中華家常豆腐直接吃的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

可能我文太長了，大家抓不到重點，我把中華鍋拍過的料理影片抓出來，分享給大家參考一下。
其實有很多很好吃的料理，我都是用這一款中華炒鍋做的，不過目前沒有拍。像是簡單的咖哩烏龍麵，還有炸醬麵，炒飯，等等，我都超愛用這一款中華炒鍋來做。
而且中華鍋超適合拿來做中菜，如果你比較喜歡吃中菜料理的話，中華鍋你一定會喜歡的～
😋對鍋子有興趣的人，現在有團購價，可以這邊下單喔！
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ㄤ這一款中華炒鍋是今年初剛進口的新款鍋型，可能大家對他比較陌生一點。拿朝日的炒鍋跟朝日的平底鍋來比較的話，平底鍋比較厚重，女生手腕沒力的話，比較難單手操作甩鍋，中華鍋的話，他沒有平底鍋那麼重，單手操作其實很好拿。

如果烹調完之後要把料全部的倒出來，朝日平底鍋會比較吃力一點，中華鍋 就會比較省力。
除了這部分差異之外，之前有粉絲反應平底鍋的金屬邊緣比較難維持整潔，中華炒鍋的話，他鍋子的金屬邊比較細，會比較好照顧。不過還是一句老話，不管什麼鍋子，要保持乾淨的話，烹調後要把沾到邊邊的地方擦一下，避免醬汁沾到鍋子旁邊，又繼續的加熱，這樣鍋子就很難維持乾淨喔！！

以我自己為例的話，每次我都會先把鍋子邊邊擦乾淨，然後等鍋子冷卻一點之後再洗，這樣鍋子就可以比較容易維持乾淨的樣子。或者是煮好後，鍋子泡熱水，等晚一點再來洗，這樣鍋子也會很好清潔喔！

😋另外，有粉絲問手把的部分。
其實我覺得金屬手把雖然會燙，但是在清潔上確實比塑料還要好洗，塑料有時候洗乾淨之後，還是會有洗不乾淨的感覺。我自己都是手把握比較後面一點，就不會燙，但是如果長時間加熱的話，手把還是會燙喔！但其實可以用矽膠墊來隔熱，不僅可以止滑，也可以防燙，很好用。
直接矽膠手把套的話，其實清潔上比較不容易，我個人認為沒有那麼理想～
講坦白一點就是，多套了一件衣服，要脫下來另外洗，也是很費事的，哈哈～～

有關中華鍋的料理分享，可以看以下的影片連結：
日本製 朝日26公分中式不沾炒鍋 （香檳粉）
開箱文：https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/361077236

杏鮑菇炒鳳梨，吃起來鹹、辣、酸、甜，意外的好吃！
https://youtu.be/ElhMd3XTsrg

簡單的蒜苗炒臘肉，這樣做會更好吃喔！
https://youtu.be/BBNk5vdtxBw

金沙炒透抽
https://youtu.be/tQNqtaN-2e0

家常紅燒雞腿，好吃又下飯，一定要試試！！
https://youtu.be/q9VyptKzPN4

簡單的高麗菜豬肉炒麵，自己做的最好吃！
https://youtu.be/O9RKviU6Als

簡單快手菜：小黃瓜炒豬五花！！好吃、下飯！吃過會想再吃！
https://youtu.be/uNNlTrV8kyw

一鍋到底，簡單不失美味～海鮮豆腐蓋飯，吃過必定回味！
https://youtu.be/b8Mn30WBE9I

簡單五分鐘上菜！！辣炒瓜子肉，保證讓你白飯一碗接一碗～
https://youtu.be/Rpnhu3P1cIk

【＃料理秀單元】蔭豆豉鮮蚵豆腐
超下飯的鹹香回甘醬汁分享給你
有吃過這道料理的朋友讓我知道一下🙋‍♂

今天再分享一道豆腐料理
就是蔭豆豉鮮蚵豆腐
我用了不一樣方式來呈現它
以往都是把所有的料一起下去煮
我這次是用淋醬的方式
讓它直接淋在豆腐上面
變成一道簡單又好吃的料理👍

