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小朋友們最愛吃的甜點 #芒果奶酪 來囉🎉 媽媽們快做給孩子吃吧💕
🥭水果奶酪是甜點界的閃亮名星❤有著香濃滑順的奶香口感，搭配季節限定的愛文芒果🥭或黃金奇異果🥝將果肉磨成果泥再加上水果丁，最佳🍮甜點輕鬆就完成囉👍
喜歡吃奶酪的朋友們千萬別錯過影片中的小訣竅喔✌
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👩🍳小叮嚀☛
📌動物性鮮奶油是指乳脂含量36%，奶香味十足，影片中Amy是使用法國伊思妮動物性鮮奶油，香濃又滑順，不建議使用植物性鮮奶油✌
📌吉利丁片是葷食，一片約2.5g，亦可用吉利丁粉替代，份量一樣，吉利丁粉要先用5倍的水先調勻才可以倒入溫熱的奶液中拌勻。
📜▵▵材料表▵▵📜兩人份
芒果 1顆
鮮奶 250cc
動物性鮮奶油 250cc
細砂糖 3大匙
香草豆莢 半根
吉利丁片 4片(共10g)
消毒產品市場有多大，整個圈子就有多黑。
「是不是有跟白因子要錢，要不到才來PO文？」
「你們只寫這家廠商，是不是收別的廠商的錢？」
從昨天晚上發文之後，就開始陸續有這些留言在攻擊抹黑。（剛還有人說我們講這兩個留言是造假...想查證的人，直接到上一篇文章底下看就會找到這兩個留言了好嗎？）這類完全無理的抹黑也就算了，甚至還有人傳了別家廠商的疑似檢驗有問題的結果照片，要我去踢爆。
我們跟他說，這樣的證據不足，暫時還沒辦法，請他先打電話去檢驗單位做個初步詢問。不然要是同業互相抹黑，我們隨便起舞去亂寫，不就糟糕了嗎？結果這人居然給了我們這樣的回應：
「我以為可以靠你們分享正確資訊，去告訴大家不肖廠商。好像沒辦法。你們不是一群專業人士嗎？如果你們有專業醫療背景，怎麼會連簡單的報告都無法分辨？」
「我以為你們會是我們的正義化身！付訂閱集資計畫是要幹嘛用的？不就是給你們作檢驗跟判斷的嗎？虧我還有訂閱！」
看完我們真的很生氣。我們想在這邊回應一下這位朋友：
團隊醫師做這個工作一毛錢薪水都沒有拿，每個月還要自己貼十幾萬讓這個計劃可以繼續下去。我們說這位朋友提供的資料不足，請他稍做查詢，居然還要被質疑了我們團隊的「專業程度」...
我們並不知道這位朋友是不是真的有訂閱，但大家知道踢爆一個產品、查證與檢驗的費用有多高嗎？我們之前送驗的 19 項防曬產品，光是檢驗費用加上採購費用，就接近 20 萬元了！
我們會去查什麼產品？主要就是「特別誇大」、「影響的人數多」、「對社會或環境有嚴重潛在危害的」為主，如果「每一個產品」只要有人提了，我們都要去查，說真的，我們沒有三頭六臂真的辦不到，還是這位朋友要一個月提供我們幾百萬讓我們去養人、去 run 實驗室？
寫這種文章的風險有多高大概是這位朋友無法想像的，今天網友特別就來訊警告，白因子這家廠商去年在中國被踢爆過一次，還在上海告了踢爆的人。我們做這些有什麼好處？我們要承擔的風險跟壓力有多大知道嗎？
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消毒產品的市場商機真的太大了，爸媽為了小孩的健康，一罐幾百、上千的產品都花得下去，許多業者就是看準這種心理，開始亂廣告、亂行銷、亂講話，把自己產品講得多好、多無毒、多乾淨、可以吃又環保，然後把爸媽的辛苦錢拿到自己口袋裡。
這種事情，我們是真的看不下去啦。你要好好做產品，賣貴一點我們都沒意見。靠著唬爛的方式去賣錢，這樣除了你自己賺錢以外，對消費者，對整個社會，會造成什麼負面影響你知道嗎？
今天真的是氣到，跟我們的化學博士說，這些廠商要是真的這麼扯，哪天我們真的火大了，就直接做一款安全、有效、CP 值超高，而且絕對不唬爛的產品跟他們拼了！保證效果一樣好，而且價錢不到誇大廠商的五分之一。但這種產品要是推出來，大概很多人會覺得「太便宜了應該沒效吧」...
