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哇~!馬克媽媽也提早訂年菜了！
感謝還為我們家話了一張這麼有趣的畫耶~！
大感謝！
佛跳牆不只美味，還有豐富的營養價值，跟我最愛的滋補養顏健身功效，彈牙的烏參不含膽固醇，年菜桌上一定要有這道百年佳餚，犒賞一家人一年來的努力，我不是巧手媳婦，但是我很會利用網購，佛跳牆這道知名百年佳餚，食材多，作法耗時，用訂的最快！但用訂的也要很提早才能訂到老協珍他們家這組的網購冠軍啊～
http://www.lxz.com.tw/product/DPBJ2014-102
『註』圖片與佛跳牆甕貼臉合照，媽媽有練過，大家不要學！會燙到，謝謝。
【被大自然眷顧的迦南美地-仙境赤科山與星耀六十石山】
「天上星、地上金，水上有水鯨。」
大自然賦予我們花蓮壯闊的美景，每到八月，花蓮玉里赤科山和富里六十石山便幻變成黃金海浪般的壯麗金針花海，真是極其輝煌又療癒！
今年首度推出 #赤科金針仙境漫遊 #富里星光DISCO忘憂AGOGO 兩大主題活動外，更有 #金針花季限定農遊行程 及接駁等服務，不只玩得開心，旅人更能在這裡享受到花蓮的乾「淨」、寧「靜」和美好意「境」，榛蔚期望花蓮能成為觀光有機首都，而每年觀光記者會也都會來到台北，用非常強的「勁」道把花蓮推銷出去，並告訴大家花蓮因著蘇花改通車後真的很「近」，現在不用出國就可以享受到歐式花海的療癒氛圍。
榛蔚就來先幫大家試吃六十石山推出的米鬆餅和旦茶六十的茶品，米的香氣撲鼻再搭配一口茶，瞬間彷彿置身六十石山，十分寧靜。赤科山也推出新品種的雙色火龍果，翰品酒店更特別教當地農民做赤柯金針酥與小油菊金針磚，不只美味更是好看！看到這裡，是不是都迫不及待的想來感受山好、水好，人好的世外桃源了呢？
#花蓮金針花季 於8/1～10/15陸續在玉里赤科山與富里六十石山璀璨登場～榛蔚邀請所有好朋友、家人們一起相約漫步在花海與星空中感受大自然所賦予的恩典！
#富里星光DISCO忘憂AGOGO
今年更添加 #台灣原生動物彩繪亮點 ，在10處不同特色的動物彩繪，以特殊螢光的方式，讓遊客在夜晚能沿途尋找牠們的神秘蹤跡。
🎄點燈時間：8月8日～9月13日19:00～22:00
🎄每週六、日19:00-21:00還邀請在地表演團體在星空下浪漫演出！
🎄更多旅遊指南👉🏼https://reurl.cc/ar2mVD
#赤科金針仙境漫遊
歡迎來感受愛麗絲夢遊仙境的奇幻旅程。氣場強大的金針花海、環山巡遊表演藝人、黃金漫遊小巴一日遊等都在赤科山等你們，讓漫遊更忘憂！
🍁開幕時間：8月8日15:00
🍁活動詳情👉🏼https://reurl.cc/AqoaO3
#富里星光DISCO忘憂AGOGO #赤科金針仙境漫遊 #花蓮好所在有閒卡常來
【補血甜湯紅豆湯圓，香甜綿密、軟爛不破秘訣公開】
「紅豆湯」是許多人喜愛的養生甜品
不只美味，對女生也是很棒的補血聖品✨
不過在烹煮時，大家最常碰到紅豆煮不透
又或是煮太久，導致殼肉分離的問題...😢
今天阿慶師就要分享一個小撇步
紅豆完全不需提前浸泡或冷凍❌
只要在燉煮前多一個「簡單的步驟」📝
並拿捏好「加糖」的時機點
就能讓紅豆粒粒飽滿又綿密鬆軟唷😍
最後再搭配討喜的「小湯圓」
整道甜湯口感更加豐富唷😋
賣個關子～阿慶師也在影片首次公開
將湯圓煮得「香Q入味」的關鍵小技巧‼
快一起來看看，煮給心愛的家人、另一半吃吧💕
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
5~6人份材料：
✅紅豆 300g
✅廣陳皮 2g
✅小湯圓 300g
✅水(炒紅豆) 200c.c.
