-Buui Buui‘s Jason看世界之三高可以吃葡萄籽嗎-
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三高是指高血壓,高血脂,高血糖。「高血脂」是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低,現代醫學稱之為「血脂異常」。它是導致動脈粥樣硬化的主要因素,是心腦血管病發生發展的危險因素。它發病隱匿,大多沒有臨床症狀,故稱為「隱形殺手」。
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「高血糖」是機體血液中葡萄糖含量高於正常值,是機體內一個獨立存在的病理改變。病變部位在血液,病變性質是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現,可以有顯性的症狀,如口乾渴、飲水多、尿多、消瘦,可以是隱性的症狀,無明顯主觀不適。
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高血壓則指循環系統內血壓高於正常而言,通常指體循環動脈血壓增高,是一種常見的臨床綜合症。通常是以低於140/90毫米汞柱為正常,而高於160/95毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺中發生,故稱「悄悄的殺手」。
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人體在進行新陳代謝會產生副產物-自由基,它會損害體內組織和細胞。此外,空氣污染、曝露與紫外線和不健康的飲食等等也將會產生大量的自由基。過量的自由基會將在體內滋事,成為慢性疾病,如:高血壓、高血糖、高血脂等等,和衰老的源頭。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,780的網紅劉薰愛,也在其Youtube影片中提到,【瘦身魔芋蔬菜粥】 又是一個超方便的瘦身食譜 AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝 瘦身的飲食控制與管理更簡單 #適合冬日預防感冒的活力暖粥 下方補充配料單項營養功效解說 #我吃了一碗假的飯 #零卡飽腹魔芋米 #超有料營養滿滿 #瘦身蔬菜粥 #薰愛的黑暗料理 【甘藍菜】 1、經常食用能夠增強人...
世界衛生組織正常血壓值 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《文茜的世界周報》新冠病毒充滿未知,醫學界至今學到了什麼?
【新冠病毒從武漢擴大散播到全球,科學家們持續研究並不斷有新發現。目前已知在美國病患有年輕化的趨勢,且五分之四患者染病都來自無症狀帶原者,且病毒在抵達人體後,會劫持人體的正常細胞不斷繁殖製造,損害肺泡或肺囊,但肺不是唯一受侵襲的器官,包括腸胃道、骨髓、肝臟、甚至腦部神經都可能受到影響。目前就算五六月會到達染病高峰,但疫情減緩可能還需要數個月的時間】
{內文}
(新聞旁白)
這是怎麼回事,我們對於未知完全一無所知,一個在飛機上臨座的人打噴嚏,可能是過敏,也可能真的有可能他們染上了新冠病毒而不自知,公共汽車 地鐵 計程車,還有餐廳裡那個剛遞給您菜單的人,他們有(感染)嗎?我們真的很難考慮這些東西,畢竟對於一個擁有3.3億人口的國家來說,確診病例的數量非常少,當然,我們不知道真實數字,因為檢測手段還不夠
美國國家廣播公司NBC稱,我們正進入「新冠病毒的時代」,在所知極其有限的情況下,「蒙眼打怪」。
(新聞旁白)
在2020年3月11日,世界衛生組織發布一個正式聲明,在過去的兩個星期裡,COVID-19在中國境外的病例數,已經增加了13倍,在未來的幾天,甚至幾周內,我們預估確診人數 死亡人數及受影響國家數目會大幅攀升
這個階段,中國內部疫情已漸趨和緩,全球確診與死亡病例卻在快速激增,新冠病毒究竟是如何感染並攻擊人體,科學家花了兩個月不斷研究,每次總以為摸出了大概,卻又有新發現冒出來全盤打翻。
(古柏塔醫師/CNN醫療特派記者)
追溯五分之四的新冠病毒確認病患,發現病毒多是從不知道已感染者的人身上傳來,五分之四的人,從不知道已感染的人那裡得到了它,所以我們所有人都必須假設自己感染了病毒,這就是我們從這些研究中學到的全部重點
曾經執著於旅遊與接觸史的美國學者,在新冠病毒進入大流行期後,親眼見識到它的獨特狡猾,紐時更把重點放在美CDC近期針對,境內2500名新冠確診病患的報告研究,點出美當下病患年齡層已年輕化,且多介於20到44歲之間,也就是所謂的千禧世代,這和疫情最初發展以攻擊老年人居多,如義大利及南韓的情況大不相同,這也使得逐漸升溫的美國疫情,在處理上格外棘手。
(古柏塔醫師/CNN醫療特派記者)
孩子們基本上對病毒來說存在保護力,這是基於某些早期數據所顯示的,的確,他們因病毒而感染或演變成重病的可能性還是非常小,但是我看到同一份研究,該研究調查了大約2200名患者,其中一名十四歲男孩,一個孩子死了,他們發現 雖然成年人,其中約20%會發展成重症,但孩子們也有大概6%,雖然較低,但也不能忽略不計,如果您提到嬰兒,嬰兒也有11%可能被感染,可能發展成為重症
紐時近期一篇整合專家看法,深入探討新冠病毒致病機制的文章,再次確認了確診病患幾乎都具備,發燒 咳嗽 呼吸急促等主要徵兆,但也強調疼痛與其他輕度症狀仍可能發生。
(Julia Belluz/資深醫療記者)
根據中國所公布的數據,絕大部分的案例都沒有性命危急的情況,在80%的案例中,病患只會出現輕症,但是剩下的20%,這種疾病會造成更嚴重的病症,就會發展成較嚴重的肺炎,嚴重到病患必須住院治療 並且裝上呼吸器
報導稱,新冠病毒在抵達人體後,它的遺傳物質某種程度上,會「劫持」人體正常細胞的新陳代謝,也就是逼迫人體幫助病毒不斷進行繁殖製造,它們「逐漸在支氣管中爬行」,一抵達肺部就會導致黏膜發炎,損害肺泡或肺囊,肺部一旦充滿膿液和死細胞,人體就會因缺乏足夠的呼吸支持致死。
(Chris Smith/英國劍橋大學病毒學家)
實際任何年齡超過40歲的人風險都在增加,任何已存在健康宿疾的人也有較高風險,這意味著心臟病 高血壓 糖尿病 腎臟病和胸腔問題的人,包含老菸槍都更容易染病
