《整理收納技巧24》
～各種餐具的整理～
我們今天到廚房，來整理餐具區。
•步驟1.
將家中所有餐具取出，包含烘碗機內、
餐具櫃內、櫥櫃內、散放桌面上的，
餐具包含餐盤、餐碗、湯匙、筷子、
叉子、杯子等，烹調用具及特殊烘培
器皿不在此進度內。
•步驟2.
保留最喜歡、最新的、最美麗的餐具，
保留每次使用都會優先拿取的餐具，
數量的限制上可參考以下建議：
a.餐盤保留大盤、小盤、深盤各3～4個
b.餐碗保留家裡人口數+4個的數量
c.筷子、湯匙、叉子也是和餐碗一樣。
d.醬料碟、小碗也是保留3～4個
e.杯子保留家中人口數兩倍的數量，
若有特殊收藏的美麗杯子則需要展示
出來，或是拿起來用，要用來展示
的杯子則不在此數量限制內。
•步驟3.
淘汰有破損的餐具，
淘汰很難清洗、形狀怪異的餐具，
淘汰不喜歡的，用了不舒服的餐具，
淘汰放了一年都沒有用過的餐具，
淘汰品質不佳的贈品餐具，
淘汰少了一支的筷子，
淘汰茶垢很深且洗不掉的杯子。
•步驟4.
將所要留下的餐具放入烘碗機內，
或是餐具櫃內，
若是餐具有一軍（很常用）、
和二軍（不常用，但會用到）的區別，
則可分開放置。
🔅小提醒：
1.對餐具很難割捨的人，建議用步驟2，
跳開步驟3，避免不知如何取捨而茫然
不前。
2.餐具數量可依照自己的料理習慣、
家中招待客人的頻率去做增減，
我提供的數量是自己執行了一年完全沒
有問題的，給大家參考。
3.篩選淘汰後的餐具若是完好無損，可以
拿到「跳蚤本舖」寄賣喔！
4.不要把最珍貴、最美麗的餐具留到客
人來才使用，家人是最需要用心款待
的，除非你覺得你的客人比家人還要
重要，如此看重客人，料想你的客人
來家中做客也會有好沈重的負擔呀！
自然、舒服的生活模式，才能沒有壓
力又享受其中。
「不要委屈自己，
也不要委屈物品。」
#享生活
#廚房整理收納
