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不沾鍋 鹽巴的八卦，PTT、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

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在不沾鍋 鹽巴這個產品中，有278篇Facebook貼文，粉絲數超過125萬的網紅蘿潔塔的廚房，也在其Facebook貼文中提到， 清明過後，天氣越來越熱了～來吃清爽開胃的炒米粉最棒了！！料多實在的豪華版什錦炒米粉，外面吃不到喔！ 這個炒米粉屬於清爽不油膩的版本，我自己超喜歡的！尤其是我們家妹妹，連續假期吃過後，今天又指定要再吃一次XD 其實什錦炒米粉配料可多可少，你可以選兩三樣配料，簡單做，也可以像我一樣做一個豪華版，這...
　同時也有320部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，◆活動頁首頁: https://crm.brita.tw/jug/ ◆立即購買: https://crm.brita.tw/jug/index.html#ad ◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub...

不沾鍋 鹽巴 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦

蘿潔塔的廚房 By 蘿潔塔的廚房

2019-04-09 20:15:29 有 41,122 人按讚
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清明過後，天氣越來越熱了～來吃清爽開胃的炒米粉最棒了！！料多實在的豪華版什錦炒米粉，外面吃不到喔！

這個炒米粉屬於清爽不油膩的版本，我自己超喜歡的！尤其是我們家妹妹，連續假期吃過後，今天又指定要再吃一次XD

其實什錦炒米粉配料可多可少，你可以選兩三樣配料，簡單做，也可以像我一樣做一個豪華版，這樣有肉有菜就更豐富了！而且只有自己煮才可以攝取到不同蔬菜的纖維質，影養更均衡喔！

清爽的炒米粉單吃很涮嘴，加上烏醋更開胃！或者是想加辣椒醬的都可以！

💖今天使用的鍋具是 Le Creuset TNS 32公分炒鍋，目前團購還在進行中，有需要的粉絲可以到這邊下單～
👉 Le Creuset TNS 32公分雙耳炒鍋＋玻璃鍋蓋
http://www.lecreuset.com.tw/2019-k-a
💖團購日期到4月13日午夜12點為止！
有需要購買的粉絲們，進入賣場後請記得要輸入
💖優惠代碼：rosalina
售價NT10,300 折扣後 NT5,480 下殺53折

👉Le Creuset TNS 鍋具有三層不沾塗層，還有陽極硬化處理過的鍋身，不易變形 更耐用、壽命長。
👉雙耳大尺寸的不沾鍋 比單柄煎鍋更有料理彈性空間！

今天的材料比較多，提供大家食材表參考喔！
準備食材：
1.乾香菇 25克
2.乾蝦米 25克
3.肉絲 200克
4.紅蘿蔔60克
5.木耳 60克
6.蒜苗 一支
7.芹菜 兩株
8.高麗菜200-250克
9.紅蔥頭 30克（切完後重量）
10.米粉或者炊粉，200克
（蔬菜跟肉跟米粉比例大約是 2:2:1）

蛤蠣高湯：
水1000ml
蛤蠣400-600克
透抽一隻（也可也省略）
薑絲 適量
米酒 適量

醃漬豬肉絲的材料：
薑泥 適量、鹽巴、糖、白胡椒粉、白麻油、一點米酒（也可以加一點醬油）

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蘿潔塔的廚房

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房
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不沾鍋 鹽巴 在 Facebook 八卦

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2021-06-11 21:38:44 有 23,887 人按讚
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疫情期間，
端午連假不出門
不如在家試試綁粽吧！
以下是》
寫給想包粽小白們的攻略
（其實是友人太想包粽，要我寫的做法，剛好丟上來跟大家分享）

考慮到小家庭，我們量不要太大，
就買個一斤糯米吧！
料也簡單備個3樣，香菇、滷肉、紅蔥頭蝦米。

家庭簡易版-北部粽❤️
首先你需要的雜貨行買》
✅粽葉1把
✅粽繩1個一個就能綁20顆粽子
✅圓糯米一斤（看你喜歡什麼口感的，有人北部粽也用長糯米都有）
✅紅蔥頭適量（半斤）
✅金鉤蝦 （半斤）
✅乾香菇 半斤
✅醬油膏或蠔油
✅五香粉
✅白胡椒
✅菜脯 （有切好的、細的）

市場或超市買》
✅五花肉條 一斤

回家後備料處理》

✅米先洗乾淨泡水，
要泡4小時（最少），
用隔水加熱，火炊熟，蒸籠下面可以墊個粿巾（不清楚的人，可以去IG包粽的動態精選裡看一下，我有放照片），
或用大同電鍋蒸也是可以，
蒸個25-30分鐘，
米心透了就可以了！
切記，一定要蒸透喔，不然炒的油飯會硬硬的高低粒（台語）
秘訣）蒸米前可以在米上淋點煸五花肉多的豬油或紅蔥頭的油，
這樣蒸起來的米才會透亮好吃。

