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好媽媽料理系列又來囉，台灣在地的小吃 滷肉飯
教你用蘋果西打再做一道簡單料理，(看完都餓了...)
滷肉飯是台灣小吃大部分都會有的一道料理
今天教你我個人喜愛的做法，那一樣是用“蘋果西打”
去小吃攤一定要點滷肉飯這一定要分享給他
喜歡按個讚分享支持一下吧，這應該是我最豪邁的一次試吃了
因為吃滷肉飯一定要這樣大口大口吃才會爽啊！！
讓你不用抄筆記，截圖就可以
＃作法
1.準備市場就買得到三層肉（建議三層肉，因為瘦肉與肥肉分布均勻）
2.先將三層肉加入紅蔥頭、醬油300cc、白糖三匙 炒過先上色
3.放入電鍋，可以再放水煮蛋、豆腐、豆干 20分鐘～30分鐘
（因每個人家中電鍋功率不同）建議打開發現不夠在煮就可以）
＃比例 2:1
1.一罐600cc的蘋果西打：清醬油300cc
2.紅蔥頭、白糖三匙、五香粉15~20g、胡椒粉10克
🍃這是今夏最有深度的甜點🍵
看看這個優雅的切面
是不是很像地質剖面圖
每一層都有不一樣的故事
🔎第一層
由日本靜岡的抹茶與白巧克力
調製而成的抹茶生巧克力甘納許
不僅保留了抹茶的甘醇茶香
更創造出滑順清爽的口感
🔎第二層
採用屏東萬丹鄉出產的紅豆
不添加任何香精直接熬煮
在綿綿密密的紅豆泥中
吃得到一粒粒飽滿的紅豆顆粒
🔎第三層
由師傅古法熬製而成的黑糖蜜
吸收了柴火特有的木頭香氣
刷在我們充滿蛋奶與核果香氣的塔餡上
奶香 焦糖香 杏仁香 一次滿足
就這樣一層一層地堆疊
成就出這迷人可口的綠色山脈
深夜裡的地質學代表作🗻
#萬丹紅豆抹茶塔
單份450元／十吋不切1800元
《嵐嵐養生之道》
po了出道十年照之後，很多人問我怎麼保養的，為何十年長一樣？🙋🏻🙋🏻🙋🏻
氣色跟心靈身體狀態是會影響整個面相的，粉再厚也蓋不了身心的疲弱。
我先說，我是一個熱愛追求養生之人😆也有一些中西醫師的好友，也很喜歡向他們請教各種問題～
我支氣管在天氣轉變時都會很敏感，這篇先講我平日以及這陣子疫情時期我如何養生及養肺～
沒有人知道下一個會不會是自己，這次肺炎死亡的人，以有慢性病及免疫力低下者為主，與其花時間擔心，還不如把精神用在增加自己的抵抗力💪🏻
—文長慎入—
1.喝溫水：
從2014年開始到現在，我每天起床後，會慢慢喝一杯馬可杯的溫水，到現在都沒有間斷過，如果有便秘問題的人，可以快速喝進一整杯溫水，身體會誤會那是血液經過，可以幫助排便。我出門在外也會隨身攜帶保溫杯，隨時補充溫水，就算出國也會自行攜帶快煮壺煮熱水，就是堅持早起一杯溫水。天氣熱如果想喝冰的，頂多只點’‘完全去冰’‘的飲料，先喝一口在嘴巴含一下比較不冰之後再吞進去，喝溫的小腹也會比較平坦些，婦科也比較不會出問題，有很多文章有談論喝溫水的好處，大家可以查查。
2.晚上喝檸檬汁：
平時會買檸檬，切片後丟一片到玻璃瓶裡晚上喝，剩下的檸檬包保鮮膜冰冰箱，除了補充維他命C之外也提升免疫力，對呼吸系統好、減輕鼻涕症狀，也可加快感冒痊癒。（晚上喝的原因是擔心黑色素沈澱、也想要美白）
3.吃麥盧卡蜂蜜：
現在我一天會吃一湯匙的麥盧卡蜂蜜，因為我支氣管炎時，吃UMF 5+的蜂蜜有改善，於是我又去買了UMF15+的（UMF 20+就是藥用型的了），蜂蜜很適合養肺。
麥盧卡蜂蜜大約只佔全球蜂蜜的1%，不斷有醫學報告記載有關麥蘆卡蜂蜜對身體毛病有紓緩及改善的功能。適合胃痛、抵抗力差、肺部功能弱、易感冒、鼻敏感、服用降血壓丸者、年老體弱、孕婦及三歲以上人士。不宜與蔥、韭菜、豆腐一起服用，不宜過量，建議一天不要超過50g，要用木湯匙吃、泡水喝不可以超過50度。
4.益生菌：
我每天會吃兩種以上的益生菌幫助身體維持良好狀態，之前一天喝咖啡要喝到三杯以上的shot才會醒腦也才有辦法工作，如果身體太燥熱時也不適合喝人參或進補，這時候益生菌就可以幫個大忙，促進循環跟維持健康，如果你剛好在吃抗生素治療不能喝咖啡或茶、或要戒咖啡因的朋友，就很適合吃益生菌，不喝咖啡也不會想睡喔！
