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【台灣1001個故事】醜蔬果起死回生 開「剩食餐廳」廚娘負債百萬不喊累
#車部編：原來我們每天都在浪費....

記者：高紹偉 劉家豪報導

店家資訊:七喜廚房
台中市華美街40號1F
電話： 04-2376-6717

#醜蔬果 #剩食餐廳 #台中 #台灣1001個故事

【台灣1001個故事】醜蔬果起死回生 開「剩食餐廳」廚娘負債百萬不喊累
#車部編：原來我們每天都在浪費....

記者：高紹偉 劉家豪報導

店家資訊:七喜廚房
台中市華美街40號1F
電話： 04-2376-6717

#醜蔬果 #剩食餐廳 #台中 #台灣1001個故事

點亮角落的光－為街友送餐與防疫物資
　
我們與長期送餐給街友的武藤以及明日餐桌合作，為街友送餐與防疫物資。
　
目前全國仍維持三級疫情警戒，在外流浪的朋友，在這個嚴峻的時刻更應該得到妥善的防疫照顧。
　
武藤曾多次舉辦街友尾牙，他與七喜廚房長期關心街友的需求，此次防疫餐點由七喜廚房協助準備，明日餐桌製作10樣菜色豐盛便當，含一份新鮮製作蔬果汁真空包。七喜廚房每天到市場回收賣相不佳的蔬果，經過大廚用心料理後，色香味俱全的餐點，以自由付費的方式供給一般大眾與弱勢族群享用，同時為街友送餐。
　
圖片裡防疫包中，除了先前社會局提供的口罩、酒精，我們補充了透明面罩、乾洗手，還有乾糧、八寶粥與毛巾、紙巾、牙刷牙膏等日常必需品。
　
在危難的時刻，讓我們點亮角落的光，關心每一個有需要的人。
　
-
感謝
#武藤
明日餐桌（原七喜廚房）
光合基金會

一個七年級的女生曾經因為臥病在床無法工作，只能領救濟金過日子，病好了以後，她開始思考要怎麼樣回饋社會，她看見了市場食材的浪費，又看到老人家翻垃圾桶找東西吃，所以她就成立剩食廚房，利用市場賣不完或賣不出去的蔬果做菜給需要溫飽的人吃。當然，她的廚房也歡迎所有的客人，要付多少錢全憑顧客自己決定。雖然這個理想已經讓她負債上百萬，但是她告訴家人，她獲得的快樂早已不是金錢可以衡量！

店家資訊:
七喜廚房
台中市華美街40號1F
電話： 04-2376-6717

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

知道明日餐桌很久了, 一直想去參加他們的餐聚, 這次藉由Nordgreen的影片合作, 我才有這個跟拍收集剩食影片企劃的想法. (覺得它們都是有善心的社會企業) 一方面是想深入瞭解他們的理念, 另一方面是覺得這個善念很值得發揚光大.
這個影片只是明日餐桌的小小一部分, 大家可以google明日餐桌, 會有非常多的媒體介紹. 或是直接上他們的官網跟粉絲專頁了解他們想要解決的問題.
對抗剩食與守護環境, 大家一起來！
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►明日餐桌官網: https://reurl.cc/N6Lade
►明日餐桌FB粉絲團: https://www.facebook.com/7upkitchen/?fref=ts
►社企流報導: https://www.seinsights.asia/article/3290/3268/6779
►倡議報導: https://ubrand.udn.com/ubrand/story/12117/4290839
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