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上介青生猛海鮮 在 許許與小Bella Facebook 八卦
正呀🤓🤓!
好耐都冇食過咁豐富嘅海鮮餐喇🤤😋
最近煮嚟煮去都係嗰啲嘢, 終於想起海鮮鍋來,以前要買多種類又游水嘅海鮮,我就要搭車出去較大型嘅街市買,而家 #足不出戶消費已經變成新趨勢,連海鮮都可以叫外賣呀!
先講下我哋order左啲咩啦!!包括有波士頓龍蝦、大斑馬瀨尿蝦、活鮑魚、 象拔蚌仔、 北海道元貝、大蜆、青斑魚、藍花蟹、大蝦仔,足夠10人份量,加埋都係1800蚊樓下!
今次其實係用左 鮮直送 FreshGo 嘅App落order,打開App後好似去咗海鮮檔咁, 海鮮品種多,又有包羅萬有套餐,而且仲有個直播,可以知會在線客服自己揀游水海鮮😆😆,加上每款都清清楚楚列明價格、數量同重量,收到嘅時候我刻意去磅下啲貨,全部都足哂稱,有多無少👍🏻!
由於我第一次訂,好奇佢哋點將游水海鮮送來,也加上雪櫃無位放,所以選擇中午時候鮮活送,晚上6點開始才自己劏洗。
前一天落嘅order第二天可送貨,送來嘅時候全部海鮮都裝左入特製氧氣袋,所以我哋嘅🦀🦞🦐🐟送到黎都係游緊水,好生猛。
如果唔識或唔想處理海鮮嘅朋友,訂嘅時候也可選擇 #已劏洗,因為鮮直送於香港仔魚市場自設海鮮工場,提供海鮮處理服務配以真空獨立包裝,衛生有保證,全方面確保海產食材在運送過程中維持百分百新鮮,收貨後沖一沖水就煮得,好方便。
唔想單純海鮮蒸嘅話,鮮直送仲有火鍋湯底同多款火鍋配料可以訂,值得一提佢哋係同「泰潮」合作㗎,我嘅特別介紹係無論你食海鮮或者火鍋,記得訂埋佢哋支泰式海鮮汁,超正!......最近鮮直送仲推出埋海鮮、小菜預備餸包連湯品套餐,方便左大家喺屋企煮大餐!
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上介青生猛海鮮 在 浪餐桌 raw kitchen Facebook 八卦
來說一個被嘉義也被嘉義人善待的故事。
趁著力(沒錯是希望我就此還他中文名的前L大大)回倫敦開工前,約好找個地方走走,碰面時間有限,兩個人也都想多點時間陪家人,於是挑了嘉義,畢竟是說走就走的行程,因此沒有花太多心思在處理住宿或踩點規劃,我從台中搭高鐵南下,他從台南開車會合,說好兩個人各別找點,碰面再且走且看。
嘉義之於我們都不是全然陌生的地方,都有些和家人的回憶(他的請神謝神我的飲食或探親或登山),兩個中南部小孩碰面後開著車四處撈撈,手機清單裡的行前功課隨意,家族故事才是主體。天很燒,又兩人覺得嘉義正氣凜然陽氣過旺助長燒度,首站遂直衝光華吃愛玉,再繞去弓箭手吃雙份甜點避暑。
總之一切隨興,劉里長排到天荒地老不打緊,改往旅館櫃檯當班也認可的郭家去;林聰明人龍在兩小時外無所謂,有緣再會。唯一確認的點,是雲林古坑和梅山交界的大尖二尖,去年返台一系列阿爸設定的山系行程中其一,茶園餐廳的刈菜雞,也想讓力見識見識。
翌日透早出發,搜到一條龍興宮旁上二尖的捷徑,志在活絡筋骨不在體力鍛鍊的兩人,健行似的隨週一一早登高健體的陌生長輩們一起攻頂,天仍然燒,但海拔一千以上涼風陣陣好舒心,賣著好吃刈菜雞的餐廳持續延長端午連假而大門深鎖,兩人碰壁也不真的失落,「走完大尖就下山另找其他餐廳吃吧。」我說。