英國劍橋大學病毒學家Chris Smith教授說,新冠病毒比起流感更具傳染力,感染後平均五到六天才會感到身體不適,並開始出現症狀,這些症狀嚴重程度不盡相同,但可怕的是,某些已確診感染的病患,絲毫沒有外顯症狀,卻已具備傳播的能力。
(Chris Smith/英國劍橋大學病毒學家)
潛伏期大約為5天,在此期間,您不會明顯地知道自己生病了,但是症狀通常會接踵而來,當症狀出現時,它們通常會在三到五天內變得更加強烈,大約有五分之一的人會等比較久的時間才出現症狀,有些人症狀則會持續較長時間,甚至更嚴重,相較於其它人來說,如果您生病時間更長,則可能要拖好幾週才能康復起來
幾乎同一時間,芝加哥大學醫學院病理教授蕭書淵,近期深入研究了中國新冠病毒患者的病理報告,發現新冠病毒多始於肺兩側的外圍區域,需要一段時間才會抵達上呼吸道 氣管及中央呼吸道,這導致武漢最早的許多病例,沒有立即被發現,而中國一開始的治療方案,並未著重於肺部周圍的感染,這才導致疫情迅速擴散,如今病毒散播全球,真正的高峰也恐將比預期要來得晚。
(Chris Smith/英國劍橋大學病毒學家)
據我們所知 在英國可能會有大約五分之四的人會在這個季節感染新冠病毒 現在還不知道要花多久才能繼續前進 我們期望 我們可能會在五六月的某個時間點看到病例數的高峰 顯然從那時起 這不意味著它會突然消失 它會慢慢消失 但是可能還是需要幾個月的時間
值得注意的是,肺不是身體唯一受影響的部分,感染也可以從鼻子透過黏膜或血液通往直腸,換言之,就算肺部看起來毫髮未損,仍能傷害腸胃系統,造成患者腹瀉或消化不良,此外,治癒美國第一名確診新冠病毒患者的華盛頓醫學中心感染科負責人喬治迪亞茲George Diaz教授,甚至驚訝發現,患者的骨髓和肝臟等器官,在感染新冠病毒後也會發炎,至於對大腦的影響,有鑑於SARS病毒,可能會侵入某些患者的神經系統,科學家也不排除,新冠病毒在這方面的殺傷力。
(Chris Smith/英國劍橋大學病毒學家)
我懷疑這種(新冠)病毒,會和它的冠狀病毒家族一樣,將來可能發生的情況是,您會在年輕時感染它,就像我們兒時感冒的一個小症狀,所以這就像是冬天的小感冒,然後您將終生免疫,所以我認為從長遠來看,其後果將是我們年輕時,就會感染這種病毒,我們會對此免疫,我們再也不會得到它,處於危險境地的老年數量將真正減少,因此我認為這在未來將不再會是頭疼問題
美哈佛大學校長Lawrence Bacow,日前在通知學生,因COVID-19病毒撤離校園的信中寫到,沒人能預知後面幾個星期,我們即將面對什麼樣的處境,但我們每個人都要懂得,COVID-19將考驗我們在危機時刻所顯示,超脫自我的善良與慷慨,如今你我共同的職責是竭盡所能,在這個非我所願的複雜混沌時刻,展現自己最好的品格與作為,願我們與智慧和風度同行。
世界衛生組織正常血壓值 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
0629新加坡聯合早報
*【研究:追加第三劑阿斯特捷利康疫苗可增強保護力】
一項發表於28日的研究顯示,追加第三劑阿斯特捷利康冠病疫苗,將進一步提高抗體水準,但目前尚無證據表明需要接種追加劑。牛津大學的研究發現,接種第三劑阿斯特捷利康疫苗會增加抗體和T細胞免疫反應;而第一劑和第二劑的間隔時間能延長至45周,也能達到增加免疫反應的效果。不過,研究員也指出,目前尚無證據表明需要追加劑,尤其是有些國家的冠病疫苗供應仍然短缺的情況下。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210628-1162129
*【研究:混用阿斯特捷利康和輝瑞疫苗效果好】
根據牛津大學的一項研究結果顯示,混用輝瑞和阿斯特捷利康的冠病疫苗,能產生強烈的免疫反應。這項研究發表於最新一期的醫學期刊《柳葉刀》。報告說,相隔四周分別接種一劑阿斯特捷利康第二劑輝瑞疫苗,能產生高濃度的冠病抗體。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210628-1162133
*【印度更多兒童染病痊癒後出現罕見併發症】
印度冠病疫情稍見緩,全國各地卻通報有更多兒童在感染冠病並痊癒後,出現稱為“兒童多系統炎症綜合征”的罕見併發症,症狀包括低血壓休克、呼吸衰竭等,心臟、腎臟和肝臟等主要器官也可能受影響。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210629-1162161
*【美科學家恢復被刪病毒序列 有望促進冠病溯源】
美國一名科學家表示,其最新研究顯示,即使在缺乏實地研究的情況下也有可能促進對冠病起源的理解。《華爾街日報》的報導說,美國總統拜登將在7月中旬收到一份冠病溯源45天調查報告。美國官員表示,即使是部分進展也可能縮小對冠病起源認識的分歧,並為進一步調查提供線索。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210629-1162258
*【科學家:傳染性比Alpha毒株強約60% Delta毒株傳播可能快過接種速度】
科學家指出,Delta變種冠病病毒具有顯著傳播優勢,除非各國加快疫苗接種進度並繼續加強防疫力度,否則病毒傳播可能在與疫苗接種的速度賽中占上風。Delta,原稱B16172最早在印度發現之後,至今已傳播到至少92個國家,被視為迄今最強的2019冠病病毒。它的傳染力特強,使脆弱人群更易染疫,尤其是在疫苗接種率較低的地區。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210629-1162162
*【相繼出現Delta新病例 澳洲七成人口地區收緊防疫】
澳洲冠病疫情繼續擴散,布里斯班、達爾文、珀斯和雪梨相繼出現感染Delta變種病毒的新病例。北領地的首府達爾文及附近地區的封鎖原定週二結束,也臨時被延長至週五。如今全國約七成人口地區都收緊了防疫管制措施。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210629-1162163
*【歐洲多國收緊對英國旅客限制】
