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還差一點點就非常好。
昨天晚上豬妹問說母親節請媽媽吃飯吃什麼？突然之間阿芳回答不上來，因為我們喜歡的朝桂餐廳已經結束營業，讓我們想家庭聚餐的時候不知道該去哪裡於是拿起手機想滑滑看新北有什麼美食。
就在滑手機之間，突然發現在板橋竟然就有劉爸最愛吃的燒鵝店，加上愛吃鵝肉的阿芳瞬間就想去試試看，於是今天中午收工後就和劉爸直接前往，如網路上所說有著明亮簡潔的店面，還有定價十分佛心平價的菜單，端上來的菜色也沒讓我們失望，滿足了劉爸喜歡吃燒鵝阿芳愛吃鵝肉的口腹之慾，用餐過程中年輕的店家老闆也認出了阿芳，禮貌性的過來打一聲招呼，於是阿芳把自己品嚐後的一點點細微小意見，說給老闆聽，也跟老闆鼓勵說我們會再來。
所以阿芳今天在家裡附近找到的這一家我們會喜歡的燒鵝店，還差一點點應該就會到很棒很棒的水準，也就是那一種我們的愛店的水準，因此讓大家等一等，下一次劉爸想再吃燒鵝，阿裏芳再跟大家來分享！
下週三即將公布今年的 #米其林 名單，台中除了上榜的餐廳以外，還有非常多好吃的美食！秀燕今天來到的 #大肚市場 是經濟部評鑑的 #三星優良市場，環境乾淨、明亮，裡面有許多知名小吃、 #國民美食，歡迎大家一起來品嚐喔！
大肚市場入口有 #人流管制，進入市場需 #全程佩戴口罩 並 #落實實聯制，另也設置 #社交距離宣導員，每個攤位用心經營，讓我們一起支持美食經濟，也歡迎大家跟秀燕分享您的國名美食名單！
#大肚燕肉粳
#芳滷肉
#榛心幸福麻糬
#大肚明鵝肉
#鴨肉麵
#古早味麥仔煎
#阿珍の舖
#古早味碗粿肉圓大腸麵線
#小可愛芋圓
#老攤挫冰
今天一早醒來頭有點痛，可能是因為昨天晚上沒有睡好的原因，下樓吃了一顆蛋就出門帶嬌媽去醫院回診看報告。
原本上個禮拜就要回診的嬌媽因為疫情有點膽怯，所以就觀望了一個禮拜之後她還是決定今天想回醫院看報告，兩年前嬌媽開刀後每三個月就要一次的定期追蹤檢查，今天醫生說過關了再來就改半年一次再回診檢查就可以了。
其實今天去醫院之前我也是有點猶豫，想說疫情的關係到醫院好嗎？但是我知道嬌媽的個性比較緊張，如果不回醫院看報告她是無法放下心來的，所以那就做好保護去醫院吧～
以往到醫院都是門庭若市可是今天到醫院卻是門可羅雀，相差之大讓我驚訝原本那麼多到醫院的人現在都不用再去醫院了嗎？雖然今天醫院裡沒什麼人，不過我看大家都還是做足了自我防護（嬌媽也是帶了兩個口罩），而且每個人也都很自動的保持了安全距離，再加上真的沒什麼人等候看診，所以我們今天整個看診的時間比之前大概快了3個小時，而我們也是快快看完報告就盡快離開醫院了。
順帶一提
＊像是到醫院看病的口罩，我們都是只要出醫院就馬上丟在車上的垃圾桶，到家之後垃圾桶也會馬上消毒，然後再趕快去全身洗頭洗澡。
今天去過醫院之後才知道很多的事，都不須要過度的恐懼驚慌，也不要讓自己每天都生活在媒體誇張的渲染報導之下，其實我們只要做好保護自己的措施，也多些謹慎注意，讓自己在配合防疫之下，還是盡可能的過好往常的生活，我想這在現在是很重要的。
雖然醫生跟護理師帶著口罩及護目鏡，而且看診的時候也必須保持一定的距離，但是聽到醫生溫暖和藹的叮囑和看到護理師彎笑的甜美雙眼，都讓我覺得在這個時刻他/她們真偉大，尤其是第一線的醫護、警消人員，想想我們要去一趟醫院都要前後掙扎猶豫到底要不要去？去了好嗎？可是他們每天都在醫院上班還要犧牲自己的睡眠、假期、與家人團聚的時間，為的是守護著我們的生命健康與安全，相比之下我們真的是好幸福。
好幾天沒出門了，所以今天看完醫生也順便去買菜、買麵包，而且這也是我們疫情以來第一次買外帶，因為在三立附近所以都是吃他們家的鵝肉，之前沒有疫情平常中午吃飯的時間他們店裡都是座無虛席的，他們家的鵝肉甜美多汁，老闆和闆娘人也親切，所以生意特別的好，但是現在附近的公司行號都分流上班了，所以闆娘說「上班的人少了外帶的人也就少了，生意多少都有受影響，不過大家還是共體時艱一起度過吧」。
