縦半分に切り、皮目に格子状に切り目を入れ、さらに縦半分に切ります。
2. ①を全て合わせ、ラップをし、600Wのレンジで1分加熱します。
3. フライパンでごま油を中火で熱し、1を炒めます。
4. 3が全体的にしんなりしてきたら、熱い内に2に入れて全体を馴染ませ、粗熱を取ってから冷蔵庫で30分程冷やします。
5. 4を皿に盛りつけ、トッピングをして出来上がりです。
【コツ・ポイント】
ナスの皮目に格子状に切り目を入れることで、味の馴染みが良くなります。
ナスはすぐに調理する場合はアク抜きは不要ですが、色の変色や気になる方は水にさらしてください。
ラー油の量はお好みで調節してください。
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発酵する手間のないパンの簡単レシピをご紹介!
材料もたったの3つなのでお子様とご一緒に作ってみてはいかがですか?
もちもちした食感が楽しめます!
材料(ゴルフボール大 約12個分)
・白玉粉 100g
・絹ごし豆腐 200g
・ホットケーキミックス 100g
・フルーツソース、又はお好みのジャム 適量
手順
1.白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜ合わせる(白玉粉の粒がなくなるまで2〜3分)
2.(1)に、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせ、生地を手でまとめる
3.ゴルフボールの大きさに生地を丸める
4.油をしいた後中火で温めたフライパンに生地を並べ、弱火で両面を10分づつ焼く
5.フルーツソースやジャムをのせて完成!
(生地の硬さは、耳たぶの柔らかさが目安です!)
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何かもう一品!という時に肉巻き半熟卵はいかがですか?
中から卵がトロッと出てきてやみつきです!
おつまみにもおかずにもぴったりの一品です。
材料
・卵 5個
・豚薄切り肉 10枚
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
手順
1. 沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でる
2. 7分経ったら氷水にあげ、粗熱が取れたら殻をむく
3. 卵に肉を巻いていく
4. フライパンにサラダ油をひき、肉の巻き終わりを下にして焼く
5. 片面に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をして3分加熱する
6. 蓋を外し、水分がなくなったら醤油、みりん、酒、砂糖を加えよく絡めたら完成!
できあがったらすぐにお召し上がりください。お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
DELISH KITCHENが本になりました!
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