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我當學生的時候，如果有人約去喝咖啡，我們會猜他們可能要去約會了。現在，當有人約去喝咖啡，他們可能正要「意圖」改變世界⋯
一群生活在台中的上班族，休假比上班還要忙碌。為了實現公民權，整整一年的時間，他們自發性地每週在各個街角擺攤，邀請市民加入連署。
上班族、小學老師、家庭主婦……在咖啡館定期聚會，舉辦講座、辯論公共議題，甚至籌畫一場一場的在地公民行動。不管是社區發展或政治議題，他們決定不再袖手旁觀，為了更好的改變、一個更好的台灣。
每一個人都像一支小火把，集合力量就可以點亮一個希望。因為，夢想不在他方，希望就在家鄉。
【死刑的爽度】
中華民國需要的也許不是巨蛋
而是羅馬競技場
為什麼中古世紀或專制國家的人民
看砍頭會這麼爽？
因為封建時代或階級制度下的人民和奴隸
沒有權力參與公共事務
唯一例外
就是圍觀罪犯遊街示眾可以丟大便的時候
看犯人被凌遲被砍頭的時候
覺得這個世界還是有天理和公義的
更發現原來還有人的命比他更低賤
他們有權力可以羞辱那些比他更低階級的死囚
這些下等階級的賤民一生唯有此時
才會覺得自己身分不這麼卑微
現代民主文明社會的公民就不會這樣想
有權力可以參與公共事務的公民
會關心公共政策和議題等大方向
以便從源頭解決更多問題
為自己爭取更多權益
即便是嫉惡如仇的人
也寧願把心力放在關注重大弊案、經濟犯、賣國賊
不會把心思放在某個市井小民的死刑個案
一群有高素質的公民自然會造就一個偉大的國家
像中華民國…
…
…
…
啊抱歉我錯了對不起
中華民國的主流價值還停留在中古世紀，期待看見「低等」的犯人受極刑哀嚎而死。但是看到也是奪取他人財物甚至殺人的罪犯，而身份是穿著華麗絨袍的貴族，那還是會軟腳下跪，正眼都不敢瞧一下。
請不用找我爭論「死刑廢存」的論述，我對死刑廢存從未表示立場。我只關心法律程序是否符合公平正義，法律之前是否人人平等。好比說：
【國民黨殺死刑犯衝人氣，背後為了掩蓋什麼你知嗎？】
答案終於揭曉了：
《巴拿馬文件》資料庫上線 20萬家離岸公司現蹤 台灣2906家入列
http://www.storm.mg/article/116044
Rinoal Kuo：「這一大堆公司，黨國媒體大喊蔡英文哥哥？根本沒這資料。卻有好幾間是國民黨黨部的地址，有趣，真是太有趣了。」
真希望這些淘空台灣幾千億的詐欺犯，能趕快被凍結財產，然後一視同仁，記得之前輿論一面倒的支持詐欺犯要處以極刑送去中國死刑的樣子。希望大家不要包庇罪犯。支持新政府抓出重大犯罪。
【巴拿馬文件】5分鐘教你成為「巴拿馬文件」調查記者
http://goo.gl/5gjiFw
Re: [新聞] 《巴拿馬文件》資料庫上線
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1462902627.A.67E.html
題外話：這次不尋常的死刑急件，真的是照妖鏡。利用鄭捷死刑刷存在感的張柏舟和應曉薇，假裝是教誨老師結果被打臉。捏造故事當笑話，甚至把受刑人告白的隱私當成自己的舞台來爆料博版面，消費社會信任的垃圾，低級至極。
【有片】鄭捷槍決後 羅瑩雪說出真心話
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20160511/858512/
『至於沒有事先通知鄭捷律師，「是因若事先通知的話，所有的死刑都不可能執行，因為相關的人可能會提出再審、非常上訴等等的動作，那會使得死刑的判決形同具文，變成沒有作用」。』
Sheng-Feng Huang：「既然如此，法務部怎麼不乾脆提案修法廢除非常上訴跟再審制度算了？」
那法律何必要讓嫌疑犯請辯護律師？何不主張這些制度都廢除？這種法治素養的law in shit竟然是我們的法務部長！？太委屈了她了，明明是一塊納粹軍官的料啊。
【政府看輿論決定要不要執行死刑，這合理嗎？】
蒂瑪小姐咖啡館：「我不否認鄭捷該死，但政府處理這件事的態度卻讓我覺得很可怕。」
這次執行死刑就是馬政府卸任前立下標竿：「蔡英文判死刑速度的沒有馬政府快，那就是包庇犯罪」這個論調相信多數中華民國人非常支持。但對我來說，那些阻擋蔡政府大力推動轉型正義，反對揪出偷竊國家的黨產的那些人，才是真正的包庇犯罪。
#值得一讀 #值得分享 #台灣很棒
定宇分享揪你一起來看報...
