#吃飽未,台灣人都很習慣這樣互相問候,住在遠端的家母,每天也都照三餐用line問我「吃了沒」。這是一種專屬台灣的人情味和專屬媽媽的關心。
我自己固定的菜單,不外乎就是鮪魚薯餅蛋餅、香腸炒飯、炸排骨便當、三寶飯、乾麵、剝皮辣椒雞湯等等,這些經典台味美食,每次吃進嘴裡都覺得好幸福,也希望能把幸福傳遞給更多小朋友。
今年暑假,承蒙一位在新竹市開業多年,醫術高超又幽默詼諧的復健科醫師支持,讓我有機會和南寮地區的餐飲業者合作提供「愛心餐」給南寮國小的孩子。因為計畫已執行完畢,這幾天我親送感謝狀給醫師和店家,謝謝他們的幫忙,才能讓珍貴的幸福傳遞下去。
發願明年寒假繼續餵飽大家!
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