我想不管我們面臨到什麼事，這社會上還是有許多人在自己的位置上努力著，所以我們也要繼續努力帶好口罩，勤洗手消毒，然後好好過生活，不要給別人添麻煩，讓大家可以趕緊回歸往常，好好工作賺錢。
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＊幫餐廳打廣告（沒收錢的喔～）
可以外帶的好朋友鵝肉在：內湖行善路39號，營業時間是11點到晚上8:30分左右，我家裡用的鵝油都是跟他們買的，品質好又便宜實在。
＃保護好自己就是保護好別人
＃一起加油
餐廳資訊
地址：微風南山5樓11號
電話：02-27237677 或 02-27237699
營業時間：
星期日 - 星期三，11:00 AM - 9:30 PM
星期四 - 星期六，11:00 AM - 10:00 PM
霸嗎拉麵Facebook粉絲專頁：@bariumataiwan
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ft. Peeta葛格+吃貨豪豪=1個打2個！結果出乎意料！
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環遊世界！香港、日本、韓國、泰國、義大利、上海、四川！
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵！火力全開大胃王比賽台灣代表！
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快食王挑戰！4000cc的飲料！不到五分鐘完食！超狂！
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大胃王挑戰8人份巨無霸燒肉丼！用了不到一半時間吃完！
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好市多開箱！韓式部隊鍋+燒烤牛肉+起司94好吃！大胃王挑戰！
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爭鮮大胃王挑戰！成功完食116盤！超過身高免費！
全台第一人！台灣大胃王！快食王！壽司大胃王！
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#大胃王挑戰 #大胃王比賽 #拉麵大胃王
冒煙了，在氤氳的熱氣下，這鍋滷水散發出誘人的芬芳。陳勤記的滷水就像傳統的潮州人，經歷七十年歲月的洗禮，濃縮成精華。性格低調沉實，絕對不會鋒芒畢露。一道滷水鵝最能吃出滋味。味道甘香沉厚，各種香料互相平衡，不霸道不搶喉，一字記之曰醇。還有，別忘了這鍋滷水歷年來，孕育出千千萬萬隻滷水鵝，肉汁與滷水互相融合，令味道昇華。
陳勤記早於五十年代扎根於文咸西街的潮州巷，歷久不衰，近年更屢獲米芝蓮推介，皆因當中糅合了三代人的心血。第一代陳適勤由家鄉潮州揭陽來港，於當時最多潮州人聚集的上環三角碼頭內的潮州巷開店。兒子陳國良自九歲開始，就跟爸爸一起看檔，日復一日地照料滷水。「爸爸視這鍋滷水為寶貝，日夜無微不至地照顧。」第三代陳佩玲陳惠玲說。陳爸爸近年已退下來，由兩姊妹接手。「陳勤記是我們另一個家，以前亦經常回來，除了幫手，亦可以跟家人見面。」姊姊陳佩玲為人內斂，師承爸爸滷水的廚藝。妹妹惠玲長袖善舞，負責營運。二人一個主內，一個主外。她們於2010年把餐廳重新裝潢，又加添新菜式。但對於店子的靈魂，這鍋陳年滷水卻沒有半分改動，「我們聽從爸爸的話，他說這樣做，就這樣做。」