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苛責防疫：一位在台英國人的疑惑（Phil Smith／路透社前南亞、北亞總編輯，現居八里）
如果你要問我，我的答案是，台灣絕對應該是如何對付新冠肺炎的正確範本。
新冠病毒肆虐全球已經1年，台灣是極少數有效控制疫情的國家之一，這個2300萬人口的島國沒有封城，生活一切大致如常，去年的經濟成長超越多數國家，而在可見的未來，應該也不會為錯誤的防疫政策付出慘痛的經濟代價。
驚訝要求衛福部長下台
我住在英國的親友已經關在家裡很久了，甚至在聖誕節也無法和家人團聚。和他們視訊時我說住在台灣因為疫情引起不便，就是去郵局或是搭乘大眾運輸時，必須記得戴口罩，他們嘖嘖稱奇。而當我告訴他們台灣政府為所有人準備了便宜的口罩，在轉角的便利商店就可以買得到時，他們簡直無法置信。在英國向我租房子的是一對早已因為封城無法出門工作的夫婦，丈夫是計程車司機妻子是美髮師，目前每天只能短暫出門在家附近放風，離開住家太遠就有可能會被重罰數百英鎊。至於我在法國南部的朋友，不僅白天沒有餐廳咖啡館可以去，因為宵禁晚上6時之後就不准出門。
或許歐洲太遙不可及，但就連一位和我多年前同時期派駐印度，目前在日本工作的一位記者朋友都語帶羨慕：老兄，你目前住在台灣真幸運！這個評語，是在他看見我在台灣環島旅行的照片之後。
我之所以花這些篇幅描述台灣以外的疫情狀況，是因為我對台灣政府面臨的各種指責，甚至希望衛福部長下台的要求，感到十分不解。我的母國英國因為新冠肺炎死亡的人數已經超過10萬，而台灣只有9人。請注意，英國人口大約是台灣的3倍。英國處理疫情的方式是十分可恥的，我們有全球第五的死亡人數，以致首相強生必須公開向人民道歉，而美國或是歐洲國家輕忽的程度也不遑多讓。這些政府要不是不知所措就是慢了一大截，導致疫情全球蔓延一發不可收拾。
這也是為什麼我聽聞要求衛福部長因為偶爾有人感染就必須下台，或是要求政府改變防疫手段時，是非常驚訝的。沒錯，這個說話不疾不徐似乎沒有什麼可以讓他動怒的部長的確不是超人，但是在他的領導之下，台灣沒有和英國一樣有10多萬人死亡、將近400萬人感染。
當了一輩子記者的我，當然理解任何議題都可以政治化，舉世皆然。我也認為反對黨的責任，就是監督甚至大力批評執政黨。然而從旁觀者的角度看來，目前對台灣政府防疫的批評非常空洞，反對黨不可能愚蠢到認為這些批評，可以經得起事實的檢驗吧？這些批評幾乎像是因為毫無著力點造成的狗急跳牆，並且看不出有什麼建設性。
反對黨在民主政治中扮演非常重要的角色，然而台灣反對黨的批評或是建議，我認為不僅未經思考而且是無視國際現況的。也許他們錯誤認為反對黨的意義，就是對執政黨的任何政策提出無差別的相反意見。如果反對黨希望別人嚴肅以待，就不該不經思考提出批評，不僅沒有建設性還顯得有些幼稚。
如今疫苗問世，新冠肺炎的疫情進入下一章，想當然爾這個議題還是會被政治化，例如歐洲國家對疫苗的分配還在傷腦筋，英國則認定早已訂了疫苗是獲得了重大勝利，然而疫苗來自歐洲，如何到手還是問題。同時世界衛生組織也提出憂慮，就是貧困國家不可能花大錢買疫苗之際，富裕國家卻可以在疫苗市場大量高價搜購。
部分批評無視國際現況
回頭看台灣，一個從任何角度看來都絕對不貧窮的國家。衛福部長每天承受來自反對黨或是記者的壓力，要他公開他的購買計劃，指責他為什麼無法買到疫苗。如果連我這樣一個外國人都可以想像買不到疫苗的原因是什麼，台灣人不會不知道。中國面對台灣的態度很清楚，因此不難猜測台灣在國際市場購買疫苗會遭遇什麼樣的困難：中國會竭盡所能在任何議題上把台灣稱之為中國的一個省份。因此我可以想像衛福部長會把他的計劃緊緊抱在胸口，不讓任何人有機會阻撓。
要記錄良好的部長下台換人，就像是因為不知道現在沒有問題的車會不會在下周拋錨，因此要買一輛新車。當我和我在英國的哥哥提及此事時，他百思不得其解並且覺得可笑：只是因為有零星的感染案例？我的哥哥退休前是英國一所著名大學的醫學院院長，至今都還擔任英國國民健保署NHS某些計畫的顧問。