✅香菇泡水，確實泡開，香菇水可以留著一起滷肉，
泡開後的香菇，看是要開十字或切半都可以，
然後先煸香》最後跟滷肉汁一起滷個10分鐘

✅紅蔥頭煸成金黃色備用（油留著炒油飯）

✅菜脯先洗乾淨，把鹹味泡開，
瀝乾。炒香，記得多放點白胡椒粉，有點辣才好吃。

✅蝦米稍微沖洗乾淨跟紅蔥頭拌炒一起就完成了。（先炒蝦米再放入炸好的紅蔥頭）
✅滷肉，
肉先切成小塊，約3公分寬，先燙個血水再拿出不沾鍋乾煸逼出豬油後，放入燉鍋，丟幾粒蒜頭進去、醬油膏、醬油、五香粉、白胡椒，炒至上色，有醬油色後放入水一起燉煮。燉個半小時40分，肉有軟透就可以囉。
水可以稍微多一點，滷汁要留著滷香菇跟炒油飯。

✅炒油飯
蒸好的米放入炒鍋，倒點紅蔥頭的油，放入適量的滷汁（可以先放半碗滷汁）、白胡椒粉、紅蔥酥、鹽巴一起拌炒，
火不要太大，把滷汁跟米粒都炒勻，不能顏色不均勻，炒到米會回縮在一起變Q時就完成了。
中間記得試吃，顏色或米太乾就再加點醬汁下去炒。
總之就炒成你心目中的油飯味。

以上做完我們就能包粽囉❤️

包粽技巧。》
粽葉尖的地方90度往下折，
尖角隔1.5cm卷甜筒卷。
最後折角像內折！就成了漏斗狀。
左手的粽葉記得留長一些，
葉子左下右上↗️再去折。

北部粽就是包滿，
綁線時可以稍微大力點拉出腰身。
全部包好後，再蒸一次就能吃囉❤️

頭一回綁粽，
我們就先別管好不好吃，
起碼我們型先做出來了，
等成功了，有了成就感後，我們再來追求其他不足之處。
頭一回，別給自己太大的壓力😍😍

在這預祝大家包粽成功❤️
以下開放自己包的粽子蓋大樓❤️

#在家防疫
#第28天
#葛瑞絲黑白舞 之空中包粽小教學

Ps,肉粽想包什麼都馬可以，
栗子、花生、蛋黃、干貝、鮑魚、
或是像我阿姨連香腸、豬血糕，想吃的都能包進去。自在開心就好❤️

喔對了！一個小訣竅
如果怕太累，
那就分兩天作業，
一天備料、一天包粽～
我阿嬤也是這樣做的❤️

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不沾鍋 鹽巴 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦

阿嬌生活廚房lifekitchen By 阿嬌生活廚房lifekitchen

2019-03-26 20:02:28 有 10,868 人按讚
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一學就會的脆脆蝦仁，粒粒分明的 ＃蝦仁炒飯

下雨天總是難免懶得出門，但在家裡又懶得煮四菜一湯的煮婦我，當然就要做一些不為難自己又簡單省事，還可以餵飽他們的胃。

翻翻冰箱，看見保鮮盒裡的隔夜飯，還有上次去宜蘭玩買回家來還冰在冷凍的蝦子，冷藏室裡又鮮又甜的蘿蔔，以及那顆熬了多天夜的洋蔥，蔥呢？總要有青蔥，還好宜蘭的三星蔥還剩三三兩兩，相依相靠，不過～就剩這些材料，那就“來做菜吧”！反正穿起圍裙我就贏了，不然……有意見，你們來做呀！（其實他們根本都逆來順受）

『我媽煮的都好吃』兒子最近比較懂事了，因為自己搬到外面去，經常吃得不怎麼樣，所以有時假日回家都會特別巴結我，做飯給他吃，或是幫他做吃的帶回他住處。

『………』沒說話的這人肯定是老劉，因為他只會問“吃什麼？”再來就完全沒有意見。

『中午吃麵，晚上就吃飯』這是我媽的習慣，只要不重複，基本上她也是不挑惕的人。

『那今天晚上就吃炒飯吧！因為下雨天我不想出門吃，也不想出門買食材，所以有什麼就做什麼喔！』我邊穿圍裙邊說。

-

炒飯有幾個重點，首先我們家大家都不喜歡吃“軟飯”，我們喜歡粒粒分明的炒飯，還有老劉不是很喜歡醬油味，所以我習慣用鹽巴炒飯。

雖然外面的炒飯不少炒的不錯吃的，可惜就是太油了，兒子跟媽媽都不喜歡油膩，我則比較在乎如果是蝦仁炒飯，蝦仁的處理部分是不是，有經過漂白或是硼砂洗過，所以我自己的做法是買蝦子自己用鹽巴處理。

但是怎麼在家中炒出飽滿又不糊化黏鍋的米粒飯感，是真的是很重要。

今晚的影片有詳細的紀錄幾個炒飯的重點，都在影片的解說文字中。

-

我要很謝謝老劉的貼心，現在他都會在影片中，利用文字敘述的很詳細，乍看之下會以為他實在很會做菜，其實一點都不然，拍攝、剪接、上字完全只是他工作的S0P，離開攝影機、電腦之後，他完全像是失憶一般，無法複製重來，所以只能說他非常地忠於他的工作。

因為老劉已經把做法中所需注意的事項，以及一些食材的好處都詳細地放上影片了，所以就請大幾細心地觀看影片，便能充分的瞭解了。

-

『蝦仁炒飯 食譜』

食材：白蝦6隻100g、鹽1小匙、料理米酒5ml、萬用胡椒粉少許、蒜香風味橄欖油（或一般橄欖油）少許、洋蔥1/4顆50g、紅蘿蔔50g、青蔥2支20g、隔夜白飯300g。