但也只是說說而已啦 ... 做這件事情就已經夠賠錢了，再做其他賠錢的工作實在撐不下去。
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最後要再幫大家整理一下重點：
1. 次氯酸這類成分，是有殺菌以及抑制病毒作用的。這是這類產品可以宣稱有效的原因。
2. 白因子這家廠商（後來發現不只這家這樣講）的問題是，明明會有其他物質，但卻宣稱作用後只會產生水。即使殘留的成分風險不大，也不能直接說自己「無毒」、「無殘留」，因為那與事實不符。能做到這樣的真的也不是只有你家。
3. 這產品申請的時候，是不宜直接噴在皮膚上或粘膜上消毒，但可用在皮膚以外的地方消毒。如果是小朋友會拿來啃的東西（餐具、玩具），使用這類產品後，最後再用水清洗一次會比較安心。
4. 弱酸性次氯酸不是專利成份，要不要花這麼高的價錢去買，就見仁見智。pH 5-6 有較佳的次氯酸的平衡濃度，也不是什麼只有他知道的知識。
5. 市場上不是只有這家用的是弱酸性次氯酸，有很多選擇。但遺憾的是，不只是白因子，許多使用同類成分的廠商都走很接近的路線，不是賣很貴，就是賣很貴又用這種「無毒不殘留」、「還原只剩下水」的話術欺騙民眾。這對民眾來說是一件很糟糕的事。
6. 市售消毒、抗菌噴霧，若瓶身沒有明確標示肌膚使用，產品未明確標示可噴灑於人體皮膚上。不論部落客怎麼寫，業配者怎麼說，都不建議使用於肌膚。因為次氯酸在台灣大多是屬於一般商品、非環境列管用藥，於法不可宣稱使用在肌膚。而市售有些通過法規，可以使用在肌膚的次氯酸，雖符合上市的規範。但也須原廠提供相關安全佐證跟報告來證實了。
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接下來我們會逐步完整說明市面上的各種消毒、清潔產品的話術與迷思破解，嚴重一點的廠商，我們會公開告訴大家他們是怎麼唬爛的。
總之，做這件事情兩年多了，真的很累很孤單，常常在夜深人靜還在看文獻的時候，在懷疑自己到底為什麼要這樣被人糟蹋。對於講出實話的人，要接受各種的抹黑與攻擊，但唬爛的人反而可以大賺錢，難怪這社會沒人要揭弊，卻充滿各種騙術跟話術。
這陣子一定會有超多臉書的檢舉跟抹黑，就要靠各位朋友一起幫忙，多分享、多支持，或者行有餘力的話，一起加入我們的訂閱計劃了。
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一天不到 5 元，支持我們繼續做更多廠商監督！
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《容易被忽略的家庭常備藥– #醫藥級活性碳》
現在大家減少出門，一些輕微的不適都靠家庭常備藥處理。
食藥署建議的常備藥清單 (原文連結放在留言處)，
除了大家比較熟悉的退燒、止痛、止咳、鼻水、制酸劑等藥品，
今天米八芭要來跟大家介紹一個也是在建議清單中，
卻很常被忽略的胃腸藥種類 #吸附型止瀉劑。
腹瀉(拉肚子)雖然很惱人，但其實它是身體的 #保護機制，
可以把腸道中的病菌、毒素等有害物質排出，
因此如果使用抑制腸胃蠕動的止瀉劑，
可能反而不利於清除有害物質。
而吸附型止瀉劑能夠 #改善脹氣腹瀉，又能 #清除腸胃中有害物質 ，
我們今天要介紹的「#Norit蓋抹滅清毒膠囊」就屬於這一類！( ´▽` )ﾉ
活性碳上的 #孔洞可以吸附胃腸中的毒素和氣體，幫助淨化腸道！
改善不乾淨食物或有毒問題食物導致的 #腹瀉、 #脹氣 或 #食物中毒！
#醫藥級活性碳並不會被人體吸收，沒有需要肝腎代謝問題，
所以 #安全性高。
使用醫藥級活性碳有幾點 #注意事項，