最後來看台灣的經濟，我知道有些人失去了工作，也有因為疫情無法繼續而倒閉的企業，但是不要忘了IMF（國際貨幣基金）預測全球經濟在2020年會衰退3.5%，這幾乎是自1930年代經濟大蕭條以來最慘的時候了。BBC報導中國是在此時刻還能繼續有經濟成長的少數國家，但是台灣2.98%的成長率超越了中國的2.3%，這是30年來第一遭。
因此我知道一般台灣民眾並不會因為疫情造成國家經濟損失而要付更多的稅，目前為止也沒有看見多數國家面臨的困境：失業率暴增，大量中小企業甚至大公司倒閉，股市或是房地產價格崩盤。更別提我在世界各地朋友經歷的與親人永別，甚至無法見最後一面的悲劇。
這些就是我感覺疑惑的原因了。
台灣是一個年輕的民主國家，在此次疫情中的表現，在我看來是全方位的勝利，這個國家的國民，包括反對黨，都應該有這個體認。而反對黨在內部幼稚且無意義的攻擊，並不會讓台灣的民主制度更成熟完善，或是在世界上更令人刮目相看。
全文出處： https://tw.appledaily.com/forum/20210206/WO7IKXCTPJDXDCN34ENFHGWQSQ/
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＃精品咖啡
各節重點：
00:00 前導
01:05「PS4大特價」廣告段落
01:54 咖啡的製作流程
02:57 不同時期的咖啡浪潮
04:21 什麼是精品咖啡？
05:25 大致風味判斷方式 1：烘焙程度
06:33 大致風味判斷方式 2：處理法
08:14 大致風味判斷方式 3：產區
09:11 我們的觀點
10:13 提問
10:26 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺
※感謝台灣咖啡研究室 林仁安 研究員、Aura 微光咖啡負責人 余知奇先生 提供內容上的諮詢！
——
【 本集參考資料 】
→咖啡 - 維基百科：https://bit.ly/35HetcZ
→給咖啡控的咖啡日語百科：咖啡豆品種、產地、風味解析：https://bit.ly/3qc364y
→道地的日式咖啡館是什麼樣子呢？讓你更了解道地的日式咖啡館：https://bit.ly/3bCy4yE
→【咖啡處理法】咖啡愛好者必讀咖啡豆處理法大全：https://bit.ly/2LPXTjO
→第三波咖啡革命後-現代咖啡廳的樣貌：https://bit.ly/38Fm4uu
→咖啡世界的三波浪潮 - 路易莎咖啡：https://bit.ly/35Fbm5n
→義式咖啡、美式咖啡、手沖咖啡，不同咖啡型態的層次變化：https://bit.ly/2LvPnH2
→什麼是精品咖啡？ 3分鐘帶你認識咖啡的種類與定義：https://bit.ly/3oPjMi8
→什麼是單品咖啡？什麼是配方咖啡？兩者的差別是什麼 ：https://bit.ly/2N5shHN
→什麼是第三波咖啡？跟精品咖啡有什麼不同？：https://bit.ly/35H5t7z
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→Terroir – 食物裡的風土與人情之味：https://bit.ly/38JgrLI
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去年的二月十八日，粉專私訊傳來一則很可愛的邀請訊息，是來自南臺科技大學資訊傳播系第十六屆畢業製作專題「The Same影像紀錄團隊」的六個女孩，希望邀請我們擔任他們作品的主角，藉由我們走過的路，使社會大眾更認識關於同志的議題。
沒想到這一走，就是一年的時光。
這群女孩從我們拍攝夫夫劇場到各種遊行，從校園講座到台南雄雄食社的一日店長，從公投的挫折走到同婚通過。我們一起在立法院底下淋雨，一起迎接曙光的到來。
這支影片，紀錄了從2019年到今年的過程，有些活動我們甚至已經沒有印象，卻被他們深刻的記錄下來，而參與訪問的人事物所對我們的評價與祝福，也帶給我們繼續往前的力量。
我們都可能在資訊爆炸的時代被迷惑了視聽，但他們選擇用諧音將紀錄片取名為「迷或是聽」，當你陷入一件不了解的議題或狀態時，當你迷惑而無助時，如何聽？怎麼聽？用什麼樣的角度去聽，就是很重要的一件事。