作法：
1.白蝦去殼稍微沖洗一下後用鹽抓過，擦乾水份後＋料理米酒＋萬用胡椒粉＋蒜香風味橄欖油，冷藏醃漬10分鐘。
2.洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、蒜頭切碎、青蔥切圈，備用。

3.隔夜白飯撥鬆＋鹽＋萬用胡椒粉＋風味橄欖油調味，備用。
4.開火加入橄欖油＋洋蔥小丁＋蒜頭＋紅蘿蔔小丁炒香後，下醃漬過的蝦仁兩面煎熟＋調味過的隔夜白飯＋蔥白＋蔥綠下完之後就關火，利用鍋內的餘溫拌炒，保持蔥綠的鮮綠及香氣，即完成。

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阿嬌生活廚房lifekitchen

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用美食記錄生活，收集味蕾上的許多感動 一道料理，一個故事，一種心情...
嗨～我是阿嬌，他是老劉，我做菜，他拍攝，我們一起經營生活，歡迎你和我們一起做菜過生活～來做菜吧！ 工作事宜請聯絡：老劉 0933717691 謝謝 Email : [email protected]
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不沾鍋 鹽巴 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價

MASA's Cooking ABC By MASA's Cooking ABC

2020-07-22 20:30:03 有 859,940 人看過 有 2,551 人喜歡
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◆活動頁首頁: https://crm.brita.tw/jug/
◆立即購買: https://crm.brita.tw/jug/index.html#ad
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◆食譜↓
這次跟大家分享3種人氣高的料裝在一起的豐富泡飯。各種料好好處理之後裝在白飯上面 倒入綠茶就可以享受茶風味非常香的泡飯。那麼綠茶怎麼準備？使用BRITA濾水壺和升級版的去水垢專家濾芯很簡單可以泡出來沒有雜味 非常香的綠茶。而且水也不會因為煮沸產生水垢，讓鍋具或家電容易損壞喔!希望大家享受健康&美味お茶漬け～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و


豪華３種茶泡飯/豪華３種茶漬け
[1碗份]
秋葵(汆燙過) Okura,blanched—3支
鮭魚 Salmon—1片
明太子 Mentaiko—1片
梅干 Umeboshi—2粒
柴魚片 Katsuobushi—1g
味淋 Mirin—1/2小匙
秋葵(汆燙過) Okura,blanched—3支
鹽巴 Salt—少許
天婦羅球 Agedama—1大匙
山葵 Wasabi—1/4小匙
勿仔魚 Shirasu—1大匙
鮭魚卵 Ikura—1/2小匙
海苔 Nori—1大匙

白飯 Steamed rice—1碗
綠茶 Green tea—1壺


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
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#MASA
#料理
#Brita
#泡飯

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About author
【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA
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不沾鍋 鹽巴 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價

MASA's Cooking ABC By MASA's Cooking ABC

2021-05-06 20:30:08 有 727,231 人看過 有 16,954 人喜歡
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◆食譜↓
煮義大利麵不一定要準備另外一個湯鍋
使用ワンパン/一支平底鍋
其實可以完成一道義大利麵！
從蛤蜊出來的精華的湯汁
裡面直接煮義大利麵
就可以享受非常入味的海鮮義大利麵
如果你用的廚房設備不方便用兩個火
還是懶惰準備滾水的話
一定要試試看～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

一鍋蛤蜊和風義大利麵/ワンパン簡単ボンゴレ
[1人份]
蛤蜊 Clams—200g
義大利麵 Spaghetti—100g
蒜頭 Garlic—2粒
蔥 Scallion—1支
辣椒 Chili pepper—1支
清酒 Sake—60cc
味淋 Mirin—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
水 Water—350cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
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●素材：いらすとや

#MASA
#義大利麵
#蛤蜊
#和風
#炒麵

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不沾鍋 鹽巴 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價

MASA's Cooking ABC By MASA's Cooking ABC

2020-07-07 20:30:09 有 683,668 人看過 有 17,782 人喜歡
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介紹夏威夷風格的海鮮料理
加入一點日式調味料
口味非常下飯
做成丼飯很適合
如果想要享受Tropical美食
一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

醬油蒜蝦丼飯/しょうゆガーリックシュリンプ丼
[1人份]
蝦子 Prawns—12片
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2粒
檸檬汁 Lemon juice—2大匙
橄欖油 Olive oil—3大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙

清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—少許

白飯 Steamed rice—1碗
生菜 Lettuce—2張
奶油 Butter—1小塊
檸檬 Lemon—1片
海苔粉 Aosa—少許

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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
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#MASA
#蝦子
#丼飯
#料理

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#17. 煎魚不破皮的秘訣 - 隨意窩

More videos on YouTube ... (感覺有熱氣從鍋子冒起)加入三大匙的沙拉油，. 晃動鍋子讓油均勻在整個鍋子上。 在鍋子上灑鹽，大約一層薄薄的即可，. 灑鹽之後比較不會沾鍋。

#18. 【鑄鐵鍋保養教學】開鍋、生鏽、清洗，養出愛不釋手的好鍋

剛買的新鍋子第一件事必定要先「開鍋」，除了去除鍋子出廠時的雜質之外，更重要的是透過高溫使油脂填滿鐵鍋的細小孔洞，藉此讓鍋子不沾黏，油脂包覆也會讓鍋子不容易生 ...

