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居家防疫美食絕不能沒有這一味😬
不論是正餐想吃
還是下午茶想吃
或是消夜想吃
只要一拿出神之地瓜薯條復熱包就可以搞定😁
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料理小教室
工具👉️氣炸鍋或烤箱
方法👉️無須解凍以170度加熱12分鐘，或是用上下火烤箱以170度烘烤12分鐘
💯美味的地瓜薯條就出爐啦!是不是超級簡單又快速💯
✍🏻記得不管使用哪種工具都要將薯條翻面均勻受熱喔
家庭主婦的廚房製作,
往往都是麵包蛋糕包子,配合家人們的需求,無限循環著.....
雖然是這些品項不斷重複在製作著....
但每回出爐,
都依舊習慣幫製作成品們,拍張照片,
今天這兩張照片,
自己命名😄
如畫一般的蘋果花🌹戚風
以及
對人比心❤️的蛋糕吐司,
讓Sidney覺得,烘焙處處是驚喜,看到它們,讓人不自主嘴角上揚著!🥰
💕❤️🌹💕❤️🌹
這周補糧,
製作孩子的帶餐吐司同時,
多攪打少許麵團,製作了一份蛋糕吐司,
作為點心,
❤️蛋糕吐司,使用麵團
https://icook.tw/recipes/357384
⚙️使用模具:12兩吐司模
⚙️吐司麵團重量200克,
⚙️蛋糕份量:三顆蛋量戚風,
♨️爐溫:
上火180/下火190 8分鐘 蛋糕結皮，
蛋糕畫線，
續烤，
上火170/下火180 30分鐘,
出爐,👌
💕❤️🌹💕❤️🌹
某天,欣賞了烘友製作的蘋果花戚風,
一直難忘,
蘋果花戚風是許久之前烘焙社團的流行造型,
當時Sidney也曾寫過關於蘋果花戚風的製作文以及影片,
🌹蘋果花朵巧克力戚風蛋糕
https://icook.tw/recipes/291195
雖然當時影片製作非常生疏🙈😂🤣,之後也一直沒再更新影片部份了...
但若想了解蘋果花戚風的全部製作,
可以看影片了解,😉
⚙️蛋糕體可以依個人喜好去變換口味!
♨️另外製作影片中的蛋糕，Sidney使用的是美式烤箱,無法分開調整上下火！
♨️所以影片文章提供的是美式烤箱爐溫以及時間,
♨️上下火烤箱烤溫,
上火180/下火110
8分節皮
上火170/下火100
27分鐘,出爐,
⚙️常有朋友會提問,
👉烤過的蘋果花口感如何,
👉Sidney回答:
蘋果花若有烤乾,(建議烤乾,不論保存或口感都較佳!所以除了蛋糕要烤熟,請讓蘋果烤乾再出爐!)
口感會像是蘋果乾一樣,口感清爽，帶微脆
今天用炫彩攪拌機教大家做濃郁好吃的百香海綿杯子蛋糕
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活動期間： 1/2-1/12 只有十天
原價：3990元 甜甜價：1390元
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https://www.facebook.com/lionbake/videos/1760925750586861/
今天為大家帶來百香海綿杯子蛋糕
想知道如何烤出美美Der杯子蛋糕🤔
想知道怎麼不失手做出杯子蛋糕🤔
想知道如何不用添加物也能做出美味的杯子蛋糕🤔
沒做過蛋糕，想學個基礎的新捧油們🤔
千萬別錯過囉～
材料：雞蛋110克（2顆）、砂糖50克、低筋麵粉50克、玉米粉12克、百香果汁10克、煉乳10克、沙拉油15克
奶油霜：發酵奶油100克，糖粉10克，甜菜根粉適量
份量大約5~7杯 30~35克
分上下火烤箱放底層 烤溫200/150 15~20分
不分上下火烤箱放中層 烤溫180 15~20分
【操作步驟】
1.全蛋與砂糖隔水加熱打發
2.將低筋麵粉與玉米粉一同篩入麵糊上
3.用打蛋器慢慢拌勻
4.百香果汁、煉乳、沙拉油置放盆子中與1/3麵糊稍拌勻
5.將所有麵糊切拌至均勻
6.將麵糊倒入小烤杯中約七分滿
7.入爐烤焙至熟透出爐
8.將室溫軟化的發酵奶油與糖粉打發至泛白
9.加入甜菜根粉或喜好的天然色粉染色
10.依喜好選擇花嘴擠至杯子蛋糕上裝飾即可
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