每天早上，姊姊陳佩玲回到店子，就要把滷水加熱翻滾。一方面要隔去肉渣，煮滾殺菌。另一方面要添加新的香料來添味。那專注的眼神跟爸爸很相似。「以前店子星期日休息，爸爸都會回來煮滾滷水，從不鬆懈。每次去外遊都掛心，回來也不回家，第一件事就是趕回店子探視滷水。」陳媽媽也曾笑說，他這生人就像跟滷水談戀愛。滷水是寶。1997年潮州巷清拆，混亂中卻倒瀉了半鍋滷水，陳老先生心痛得不得了。現時僅存一鍋滷水，姊妹二人更格外珍惜。謹守爸爸配方，只用桂皮川椒八角沙薑京葱等七八種材料，沒有半分更改。只用高粱酒，不用紹興酒。「爸爸說下紹興酒會變酸。」亦不下鹽，而是用魚露。「爸爸經常說，下鹽會死鹹。」佩玲說。當她看見滷水煮熱了，冒煙時，就一勺一勺舀走面層的鵝油。「不舀走的話，一陣滷鵝就不入味。」大約加熱個多小時，就可以放進平頭鵝。
別以為這樣工作就完了。只見佩玲在廚房進進出出，經常金睛火眼地察看。「如果滾瀉了，就太浪費。」果然是滴滴黃金。當看見鵝滷得差不多，她就拿起鋼鈎，勾進鵝頸內，再奮力抽起，一隻隻不停吊上吊落。「為甚麼要這樣做？我也不太清楚，總之爸爸是這樣做的。」佩玲一時間也說不出所以然。倒是妹妹從旁解釋，「我曾問過爸爸，大概是因為鵝的上樁或下樁不同厚度，吊上吊落才受熱均勻。」滷水要做得好，沒有甚麼大秘密。依靠的，就是年年月月，每天從不間斷地付出的時間和心血。不可以半途而廢，亦不能偷工減料。「爸爸如此看待滷水，現在我們照樣傳承下去。」所謂的最強滷水，沒有標奇立異，沒有革新。而是一種傳統，一種像親情的細水長流。
陳勤記鹵鵝飯店
地址：上環皇后大道西11號地鋪
營業時間：星期一至日 11:00am-10:00pm
電話：2858 0033
詳情： https://goo.gl/mDv7pG
採訪：關廣恩
攝影：關永權、關永浩、鄧廣基、葉天榮、魯雋華
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▲▲全球首播，大家先乖乖在家觀看，抄滿筆記唷！▲▲
★★本集拍攝時間為三月底，疫情尚未升級為三級警戒前★★
△營業時間與內容，依照店家公告為主
★諸羅山香腸
電話：0937-357-342
地址：嘉義市東區蘭井街153號
營業時間：15:00~21:00
★半天岩鵝肉鴨肉小吃
電話：05-259-4335
地址：嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1號之3
營業時間：10:00~20:00
★阿里山逐鹿部落 veoveoana
電話：05-259-0089
地址：嘉義縣番路鄉觸口村車埕51號
營業時間：09:00~17:00(周二休)
費用：每場梯次限80人，每日開放100人餵食，門票含抵用券，可兌換草料
★清豐濤月景觀餐廳
電話：05-259-3133
地址：嘉義縣番路鄉內甕村凸湖5-3號
營業時間：11:00~21:00(周二休)
★熊姐煎餃
電話：05-222-6288
地址：嘉義市東區蘭井街106號
營業時間：11:30~13:30、16:30~19:30(周一休)
★兆品酒店 嘉義 Maison de Chine Hotel Chiayi
電話：05-229-3998
地址：嘉義市西區文化路257號
小鐘 鐘昀呈
徐瑋吟 鮪魚
巫苡萱 Ava Wu
YUNA 林真亦
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下營鵝肉餐廳 在 庄腳人的菜----下營鵝肉 - Mobile01 的八卦
在地有一家是下營鵝肉的始祖，不過這家不賣燻茶鵝，賣的是鹽水鵝，多數 ... 掛的是賣鵝肉，骨子裡老闆的〝手路菜〞很多，可是當地的古早餐廳，許多返 ... ... <看更多>