不用冰淇淋機器的自製冰淇淋的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【直播】祝你生日快樂之 #豆沙壽桃包、#刀切鮮奶小饅頭

中筋麵粉240g、低筋麵粉60g、鮮奶155g
細砂糖50g、速發酵母粉4g、沙拉油7g
食用色素紅色、綠色適量

作法：請看直播教學

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🇩🇪 翔太の卡將的廚房日記×BOSCH博世精湛萬用廚師機🇩🇪

🔻團購表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeQ1wVgjvPWpClLK4m6b4M1byIxZmg6P5ODXHqpZ0VTgWgZMA/viewform

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自從直播介紹後
好多人私訊我對萬用廚師機很有興趣
老師這邊也都有持續與BOSCH公司配合
也都會持續作機器的示範使用介紹

上實體課程的時候也都會將機器帶到教室
實際使用給現場同學了解機器的特色
跟老師這邊訂購的機器都是德國原廠在台直營的公司銷售
所有的機器都有原廠的保固
後續的產品服務及維修問題大家完全不用擔心喔
畢竟一台機器不便宜買了就是要用很久的
買的安心有保障最重要👍🏻

⭐️BOSCH萬用廚師機的特色
✔️想要一機有多功能廚房工作的
✔️初學烘焙或是做烘焙一段時間，想要輕鬆製作不費力
✔️原本都用手持攪拌機但是製作份量愈來愈多想改成用桌上型機器
✔️常常會做麵包給家人吃，但是對桌上型攪拌機攪拌麵糰有疑慮這一台對於家庭製作麵包的份量非常足夠且功率450W絕對可以勝任
✔️除了做烘焙的基本三個攪拌頭外，還附有四組配件：絞肉機、食物刨切器、柑橘柳丁機、耐高溫玻璃果汁機，都是非常實用的配件組合
✔️輕巧不佔空間，德國設計品牌，歐洲製造

我們會推薦這台BOSCH精湛萬用廚師機
主要原因是第一機器本身的品質作工很好很細緻
德國品牌BOSCH對於產品的品質要求很高
在我試用過一段時間以來，發現很多小細節都做的很好

包含機器本體以及配件的使用還有安全性的部分
攪拌機最基本的配件：打蛋器、攪拌漿、麵團勾
打發蛋白霜、奶油～
攪拌麵糊、餡料～輕輕鬆鬆就可以完成

還有450W大功率的馬達
製作麵包麵糰也絕對沒有問題
老師試用這段時間以來常常都是做2條12兩的吐司
麵糰總重量將近1公斤很快的時間就能攪拌完成了
以家庭製作麵包的份量來說是非常足夠的

BOSCH萬用廚師機體積輕巧不佔空間
即使女生單隻手就可以將機器拿起來
底座附有四個吸盤可固定於桌面
機器啟動攪拌時可以讓機身非常穩固

加上這台機器的訴求是全方位的廚師機
所以購買機器時原廠其他的配件也都會附上
包括 #耐高溫玻璃果汁機、 #蔬菜食物刨切器

大全配的 #星燦銀 還多配備了
#柑橘水果榨汁機、還有 #絞肉機
多功能的設計非常適合想要一機達到多樣需求的同學們

尤其是絞肉機，小紀老師是一試用馬上就愛上
小紀老師說一般在市場買的絞肉沒有辦法做到這麼細緻
通常要叫老闆絞2～3次才可以
而且自己做絞肉除了衛生安全自己把關外
最重要的是肥瘦肉的比例可以自己控制
像是做水餃餡、肉包餡、漢堡肉、番茄肉醬的肥瘦肉比例就不同

另外Bosch萬用廚師機也還有其他功能配件可添加選購
像是 #冰淇淋機（炎炎夏天輕鬆自己製作好吃的冰淇淋）
#壓麵機（製作饅頭包子時壓麵最方便了、還可以做麵條、義大利麵）
#多功能研磨機（研磨咖啡粉、堅果、打蔬果汁、切碎少量香辛料、洋蔥泥、蒜泥、辣椒碎等等⋯⋯⋯）
#多功能食物處理器（附有切碎刀片可以切碎蔬果、或是做烘焙的油酥塔皮麵糰、製作司康快速又簡單⋯⋯

博西家用電器公司是屬於德國原廠在台直營公司
消費者購買的機器皆為台灣專屬電壓之公司貨
後續相關服務及使用問題還有維修都是總公司這邊會處理
並提供機器原一年保固+上網登錄再加保固一年=兩年保固
讓同學們安心購物有保障

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🇩🇪 翔太の卡將的廚房日記×BOSCH博世精湛萬用廚師機🇩🇪