#19. 煎魚不沾鍋

1.利用食用盐煎鱼法:把锅烧热,放油,待油烧热,油里放点盐,晃动炒锅,让油铺满锅内,再放鱼开始煎,鱼不会破皮也不会粘锅。 待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就 ...

#20. 「如何用不鏽鋼鍋煎魚不沾鍋、不掉皮？」照著步驟做，新手也 ...

小提醒：麵粉、澱粉類皆可。 步驟做法. 1、 將魚的兩面均勻撒上適量的鹽，抹勻後靜置5 ...

#21. 常見問題::西華名鍋-炒鍋、不沾鍋、平底鍋、各式鍋具的專家

若要沒有油煙炒法，油下鍋後即下爆香料，香味散出後，菜下鍋中火炒，或加少許水，將鍋蓋蓋上，待鍋邊冒出蒸氣時，按下排油煙機，將鍋蓋往上掀，加入少許鹽，攪拌一下即可。

#22. 礦不沾鍋的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo

礦不沾鍋價格推薦共67筆商品。還有不沾鍋、易廚不沾鍋、pn 不沾鍋、膳魔師不沾鍋、西華不沾平底鍋。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#23. 【Paruah帕路亞】大煎鍋32cm 無水無油健康鍋具

【Paruah帕路亞】大煎鍋32cm 無水無油健康鍋具，煎魚煎蛋，不加鹽就會鹹！ 。網路好評熱賣商品，快到帕路亞鍋具搶便宜！ ... 不沾不黑鍋，煎蛋捲不用油．

#24. 烤盤33cm(附玻璃蓋) 煎魚不沾鍋烤蝦盤鹽烤蝦辦桌烤皿石板 ...

烤盤33cm(附玻璃蓋) 煎魚不沾鍋烤蝦盤鹽烤蝦辦桌烤皿石板烤肉鐵板燒台灣製造. 150 - 700. 5.0 (2)銷售3. 分享3. 優惠活動看全部. 運送NT$ 0 - NT$ 100有優惠.

#25. 煎魚如何不沾鍋又酥脆？過來人分享神技術：媽媽級的好吃

香噴噴的煎魚，在台灣人的餐桌上是很常見的菜餚。然而不少人料理起來卻得別苦惱，不管使用多少油來防止魚皮沾黏鍋子，最終都會剝落的一蹋糊塗。

#26. 驚！這個動作會讓好鍋變毒物毒物專家急喊台灣人煮菜「這習慣 ...

又快到歲末年終，很多家庭主婦開始考慮該買哪一種鍋子最好用。喜歡煎煮炒炸的媽媽們，最推的當屬「不沾鍋」，不管晚餐煎魚、早餐煎蛋，都不會黏鍋。

#27. 【不沾鍋西式料理】料理－ 154 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：不沾鍋/ 西餐擺盤晚餐、不沾鍋料理西班牙烘蛋(素)、煎法式吐司/外酥內軟/吐司邊 ... 不沾平底鍋•材料•動物性鮮奶油•無鹽奶油•蜂蜜•細砂糖•熟堅果•市售冷凍塔皮.

#28. 2.不沾鍋的處理方式非常簡單，不用將剩餘的油倒進洗碗槽裡 ...

另外，你也可以倒出鍋中所有的油，然後將兩杯鹽撒在鍋底完全浸入油中，用紙巾擦拭即可。 3.每次清理煎鍋或油炸鍋的外緣時，用抹布沾醋擦拭便能快速去油。 4 ...

#29. 魚這樣煎！薑抹鍋或鹽降溫美味漂亮- 頭條- 有影

平底鍋擦乾，加入鹽巴，先用小火拌炒，確認水分完全蒸發後，再加油放魚，因為鹽巴有降溫的效果，所以就算魚肉放下去，也不會油爆，滑鍋翻面，一點也不沾鍋 ...

#30. 不吸油少油煙導熱速度快，保留食材最鮮味x Tefal法國特福實用 ...

還有輕盈的純粹系列28cm不沾小炒鍋、不沾平底鍋很適合小家庭、小資女住外面的首選喔! 專利Easy Plus不沾塗層，一樣有佳溫紅心設計在家做早午餐、煎蛋、 ...

#31. 香煎虱目魚肚 少油料理 不沾鍋如何煎魚 掌廚鍋具HiCHEF

將虱目魚肚抹上適量米酒、鹽，醃製10分鐘入味。 2. 將虱目魚兩面充分擦乾，要很乾才不容易油爆。 3. 於鍋內倒入少許食用油，大約10元硬幣大小油量。

#32. 這6個錯誤的用法會傷到不鏽鋼鍋！ ＊ 阿波羅新聞網

不鏽鋼鍋不容易糊鍋，加熱均勻，導熱快，保養簡單，但若使用不當， ... 在使用不鏽鋼鍋時，千萬不要在鍋里的水還是冷的時候，就把鹽加進去，因為這麼 ...

#33. 不沾鍋十大NG行為破解不沾鍋10大不良壞習慣讀完這 ... - 鑫部落

不沾鍋 只在煮湯或有加湯水時使用鍋蓋。煎炒不必用，因為很容易讓油溫過高傷到不沾層。這又是老觀念的遺害， ...