✅水 2000c.c.
調味料：
✅冰糖 3大匙
✅二砂糖 3大匙
✅二砂糖(湯圓) 2大匙
✅鹽巴 少許
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.紅豆先以大火乾炒20秒，將200c.c.的水分3次加入，反覆炒乾。
2.取一鍋2000c.c.水，加入少許鹽巴，倒入乾炒過的紅豆，蓋鍋小火悶煮15分鐘。
3.小湯圓以滾水烹煮後撈起，趁熱拌2大匙砂糖。
4.將廣陳皮加入紅豆湯中，繼續悶煮30分鐘。
5.紅豆湯加入二砂糖、冰糖調味後燉煮5分鐘，再倒入湯圓即完成。
#紅豆湯圓
#阿慶師
#紅豆湯
#湯圓
#養生甜品
#補血甜品
#零失敗
【補血甜湯紅豆湯圓，香甜綿密、軟爛不破秘訣公開】
「紅豆湯」是許多人喜愛的養生甜品
不只美味，對女生也是很棒的補血聖品✨
不過在烹煮時，大家最常碰到紅豆煮不透
又或是煮太久，導致殼肉分離的問題...😢
今天阿慶師就要分享一個小撇步
紅豆完全不需提前浸泡或冷凍❌
只要在燉煮前多一個「簡單的步驟」📝
並拿捏好「加糖」的時機點
就能讓紅豆粒粒飽滿又綿密鬆軟唷😍
最後再搭配討喜的「小湯圓」
整道甜湯口感更加豐富唷😋
賣個關子～阿慶師也在影片首次公開
將湯圓煮得「香Q入味」的關鍵小技巧‼
快一起來看看，煮給心愛的家人、另一半吃吧💕
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阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
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◆需要的食材✍
5~6人份材料：
✅紅豆 300g
✅廣陳皮 2g
✅小湯圓 300g
✅水(炒紅豆) 200c.c.
✅水 2000c.c.
調味料：
✅冰糖 3大匙
✅二砂糖 3大匙
✅二砂糖(湯圓) 2大匙
✅鹽巴 少許
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.紅豆先以大火乾炒20秒，將200c.c.的水分3次加入，反覆炒乾。
2.取一鍋2000c.c.水，加入少許鹽巴，倒入乾炒過的紅豆，蓋鍋小火悶煮15分鐘。
3.小湯圓以滾水烹煮後撈起，趁熱拌2大匙砂糖。
4.將廣陳皮加入紅豆湯中，繼續悶煮30分鐘。
5.紅豆湯加入二砂糖、冰糖調味後燉煮5分鐘，再倒入湯圓即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#零失敗
(00:00:12)柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理
柔道國手出身的火鍋店老闆，念大學的時候，家裡工廠被倒債千萬，連三餐都成了問題，他拿出運動場上培養的韌性和毅力，到餐廳打工，努力工作，甚至贏得老闆的信任，傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳，並且和家人一起打拚，酸白菜鍋裏頭，沸騰的不只美味，還有不放棄的運動家精神。
店家資訊:
正海城北方美食館
地址：台中市豐原區永康路9號
電話：04-2528-9818
(00:12:59)正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後，台商老闆回到家鄉經營餐館，用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨，生活就像酸菜鍋的滋味，酸中帶著甘甜。
店家資訊:
大連風味館
電話：（02)23254877,23254317
地址：台北市復興南路二段175之一號
(00:21:07)新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭，家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書，最後是弟弟完成學業，還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨，既然和書本無緣，他就在料理的世界，開創屬於自己的人生舞台。
店家資訊:
鴻記石鍋
台北市文山區興隆路四段130號
(02)8661-5772
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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柔道國手出身的火鍋店老闆，念大學的時候，家裡工廠被倒債千萬，連三餐都成了問題，他拿出運動場上培養的韌性和毅力，到餐廳打工，努力工作，甚至贏得老闆的信任，傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳，並且和家人一起打拚，酸白菜鍋裏頭，沸騰的不只美味，還有不放棄的運動家精神。
店家資訊:
正海城北方美食館
地址：台中市豐原區永康路9號
電話：04-2528-9818
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