#台南下營美食資訊
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#鵝樂甲會觸舌
你知道台南除了有「咖啡公路」還有「鵝肉公路」嗎？
愛吃鵝肉的內行老饕都知道，在我們台南下營，經過台19甲公路沿線，會看到整排的鵝肉料理店，不管想吃鹽水鵝還是燻茶鵝，這裡通通吃得到，尤其是搭配我們下營特產的黑豆、文旦做的黑豆鵝肉湯、柚香蜜鵝柳，更是道道精彩，口口美味，花三天三夜來吃，都意猶未盡。
照慣例，偉哲先拿出私房口袋名單，美味程度包準你鵝樂甲會觸舌，也歡迎大家吃好道相報，推薦私藏的獨家名單，一起把下營休閒農業區推廣出去，讓其他人吃吃我們台南的驕傲。
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台南下營推動成立休閒農業區
促銷「四寶」美食美景
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台南下營田媽媽鵝肉料理餐廳
下營的田媽媽曾獲選為熱門田媽媽餐廳，招牌燻茶鵝有迷人的茶香氣，肉質鮮嫩多汁，還有特製的泡菜都讓老饕留念不已。店內還有少見的鵝血糕拌炒濃濃麻油香，湯汁拿來拌飯超級美味。（📍台南市下營區新興里中興南路21號）
寶芝林燻茶鵝專賣店
創立於1995年的寶芝林燻茶鵝，一開始只是餐車，憑著古早「糖燻」的做法，新鮮現宰，保存了下營鵝肉的鮮嫩多汁！目前只有外帶無內用，蜂蜜汁燻茶鵝是來下營必買的伴手禮。
（📍台南市下營區新興里中興南路141號）
下營（黃）阿鳳燻茶鵝
獨家香料加上純蜂蜜製作的煙燻蜜汁燻茶鵝，除了嚴選下營新鮮現宰的種鵝外，老闆還會加入特調中藥配方，讓燻茶鵝多出一份特殊的香氣、肉質也更加多汁鮮甜。另一道紹興酒醉鵝也是饕客的最愛。
（📍台南市下營區新興里裕農街121號）
阿興168燻茶鵝
採用自家鵝場製作的燻茶鵝，蜜香味濃厚、色澤自然，老店除了燻茶鵝、鹽水鵝，還有販售不少周邊鵝類商品，其中蔥鵝油更是超夯的必帶伴手禮，買回家拌麵、炒菜都非常適合。
（📍台南市下營區賀建里下橋頭4之2號）
下營燻茶鵝餐廳 在 下營燻茶莊、寶芝林菜單在PTT/mobile01評價與討論 的八卦
鵝鄉園鵝肉料理餐廳位於台南下營，為知名燻茶鵝創始店。民國60年代，下營除了原本農業外，也開始發展畜牧業，這時老闆顏爸開始了養了大白鵝，因而開啟 ... ... <看更多>