#34. 香料鹽焗蝦~ 鎖住高溫鮮甜好滋味【WMF Fusiontec雙耳淺燉鍋】

"鹽焗”~顧名思義就是以鹽加熱後的高溫，來鎖住食物原味鮮甜的料理方式！ 只要用對好鍋、鎖 ... 料理時在鍋裡翻來拌去；若是使用有塗層的不沾鍋做的話.

#35. 煎魚不沾鍋的撇步（答案是...）

有沒有看過大拜拜時乩童過火前，工作人員會在火坑上灑鹽，這個目的就是要降低溫度。 所以在熱油時加入一點鹽巴，讓油溫不會過熱。（以上純屬個人猜測） 網 ...

#36. 【寶田-Nissako深炒鍋(平底鍋)】輕鬆做出少鹽少油的好料理-桂 ...

因為要少油, 所以小米這次完全不加任何沙拉油, 藉由雞皮逼出來的油作為烹調所用, 少了一些負擔呢~ 所以先將雞皮乾煎, 這個時候就考驗鍋子的不沾鍋功力!

#37. 做錯了「熱鍋涼油」,煎啥魚都沾鍋- 人人焦點

隨著年齡漸長，廚藝也是有所進步了，總結出了煎魚不沾鍋最主要的就是 ... 在煎的過程中易炸鍋還容易使魚皮沾鍋，擦乾後在魚身表面撒上一層薄薄的鹽， ...

#38. 【不沾鍋修復技巧】不沾鍋正確使用6方法，維持並修復不沾效果

1. 不沾鍋不沾黏食材，清洗方便又有快速 · 2. 可減少食用油用量，讓你吃得更健康 · 3. 鍋體均勻受熱，中小火即可料理更省瓦斯 · 4. 煎、炒、燉、炸樣樣行.

#39. 煎.炸.烤魚可以不用在魚身上抹鹽嗎?

有一種鮭魚是沒有刺的部位..單吃很好吃..不論是炸還是煎或烤它的汁很多又很香~肉也很嫩我家也是用不沾鍋的平底鍋下去煎的..一般沒有沾鍋的鍋子~

#40. 煎魚前「灑鹽巴」保證不黏鍋！10證明「一把鹽巴萬事通」的小 ...

鹽 有很多神奇的妙用，會用一能幫咱解決生活中的小煩惱，二能防病。 加點鹽就能解決的事，別花冤枉錢. ☆油鍋去污. 每次炒完菜，油膩膩的鍋 ...

#41. Copper Chef 萬用不沾鍋料理食譜| 四季豆豬肉捲、泰式雞腿排

鹽巴 ．．．0.5小匙、辣椒．．．少許. 蔥花．．．少許、白胡椒粉．．．少許. 將豆腐切塊，雙面煎到焦香後取出備用. copper-chef 天王鍋萬用鍋不沾鍋萬 ...

#42. 魚要怎麼煎才不會黏鍋？內行見「1招」驚喊：大廚級技巧

另也有內行分享，「擦乾比較不容易黏鍋」、「擦乾、上粉、熱鍋、倒油」、「劃刀魚皮遇熱收縮比較不會破」、「不管是沾粉還是放魚前鍋內灑一層薄鹽都有小 ...

#43. 【上菜＆食譜】Tefal法國特福頂級御廚鈦極28CM不沾小炒鍋 ...

【上菜＆食譜】Tefal法國特福頂級御廚鈦極28CM不沾小炒鍋，可健康烹調的無油鍋具（內有古早味蛋餅麵糊、鹽麴鮭魚、高昇排骨、泡菜燒豆腐作法）.

#44. 煎魚為什麼沾鍋？學會這一步，普通鐵鍋就是不沾鍋 - 今天頭條

小時候，看過一條生活小常識：煎魚之前在鍋里撒一把鹽，煎魚可以不沾鍋。 後來我試驗過這個方法，魚鹹得要命不說，也根本起不到煎魚不沾鍋的目的。

#45. 鍋內溫度越高越毒！專家曝「不沾鍋致命用法」…出現刮痕快換掉

隨著健康意識逐漸抬頭，越來越多上班族會選擇在前一天晚上先將隔天的便當先煮好，避免在外用餐時吃進過多的油和鹽，且自己煮的食物原料和製作過程都能 ...

#46. 煎魚要想不沾鍋，其實不需要加鹽裹麵粉 - 美食愛分享

魚是一道家家戶戶都愛吃的美食，不僅營養價值高，而且非常美味，尤其是我家，全家人都愛吃，隔三差五就會買魚，嘗試各種做法。 做魚時總是要先油煎， ...

#47. 鹽烤五花肉 - Fascook 私房菜- 痞客邦

[Fascook 不沾鍋食譜] 來盤下酒菜吧!!夏天到囉!冰涼的啤酒就是要配下酒小菜!今天用最簡單的方法，做出簡單又好好吃的配菜喔~不知不覺就吃光光了。使用鍋具: FASCOOK 不 ...

#48. 煎魚為什麼沾鍋？學會這一步，普通鐵鍋就是不沾鍋 - 每日頭條

小時候，看過一條生活小常識：煎魚之前在鍋里撒一把鹽，煎魚可以不沾鍋。後來我試驗過這個方法，魚鹹得要命不說，也根本起不到煎魚不沾鍋的目的。

#49. 鑄鐵鍋烤香魚、快速乾香美味 - Amanda生活美食料理

香魚除去鰓，洗淨擦乾抹上鹽巴，不加油直接烘烤。如果鍋子沒保養好有沾鍋情形，可用刷子先刷上一層油。 香魚單面中小火烘烤約3分鐘再 ...