想不到這個失落帶我們誤打誤撞闖進嘉義在地人的私藏名單。
下山後快速搜了梅山必吃,一落推薦裡八斗子海鮮舉高雙手無聲喊著吃我吃我,深山裡的海鮮餐廳,海料取得不易,怎麼想都不合常理。我另開視窗翻閱一輪食客留下的無濾鏡照片,美食雷達卻震耳大響,「我找到該去哪了,回旅館也順路,走吧我導航。」力倒也沒多問,順著我的指示半小時後抵達照片裡這間八斗子,停好車兩個人興奮的直衝店面,結果得到沒訂位得至少等五十分鐘的回覆。
看完生猛海鮮區以及滿場人客桌上猛到覺得走過路過錯過會悔恨終身的排場後,兩人決定等就等!「你確定?我其實有備案,太餓可以算了。」我弱弱的問力,「妳要不要假裝去洗手間趁機看一輪大家點的菜再來跟我說決定怎麼樣,這間我真的很可以。」台南人遇美食腿成樹根定住,我本人根本沒實行假洗手間真偷窺策略,鬥不過鼻息裡灌滿的滿室鮮香也賴下來。
誠意動天,店員震驚我們居然願意等承諾一定讓我們吃到並細心介紹菜色,其後再來的客人因人數眾多,即使排到也已過用餐時間而紛紛被拒,就這樣,我們成為當天最後一組客人。
這種全家至少八人出席才吃得過癮的合菜餐廳,兩個人究竟怎麼點,不想只吃少量秤重海鮮和炒青菜就閃人的我們,點了一鍋至少足夠八人吃的海鮮粥。「我們的粥真的很大一鍋,份量固定不能調整,你們確定?」店員聽聞急忙放下點單張開雙臂圍成一個浮誇的圓周以示份量,極力傳達勸阻之意。
「確定,我們會有辦法的。」
十多分後粥上桌,兩人回想方才店員激烈的手圍,然後異口同聲:「欸像她說的一樣大,真的,真的,好大。」硬著頭皮決定盡可能把料撈完粥盡力而為的一碗接一碗吃起來,結果好吃到有點欲罷不能,太好吃了我大喊,自稱粥王的力也頻頻點頭專注著吃以沈默回應一切。粥裡的小捲鮮蚵蛤蠣鮮蝦甜度驚人,口感如浪在我口腔裡一波一波拍打,打趴一票設址臨港標榜海料直送餐桌的老字號。
說真的我現在還有點驚魂未定,山裏沒什麼亮點的老街,一間大排長龍的海鮮餐廳,怎麼想都像許久以前我夢境中的賊市(莫非是個預言)。
「料撈一撈我真的不行了,太撐」粥連吃近十小碗又清完一盤同樣八人份的蒜炒娃娃菜和烤牛的力,瞇著眼搓著肚皮這麼對我說。「不行我要打包!」「打包?!拿回旅館要怎麼加熱?」「總會有辦法的不管先打包再說。」「天啊,妳會不會某天也成為我爸那種在旅館也要煮刈菜雞的人。」美食當前日常臉皮薄如紙的我突然態度很硬到力擔心起我們的未來。
如下開始才是本篇正題(又碎念了很長篇幅),對所以我怎麼熱?
回到旅館後,我戴上一個禮貌客氣又有難題求人自知可能被拒拼命自我建設若不成無所謂要再接再厲移地再試的表情(具體是什麼臉我自己也無從得知),走向午班櫃檯。
「不曉得你們有出借微波爐嗎?」
「請問小姐有什麼需要加熱的嗎?」
「剛在梅山吃到一碗驚為天人的海鮮粥,沒吃完覺得好浪費所以打包回來了。」
「沒問題啊!不是臭豆腐那些味道太重的我們都可以處理!」櫃檯不僅和顏悅色還一個箭步向前貌似要接走我手中的提袋轉往後場加工。
「阿沒事我不是現在要吃,有可能明天早餐時間再加熱嗎?」我持續厚臉皮追問。
「當然!明早不是我當班,可以再跟到時候值班的人說,或者直接走到後面餐廳問工作人員也可以。」
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!!嘉義人要不要這麼tah-sim!!!