1. 活性碳也會吸附其他藥品而造成效果減低，所以 #不建議跟其他口服藥品併用。
2. 有腸阻塞或是服用抑制腸胃蠕動的藥物者，不建議使用活性碳。
3. 如果使用完症狀還是沒改善，還是建議要就醫喔！
快來幫家中醫藥箱準備一盒在關鍵時刻使用，就能讓腸胃不再鬧彆扭！
想了解更多可以到家裡附近的康是美、大樹、丁丁、杏一、佑全、美康或各大藥局，
找專業的藥師諮詢喔！(*´∀`)~♥
或到官網看更多 https://bit.ly/3gxsQ9v
醫師藥師藥劑生指示藥品
使用前請詳閱警語及注意事項
衛部藥輸字第027110號
北市衛藥廣字第110070110號
再次提醒，此方法只適用於油性粉刺多的人
以下類型的人不建議使用：
［痘痘肌］［酒糟］［皮膚炎］［沙漠乾肌］
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皮膚越乾越敏感的，洗面乳接觸的時間就要越短
可能10秒就好，之後沖水一樣要久一點
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另外，當粉刺好轉後，建議一個禮拜用一次洗臉法就好，不需天天用
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華人第一位 【保養分享】 博士級Youtuber
這邊主要是以分享『保養』的研究心得為主
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力求將學術研究『簡單化』『科普化』
如果需要更專業更完整的研究內容，歡迎加入line@詢問
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感謝訂閱～（記得打開訂閱旁的”鈴鐺”才能第一時間接收保養資訊喔^^）
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影片內容資訊：
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粉刺，痘痘問題必看清單：
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參考文獻：
Cunliffe WJ, Burton JL, Shuster S. The effect of local temperature variations on the sebum excretion rate. Br J Dermatol. 1970;83:650–4.
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學經歷：
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博士 主修生醫、細胞學、酵素、化學
碩士 主修化學、免疫學
國際NAHA芳療證照
國家美容乙丙級證照 講師
13年彩妝、保養品研發經驗
新娘秘書團隊保養顧問
大專院校、社團 約聘彩妝保養講師
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膚質：春夏－油性肌膚；秋冬－混合性偏乾肌膚；眼下偏乾
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膚色：（習慣用比膚色深一階的底妝）
雅詩蘭黛粉持久3C0或2N1
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、DJI osmo pocket、Insta360 ONE X