#50. 【烹飪小筆記】圓山主廚煎魚不沾鍋秘訣大公開

這個方法其實是利用物理原理來操作,熱油鍋讓鍋子的毛細孔張開,接著關火冷卻,讓毛細孔將油包覆,這時候魚再放進來就不會沾黏。 除了這方法我還試過抹鹽、加 ...

#51. 鹽巴烤蝦---原味蝦 - 小白癡。話。彩虹- 痞客邦

自從買這炒菜鍋就一直很想試這道菜--鹽巴烤蝦鹽巴烤蝦真的很簡單可能簡單到你 ... 你一定要去買一斤蝦和一包鹽． ... 很好～真的不沾鍋～這鍋有乖～～.

#52. 譚敦慈：不沾鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋……安全鍋具怎

全氟辛酸雖然是毒物，但並非僅存在於鍋具的不沾塗層，食品防油包材（如鹽酥雞、漢堡、薯條等防油紙袋）也含有全氟辛酸，研究發現防油紙的溶出值更遠高於不 ...

#53. 德國Turk土克鍋如何開鍋保養清潔＋鐵鍋煎東西不沾方法

4. 拿一顆生的馬鈴薯洗淨以後不用削皮，切成0.5cm的薄片放入鍋中，加入一小鹽匙鹽巴用鍋鏟來回翻炒 · 拌炒的動作可以讓油脂自然的沾附到鍋子每個角落鹽巴跟 ...

#54. 「極。完整鍋具介紹」不沾鍋 - 自煮生活Cooking & Living

不沾鍋 的無油健康料理方式， 符合少油少鹽的養生飲食趨勢; 用它輕鬆烹煮各類菜餚， 讓廚房新手信心大增， 確保下廚的成就感， 輕鬆做出零失敗的料理！

#55. 鐵鍋的使用和保養，開鍋- plokplok2的創作- 巴哈姆特

3.去掉鹽，洗淨，擦乾，放爐上小火烘乾，倒入食用油，油可以多一點，等油熱了之後放上一把菜葉，不停翻炒，鍋邊也要用菜葉抹過，保證整鍋都沾滿油，直到菜 ...

#56. 煎魚不沾鍋|VS756C8|

1、 將魚的兩面均勻撒上適量的鹽，抹勻後靜置5分鐘並盡量用廚房紙巾擦乾魚外表釋出的水份。 1.將米酒抹在魚身，去除腥味；接著抹上鹽巴醃約20分鐘。 煎鱼不粘锅的做法与 ...

#57. 【生活點滴】量地喫風／買菜記

其實調味料只有鹽巴與胡椒各一罐的K，煮起菜來，姑且不論鹽巴與胡椒能怎樣奇蹟似地碰撞出我想像不到的好滋味，光那色相就不大好。是非常不好。

#58. 海苔鬆餅做法- 2023

奇異果各半顆• 低粉• 糖粉• 無鹽奶油• 起士粉• 蛋40-50分鐘3人份Iris Wu Philip的 ... 以中火加熱平底不沾鍋，倒入適量的橄欖油並且以刷具塗抹均勻。

#59. 【沖繩必買】2023夯翻天！日本沖繩零食藥妝、必買伴手禮 ...

專攻沖繩限定零食，大人氣「石垣島鹽巧克力洋芋片」，沾附入口即融巧克力，與石垣島海鹽， 鹹甜交織完美混搭，罪惡啊～必須冷藏或25度以下保存，建議最後 ...

#60. 煎魚不沾鍋

怎样煎鱼不粘锅1、如是鲜鱼,可不除鳞,将鱼洗净后,晾去水分,下热油煎。 工具/原料锅方法/步骤1 热锅凉油放入10g盐加入500g鱼,煎至两面金黄。 下面跟 ...

#61. 煎魚不沾鍋

1.將米酒抹在魚身，去除腥味；接著抹上鹽巴醃約20分鐘。 首先无论是煎鱼还是炒菜想要不粘锅,一定要热锅凉油。 鱼怎么不粘锅? 方法 ...

#62. 煎魚不沾鍋

配料：油盐适量、料酒少许。 鱼怎么不粘锅? 方法一:煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将 ...

#63. 洋蔥炒牛肉~ by 海遙- 愛料理

將蘑菇片加入鍋中，加鹽、雞精、番茄醬、淡奶油，不斷翻炒，直至煮成美味的蘑菇牛肉… 醬油. 15ml. 黑胡椒. 5ml. 備料-洋蔥去皮，去頭尾，順紋切絲(約1cm) -切好的洋蔥 ...

#64. 煎魚不沾鍋

想要煎出熟度恰好、魚皮不沾鍋的漂亮魚肉，務必要注意的是：鍋子一定要經過1步驟再放油。 如何煎鱼不粘锅煎鱼的 ... 步驟2-撒鹽魚身撒上少許鹽，抹均勻略醃，更入味。

#65. 小卷乾- 2023

靜置約十分鐘，下鍋前再擦乾小卷(鹽會出水) 熱鍋後不沾油，直接下小卷(會聽到呲呲 ... 煎熟後就可以上桌了，吃的時候配一點胡椒鹽，真的是道方便又美味的料理，剛剛查 ...