由於英國近期疫情反彈以及Delta變種病毒在當地廣泛傳播,葡萄牙和西班牙宣佈收緊對英國旅客的限制。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210628-1162126
*【強森:英國擬7月19日放寬防疫限制】
強森告訴記者:“隨時間每一天過去,我和我們的所有科學顧問都更加清楚……7月19日很可能將是終點,我們到時能盡可能恢復疫情前的生活。”英國新上任的衛生部長賈維德也表示,希望英國“儘快”恢復正常生活,並開始制定解除防疫措施的計畫。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210628-1162123
*【希臘將派預付現金卡給年輕接種者】
為鼓勵更多年輕人接種冠病疫苗,希臘政府將派發預付現金卡給年輕接種者。彭博社報導,從7月15日開始,18歲至25歲的希臘民眾在接種第一劑冠病疫苗後,可收到這個價值150歐元的預付現金卡。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210628-1162125
*【迪士尼遊輪5船員檢測不過關取消首次試航】
迪士尼遊輪因五名船員的冠病檢測結果前後不一致,決定推遲冠病大流行爆發後的首次試航。迪士尼“夢想”號(Disney Dream)原定在當地時間週二(29日)出發。迪士尼遊輪公司發言人表示,該遊輪近600名船員接受例行冠病檢測時,其中五名船員的檢測結果呈陽性。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210629-1162253
*【應對冠病和奧運操勞過度病倒 小池百合子入院一周未痊癒】
東京都知事小池百合子操勞過度病倒,到昨天已入院一周還未痊癒。7月4日東京市議會選戰開打,最新民調顯示她領導的政黨將要落敗。據瞭解,小池百合子6月22日出席了東京都醫生協會召開的疫苗報告會後感到頭暈入院檢查。過後,東京當局對外表示,她操勞過度而身體不適,必須住院靜養一周。原定27日重返崗位的她昨日再對外公佈,身體還未痊癒,需要多休養幾天。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210629-1162165
*【減緩延長全面封鎖衝擊 慕尤丁宣佈總值1500億令吉復甦配套】
馬來西亞政府因冠病疫情仍嚴峻而決定無限期延長全面封鎖措施後,首相慕尤丁昨天宣佈總值1500億令吉的保護人民與經濟復甦配套,包括政府直接注入100億令吉的撥款。這也是國盟政府自去年3月以來推出最龐大的復甦配套。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210629-1162193
*【菲律賓冠病疫苗接種量破千萬劑】
菲律賓周一新增逾5600起冠病病例,累計病例超過140萬3000起,累計死例達2萬4400多起。菲律賓總統發言人洛克在記者會上宣佈,最新資料顯示,截至6月27日,該國已接種超過1000萬劑疫苗,當地有超過252萬人已完成接種。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210628-1162131
*【印尼將為青少年接種冠病疫苗 中爪哇省宣佈部分封鎖】
印尼的冠病工作小組表示,監管局已經推薦批准為12歲至17歲青少年接種科興(Sinovac)冠病疫苗。印尼週一新增逾2萬起冠病病例,其中疫情嚴重的中爪哇省宣佈,將加強防疫措施,封鎖當地疫情最嚴重的部分地區,以遏制疫情傳播。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210628-1162114
*【航空組織:歐盟疫苗護照協調不足機場恐陷混亂】
代表歐洲最大航空公司和機場的團體警告說,除非歐盟各國更好地協調冠病疫苗電子護照安排,並確保飛機乘客抵達機場前已經辦好相關手續,否則各國機場恐將出現混亂和長時間等候的情況。歐盟將在7月1日正式啟用電子版的冠病疫苗旅行通行證,但國際機場協會(ACI)、歐洲航空協會(A4E)、國際航空運輸協會(IATA)和歐洲支線航空公司協會(ERA)在給歐盟領導人的一封信中指出,歐洲各國的疫苗通行證方案錯綜複雜,情況非常令人擔憂。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210629-1162247
*【罕見熱浪侵襲美加 氣溫飆至46.6攝氏度】
一股罕見熱浪侵襲加拿大西部和美國太平洋西北地方,創下高溫紀錄,從美國俄勒岡州甚至遠至加拿大北極地區都發佈了高溫警報。加拿大不列顛哥倫比亞省的氣溫星期天飆至46.6攝氏度,創下加拿大歷來最高溫。除了該省,阿爾伯塔省、育空地區、西北地方及被譽為加拿大“產糧之籃”的薩斯克徹溫省部分地區都發佈了高溫警報。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210629-1162166
*【習近平普丁視頻會晤 宣佈《中俄睦鄰友好合作條約》延期】
據新華社報導,習近平說,今天的中俄關係成熟、穩定、堅固,經得起任何國際風雲變幻考驗。雙方在涉及彼此核心利益問題上相互堅定支持,戰略協作富有成效,有力維護了兩國共同利益。務實合作成果豐碩,品質和體量同步提升。在國際事務中密切協調配合,共同捍衛真正的多邊主義和國際公平正義。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210629-1162250
*【消息:美國白宮擬推出廣泛領域反壟斷行政令】
兩名知情人士透露,美國白宮正在制定一項涵蓋廣泛領域的反壟斷行政命令。路透社報導,這項行政令旨為推動美國政府機構對銀行業與和航空業等各個領域的行業競爭著手,考慮它們的行動將對這些行業競爭產生什麼影響。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210629-1162249
*【報告:澳洲人口增速預計將放緩】
澳洲政府28日發佈的最新一期《代際報告》預計,今後40年,澳洲將面臨人口增速放緩和老齡化速度加快的趨勢,給經濟發展帶來壓力。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210628-1162127