圖二是今早從廚房內場用白鐵鍋加熱端上桌的打包海鮮粥,沒什麼料了,但吸滿海味的米湯、蒜酥的香氣和嘉義人的友善,揉和成這趟臨時動議行的美好回憶。
#Instagram限時動態發這間引出眾多嘉義在地網友喊聲說讚
#甚至得到連這間店都去過的話身為土生土長嘉義人也沒有什麼可以再推薦妳了的肯定
#力說大家是不是誤以為妳是文青網美如果知道妳是拗旅館加熱海鮮粥的人會不會幻滅
#我說應該沒有這種誤會吧回台中前甚至繞去民雄買滿巷仔內才懂吃的鵝翅才肯離開
上介青生猛海鮮 在 飲食男女 Youtube 的評價
相信,每個人都有一個舞台。
不要叫魚去爬樹;有水,牠就活潑了。
吳江橋,人很隨和,但說話結結巴巴超低音,滴汗!
一埋爐,即刻生猛晒:大開大合拋熱鑊,心細如塵撒鹽調醬,小店聚興家的廚房讓他大放異彩;揮灑出一道道色香味,俘虜城中名人兼獲同儕青睞,晚飯消夜夜夜爆滿;車胎人2018「推介」,以為2019有機會給他掛星星,可惜落了空。
位於太子砵蘭街的聚興家開業已經七年,是城中名廚擁抱的小炒店,四太梁安琪、林建岳、黃百鳴、譚詠麟等明星都是座上客;去年尾米芝蓮推介,更是錦上添花;三個月前擴充租了隔鄰鋪位,多了大約十張枱,仍遠遠供不應求。承米芝蓮的星光,不如擴充開分店?42歲的老闆兼大廚吳江橋(橋師傅)心水清:「看透了,你質素不行,開幾多間都無用。一間得,那生意也可以。都是求兩餐求興趣,唔使咁搏嘅!」身邊的橋嫂連連點頭:「他寧願推客,也不想勉強做。現在客人一定要訂枱,預早一兩個星期啦!也多先訂菜;日日清,材料夠新鮮。」
徹底的認真
即使沒有摘星,橋師傅表示會依舊努力、用心去做好自己的菜式,保持食物質素,「因為這才是長遠。」譬如熬高湯,他將雞腳雞肉慢煎到金黃色,「你煎雞渣不夠香,它會有腥味;下米才有米香,用大火扯到夠濃才靚。」他怕假手於人十個步驟做七個,達不到最佳效果,所以親自做跟到足;又如灼魚片,下鑊前先用碟一塊塊鋪平再慢慢卸下去,「這樣魚片塊塊一樣熟;你求其整堆放下去,熟度不會均勻。」他坦言廚藝就在這,看師傅的工序是否做得足。
如此投入認真,他表示是學習自馬會山光道邵德龍師傅——聚興家的熟客,「他經常教我菜式怎做,怎改良會好些。」從前自己慣了做粵菜,也被邵德龍訓示過:「他說我無分粵菜川菜。其實你做廚師,你甚麼菜都要懂,要多元化。」
店中的水煮手切牛肉、豆酥蒸筍殼蒸肉蟹融合了中國幾個菜系的食材和技法;大受歡迎的酸菜斑魚就是取四川青花椒辣椒,結合潮州鹹酸菜,用上粵式的煮法。而且選料精嚴:採用的游水花尾龍躉是台灣海中圍養,不是工廠飼養帶藥味的貨色;揀汕頭鹹酸菜,取其微酸鹹香味重,細細切走葉邊,剩下的都是厚肉爽口位;魚片和骨腩分開醃分開灼不在話下,連配料娃娃菜浸上湯、鮮菇拉油汆水再下熱鑊和芹段同爆,每樣也細細處理……灒上油爆指天椒和青花椒添香點色作結;十多個工序,一絲不苟。
「客人一試,即刻知道師傅的功夫去到甚麼程度,就像李小龍打功夫,兩招就見效。」他明明是滿意,但說來就是難為情。畢竟食物較能達意:魚片滑溜、骨腩爽、酸菜脆、湯頭甜而微微帶辣直暖喉頭,水準比高檔食肆絕不遜色,價錢卻只是一半。
終遇伯樂
「很多人都叫合作怎樣怎樣,打電話來問幾多錢賣不賣呀?我還是覺得自己家庭式經營,和客人變成朋友一樣,好開心。」每天上午,66歲的橋媽就去買鮮雞鮮肉菜蔬兼在飯市打雜;下午三四點岳母出馬收魚收海鮮;橋師傅掌勺,太太樓面招呼,「好似打麻雀,四隻腳去砌。」 橋師傅說。廚房㷫烚烚,橋媽叫住他:「仔呀!熱氣,飲杯鹹桔水。」大廚背後,是軟實力。
他入廚20年,曾在多家酒樓打工,最後東家是以小菜出名的陶源,基本功練得紮實。只是,同輩入行的多已升做大師傅,自己做來做去中間位,很不是味兒,「中菜師傅或者甚麼師傅都有個師傅格,大位始終騎住細位,自己不是太忿氣。」2011年,他押上所有積蓄和兩位媽媽湊合近百萬元,開了聚興家。
頭兩年都不夠客源,夥計要推遲出糧,自己日捱十六七小時,「早餐午市下午茶晚飯消夜做到尾。」那時熟客多數吃茄子煲豆腐煲飲個免費湯,「做來做去都是這兩條街的客人。」
死纏爛打捱了兩年,終於出現轉機,「認識了一班師傅來幫我宣傳,第一批就是邵德龍,他拉李文星,李文星又拉培哥,培哥跟住拉四季,中廚師會,跟住TVB蔡和平那邊,一滴水一滴水儲起整桶水。」邵德龍,馬會名廚;李文星,卅二公館行政總廚;培哥,添好運老闆;粒粒都是廚界巨星,口碑相傳,很多行家都拉隊來消夜。
