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【1 mintips】滷肉要好吃千萬別加水
316安心鍋具→https://goo.gl/MabxGV
影片來源 http://goo.gl/JknJyD
材料：
蹄膀 2斤
薑片 80公克
米酒 2大匙
二砂糖 3大匙
淡醬油 5大匙
醬油膏 2大匙
麻油 60公克
（也可用沙拉油代替，份量可依豬肉肥瘦或各人喜好增減）
八角 5～6顆
紅辣椒 3～4根
鹽 少許(可不加)
香菜 適量
作法：
1.將所有材料放入鍋中，拌勻後開火加熱，煮至蹄膀肉約7分熟後熄火，蓋上鍋蓋燜約10分鐘。
2.打開鍋蓋，開火後邊加熱邊拌炒肉塊，讓肉塊均勻沾裹醬汁，待煮滾後熄火，再燜約10分鐘。
3,重複上述步驟3～5次，至肉汁完全濃縮、且皮Ｑ肉嫩，起鍋前再撒上香菜即可。
關鍵重點：不加水加麻油，才能把肥油逼出，吸入醬汁。
＃兩分鐘 學會炒出色香味俱全的 ＃三杯雞 來了喔～～
想吃三杯雞不用再到外面吃了！！
幫我標記喜歡吃這道料理的朋友^.^
三杯雞的味道是哪三杯呢？
＃奧秘公開
1.米酒20CC（任何牌子都可以）
2.醬油膏20CC（醬油膏的甜香能帶出三杯雞那味道）
3.白糖10克（三杯雞本身吃起來就是鹹甜感）
＃廚房小知識 再告訴你！
老薑是用來炒味道較重的料理
嫩薑則是煮湯清淡料理較多
我的獨家技巧就是 ＃不加水 ！！讓醬汁更濃稠好下飯
怕太鹹的朋友這道教學配方完全不會！！
喜歡這部影片的朋友也幫我點個讚
如果有朋友愛這道理分享讓它知道！！
無敵三杯雞奧秘大公開！
「2分鐘就學會」，聖凱師在臉書分享影片，教大家做出得了廳堂的三杯雞料理，保證做好後，大家都稱讚.
#奧秘公開 獨家技巧 #不加水
三杯雞的味道是哪三杯呢？
1.米酒20CC（任何牌子都可以）
2.醬油膏20CC（醬油膏的甜香能帶出三杯雞那味道）
3.白糖10克（三杯雞本身吃起來就是鹹甜感）
錵鑶居家料理小教室
#小穎美食#Xiaoying Cuisine#香蕉麵包
今天給大家分享的是用香蕉和雞蛋做好吃的，需要準備：香蕉、雞蛋、白醋、酵母粉、白糖、食用油、高筋麵粉、葡萄乾、小蘇打、芝麻。香蕉麵包這樣做，有濃濃的香蕉味兒，蓬鬆暄軟，像海綿一樣，顏色也非常漂亮，是金黃色的 ，比外面買的還好吃。自己在家做麵包，沒有任何添加劑，吃起來更放心。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
今天給大家分享的是魚的懶人做法，需要準備：魚，澱粉，生抽，老抽，蠔油，食鹽，白糖，黑胡椒粉，料酒，蔥，生薑，洋蔥，小米椒，食用油。這樣做出來的電飯鍋燜魚，鮮嫩入味，骨酥刺爛，魚刺再多也不怕。
【小穎美食】把整條魚扔進電飯鍋裡，不加油，不加水，一周吃6次都不膩，太香了
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#魚
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
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#五花肉#草魚#豆腐
今天給大家分享的是用草魚做好吃的。不用紅燒，配料簡單，味道十足，開胃下飯，非常美味。
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... 後才發現各地的白菜滷風味不盡相同有些沒有我最愛的扁魚呀所以這次我傾注全部的想法把最喜歡的味道全放進來了完全 不加水 用白菜本身的水分細心慢滷 ... ... <看更多>
不加水 在 [問題] 電鍋不加水- 看板cookclub 的八卦
是這樣的
小妹我常看料理節目、料理部落格、料理類的文章等等，常看到有人用電鍋烤雞、或去買
車輪餅沒吃完，店家也說沒關係回家電鍋不加水，按下去跳起來就可以吃囉～
於是乎 前幾天我就將前一晚沒吃完的胡椒餅放進電鍋，不加水按ㄧ下
結果～～超快跳起來的，拿出來根本不熱啊啊
想請問是哪裡出問題了嗎？
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.100.196 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1568376456.A.1F1.html
要撒點水來試試～～～
※ 編輯: mitale5 (182.235.100.196 臺灣), 09/17/2019 20:38:56
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