*【預計明年7月建成投產 長江白鶴灘水電站規模世界第二大】
白鶴灘水電站舉行投產發電儀式,中國副總理韓正在北京主會場宣佈首批兩台機組正式投產發電。白鶴灘防洪庫容量是三峽水庫的三分之一,一定程度舒緩下游三峽大壩每年汛期面臨洪峰的壓力。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210629-1162199
*【增派5萬士兵與戰鬥機到邊境 印度對華轉采進攻性軍事姿態】
彭博社報導,印度增派至少5萬名士兵和戰鬥機到與中國接壤的邊境,顯示印度對華立場出現歷史性轉變,如今採取進攻性軍事姿態。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210629-1162167
*【中國九年來392省部級高幹因貪腐被查】
中國官方首次披露中共十八大以來針對省部級以上領導幹部的反腐人數,共有392人被立案審查,總案件數量達380萬5000件。受訪學者認為,中國的反腐工作已邁入新階段,下來的重點料將轉向建立更完善的反腐制度,從“不敢腐”發展為“不願腐”。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210629-1162200
世界衛生組織正常血壓值 在 劉薰愛 Youtube 的評價
【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理
【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外,這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時,再喝一杯酸奶,能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分,經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸,是一種蛋白質成分,這種化學物質能夠鎮靜神經,促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外,甘藍蔬菜中還含有微量元素硒,這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人,都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平。此外,經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症,因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素,其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量,將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外,並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素,不但能夠健腦提神,而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助於機體對脂肪的燃燒,從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣,能夠減輕關節疼痛症狀,並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最好經常吃這類蔬菜,並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季節感冒的高發季節,也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下,甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用,從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜,因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量,並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平,你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓,從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等,可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等,前四種甘藍,都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平,具有益脾和胃,緩急止痛作用,可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素,糖等成分,其中以維生素A最多,並含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗潰瘍因子,因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有紓解作用,適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用,其中又以甘藍菜和胡蘿葡,花椰菜最著名,並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌,幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克,是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C),空腹服用,每天二至三次,效果最好。不過,包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙,故質硬,消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K,維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用,上了年紀的婦女,如果服食適量維生素K,骨骼會更加密實,骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量,可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑,可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜,還可使白內障的發病率減少40%。
