非常好喝的鱸魚湯~升免疫力,UP! UP!
最近天氣變化很大,有時候熱,有時又感覺冷,抵抗力不足的人很容易在這時候感冒了~
人體體溫每下降1℃,代謝率就會降低12%,免疫力也會減少!
所以提升免疫力的方法就是盡量提高自己的體溫,像是運動就是很好的方法!!
還有多喝熱的湯也很棒喔!!
在我們家,孩子身體一有異狀,我都是趕快給他們煮鍋魚湯,或者是熬鍋粥,暖暖身體,很快症狀就會解除了。
如果是已經感冒的話,也都很有幫助喔!!會恢復比較快。
塔塔很愛喝魚湯,但持家男都不太喝,老說挑刺很麻煩,不過像這樣魚肉魚骨分離後來烹調,這道湯後來成為家裡非常受歡迎的一道湯,好喝程度不輸豚骨高湯,但清爽多了,而且非常適合調養身體或是小孩喝的湯品。
另外因為魚骨頭有刺,建議烹煮時不要用不沾鍋,以免刮傷塗層,鱸魚在傳統市場購買,大部分都是現殺的,新鮮對煮魚湯很重要,處理上怕麻煩就請魚販幫忙處理。有空可以試看看喔!
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【團購8/17-24】ZAWA鈦讚鍋(台灣製) 第六團
下單連結: https://gbf.tw/41hc3
一年一度的ZAWA公主王子鍋來了! 即使我家有很多不同功能的鍋, 但是對於新手廚娘來說, 不沾鍋真的是廚房入門鍋, 就算我已經不是新手, 我還是覺得不沾鍋是廚房必備! 為什麼? 它好上手, 不需要開鍋養鍋, 洗完免烘鍋塗油. 只要用對工具, 確實遵守保養鍋具的規則, 做家常菜就是方便又好用!
很多媽媽都會有疑慮, 覺得不沾鍋多久需要淘汰? 是不是開始沾了, 有刮痕了就不能使用? 說實話.... 不沾鍋的使用壽命真的是看個人的使用習慣耶! 是不是心急常用中大火? 不小心空燒? 有沒有習慣用不鏽鋼或鐵鏟操作? 有沒有炒帶殼的貝類或骨頭? 清洗的時候用了太粗的菜瓜布? 鍋子還燙的時候馬上用冷水降溫? 以上這些動作都會造成不同程度的耗損喔!
所以我來跟大家分享一下『不要短命鍋』的血淚史(親身經歷)
請一定要筆記: 如何使用/保養ZAWA的鍋具
1) 冷鍋冷油下食材,以維持最佳不沾效果
2) 使用木鏟或矽膠鏟,以免刮傷鍋面
3) 鍋子導熱均勻,烹煮時全程使用中小火
4) 這一道菜煮完,要煮下一道菜時,沖洗鍋具有兩個作法:
a) 降溫2-3分鐘後,再進行沖洗
b) 燙熱鍋具請先以鍋底沖冷水降溫,再以清水沖洗鍋面
5) 清洗時,請使用細緻餐具專用菜瓜布
這樣的使用以及維護方式,可以確保鍋子的壽命,增長使用期限喔!
我家目前使用的兩個主要鍋是32cm瓷晶王子鍋 + 28cm經典公主鍋. 王子跟公主差在哪裡? 該怎麼做選擇?
我有非常詳細且重點式的整理在開箱文內, 請有興趣的務必要做一下功課. 開箱文在這:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/224214284
不沾鍋刮傷程度 在 辣媽Shania Facebook 八卦
【OXO廚房好物與food saver食物真空密鮮器】開團囉
廚房裡的器具,就像衣櫥一樣永遠少一件,因為每種工具特長都不一樣,為了讓自己做菜更順手更有效率,心情更好,“剛剛好”的工具真的非常重要啊!。來跟大家分享一款好好用的廚房用具品牌—OXO,從打蛋器、餐夾、刮勺、剪刀到鍋鏟,每樣設計都好好用又好好握。另外,上次開團的食物真空密鮮器,有些朋友們跟到,這次一起跟OXO開團,上次沒買到的朋友,要快喔。
購買連結: https://meim.ai/a8f278
首先~來說一下美國OXO這個品牌,這個品牌的創辦人因不忍見熱愛烹調的太太因罹患關節炎之後,使用廚房料理工具時總是覺得不順手或是容易受傷,決定改良市售的廚房器具,讓他們符合人體工學,用起來省力又方便。這個品牌也榮獲多項國際大獎的肯定喔。
【美國 OXO】 好好握 12 吋矽膠餐夾
這款大推!!必買!!!