這不是一部要你們一定要改變立場的紀錄片，
卻是一部讓大家更認識我們的影像呈現。
讓我們一起回顧那段時間，我們共同走過的路吧！
🏳️🌈「迷或是聽」創作團隊 女孩們的話
我們整個團隊在確定要拍攝紀錄片為畢業製作時，就開始尋找適當的題材，當時2018年沸沸揚揚的人民公投剛落幕，但話題還是持續延燒。
其中組員們都相當關注「同性」議題，但也像大家所說的，公投法案的問題就像是文言文，身不在其中是無法得知狀況，所以我們主題便決定為「同性」。
想要透過畢業專題，讓更多人了解既然每個人都嚮往且渴望愛情，但為何因為是少數而投以異樣眼光且得到不平等對待。
在經歷一個寒假每週持續討論整理後，我們決定以同性伴侶為主軸，拍攝他們的日常與生活態度，我們期望找到的主角是有在為同志發聲的公眾人物，在團隊認識且尋找適合人選時發現，「夫夫之道」這對YouTuber高度符合我們團隊的期待，便開始接洽與協調他們是否願意擔任我們紀錄片的主角。
側拍他們所進行的YouTube頻道拍攝的劇場、同性議題校園演講、彩虹遊行等活動，主要也會拍攝阿凱與家人間的互動。同時也開始要求組員更加瞭解他們的故事。
發現他們一路走來不是很順遂，應該是說每一位同性戀者，他們每一個成長過程，他們所面對的大多數人都是投以異樣眼光甚至是批評、諷刺與霸凌，但幸運的是「夫夫之道」他們開設YouTube頻道，以他們的力量開始分享讓更多人知道他們的故事，也替世界上弱勢的同志聲援，特別是想拍攝出「夫夫之道」他們是如何讓家人接受與認可他們正在做的事情、過程以及想法。
於是有了這個作品的產生。
🏳️🌈 工作團隊
執導老師盧祐德
導演/剪輯廖庭米
副導演王雅卉
製片沈佳宜
執行製片 洪悅華
攝影吳菉
收音郭惠慈
🏳️🌈 特別感謝
夫夫之道里歐(陳荐宏)、夫夫之道阿凱(王盈堯)、阿凱媽媽楊文碧、阿凱弟弟王盈元、宜蘭傳藝老爺行旅副總經理MARK、夫夫劇場人員香蘭、夫夫劇場人員弘凱、夫夫劇場人員哲弘、夫夫劇場人員多莉、彰化囍好園負責人張伯樂、婚姻平權大平台總召呂欣潔(於今年立案更名為彩虹平權大平台)、大同技術學院黃莞喻同學、大同技術學院學輔中心暨資源教室主任許育菁、大同技術學院學輔中心暨資源教室輔導員邵珮睛、WeAre髮廊沙龍負責人艾文、House of Desire團員莊佳翰、House of Desire團員楊焺焣、雄雄食社負責人阿龐、文藻外語大學凱開、成大To.拉酷社 第十二屆社長黃思齊、成大To.拉酷社第十屆社長廖傑恩、成大To.拉酷社第十二屆副社長詹雅淇、成大To.拉酷社第十二屆學術長黃奕嘉。
🏳️🌈 場地致謝
宜蘭傳藝老爺行旅、彰化囍好園、雲林北港藝閣、大同技術學院學輔中心暨資源教室、成大性別平等教育委員會、臺南雄雄食社、臺南WeAre髮廊沙龍(We Are Hair Salon)、社團法人臺南市佳里區漳州社區發展協會、台南道南館自家烘焙咖啡館、高雄步道咖啡廳。
🏳️🌈 活動致謝
台南彩虹遊行、嘉義彩虹生活節、苗栗愛轉來平權遊行、世紀平權婚禮、台南粉紅點。
😍歡迎關注IG
夫夫之道➡️fufuknows
Leo➡️heyitsleo_kai
阿凱➡️eyo_wang
#夫夫之道 #GAY #夫夫日常
台北市政府於2015年2月26日在台北市仁愛路一段17號青年活動中心,舉辦104年度社會福利重點計畫暨預算說明會,整個流程從早上10 :30開始到下午5:40結束
費時六個小時的活動,上午以兩小時時間由社會局局長許立民做104年度社福政策總體報告,接著公民咖啡館議題背景說明由五位科長各就負責業務做議題現狀 困境 未來發展各做15分鐘報告,為下午的公民咖啡館實際操作,先做了層次分明的講解
公民咖啡館,過去也稱世界咖啡館,目前是很多公共議題喜歡使用的團體討論方式,因為想一窺這種操作方式的奧秘,報名全程參加
因為主辦單位先前不同意我全程錄影,所以只攜帶gh2和以照相為主的canon70D,以公民記者身分錄到主持人_社運大師何宗勳的操作講解與許立民局長開桌致詞 柯文哲事長出席致意
因為攝影器材與收音器材不符需求 錄影效果不佳 要思考以後遇到類似狀況 ,要如何解決