5.晶璽氧氣鐵莓：
大家都需要補鐵，沒有鐵，我們會頭暈、疲倦，甚至影響記憶力和學習能力，吸收的鐵才能用在血紅素的合成以及增加紅血球的量，提升免疫力，需要補鐵的朋友很適合我代言的這款，液態鐵真蠻好吸收，最近廣告打很兇哈哈！我有時起立蹲下會暈、大姨媽來的時候喝一個杯蓋馬上覺得有差。
6.橘紅梔子茶：
主料為橘紅、梔子和胖大海，都是藥食同源的食材，對身體無危害。
這些採用的都是消炎止痛涼血的食材，能夠緩解慢性咽炎、扁桃體炎、肺熱咳嗽、咽喉腫痛以及音啞等疾病。
我話講太多會泡這個茶包來喝，教師、經常用桑、愛抽菸喝酒的人很適合喝。
7.桃膠蓮子湯：
我直接買網路上的冷凍真空包加熱，如果乾咳不停、肺氣虛、肺虛熱的朋友，可以吃白木耳、百合、蓮子、核桃仁等食材養肺，要是怕苦可以加冰糖燉煮，絕對不要加糖會生痰。
8.蜂膠：
蜂膠噴霧或滴劑滴在水裡喝，都很適合保養呼吸系統。
9.針灸、按摩：
我自己有學針灸，平常偶爾也會針自己，如果不會針灸的朋友也可以用手按壓穴位或貼耳針在穴位上。可按壓天士、地士、人士，也有很多肺的穴位在手肘窩窩附近，可提升肺的能量，網路上也有很多養肺的穴位可以自行查閱，排隊買口罩的時候就可以按了。按摩的時候我會搭配一些幫助淨化空氣跟呼吸系統的純精油，不管是塗在身上或是用精油霧化機都很棒。
10.運動：
我一週平均2次健身，偶爾搭配跳舞有氧，疫情時期大家都不敢出門，可挑通風良好的健身房運動，也可在家運動或快走強身。醫生說運動可以增強抵抗力，醫生在講有沒有在聽芽？運動對於循環跟代謝髒東西是很有幫助的。
平常除非工作需要，不然不會主動攝取糖分，
要吃澱粉跟水果也是盡量在白天吃～
最後～保持心情愉悅🥰
健康氣色好了，再搭配保養跟化妝，一切才會事半功倍喔❤️
#顧好自己就是幫世界一個大忙
#全民養肺
#養生養起來
#嵐嵐養生
這次我們玩的是麵包超人玩具（新品）美食廣場/美食中心。很棒的是裡面有超多玩法，還有精緻可愛的麵包超人角色的食物！超愛的~喜歡我們的影片請分享或訂閱喔~ 謝謝你們的支持。
我們的影片玩具的類型有：
桌面游戏（Board Game）、麥當勞玩具（Happy Meal Toys）、芭比娃娃（Barbie）、
植物大戰僵尸（Plans Vs Zoombie）、迪士尼（Disney） 、出奇蛋/惊喜蛋（Surprise Eggs）、
玩具總動員（Toy story） 、小小兵（Minions） 、MIMI World、风火轮（Hot wheels）、
吉蒂貓（hello kitty）、哆啦A夢（Doraemon）、瑪莎與熊（Masha and the bear）.
Jo Channel 影片链接：
皮卡丘 妖怪手錶 麵包超人杯麵 試吃杯麵共三款 哪個最好吃？一起開箱吧~ Anpanman Cup Noodle
https://www.youtube.com/watch?v=vWa3gzhqrmk
大蛋 神秘扭蛋~抽抽樂 拆可愛扭蛋玩具 一起玩具開箱吧！ Vending Machine Toys Opening
https://www.youtube.com/watch?v=-G4k-mqSIHk
桌面遊戲 玩具 蜘蛛寶藏大冒險 親子互動 一起玩具開箱囖~ Spider Pete‘s Treasure Game Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=MB7GRNY5tPM
扭糖果機玩具 彩虹糖果 M&M瑪氏巧克力機~ 能吃又好玩，很有趣喔！桌面玩具開箱 M&M Candy Machine Toys For Kids
https://www.youtube.com/watch?v=D0hYlBnucv0
桌面遊戲 蛋黄哥/懒懒蛋捏捏樂公仔玩具 按壓/減壓玩具 很好玩喔！桌面玩具開箱~ Slime & Gudetama Toys Opening!