#66. 不沾鍋煎魚

步驟2-撒鹽魚身撒上少許鹽，抹均勻略醃，更入味。 5、把鱼或鱼块洗净后,沾上一层薄薄的面粉,等待锅里油热之后,鱼放进去 ...

#67. 不沾鍋煎魚

【煎鱼不粘锅技巧】01.煎好的鱼不需要另起油锅,直接放蒜生姜辣椒爆香,再放水和酱油,盖上锅盖焖一会,尝盐味再放盐(腌鱼时放了3勺多盐,煮好后放一点就可以了) ...

#68. 不沾鍋如何使用、保養與清潔---教學文

不沾鍋 算是烹飪工具上劃時代的發明，讓一般人不需要專業的技術，也可像專業廚師一般煎出完美漂亮的魚，完整不破的荷包蛋，並具備好清洗，好保養， ...

#69. 蔥油雞楊桃- 2023 - airshowphotography.uk

買Tefal 法國特福巧變不沾鍋＋玉子燒鍋按這裡https:lihi1.com/mAD34 買雞腿看 ... 4、也看過廣式料理，先用蔥薑鹽酒醃半小時，蒸15分鐘燜10分鐘至8-9分熟即可。

#70. 脆皮燒肉做法氣炸鍋- 2023

五花肉放上錫紙，錫紙四周圍起7 在豬皮上抹上白醋和少量的鹽，放入雪櫃醃3 ... 將綜合蔬菜放在不沾煎烤盤上，用海鹽、黑胡椒調味，噴上橄欖油，放上雙 ...

#71. 鮭魚白酒- 2023

煎鮭魚-將鮭魚兩面均勻撒上一點黑胡椒(先不要灑鹽！. ) -取平底鍋，不用油，開 ... 在鍋中放入適量橄欖油（如果是用不沾鍋，油量可以少一點… 鮭魚的營養成份很高，也是 ...

#72. 檸檬雞排食譜- 2023

這邊可以同步準備不沾鍋，加一兩滴油熱鍋熱鍋後轉中火，將雞腿排肉面先下鍋，逼出一些些油脂後，翻皮面煎，此時可倒入日式甜醬油、薄鹽醬油讓雞腿排 ...

#73. 鮪魚蛋怎麼做- 2023 - honor.sbs

1. 取一大碗打入蛋，加入牛奶及鹽後，攪拌均勻. 2. 鍋中倒入適量油熱鍋（我用不沾鍋，所以可用較少油，只照片中用量而已）. 3 一次倒入所有蛋液，翻轉 ...

#74. 蒙味鍋品牌- 2023

Tefal法國特福蒙馬特系列28CM不沾鍋平底鍋氣炸鍋廠商名稱：台灣蒙太極調理 ... 主要配料：澱粉、鹽、糖、胡椒粉、蒜粉、芝麻、雞粉、當歸粉、草果、 ...

#75. 鹽酥雞氣炸鍋- 2023 - brought.wiki

每天看網友們曬氣炸鍋美食氣炸舒肥雞胸肉、鹹酥雞、下酒菜和果乾都能簡單做，鍋寶氣炸烤箱及超好用的熔岩厚釜鑄造不沾鍋開箱. 鍋寶這台氣炸烤箱真的是 ...

#76. 鮪魚蛋怎麼做- 2023

1. 取一大碗打入蛋，加入牛奶及鹽後，攪拌均勻. 2. 鍋中倒入適量油熱鍋（我用不沾鍋，所以可用較少油，只照片中用量而已）. 3 一次倒入所有蛋液，翻轉 ...

#77. 醬燒豆脆片做法- 2023

醬燒豆脆片做法yakamoz24.ru 醬燒豆脆片做法作法 一、 不沾鍋，些許油， ... 鍋中下一大匙油~灑一小匙鹽~熱鍋下豆腐豆腐500克切成你愛的大小~瀝乾擦 ...

#78. 醬燒豆脆片做法- 2023

醬燒豆脆片做法yakamoz24.ru 醬燒豆脆片做法作法 一、 不沾鍋，些許油，稍微 ... 鍋中下一大匙油~灑一小匙鹽~熱鍋下豆腐豆腐500克切成你愛的大小~瀝乾擦乾大蔥一支切 ...

#79. 馬頭魚烤- 2023

預備食材馬頭魚300 g 米酒1 大匙薑4 片白胡椒1/2 小匙鹽1/2 小匙料理步驟查看 ... 61,397 views韓國奈米銀不沾鍋32cm https://reurl.02M subscribers ...

#80. 氣炸鍋洋蔥圈- 2023

將帶骨牛小排擦乾水分，切成小塊放入蒜片少許鹽和橄欖油醃製10-20分鐘。. 3. ... 詳細食譜內容https:goo. gl 9RH25a COPPER CHEF不沾鍋組4.

#81. 馬頭魚烤- 2023

預備食材馬頭魚300 g 米酒1 大匙薑4 片白胡椒1/2 小匙鹽1/2 小匙料理步驟查看如何 ... 61,397 views韓國奈米銀不沾鍋32cm https://reurl.02M subscribers 料理小筆記1.