因為他謙虛沉着,大家都肯給意見,「四季(龍景軒)德哥不是教我菜式,他教我做人道理,給了我12個字:天時地利人和,性格改變命運。」德哥是香港首位三星米芝蓮中廚,也是聚興家常客。
小店現只集中做晚飯和消夜。名人、食家紛紛來打卡,也有普通客。有些店成名之後,同一款菜就會因客人身份有別而兩個樣。橋師傅直搖頭:「其實我們在裏邊煮都是用比賽那種心態做好每一個菜式,不會看誰來食才特別用心一些。作為一個廚師,煮食給客人。客人食完很開心認同你,或者再帶朋友來。你覺得做到自己想得到的東西,其他事不去想它。」他微笑一下,又拘謹起來。錄影訪問結束,他難得綻放笑容,不過只三秒。他的菜,更直接寄存他的心思。
撰文:韓潔瑤
攝影:周義安
聚興家
地址:太子砵蘭街418號地鋪
電話:2392 9283
詳情: http://bit.ly/2JkqBCC
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上介青生猛海鮮 在 Smart Travel Youtube 的評價
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人,專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場,方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色,表面有水光澤;
看外形, 鮑魚殼為橢圓形,鮑身完整沒有破損,頭部大小要均勻;
看肉質, 肉質肥厚,豐腴飽滿,柔軟有彈性,觸碰時的肉,會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮,龍蝦有公乸之分,
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩,較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜,沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖,就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦,德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場,全部香港製造。
保證百份百本港製造,食客自然份外放心。
豬手風味獨特,吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手,
加上火侯控制得宜、用料優質,正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料,有西、日、韓、台等口味都有,
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟,order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
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三聖墟Sam Shing Hui是香港屯門的小漁村,位於青山灣東南岸,介乎井頭村和掃管笏村之間,該地的三聖墟海鮮市場Sam Shing Hui Seafood Market是香港著名海鮮市場之一。三聖墟原來的名稱是青山灣,後來因村旁山邊建成三聖廟而得名。廟旁佇立著一塊巨石,石前有碑文記述「填海之前,岸線所在,以此石為界」。這正是往日屯門海岸線之標誌。村內的居民以蜑民和客籍為主。到1950代初,因來自大陸的移民日漸增多,山邊已建不少寮屋,居民就地在海邊搭建棚屋。近海地方逐漸發展成為墟集。到1976年,香港政府發展屯門新市鎮,三聖村大量棚屋被拆,填海後興建三聖邨。而附近在1980年代至1990年代初亦興建不少私人住宅。三聖墟鄰近青山灣避風塘,現時的「三聖村海鮮街」Sam Shing Hui Seafood Market又名青山灣海鮮街Castle Peak Beach Seafood Street。是香港著名的海鮮市場之一,設有約10間大小海鮮檔,當中以關財記較具規模。
