在地人氣很夯的乾拌麵，現在雖然只能外帶但來買的人還是很多啦！對了！哥跟你們說小菜滷味一定要點啦！
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同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好 https://bit.ly/3bfcvlR 有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過程令鹼水揮發。 雲吞麵百科｜食雲吞麵落醋都錯？老師傅：粗人先會咁食 https://bit.ly...
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這家涼麵店位置剛好是三角窗旁，很多人都會停一下吃個涼麵再走，警察一來，就一堆人往外衝，到底是有啥魔力讓人要違停吃這碗涼麵？
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中和環球對面的小巷子裡有這麼一間30年老店古早味傳統小吃，來這裡的顧客大部份都會點麻醬麵、餛飩麵跟黑白切，很傳統自然的古早滋味，價錢也很實惠，Cp值很高，推薦。
中和麵店推薦 在 飲食男女 Youtube 的評價
雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好
https://bit.ly/3bfcvlR
有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過程令鹼水揮發。
雲吞麵百科｜食雲吞麵落醋都錯？老師傅：粗人先會咁食
https://bit.ly/3bk8nB6
食雲吞麵好多時也會連醋食，可以中和鹼水味，同時幫助消化。正確食法是用調羹裝醋、豉油、辣椒醬，麵蘸醋來食。
雲吞麵百科｜「細蓉」背後有段故 點解咁細碗？雲吞喺底先正宗？
https://bit.ly/3pzVfgd
細蓉即是雲吞麵，分量少，三粒雲吞加九錢麵。是五十年代的貴價消夜食物。傳統雲吞麵的雲吞放在麵下，是防止麵變軟，口感會不好。
雲吞麵百科｜雲吞餡加大地魚香到暈 香港獨有金魚尾又靚又滑
https://bit.ly/2ZsHIfW
一粒靚雲吞有好多要素，除了蝦爽、肉嫩，靈魂在於大地魚，雲吞餡加入大地魚味，能帶出鮮味。而且金魚尾雲吞最好食，能一下子食到豐富的餡料和爽滑的雲吞皮。
雲吞麵百科｜24歲仔鋪頭正門䟴竹昇麵：似做馬騮戲咁又點？
https://bit.ly/2ZuFmgs
坤記竹昇麵店內有香港愈來愈少的現場麵房，兩叔侄每天在麵房內䟴竹昇麵。Marco是坤記嫡傳的男丁，年紀輕輕已經雄心壯志，要為坤記落力做市場推廣，希望令更多人食到好味的竹昇麵。
坤記竹昇麵
地址: 長沙灣永隆街1E號地鋪
電話: 3484 9126
營業時間: 星期一至日:10am-10:30pm
雲吞麵百科｜雲吞麵店都係麥字頭？拆解麥氏家族關係
https://bit.ly/2OJGHOt
香港有很多雲吞麵店都是麥字頭，原來他們有親戚關係，秉承人稱「廣州雲吞麵大王」麥煥池阿爺的秘方，以「九錢麵、四粒雲吞、一殼湯」這個標準成為雲吞麵界的大哥。
麥奀記（忠記）麵家
地址：中環永吉街37號地下
電話：2541 6388
營業時間：星期一至日: 8:00am-7:00pm
麥奀雲吞麵世家
地址：中環威靈頓街77號地下
電話：2854 3810
營業時間：星期一至日:11am-9pm
麥明記
地址：西環西營盤皇后大道西309號地下
電話：2633 2368
營業時間：星期一至日: 10:30am-11pm
麥兆記
地址：天后電氣道74號B地下
電話：2989 1638
營業時間：星期一至日:11am-11pm
麥文記
地址：佐敦白加士街51號地下
電話：2736 5561
營業時間：星期一至日: 12nn-12:30am
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中和麵店推薦 在 PEIPEINI裴薇 Youtube 的評價
裴裴跟泡泡身為奶茶人一定要去一趟！華新街～南洋觀光美食街！
沒去過真的可以去吃吃看～舉凡緬甸，印度，雲南，越南，港式，甚至檳城料理！想吃什麼有什麼！一條街吃好吃滿！奶茶喝到爆！根本是阿裴的天堂～😍😍😍
📌推薦必吃
✔沅保奶茶店-奶茶超爆好喝我愛！烤餅也好吃～
✔阿薇緬甸小吃-咖哩魚湯麵💙
✔藍天烤餅甩餅奶茶麵店-喜歡奶味較重奶茶喝這家！仰光果酸乾拌麵好好吃
✔檳城小食堂-炭烤燒雞叉燒飯超優！推推！
你們還有推薦什麼歡迎留言！如果要前往特定店家可以看一下營業時間唷！
有些比較早關門～大部分開到下午4:00💙
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中和麵店推薦 在 飲食男女 Youtube 的評價
講到日本富山縣必吃三寶，一定有人向你推薦這裏的黑拉麵、白蝦丼和鱒魚壽司。而在富山站附近就有一間吃黑拉麵很有名的拉麵店，它還在拉麵比賽拿過五年東京第一。那麼厲害，當然要試一試！
拉麵一上桌，已經嗅到一股醬油味道。先試它的麵條，雖然麵條腍身，有嚼勁，但因為已經吸了黑醬油的味道，所以變相很鹹。再喝一喝湯，感覺好像在喝醬油。這家餐廳另一主打──關東煮的醬汁同樣以醬油製作。
究竟為甚麼湯底要那麼鹹呢？那就要追溯二戰時期，原來黑拉麵是以前給工人吃的，他們工作勞累，常常流很多汗，消耗很多體力，所以吃飯要補充大量鹽分。他們大多會配富山米飯一起吃，不單止可以中和鹹味，還可以增加飽肚感。這樣說來，下次出去跑十圈回來再吃黑拉麵，可能沒有那麼鹹！
富山RAMEN IROHA(麵家いろはCiC店)
地址：富山縣富山市新富町1-2-3 CiC B1F
電話：+81 076-444-7211
營業時間：11am-2am (Last Order 1:30am)
交通：JR富山駅南口正對面，步行約4分鐘
採訪：黃愷晴
拍攝：黃愷晴
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中和麵店推薦 在 『中和排隊美食』必吃人生第一名牛肉麵❗️豪華膽固醇丼 巷 ... 的八卦
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