#82. 蔥油雞楊桃- 2023 - known.sbs

買Tefal 法國特福巧變不沾鍋＋玉子燒鍋按這裡https:lihi1.com/mAD34 ... 4、也看過廣式料理，先用蔥薑鹽酒醃半小時，蒸15分鐘燜10分鐘至8-9分熟即可。

#83. 蔥油雞楊桃- 2023

買Tefal 法國特福巧變不沾鍋＋玉子燒鍋按這裡https:lihi1.com/mAD34 ... 4、也看過廣式料理，先用蔥薑鹽酒醃半小時，蒸15分鐘燜10分鐘至8-9分熟即可。

#84. 鮪魚蛋怎麼做- 2023 - made.sbs

1. 取一大碗打入蛋，加入牛奶及鹽後，攪拌均勻. 2. 鍋中倒入適量油熱鍋（我用不沾鍋，所以可用較少油，只照片中用量而已）. 3 一次倒入所有蛋液，翻轉 ...

#85. 香煎雞腿- 2023

然後依序加入檸檬汁、蒜泥、鹽和黑胡椒，翻炒讓材料均勻包覆雞肉， … ... 將雞腿洗淨，雞皮那一面直接放到不沾鍋上煎（雞皮朝下碰觸鍋面），不需加 ...

#86. 鮭魚白酒- 2023 - murder.wiki

煎鮭魚-將鮭魚兩面均勻撒上一點黑胡椒(先不要灑鹽！. ) -取平底鍋，不用油，開 ... 在鍋中放入適量橄欖油（如果是用不沾鍋，油量可以少一點… 鮭魚的營養成份很高，也是 ...

#87. 大餅做法- 2023 - qiang.wiki

在食物處理機內加入麵粉、速發酵母粉、優格、鹽、糖及水，啟動機器，將 ... 4倒入加熱過後的不沾鍋中，鋪平並維持中小火加熱，蓋上鍋蓋並計時10分鐘 ...

#88. 螺旋義大利麵煮法- 2023

三軍總View about #宅家料理on Facebook 再將麵條放進已滾熱的水25 起一油鍋新東陽原味肉 ... 螺旋麵熱水加一些鹽巴下去煮，玉米筍跟蘆筍稍後也放進去一起煮，煮好後沖 ...

#89. 蔥爆豬肉片食譜- 2023 - steal.sbs

鹹魚煎肉餅食譜.tw/pan-fry.html 【食譜】GreenPan Wood-Be 系列不沾鍋實作玉子 ... 在28cm不沾鍋平底炒鍋中放入10g無鹽奶油，用小火加熱，將絞肉分為三等份，放在手掌 ...

#90. 起司煎蛋- 2023 - shall.sbs

1大匙鹽巴／黑胡椒粉適量起司1片雞蛋/鮮奶/鹽巴/黑胡椒攪拌均勻成為蛋液不沾平底鍋中加入少許油，中火熱鍋，倒入蛋液取一支… 起司马铃薯煎蛋的做法.

#91. 玉米醬料理- 2023 - smell.sbs

... 玉米醬• 玉米罐• 蘑菇• 紅蘿蔔丁• 黑胡椒粉45 分鐘阿憲用不沾鍋和烤箱做北海道白醬蔬菜海鮮披薩北海道白醬• 玉米筍• 披薩皮• 高筋麵粉200g • 鹽4g ...

#92. 脆皮燒肉做法氣炸鍋- 2023 - hdcinema.uk

五花肉放上錫紙，錫紙四周圍起7 在豬皮上抹上白醋和少量的鹽，放入雪櫃醃3小時以上8. ... 將綜合蔬菜放在不沾煎烤盤上，用海鹽、黑胡椒調味，噴上橄欖油，放上雙層串燒 ...

#93. 起司煎蛋- 2023 - World Wide Artictle

2，取一锅中放入橄榄油，以中火炒香作法1的材料约1分钟。 ... 鮮奶/鹽巴/黑胡椒攪拌均勻成為蛋液不沾平底鍋中加入少許油，中火熱鍋，倒入蛋液取一支…

#94. 起司煎蛋- 2023 - – wisessd.uk

1大匙鹽巴／黑胡椒粉適量起司1片雞蛋/鮮奶/鹽巴/黑胡椒攪拌均勻成為蛋液不沾平底鍋中加入少許油，中火熱鍋，倒入蛋液取一支… 起司马铃薯煎蛋的做法.

#95. 海苔鬆餅做法- 2023 - gonna.sbs

奇異果各半顆• 低粉• 糖粉• 無鹽奶油• 起士粉• 蛋40-50分鐘3人份Iris Wu Philip的 ... 以中火加熱平底不沾鍋，倒入適量的橄欖油並且以刷具塗抹均勻。

#96. 雞皮料理食譜- 2023 - suppose.cfd

12 hours ago 炸前多做1步鬆軟酥脆氣炸鍋燒肉食譜｜脆皮燒肉簡單自製5貼士皮脆鬆化2調味料最關鍵氣炸鍋食譜｜氣炸雞皮金黃惹味媲美串燒店不用油不沾粉超 ...

#97. 健女人來了: 45組健身絕招&34道健人食譜，劉雨柔讓妳要腹肌有腹肌、要翹臀有翹臀，8週打造女神馬甲線！──附贈劉雨柔性感寫真集

上班族低熱量美味便當材料—鮭魚鹽 2 材料—雞肉乾煎鮭魚鮭魚油煎雞胸肉 1 150克少許做法— 1.將鮭魚抹上少許鹽巴。 2.以不沾鍋乾煎至全熟即可。做法— 1.