豬血湯頭都是每天凌晨用大骨熬煮 豬血湯中還會加入沙茶與特製醬料調味 這就是傳承三代的美味秘訣
豬血湯入口盡是大骨湯頭熬煮高湯的芬芳 豬血軟嫩如豆腐 加上柔嫩無腥味的軟嫩大腸 帶給豬血湯多層次的口感😍
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大鼎豬血湯電話:02-2706-3088
營業時間:10:30–21:30
地址:台北市大安區延吉街249號
三重大鼎豬血湯 在 跟著羽諾吃喝玩樂去 Facebook 八卦
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白天出了大太陽，我們全家去了空軍三重一村走走，以為中午的時候可以直接就地吃眷村菜，但是裡面沒有什麼吃食，只有很多歷史。
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我很小很小的時候，其實住過新店山上一陣子，當時住的房子就是眷村房子，所以記憶中有濃濃的眷村畫面（這又是我家最強家政婦的另一個故事，改天來寫）。
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中午當然順理成章去吃眷村菜，就打電話訂了前一陣子一直想吃的二空眷村小館，餐廳在敦化北路宏國大樓附近，位置還算好找。
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點餐的時候，我們看到隔壁桌正在上砂鍋魚頭，好像不錯，可是這道菜要等四十分鐘，接近餐廳休息時間，我就提議我們外帶一份晚餐煮，配點蔥油餅也不錯。
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拿回家後，倒到鍋子裡，我看到那整鍋一直有一種要吃一個禮拜的心理準備，然後請舍監去市場買了白菜跟冬粉打算晚餐來加。
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接近晚餐時間時，我媽到樓下理容院洗頭。
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我開始洗切白菜，我爸在一旁邊煮砂鍋魚頭邊下料，煮好後我真心的想封他為火鍋王，他可以在下料時邊控制食物順序與時間，上桌後我吃了一塊豬血糕覺得煮的真剛好，而且他把豬血糕舖在所有食物最上層，不會ㄉㄧㄠˊ鼎，蛋餃的熟度正好。
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這時候，我媽忽然咬了一口冬粉說還脆脆的煮不夠久，這那得了，火鍋王的頭銜都要被摘了，我們馬上又回鍋繼續煮。
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可是邊吃邊煮的吃到尾聲，冬粉還是不夠爛不夠吸汁，後來最強家政婦我媽直搗核心問了我們一句話，你們冬粉有泡過嗎？
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我跟我爸互看說，喔，沒有！
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我媽又問：那你們有洗過嗎？
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我馬上低頭假裝吃東西，我爸說，嗯。
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問完話，我媽看到我們的反應大概也猜到八成了，舍監正好離席倒垃圾回來，坐下繼續吃，然後說，今晚這鍋都不錯，可就是冬粉不行，我跟我爸又互看一眼說，可能是牌子的問題，要買龍口粉絲。
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舍監說他買的就是龍口粉絲，我也無法保持沈默，便表示我剪開的袋子確實是，舍監大嗓門說，要先泡發啦，我媽都會這樣處理，妳們一定是沒泡！
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我說，我覺得我們不要著墨在冬粉的問題上了（邊對他使眼色）。
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果然是最強家政婦的兒子，他說，好吧，那至少有洗過吧？！
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我跟我爸開始支吾，沒洗過湯頭更甜阿........，媽剛剛已經問過了，你就不要再問了。
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他竟然說，妳知道為什麼要問嗎，誰叫妳們父女煮飯就是讓人很擔心阿！
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我趕緊跟他說，就是我們父女煮的才讓這鍋砂鍋魚頭有了無限可能！
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#雙魚父女檔
#湯頭特甜
#二空眷村小館
#眷村菜
#砂鍋魚頭
#祝太吃什麼
#IG粉絲募集中
#chutaidaily
#祝太的台北日常
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我跟我爸互看說，喔，沒有！
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我馬上低頭假裝吃東西，我爸說，嗯。
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我跟我爸開始支吾，沒洗過湯頭更甜阿........，媽剛剛已經問過了，你就不要再問了。
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他竟然說，妳知道為什麼要問嗎，誰叫妳們父女煮飯就是讓人很擔心阿！
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我趕緊跟他說，就是我們父女煮的才讓這鍋砂鍋魚頭有了無限可能！
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