■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材：ZHIYUN Smooth4+Q、Manfrotto MT055XPRO3、ASUS zenfone4
材料：
(A) 蛋黄糊 (以克計)
鮮奶
50
米糠油
50
低筋麵粉
65
蛋黃(約5XL) 90
(B) 蛋白霜
蛋白 (5XL) 180
上白糖
75
(C) 抹茶麵糊 (旋風紋)
日本抹茶 (丸久小山園~青嵐) 8
熱水 30
(D) 內餡【牛油忌廉餡】
淡牛油
50
上白糖
30
淡忌廉
50
隨意：甜紅豆蓉
60
【必需工具】
烤盤28*28cm
1個
高溫布
1張
膠刮板
1片
【蛋糕捲做法】
1.預備工作：高溫布鋪入烤盤中(不建議使用牛油紙)；分隔蛋黃蛋白，蛋白先放雪櫃冷藏
備用；低筋麵粉過篩。
2.先做【蛋黄糊】
使用燙麵法：米糠油+鮮奶倒入耐熱容器，隔水加熱3~4分鐘，油奶溫約70度，便移開
熱水，倒入麵粉用打蛋器快速攪拌至順滑稠糊。
3.然後倒入全部蛋黃，快速攪勻備用。
4.預熱焗爐170度，中層放網架。
※如底火過猛的焗爐，需另備大烤盤+矽膠墊，跟蛋糕糊同步入爐
5.【抹茶麵糊】小碗放入抹茶，取(蛋白霜內)1湯匙上白糖加入，拌勻後再倒入熱水30克，攪拌至無粒糊狀待用。
6.【蛋白霜】用電動打蛋器將蛋白打出大氣泡後，分3次加入砂糖續打發至6-7成，蛋白
略微垂下，有一個彎彎小弧度即可。
※蛋糕捲的蛋白切忌打得太乾太硬，因為烘焙過程會膨脹過度，導致裂面。
7.取1/3蛋白霜拌入蛋黃糊快速拌勻，繼續拌入1/3蛋白霜輕力拌勻後，將蛋黃糊倒入剩
餘的蛋白霜中，輕力翻拌均勻便可。
8.取另一個容器，倒出150克原味蛋糕糊，餘下的全部倒入烤盤中，用刮板抹平。
9.150克的蛋糕糊混入抹茶麵糊，翻拌均匀，便裝入唧花袋。
10.接着在原味的表面，平均唧上抹茶糊，再在表面輕力抹平。
11.其中一手戴上手套，用食指垂直插入蛋糕糊內，必需插到烤盤底，由烤盤邊緣一端開
始畫S形，一次畫到對邊，盡量不要斷。
※要花紋明顯，必須用手指或粗如手指的工具來畫
12.然後轉90度角，與剛才的紋理成垂直方向，再畫一次由一邊畫向另一邊。
13.完成畫線後，用刮板輕力抹平表面即可入爐。
14.放入焗爐的中層，上下火170度~10分，改160度~5/8分，烤好後立即取出。
※溫度與時間需根據自家焗爐特性作調整
15.先在蛋糕表面鋪上白報紙，用手輕抹表皮以便黏着，再倒轉蛋糕片，然後撕掉高溫布，用乾淨一面覆蓋蛋糕，以防水分流失，減低捲蛋糕時造成裂紋。
16.蛋糕片放晾過程，便開始製作【內餡】
17.放晾至稍有點餘溫便可以捲。首先將蛋糕片反過來，直接撕去白報紙，蛋糕皮同時也
會被撕去，再換上一張新紙，然後把蛋糕片反過來，跟着拿走高溫布，檢查一下紋理，
起捲的邊必須與最後的畫紋成平衡方向，不要捲錯！否則旋風紋便不會出現。
18.把蛋糕起捲的邊緣和對邊切去，抺上薄薄一層牛油忌廉，起捲的位置抺厚一些，並放
上紅豆蓉即可捲起，拉緊白報紙並捲好定型。
19.蛋糕捲好放雪櫃冷藏數小時即可食用。
【內餡做法】
1.甜紅豆蓉分半，各用保鮮紙包成鉛筆的粗度，放冰箱雪硬使用。
2.牛油加入白糖打勻打軟，分次加入室溫淡忌廉續打，至完全混合、泛白柔軟便可使用。
【小貼士】
1.內餡的牛油忌廉：忌廉含水量高，要混合牛油不容易，必須要室溫放暖或微暖後，才能
跟牛油融合。
2.蛋糕捲烘焙過程出現裂紋，比較大的可能
✽焗爐底火過猛，可另加烤盤阻隔底火
✽蛋白打過頭，所以切忌把蛋白打得太乾太硬
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