https://www.youtube.com/watch?v=7-SiC_5tt8g
公主帳篷遊戲屋 /玩具屋 一起玩過家家遊戲！ 淘寶開箱 Princess Play House/ Game Room Box Opening！
https://www.youtube.com/watch?v=zBUMJccCucs
出奇蛋/奇趣蛋迪士尼米奇&米妮Tsum Tsum（愛莎和蘇菲亞驚喜蛋）巧克力玩具蛋開箱囖~ Surprise Eggs Disney Tsum Tsum ~
https://www.youtube.com/watch?v=5DYOz4mXN20
桌面遊戲 雙人對打機玩具~ 贏韓國零食糖果！親子互動 桌面玩具開箱 Challenge Game By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=Hd1vzcH8CJY
夾糖果機玩具 可愛的迷你糖果機玩具 一起夾夾看囖！桌面玩具開箱 Candy Crane toys opening By Jo Channel.
https://www.youtube.com/watch?v=wKL3GitnGgQ
蠟筆小新日本食玩具 啤酒飲料& 實驗室燒杯~可利斯diy食物糖果玩具~開箱嘍！Japan Heart DIY Candy& DIY Drinks~
https://www.youtube.com/watch?v=R-HVZ7TekkU
太空氣球 彩色泡泡球 親子互動遊戲 一起玩具開箱囖！Bubble Plastic ~Blow Balloons Bubble！By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=XKx_OuNP-P8
麵包超人玩具（披薩外賣店）過家家遊戲 真的好有趣喔！廚房玩具開箱囖~ Anpanman Pizza Toys！
https://www.youtube.com/watch?v=DobI7v4hY2g
桌面遊戲 拆麵條玩具（屎到碗裡來）雷根糖/怪味豆懲罰！整蛊聚会遊戲 玩具開箱 Bean Boozled & Board Game Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=arjFS_x8VGQ
遊樂玩具 溜滑梯組 海洋球池 我們家有滑滑梯嘍！ 淘寶開箱 Children's Slide Box Opening By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=W3QqTSMlZsA
這次我們玩的玩具是魔法變色雪糕/冰淇淋玩具~煮飯仔是來自日本百樂玩具。只要加15℃以下嘅冰水, 馬上就會變色！（變16種顏色）超好玩的！ 讓Joyann、Jonnes和Janna一起來玩這變色冰淇淋過家家遊戲吧! 喜歡我們的影片請訂閱或分享喔~ 謝謝！
我們的影片玩具的類型有：
桌面游戏（Board Game）、麥當勞玩具（Happy Meal Toys）、芭比娃娃（Barbie）、
植物大戰僵尸（Plans Vs Zoombie）、迪士尼（Disney） 、出奇蛋/惊喜蛋（Surprise Eggs）、
玩具總動員（Toy story） 、小小兵（Minions） 、MIMI World、风火轮（Hot wheels）、
吉蒂貓（hello kitty）、哆啦A夢（Doraemon）、瑪莎與熊（Masha and the bear）.
Jo Channel 影片链接：
皮卡丘 妖怪手錶 麵包超人杯麵 試吃杯麵共三款 哪個最好吃？一起開箱吧~ Anpanman Cup Noodle
https://www.youtube.com/watch?v=vWa3gzhqrmk
大蛋 神秘扭蛋~抽抽樂 拆可愛扭蛋玩具 一起玩具開箱吧！ Vending Machine Toys Opening
https://www.youtube.com/watch?v=-G4k-mqSIHk
桌面遊戲 玩具 蜘蛛寶藏大冒險 親子互動 一起玩具開箱囖~ Spider Pete‘s Treasure Game Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=MB7GRNY5tPM
扭糖果機玩具 彩虹糖果 M&M瑪氏巧克力機~ 能吃又好玩，很有趣喔！桌面玩具開箱 M&M Candy Machine Toys For Kids
https://www.youtube.com/watch?v=D0hYlBnucv0
桌面遊戲 蛋黄哥/懒懒蛋捏捏樂公仔玩具 按壓/減壓玩具 很好玩喔！桌面玩具開箱~ Slime & Gudetama Toys Opening!