矽膠頭能保護表面耐熱、不刮傷,不沾鍋,鐵鍋都可以用;夾子兩側,有適當的張力方便夾取食物。連夾剛出爐的小麵包都不會變形(當然你不能夾得太用力啦)。另外設計有吊掛孔,拉起即可開闔收納。我每天都在用喔!!
【美國 OXO】 好好握矽膠刮杓
難得找到比較窄的刮刀,而且品質還好的! 一般刮刀都比較寬。而這款前端設計較窄,若有時需要攪拌的容器口不大時,這個刮杓就很適合喔!
不同於一般的橡膠刮刀它能保持柔韌性、不變色或熔化;並易於清潔、耐高溫至600°F、不粘鍋具。。
【美國 OXO】好打發11吋矽膠打蛋器
會挑這款是因為,我有時候在不沾鍋上想要做點醬汁,需要用到打蛋器的時候,萬一家裡只有金屬的打蛋器,但...我就得換不銹鋼鍋。 但不鏽鋼鍋某個程度又比較容易沾黏,我一直在找好用的矽膠打蛋器,所以跟大家推薦這款!
能耐熱且手柄柔軟、防滑舒適,且體積大小剛好,前端的矽膠也不會變色,變形或熔化。
【美國 OXO】好清理壓蒜泥器
容量大,好清洗是最大特性!這款壓蒜泥器,可以輕鬆將大蒜壓成泥狀,特殊設計讓細小縫隙也不卡蒜渣。大容量設計一次可壓碎多顆大蒜。
【美國 OXO】好好握矽膠不銹鋼鍋鏟
這款也非常好用喔!!適合拿來煎豆腐/煎蛋/煎鬆餅,前鍋鏟非常的薄,將柔軟食物翻面的時候,可以保持他的原狀
這款鍋鏟,有輕薄柔軟的鍋鏟面搭配不鏽鋼的設計,鍋鏟面材質柔軟卻富有彈性,鍋鏟面與把手的幅度,用起不會卡卡的,很順手。
【美國 OXO】水波蛋神器(1組2入)
自己煮水波蛋,還有點麻煩,要自己做漩渦,常常形狀還是不好看。如果你特別喜歡早午餐的份圍,水波蛋的確又很重要。用這款水波蛋神器,高耐熱矽膠體,能支撐雞蛋,並以漏斗形狀將它們引導到水中而不會破裂,輕鬆就能製作出如教科書上的水波蛋。
至於怎麼使用這款水波蛋神器,看影片最快了。大家可以參考下面影片連結喔。
https://youtu.be/qUSo9jTJhH8
【美國 OXO】好好握什麼都能剪的料理剪
一把好的料理剪,有時候比菜刀更好用,這把料理剪有安全卡榫設計,使用更安全。堅固的不鏽鋼刀片,放入洗碗機清洗,也沒問題喔。
除了上面單樣產品外,還有一個好好握組合,包含料理剪、長筷與矽膠不銹鋼鍋鏟,一次帶回非常實用的三樣廚房好物。
【food saver食物真空密鮮器】
這是第二次開團喔。上次開團之後,陸續有朋友來詢問哪時候會再開團。
可以真空保存食物,也可以快速醃漬料理。 搭配保鮮盒/保鮮袋使用起來更彈性,我也常前一天把料備好,放到保鮮盒抽真空,隔天早上起來直接準備早餐就快速很多。 烘烤好的麵包,入真空保鮮盒,也比較能延緩老化喔!
這真是保存食物新鮮的好器具,上次辣媽完整影片介紹在這邊:https://goo.gl/3GBWtp
開團時間:2018/10/22~2018/10/28
預計出貨時間:11/11續出貨
運費:宅配運費$60
付款方式:虛擬帳號、刷卡(滿$3000可無息分期)
客服時間:週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
Line客服:@meimaii
客服電話:(02)7745-6718
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最近想改變外食的習慣順便省一些錢
剛入手一顆雙人的黑曜鍋
大家都說新手用不沾鍋會特別有成就感
(目前確實有感受到這點)
但網路上一堆 人恐嚇說用不沾鍋,容易刮傷對身體不好,可是我就料理小白,不沾鍋對
我來說就最方便
請問大家也有這種疑慮嗎?
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