🔻團購表單🔻
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✔️以下影片是佳芳老師在粉絲頁中
用BOSCH萬用廚師機的使用教學直播，有興趣的可以來看看喔

🔻【直播】祝你生日快樂之 #豆沙壽桃包 #刀切鮮奶小饅頭🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/674841733462071/

🔻【直播】來做饅頭：#金絲捲& #巧克力雙色小饅頭🔻
用配件麵食創享組：壓麵機+切麵機快速輕鬆製作
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/260798998444857/

🔻【直播】歐阿胖芋頭麵包、可愛小吐司、白吐司🔻
用BOSCH萬用廚師機全程打麵糰不到20分鐘就完成！
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/859350944534560/

🔻【直播】來做漢堡麵包、豬肉滿福堡、芒果冰淇淋 🔻
#BOSCH萬用廚師機全系列配件完整使用教學
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/269179154251271/

🔻【直播】全員集合中～一起來做早餐鮮肉包+素菜包🔻
用壓麵機快速桿壓包子麵皮超輕鬆啊～
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/271433263889053/

🔻【影片】蜂蜜蛋糕舒芙蕾鬆餅🔻
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1744094992424507/

🔻【短片】用絞肉機做超細緻綿密的芋頭泥🔻
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1723919637775376/

🔻【直播】鮮蝦蔥肉酥餅🔻
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1715880221912651/

🔻【直播】Bosch烘焙展演直播🔻
迷你雞肉起司堡.帕瑪森起司舒芙蕾.莓果優格奶昔
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/297138141522893/

🔻【直播】經典美味鳳梨酥🔻
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1676248219209185/

🔻【直播】椰糖戚風蛋糕、400次咖啡🔻
用BOSCH萬用廚師機打蛋白超細緻綿密！！
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/1833335046791043/

🔻【直播】台式古早味小西點-牛粒 🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/247457189992814/

🔻【直播】全麥椰糖吐司、用壓麵機自製餃子皮～來包餃子🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/124013485720162/

🔻【直播】快速蘿蔔糕、草莓蛋糕🔻
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1547735885393753/

🔻BOSCH精湛萬用廚師機3小時不斷電馬拉松直播🔻
【完整全系列配件使用教學】
從麵團開始教你打：
綿綿白吐司+菜肉生煎包+野莓冰淇淋【第一趴】
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/2565959926969012

🔻綿綿白吐司+菜肉生煎包+野莓冰淇淋【第二趴】
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/2929000767124409/

🔻2019跨年夜×琳達公主 🔻
一起陪大家跨年喇滴賽兼做水果鮮奶油蛋糕
https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/1295004587359213/

🔻厚燒奶油酥餅&焦糖巧克力酥餅直播🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/579915319417386/

🔻大理石奶油蛋糕 YouTube 直播濃縮版🔻
https://youtu.be/-abb1XXvWZQ

◼️台灣BOSCH官方網站◼️
https://www.bosch-home.com.tw/products/kitchen-machines

#翔太の卡將的廚房日記
#德國BOSCH精湛萬用廚師機

團購！！『日本麗克特電烤盤與冰淇淋機』

***團購網址: https://qsear.ch/30ec37

這次團購價格真的非常優惠，除了基本配件之外，我們另外幫大家挑選加購不一樣的烤盤，也有大全配的方案，還有可愛的冰淇淋機，一起買省更多喔！

▶️電烤盤大全配(一次購買三個烤盤)+冰淇淋機 ==> 團購價省22XX！
▶️電烤盤+冰淇淋機+陶瓷深鍋蒸盤 ==> 團購價省15XX！
▶️電烤盤+冰淇淋機+六格烤盤組 ==> 團購價省14XX！
▶️電烤盤+冰淇淋機+章魚燒烤盤 ==> 團購價省13XX
(提醒要放入購物車後 才會看到特價喔)

📣電烤盤是廚房的延伸，是多功能的料理神器
電烤盤對我來說，是另一個夢幻的必敗的廚房神器XDDD，它是廚房的延伸，煮飯就不會只受限於瓦斯爐固定的位子，移到餐桌料理，又是另一番風景。 換了不一樣的烤盤就可以蒸，燒烤，可以煎東西，餐桌上料理好馬上吃 感覺真的很不一樣，改天到戶外也打算把它帶出去 就可以輕鬆烤肉了！

📣電烤盤主機最實用的基本配件:
日本麗克特電烤盤，尺寸大小為42cm*23CM*16.5cm，非常適合擺在餐桌上。
配件包含：底座、水盤、加熱器、平煎盤、燒烤盤與上蓋等六樣，還有另一個貼心小的支撐架，可以把上蓋立起來，使用上更方便呢！ 所以基本配備 已經有兩個烤盤『平煎盤』、『燒烤盤』囉！