【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。
刺激食慾,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議:紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估,紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣,這就意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升,加入洋蔥100g切絲,生薑50g切絲,紅糖少量,慢火燒開約5min,趁熱飲。
近年發現,除此之外,洋蔥可有效預防「富貴病」,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細胞更好利用糖分,從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素,可擴張血管,減少外周血管阻力,促進鈉的排泄,使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖,是洋蔥抵御惡劣環境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌,起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質,在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益,與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
(1)所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,有降血壓作用;
(2)所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用;
(3)洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
(4)洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量;
(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
(6)洋蔥所含揮發油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質量;
(7)洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預防骨質酥鬆;
(9)洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。
【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富,如蛋白質、維生素B1、B2等,具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效,並且治產後乳汁不下,用金針菇燉瘦豬肉食用,極有功效。
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的,但是這幾年人們的生活水平提高了,人們在飲食的時候很不注意,導致體內的膽固醇含量增高,誘發各種心腦血管疾病,特別是一些中老年人的膽固醇含量很高,如果不能及時控制會影響到身體健康,平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞,我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已,還可以通過飲食來緩解疲勞,有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的,比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大,至今,癌症還沒能完全治好,科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現,很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質,抗癌效果很不錯,想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病,很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外,飲食也可以促進身體免疫力的提高,這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力,因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒,故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外,金針菇不宜生吃,宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。
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