【手沖咖啡入門首選雙軸承手搖磨豆機-栗子C】
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以下是推薦栗子C的重點,學長簡單和各位分享
①雙軸承:
一般一千多的價位帶,能夠買的都是單軸承的手磨
單軸承晃動比較嚴重,碰到硬豆,會將刀盤往兩側推擠
造成研磨不均,咖啡粉粗細落差大=風味散亂+容易萃取不均
栗子C是目前市面上單價最低的雙軸承磨豆機之一
研磨品質對應【NT.1500的低價位】絕對是物超所值‼️
②研磨手感:
手搖磨豆機研磨時有慣性,需要使用者把磨豆機牢牢抓緊
栗子C的機身半徑比較細,適合台灣人的手掌大小
轉動時可以輕鬆固定,連續研磨也不吃力
研磨時間20克大約在30-40秒,效率高=不累
若手指特別沒力(或女生),可以選購黑色栗子
表面是顆粒材質,可以大幅省下指力,讓你更輕鬆
③輕鬆調整研磨粗細度
使用不鏽鋼刀盤,搭配旋轉式的刻度調整盤
每轉一個刻度都會有聲響和手感反饋,邊轉邊數數字即可
18-22就是手沖適用的範圍(虹吸也可)
再細可以適用家庭不插電義式機、再粗可以適用法壓和冷泡
④刀盤可拆卸=好清潔
更詳細的內容可參閱學長的YT影片:
https://youtu.be/rFwesgDxvrs
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「不鏽鋼杯露營」的推薦目錄:
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【手沖咖啡入門首選雙軸承手搖磨豆機-栗子C】
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🔶不想要買太貴的器材,但更不想踩雷
🔶每天量不大,每天10杯以內+願意自己手磨
🔶想要可以露營、外出攜帶使用的磨豆機
✅那就來一台【初階手磨C/P值之王】=栗子C
以下是推薦栗子C的重點,學長簡單和各位分享
1⃣ 雙軸承:
一般一千多的價位帶,能夠買的都是單軸承的手磨
單軸承晃動比較嚴重,碰到硬豆,會將刀盤往兩側推擠
造成研磨不均,咖啡粉粗細落差大=風味散亂+容易萃取不均
栗子C是目前市面上單價最低的雙軸承磨豆機之一
研磨品質對應NT.1500的低價位,絕對是物超所值✨
2⃣ 研磨手感:
手搖磨豆機研磨時有慣性,需要使用者把磨豆機牢牢抓緊
栗子C的機身半徑比較細,適合台灣人的手掌大小
轉動時可以輕鬆固定,連續研磨也不吃力
研磨時間20克大約在30-40秒,效率高=不累😌
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表面是顆粒材質,可以大幅省下指力,讓你更輕鬆
3⃣ 輕鬆調整研磨粗細度
使用不鏽鋼刀盤,搭配旋轉式的刻度調整盤
每轉一個刻度都會有聲響和手感反饋,邊轉邊數數字即可
18-22就是手沖適用的範圍(虹吸也可)
再細可以適用家庭不插電義式機、再粗可以適用法壓和冷泡
4⃣ 刀盤可拆卸=好清潔
更詳細的內容可參閱學長的YT影片:
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不鏽鋼杯露營 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
這生一定要滷過一次的 #全酒電鍋滷豬腳(可以當年菜)
高畫質請看:阿嬌生活廚房YouTube頻道
哎呀!這道全酒電鍋滷豬腳的食譜心得,我居然忘了事先寫好。
(所以我現在是利用宜蘭回台北的車程中寫的)
剛剛戲拍到一半的時候,我忽然想到今天晚上9:00要po影片,但是我的食譜心得根本就忘了寫,害我一分心頻頻忘詞一直NG重來,真是不好意思!
因為這幾天都接連著拍戲,每天也都是一早6:00就要起床趕到宜蘭。所以我恍神了以為自己早就寫好這道全酒電鍋滷豬腳的食譜,結果GG我忘了!
不過也好!我想現在這狀況剛好是最好的示範,如果你真的忙不過來,是不是就找一些不用麻煩自己又快速的食譜來做,想吃的時候熱一熱就可以吃一餐了。
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今天我的這道全酒電鍋滷豬腳的食譜,是來自森林裡的食譜,話說這是皇后鎮森林的主人最厲害的“不油不膩滷豬腳”。
從小吃到大的滷豬腳從來沒吃過這樣的做法,簡單到一點技術都沒有,簡直是閉著眼睛都能做,過程中只要有豬腳、米酒、醬油、冰糖還有一台電鍋,一切就搞定了。
而且重點是又好吃到爆,以往其實豬腳吃多了的時候,都會覺得實在很膩口,但是這道食譜的做法實在是很神奇,完完全全不油膩又可以吃到滿滿Q彈的膠原蛋白口感,實在是太感動人了。
不知道是不是米酒的關係,讓豬腳沒了油膩感又充滿了醬油酒香氣味,這真的是一道充滿驚喜又讓人欲罷不能的 #全酒電鍋滷豬腳。
你一定會想說“那會不會像是全酒麻油雞一樣,不喝酒的人根本不敢吃”,說真的一開始我也擔心會這樣(因為我也是不愛吃全酒麻油雞的人),但是後來我滷完吃了之後,我發現只有酒香沒有任何的酒氣,這做法實在太厲害了。
這道 #全酒電鍋滷豬腳你真的一定要讓自己做過一次。
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還有我也不知道你們有什麼快速簡單的食譜,我想今天我們就一起來留言討論ok?
或許我們都可以因為這樣,找到更多簡單快速的做菜靈感喔。
❤過年也快到了,你一定又忙又累也一定想著年菜要做什麼?