台灣傳統料理少不了豆豉
豆豉本身就具有鹹度及風味
經過炒製後，它的味道會更香😋
只要添加一些在料理裡
就能為料理加分不少
可以替肉類或是海鮮類去腥
搭配青菜還有解澀，殺青的效果
炒蚵仔的時候要特別小心
動作千萬別太大，輕輕拌炒就行了
之後再關火讓它燜個1分鐘就完成了👌

這是一道非常下飯的家常菜
淋上這醬汁讓我多吃兩碗飯沒問題
帶有湯汁的豆豉，不管是大人小孩都會
一碗接著一碗的吃
之後我會再分享這醬汁其他的做法給你👏

~小筆記~
1.中華豆腐 1盒
2.蔭豆豉 一匙半
3.醬油 20cc
4.蔥花 少許
5.水 少許
6.糖 3～5克
7.蒜末 少許
8.蚵仔

記得我前陣子有 po 幫一家以醬料為主的即時料理包拍攝照片，照片一放，瞬間拉近了我們與餓的距離，也才發現原來我們這麼餓 🤣

拍攝那日中午放飯，現場試吃了用他們家醬料做的麵等家常美食，覺得好吃，重點是有種「原來我在家也可以這麼做」的感覺，於是立馬決定把部分拍攝酬勞換成產品，一方面喜歡，一方面覺得好東西就該行動支持（主要也是用得到啦）。

*炸醬👉 https://sauceday.cc/l8XdP
*紅油拌醬👉 https://sauceday.cc/QxJPT

後來收到冷凍宅配，因接連曼谷與澳洲北領地之旅都不在所以遲遲沒開箱。終於從澳洲回來可以自己動手做、滿足一下台灣胃（其實這次在澳洲我吃的超習慣且覺得都好好吃，所以昨天量體重果然也反映在上升的數字上 😭）

昨晚回家前順道在全聯買了手打烏龍麵、有機小白菜與中華豆腐（為什麼幾十年了，我還是撕不開盒面那層封膜，很怒），今天中午就在家簡單吃（結果還是很豐盛與飽）。拍起來還蠻有模有樣，其實好簡單 :

《阿恩師上菜》
1、把醬包從冷凍庫拿出退冰（我懶，直接放在煮開的水中），然後隔水加熱
2、把麵、青菜與豆腐煮過或川燙
3、醬包撕開淋上

嗯……吃的時候瞬間自我感覺良好、有以為可以辦桌的錯覺 😂

圖說/
*淋在烏龍麵的炸醬味道很香，已經開賣
*淋在小白菜與豆腐是讓我搶先體驗、尚未開賣的紅油拌醬，有花椒香、沒想像中辣，沒吃太辣者可以吃
*小七買的沙拉純粹插花，是把早餐跟中餐一起吃

若想吃吃看炸醬，可以去 小醬日子 訂購
#現在買六袋免運費

【＃料理秀單元】蔭豆豉鮮蚵豆腐
超下飯的鹹香回甘醬汁分享給你
有吃過這道料理的朋友讓我知道一下🙋‍♂

今天再分享一道豆腐料理
就是蔭豆豉鮮蚵豆腐
我用了不一樣方式來呈現它
以往都是把所有的料一起下去煮
我這次是用淋醬的方式
讓它直接淋在豆腐上面
變成一道簡單又好吃的料理👍

台灣傳統料理少不了豆豉
豆豉本身就具有鹹度及風味
經過炒製後，它的味道會更香😋
只要添加一些在料理裡
就能為料理加分不少
可以替肉類或是海鮮類去腥
搭配青菜還有解澀，殺青的效果
炒蚵仔的時候要特別小心
動作千萬別太大，輕輕拌炒就行了
之後再關火讓它燜個1分鐘就完成了👌

這是一道非常下飯的家常菜
淋上這醬汁讓我多吃兩碗飯沒問題
帶有湯汁的豆豉，不管是大人小孩都會
一碗接著一碗的吃
之後我會再分享這醬汁其他的做法給你👏

~小筆記~
1.中華豆腐 1盒
2.蔭豆豉 一匙半
3.醬油 20cc
4.蔥花 少許
5.水 少許
6.糖 3～5克
7.蒜末 少許
8.蚵仔