📣料理好上手：
隨機器附贈精美的麗克特電烤盤食譜，食譜內容不難，看起來又很好吃，料理起來更容易上手喔！！

📣方便清潔 不卡油垢：
六樣配件，除了加熱器不建議直接沖水之外，通通都可分開來清洗，不用擔心烤盤用久後，底座變得油膩無法清潔。

📣貼心設計減少燒烤油煙：
它採用電導管加熱水後產生熱能，達到燒烤的功能，在家用它來吃BBQ，產生的油煙相比較少，而且還能保持桌面清潔，讓燒烤更優雅。

📣夏日新色好清爽
日本麗克特電烤盤，夏天的顏色真的令人覺得愉悅很清爽，貝殼綠，牡蠣白，設計得很精緻 也很好用

📣『陶瓷深鍋烤盤』是辣媽這次特選
很適合清蒸料理，有時若不想吃燒烤時，就可以使用陶瓷深鍋烤盤來清蒸食物，不論是肉類，海鮮或是蔬菜，我也用來蒸布丁都非常適合，此外，陶瓷深鍋烤盤也可以用來準備鍋物、湯品，所以想吃火鍋時，也可以使用它。

其他加購的配件也跟大家介紹一下：
六格烤盤，可以一次燒烤六樣小菜，例如西班牙的各式前菜，就可使用六格烤盤，一次做完，非常省時。
章魚燒烤盤，更是可愛，除了做章魚燒外，還可以用來烤小飯糰。

📣麗克特的冰淇淋機：
夏天怎麼可以不來點冰冰涼涼的甜點呢?
這個麗克特冰淇淋機，當初挑選它，就是想要一台不占廚房空間的冰淇淋機，而它迷你輕巧，正符合這樣的想法。雖然麗克特冰淇淋機很迷你輕巧，它操作非常簡單，適合暑假親子間，一起來做冰淇淋。首先，將冰桶放入冰箱冷凍庫預冷16小時，將要做成冰淇淋的食材，在另一個碗中攪拌均勻後，倒入預冷好的冰桶，蓋上攪拌槳，按下電源開關，20分鐘後，就有一碗滑潤順口的自製冰淇淋了，是不是非常簡單。

這次的團購中，組合價真的非常超值，比單購這些商品還要優惠非常多。炎炎夏日，若邀請親朋好友到家中作客，就可以吹著冷氣，在餐桌上簡單料理，女主人也不需在熱呼呼的廚房孤單煮菜，輕鬆的與朋友聊聊天，分享心情，
餐後再來小小品嚐自製冰淇淋，就是非常完美的聚會。

團購網址: https://qsear.ch/30ec37
開團時間：2018/06/04～2018/06/10
預計出貨時間：2017/06/27前出貨完畢

付款方式：虛擬帳號、刷卡
運費：貨運宅配$60

客服時間：週一至週五09:30-18:30(例假日休息)

客服信箱：[email protected]
Line客服：@enjoyclick

#自製香草冰淇淋，黏稠滑順激似Coldstone冰淇淋！
食譜：https://bit.ly/2HlSKZJ

我跟小當家都熱愛冰淇淋，我常試做各種不同的冰淇淋食譜，但是我必須說不用機器做出來自製冰淇淋的口感跟市售冰淇淋的滑順還是有差，之前自製冰淇淋冰過之後幾乎都變得非常硬、不滑順、沒有市售冰淇淋很輕易就可以挖起來，那種滑順綿密的感覺。
想當然爾，市售冰淇淋加了很多化學穩定劑、凝固劑、乳化劑什麼的，自製冰淇淋無法，也不想加那些東西。

我有點灰心地想，少了添加物、高級的製冰機，自製冰淇淋的口感是不是就是這樣了呢？

尋尋覓覓試做了很多配方後，很高興的跟你分享，我終於找到目前為止最滿意的配方、最接近市售冰淇淋口感的做法了！（請看以下的口感比較影片）

不過這次機器部分從我的雙手升級成Kitchenaid的冰淇淋機配件，算是用了機器製作，可是效果非常好，那天小當家邊吃這次做好的冰淇淋，突然跟我說：這真的好好吃！我可以為了它不買Häagen-Dazs。

我有聽錯嗎？「這真的好好吃！我可以為了它不買Häagen-Dazs。」（再度自己replay一次）

身為哈根達斯死忠粉絲的小當家居然給了我這個石破天驚的評語，我的自製冰淇淋可以媲美冰淇淋界的LV！！我聽到之後滿腔感動，只差沒流淚了，馬上來大口吃冰慶祝一下～～🍨

如果你曾經也有自己做冰淇淋但家人不買單的情況，來試試看這個配方！

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。

夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。

幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。

用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：

☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍

✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g

✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點

More Info:
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