鴨脷洲大街Main Street, Ap Lei Chau,當地簡稱大街,是位於香港鴨脷洲東北部的一條大街。鴨脷洲大街亦是鴨脷洲的中端位置,無論是鴨脷洲邨,山上利東邨、漁安苑,還是海旁的豪宅南灣、深灣軒的居民也會不時前往。鴨脷洲大街以生猛野生海鮮聞名,被多家傳媒稱為「香港築地」,海鮮每日捕獲,種類繁多。鴨脷洲大街的街市及海鮮食肆,吸引很多遊客、區外人士特意前往,享負盛名。現時,鴨脷洲大街除海鮮食肆外,愈來愈多特色店舖陸續開業。2014年5月,古物古蹟辦事處將位於鴨脷洲的洪聖古廟,列作法定古蹟。在此之前,洪聖古廟是有二百多年歷史的一級歷史建築。鴨脷洲風之塔公園Ap Lei Chau Wind Tower Park簡稱風之塔公園,是香港的一個公園,位於香港島鴨脷洲北岸海旁,鴨脷洲海濱長廊以西,香港仔避風塘以南,前身為城巴車廠,佔地2.62公頃,耗資1億港元興建,於2009年9月28日開放,由康樂及文化事務署管理。鴨脷洲市政大廈Ap Lei Chau Municipal Services Building,是香港一座多用途的市政大樓,位處於鴨脷洲洪聖街8號,於1996年1月19日動工興建,於1999年3月27日正式啟用,為市政局殺局之前最後一次建成的市政大廈。樓高6層,設有5部升降機,佔地2900平方米,是前市政局(即今日的食物環境衞生署)的第一座設有空氣調節設備的市政大廈,耗資1億7,100百萬興建。大樓曾經於2005年進行過外牆翻新工程。地下及1樓:鴨脷洲街市;1至3樓:鴨脷洲體育館 (設一個多用途主場、兒童遊戲室、美式撞球室、健身室、2個壁球場、2個室內草地滾球場、2個舞蹈室、2個多用途活動室);2樓:熟食中心;2至4樓:家庭康樂中心;5樓:鴨脷洲公共圖書館。香港仔小輪香港仔至鴨脷洲航線,是一條香港仔避風塘內的航線,由香港仔小輪營辦,實際營運時則分為兩條支線:兩者皆由鴨脷洲(悅海華庭)來往香港仔:其一停靠香港仔行人隧道口,另一則服務香港仔珍寶碼頭。
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上介青生猛海鮮 在 [食記]林口-上介青生猛海鮮- 看板LinKou - 批踢踢實業坊 的八卦
上介青生猛海鮮
地址:桃園縣龜山鄉文化二路32號之22
電話:03-318-6566
營業時間:11:00-14:00 16:30-23:00
網站: NO
環境 ★★★★☆ (類似吃喜酒的場地,不像一般路邊快炒店的陽春)
價位 ★★★★☆ (平價又好吃)
菜色 ★★★★☆ (菜色種類有夠多,滿滿一張紙)
服務 ★★★★☆ (上菜快速,服務親切)
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網誌版https://feelx.pixnet.net/blog/post/6856649
這家店聽說是長庚大學學生喜愛的聚會場所
便宜又大碗,果然最適合學生了!
我們四個人點了五菜一湯,大約七百多塊,吃得很飽很滿足:)
這家店的白飯內用是吃到飽的,而且菜又炒得很下飯,很多人都是一碗一碗的添
那就來介紹一下菜色了...
鹹蛋苦瓜是我這個晚上最喜歡的菜
苦瓜的清爽配上鹹蛋黃的鹹香,一整個超級絕配,口味非常討喜!
麻油松阪肉軟硬適中,並且沒有帶筋,好咬又好吃
加上麻油爆香後提出的香味,和肉在嘴中越嚼越香!
三杯杏鮑菇一上桌飄出的香味讓人食指大動,非常下飯
可惜吃到最後就有點油膩和過鹹了~
蟹黃豆腐煲是一道不用配飯就很令人一口接一口的菜餚
略帶甜味的蟹黃(我猜是南瓜的甜味)加上豆腐的軟嫩,真是一絕!
皮蛋炒地瓜葉是很特別的菜色
但可惜的是吃起來和炒地瓜葉實在沒什麼太大的不同...
鮮魚味增湯湯頭溫醇好喝,而且魚肉給的不手軟
真的是俗夠大碗!不虧是學生的最愛~
比起我們家常去吃的快炒店,上介青真的值得一推!!!
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○●○好命的孩子,應該比別人付出更多,這樣,好命才有意思●○●
共勉之
不時會寫些食記,有興趣的歡迎觀賞囉!
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