男人做早餐～蒜味酪梨起司蛋三明治
要誘拐男人動手料理，其實跟帶孩子沒兩樣。第一，要那樣食物讓他非常愛，愛到你不做給他吃他會想自己動手。跟前一點必須同時存在的，就是那道菜還要非常簡單，簡單到沒有你，他還是可以做出八分樣。第二點，就是要循序漸進新技能建立在舊經驗上（姐學的教學原理融會貫通的非常到位，後面解釋）。然後最終極的秘密武器，就是要有他們用得上手順手還愛不釋手的料理工具。像我們家小孩都有自己專屬的鍋子鏟子砧板刀子，現在連男人也是。
順利把做早餐的任務神不知鬼不覺地移交到小志先生上的起點，其實是一把剛好只能煎一顆蛋或一片鬆餅的小不沾鍋。然後讓小志先生意外發現這樣煎荷包蛋又簡單又漂亮，趁他成就感滿溢熱衷煎蛋的時候，把煎荷包蛋這個任務交給他，慢慢的，週間的早餐就可以派遣他神聖的任務去煎荷包蛋給孩子們當早餐。
從台灣回來後，我們家瘋狂地做香料蒜油，小志先生徹底迷上香料蒜油跟酪梨的組合，吃完了還會想自己動手做（到這裡，他已經不小心會了煎蛋跟做蒜油）。有次我用新玩具（烤麵包機的配件三明治夾），烤了酪梨起司蛋三明治，他吃過後大為驚豔，立馬問我怎麼弄，加上新玩具的推波助瀾（男人也愛新玩具，而且你完全沒想到『看麵包從麵包機裡跳起』會是他愛上烤麵包的原因）再綜合他以前會的技能，慢慢的，就從煎荷包蛋、做蒜油，到最後能生出一盤烤三明治（淚～最要考驗的是姐姐的耐心，每件事都是漫長的十年計畫啊～）。
看到這，知道我們家大愛的蒜味酪梨起司蛋三明治怎麼做了嗎？
1.煎荷包蛋
2.做香料蒜油
3.組裝（起司、荷包蛋、蒜油、香料鹽）跟烤麵包
完成。
照片就是我跟小志的雙人愛心早餐。男人做三明治，姐賢慧的在旁邊沖咖啡砌一壺茶，還能優雅地再準備一盤水果，兩人貌似鶼鰈情深又相當有默契地一起完成早餐。下一步，該再給小志先生什麼新的任務呢？（遙望可以翹腳退休之日啊！）
萬用蒜油直播教學：https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/723283714677487/
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姐的超美型廚房好物～ Epicurean環保抗菌『不發霉』砧板＆韓國夢幻瀝水籃：https://meim.ai/198f53
Epicurean砧板是木頭砧板？木頭砧板不會發霉？
特別把不發霉框起來，是因為我知道多數人使用砧板上跟我一樣，最困擾的就是發霉，這款抗菌砧板最推的就是它使用了特殊高壓的木頭材質，密度硬度高，所以『不會發霉』。一般不發霉的砧板多半是塑料材質，但多半不會太美，這款砧板不只時尚美觀，然後又衛生實用，你說是不是大中姐姐又美又要實用的選物原則。
帶柄的廚神系列會不會只是拿來拍照用，不夠實用？
其實帶柄的廚神系列深得小志的心，他用的比我用的還多（可能他都做簡單的切水果跟熟食類吧）而且也不知道哪來的默契，孩子們竟然會覺得那是爸爸的砧板（小孩真的很愛專屬感跟重視所有權）媽媽只剩最大最爽的大師系列。我個人覺得他的使用率超高（小把每天吃水果吃早餐時必用，大把早餐或玉子燒、烤魚、蛋餅捲餅等長條狀料理都馬用得到），而且有一把能切又能擺拍又『不會發霉』的砧板，不是超級實用划算的嗎？
能不能介紹一下瀝水籃？等姐姐下一篇啊