https://www.youtube.com/watch?v=7-SiC_5tt8g
公主帳篷遊戲屋 /玩具屋 一起玩過家家遊戲！ 淘寶開箱 Princess Play House/ Game Room Box Opening！
https://www.youtube.com/watch?v=zBUMJccCucs
出奇蛋/奇趣蛋迪士尼米奇&米妮Tsum Tsum（愛莎和蘇菲亞驚喜蛋）巧克力玩具蛋開箱囖~ Surprise Eggs Disney Tsum Tsum ~
https://www.youtube.com/watch?v=5DYOz4mXN20
桌面遊戲 雙人對打機玩具~ 贏韓國零食糖果！親子互動 桌面玩具開箱 Challenge Game By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=Hd1vzcH8CJY
夾糖果機玩具 可愛的迷你糖果機玩具 一起夾夾看囖！桌面玩具開箱 Candy Crane toys opening By Jo Channel.
https://www.youtube.com/watch?v=wKL3GitnGgQ
蠟筆小新日本食玩具 啤酒飲料& 實驗室燒杯~可利斯diy食物糖果玩具~開箱嘍！Japan Heart DIY Candy& DIY Drinks~
https://www.youtube.com/watch?v=R-HVZ7TekkU
太空氣球 彩色泡泡球 親子互動遊戲 一起玩具開箱囖！Bubble Plastic ~Blow Balloons Bubble！By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=XKx_OuNP-P8
麵包超人玩具（披薩外賣店）過家家遊戲 真的好有趣喔！廚房玩具開箱囖~ Anpanman Pizza Toys！
https://www.youtube.com/watch?v=DobI7v4hY2g
桌面遊戲 拆麵條玩具（屎到碗裡來）雷根糖/怪味豆懲罰！整蛊聚会遊戲 玩具開箱 Bean Boozled & Board Game Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=arjFS_x8VGQ
遊樂玩具 溜滑梯組 海洋球池 我們家有滑滑梯嘍！ 淘寶開箱 Children's Slide Box Opening By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=W3QqTSMlZsA
今回は春に美味しい野菜『キャベツ』を使って
みんな大好き「ホイコーロー」です‼️(^^)
下ごしらえや、調味料にちょっとした手間を加えるだけでグッと美味しさや見栄えもよくなりますのでもしよければ御参考にしていただけたらと思います(*^^*)
～豚バラ肉の下準備～
沸騰したお湯に白ネギの青い部分と酒を適量加えバラ肉を40分ほど弱火で煮込む
煮込み終わったらそのまま常温まで冷ます
冷めたら5～6㎜にスライスしておく
一緒に煮込んだ白ネギの青い部分も生姜ももちろん食べられます(*^^*)
今回、生姜はスープの具として使います🎵
～野菜の下準備～
ニンニクはみじん切りに
キャベツ・ピーマン(青と赤)は食べやすい大きさにカット
※この時キャベツとピーマンは三角形に切ると「お店の回鍋肉」みたいな感じでかっこよくなります(*´ω｀*)
白ネギの白い部分は斜めにカット
～油通し～
※表面を一気に高温で熱することで表面をコーティングする中華の調理技法
(具材によって、料理によって様々ですが
基本的には生の肉は低温で野菜関係は高温で行うことが多いです🎵)
メリット①
→全体に均一に火を入れることができる
メリット②
→具材の水分や栄養素が逃げにくくなる
メリット③
→具材の表面等についてる余分な水分を飛ばす
メリット④
→具材が油を吸いにくくなる(油っこくならない)
ただ家でやるとなると
大量に使用した油の処理が大変ですので,,,,
そういう場合には
大きめの鍋にお湯を沸かしたら
お玉一杯分のサラダ油を加えて具材を30秒ほど下茹ですると油通しと似た効果が得られます(*^^*)
これだったらお手軽で油の処理にも困らないかと思うのでオススメです(*^^*)
この一手間でグッと美味しさが増します(*´ω｀*)
～本調理～
フライパンにサラダ油をひきニンニクと生姜を加える
香りがたったところで豆板醤、豆豉、甘酒を加えしっかり火を入れる
※豆板醬にしっかり火を入れることで余分な水分が飛んで旨味がぐっと増します♪
豆板醤に火が入ったら豚肉を加えて
しっかりと豚肉に辛味と香りを吸わせる
豚肉がしっかり色付いたところで白ネギ・ピーマン・春キャベツの順で加える
全体が混ざったら甜麺醤、醤油、紹興酒で調味
※甜面醬は焦げやすいのでこのタイミングで加えます(*´ω｀*)
仕上げにラー油と水溶き片栗粉を加えてさっと煽れば完成！
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
『アドレス』
info@cube-entertainment.co.jp
『リンク』
http://www.cube-entertainment.co.jp/
↓↓お手紙・その他全てのお荷物はこちらまでお願い致します!!↓↓
『宛先』
(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