❤今年過年年菜我打算就拿著它來招搖嘍!
❤高畫質請看:阿嬌生活廚房YouTube頻道
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全酒電鍋滷豬腳 食譜
食材:
黑豬肉豬腳一隻1200g、醬油200cc、紅標料理米酒600cc、冰糖15g
1. 豬腳滾水川燙、洗淨。
2. 豬腳放入耐熱的玻璃碗中(或不鏽鋼內鍋)+醬油+紅標料理米酒(一瓶)+冰糖。
3. 放入電鍋,外鍋3杯水,按下煮飯開關,跳起來保溫再悶30分鐘,就完成了。
因為我用的是黑豬肉豬腳,而我也比較喜歡吃Q彈的口感,所以我外鍋用了3杯水,但是如果你喜歡的是軟一點的口感,你就放4杯水也可以。
還有我們都知道滷好的豬腳一定要悶一悶才好吃,當然隔夜一定會更入味的,但是就看你耐不耐的住誘惑了!
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不鏽鋼杯露營 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
Queen Art 多功能便攜折疊煎煮鍋
1.2 L大容量→https://lihi1.cc/Abc6e
必買理由:
一、一鍋多功能,隨行又多用
二、可折疊把手設計,易收納攜帶
三、不沾塗層煮鍋1.2L大容量,清潔更方便
四、三段式火力,溫熱、烹煮樣樣行
產品特色標:
-可折疊把手:收納方便 使用更穩固
-折疊收納:層疊收納,隨身帶著走!
-旅行袋:造型美觀時尚,旅行露營好用更好看
-加熱盤:還可直接當加熱盤!沖咖啡、熱牛奶都可以~
-三段溫度:可調式溫度設計,加熱烹煮樣樣行~
烤吐司
還可當烤吐司機!
材料:
厚片吐司 1片 a slice of bread
作法:
1. 將吐司放上不沾煎烤盤,將兩面煎至金黃即可。
煎培根+美式炒蛋
早餐一鍋就搞定!
材料:
培根 適量 bacon
蛋 2顆 eggs
牛奶 適量 milk
奶油 適量 butter
作法:
1. 蛋打散後加入少許牛奶打勻備用成蛋液。
美味秘訣:加入少許牛奶口感更滑嫩
2. 不沾煎烤盤上放入培根片,將火力調至高溫,煎至酥脆即可起鍋。
3. 原鍋放入少許奶油,將蛋液倒入,用鏟子從旁邊輕推至凝固即可起鍋。
煎餃
加熱水餃超方便
材料:
冷凍水餃 10顆 frozen dumplings
水50cc water
作法:
1. 將冷凍水餃放入不沾煎烤盤中,倒入少許水與油,將火力調至高溫,蓋上鍋蓋煎約6分鐘即可。
秘訣:利用水蒸氣讓煎餃皮酥內嫩不乾硬!
乾拌麵
10分鐘家常拌麵馬上好
材料:
家常麵條 兩捆 noodles
醬油膏 適量 thick soy sauce
蔥花 適量 scallion
油蔥酥 適量 crispy fried shallot & oil
水 550cc water
作法:
1.不沾塗層湯鍋倒入水,將火力調至高溫,待水滾後放入麵條,煮至滾後將水倒出,接著加入醬油膏、油蔥酥與蔥花拌勻即可食用。
煮水餃+湯
是鍋具也能當食器!超方便!
材料:
冷凍水餃 10顆 frozen dumplings
水 550cc water
紫菜 適量 laver seaweed
蛋 2顆 eggs
小白菜 適量 bok choy
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
醬油 適量 soy sauce
作法:
1. 不沾塗層湯鍋倒入水,將火力調至高溫,待水滾後放入水餃,將水餃煮至膨脹浮起,撈起放在煎盤上,淋上醬油即可。
2. 原鍋水加入洗淨切段的小白菜、紫菜、鹽,淋入蛋液煮至再滾即可。
個人小火鍋
一個人也能吃的簡單又澎派!
材料:
水 450cc water
韓式泡菜 200g kimchi
綜合火鍋料 適量 hot pot dumplings and balls
肉片 適量 pork slices
作法:
1. 不鏽鋼湯鍋倒入水,將火力調至高溫,並放入泡菜當湯底,接著加入綜合火鍋料,待滾後將肉片涮入即可。
煮泡麵
個人的小廚房,宵夜點心超方便
材料:
泡麵 一包 instant noodle
起司片 1片 cheese slice
蛋 1顆 egg
水 450cc water
作法:
1. 不沾塗層湯鍋倒入水,將火力調至高溫,待水滾後放入泡麵與調味油包等,打入蛋,煮滾後放入起司片即可。
燙青菜
汆燙到拌 一鍋搞定
材料:
空心菜 2把(400g)water spinach
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp
油蔥酥 1大匙 crispy fried shallot & oil 1tbsp
作法:
1. 不鏽鋼湯鍋倒入水,將火力調至高溫,水滾後放入洗淨切段的空心菜,待水再次滾起後即熄火,將水倒除,加入醬油膏、油蔥酥攪拌均勻即可食用。
蒸包子 +三色饅頭
想吃隨時蒸,方便更快速!
材料:
包子 1顆 steamed stuffed bun
三色饅頭 各1 steamed bread
作法:
1. 不鏽鋼湯鍋中倒入1杯水,將包子或饅頭放入容器中,放入湯鍋內,蓋上蓋子,蒸約6分鐘即可。
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楊桃美食網
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不鏽鋼杯露營 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的評價
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※這支影片不是商業合作影片※
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