丁香山蘇的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

來高雄找姐妹 中午吃這家 海光俱樂部中餐廳好好吃!
👉北京烤鴨二吃
👉招牌蔥油餅
👉金沙蝦球
👉砂鍋醃篤鮮
👉紹興醉雞
👉丁香山蘇

#美術館新開的餐酒館
世足盃開打了~~來一邊喝酒一邊看比賽吧!!
這家 #美人魚餐酒館 位於美術裕誠路與美術東五路口，
浪漫鰻屋隔壁~才開幕幾日而已，
老闆娘以前是知名無名小站美女，
我們那天去還遇到網美😁😁
因為老闆娘的朋友都是網美啦XDDD
只是沒遇到老闆娘，哭哭~~
以前都覺得餐酒館主要是小酌，
沒想到很多餐酒館餐點都滿好吃的呢~~
廚師有10多年資歷，口味自然不馬虎，
我們全部都有吃光光喔🤣
調酒也很好喝~~
平常比較少吃龍蝦，看到這邊的焗烤龍蝦份量不小，
肉真的滿多的XD
抹上馬鈴薯泥焗烤過風味更甚!!
女生的話，禮拜五有 #美人魚之夜
調酒果汁可以無限暢飲喔~~~~

💥💥💥💥💥
目前店內的活動~~
🌲來店消費滿1680元
即可加點"焗烤龍蝦"只要520元(原價999元)
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🌹週五美人魚之夜，女生來店，調酒或果汁免費無限暢飲

http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/222028383

#金沙中卷 #雲拌椒麻雞 #廣島炸牡蠣 #丁香山蘇
#紅燒蝦 #香烤焗龍蝦 #香酥起司小饅頭 #德國豬腳
#PinkLady #WhiteLady #Paloma
#高雄餐酒館 #美術館餐廳

✍🏻 南投↠熱炒
👣 大禾同食堂 👣2019/04/01
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上禮拜休假陪著三姊一起出門去南投紫南宮拜拜，通常都會在路上隨意選一家甕仔雞來吃，這天特別找了家新開的熱炒來嘗鮮。雖然離南投市區還有一小段距離，但從南投交流道下來的話幾分鐘就到囉，附近路邊也很好停車。
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接下來請劃重點，豬油拌飯/白飯依人頭計，每人10元可免費續碗！
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔹椒麻雞💲180
▫️本來以為是泰式用炸的椒麻雞，上桌後大大的驚艷，竟然是以涼拌菜的方式呈現，酸辣爽口的油雞，肉質嫩口、雞皮有彈性，一整隻的油雞腿，鋪上厚厚一層蔥花大滿足，淋上檸檬後增添香氣，吃一口就開胃！
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🔹橙花排骨💲180
▫️從小就很愛的菜色，比較常見的是糖醋，這道多加入橙汁跟橙瓣，濃郁果香的加持，酸酸甜甜的肯定連小朋友都愛吃，排骨緊實不柴、而且有好多塊、分量很足，另外搭配三色甜椒跟青椒，搭配著吃補充纖維質又不膩口。
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🔹金沙軟絲💲260
▫️大家知道軟絲跟花枝的差別嗎？軟絲就是花枝的升級2.0版本啦。鹹蛋黃口味的金沙真的好迷人，每一口都鹹香酥脆，師傅的炸功了得，每一塊炸得外酥內嫩，新鮮的軟絲毫無阻礙的咬開，就連不愛炸物的三姊都說炸得乾爽不油膩呢。
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🔹丁香山蘇💲120
▫️來快炒店就會想點山菜來吃，因為三姊自己有種川七家裏常吃，所以這天點了山蘇，山蘇帶比較明顯的梗跟纖維，老一點的話就容易吃出粗粗的口感，大禾同的這道我光盤，吃到最後一口都是嫩葉。
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🔹避風塘炒蟹💲300
▫️很經典的港式大菜，這價格外面只有會有一隻蟹，大禾同霸氣直接DOUBLE兩隻，太划算！雖然份量加倍、但是美味不打折，炸功延續金沙軟絲的程度，蟹肉飽滿，其實這道除了吃蟹之外，上面灑的佐料也是重點，蒜粒、豆豉炸得焦香、脆而不糊，甘口酥香，味道平衡，心裡再次給這家廚師的手藝點讚。
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🔹香茄肥腸💲160
▫️愛吃茄子的三姊、愛吃肥腸的我，一起在這道菜找到彼此。以砂鍋型式上菜，帶有辣味、鹹香下飯，肥腸作法講究先炸過，口感軟Q有嚼頭，光這一鍋就能扒光足足一整碗白飯。
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🔹霸王花雞湯💲250（小）/480（大）
▫️湯的部分這天選了比較容易在港式煲湯見到的霸王花，吃起來口感跟金針花有點像，但是更滑溜一些，據說有清熱潤肺的功效，湯頭另外還有加入部分中藥材，真材實料，喝起來清香甘甜，貼心的提供不同大小分量哦。
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今天點用的餐點全數高分過關，是真正能吃出師傅手藝的一家餐廳，份量足、價位平實，加上10元就能免費續碗的豬油拌飯，如果開在台中市區估計是要客滿排隊了，推薦大家來附近可以選這家啦！
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🔻店家資訊🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家官方最新資訊★
◖ 地址 ◗ 南投縣南投市華陽路320號
◖ 時間 ◗ 10:30–14:00, 17:00–21:00
公休與優惠活動不定時 ☞ 關注粉絲團
◖ 電話 ◗ 04 9224 8567
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🔻黛咪分類項目🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅南投
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ大禾同食堂
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ熱炒
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 大禾同食堂

韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組→ https://ppt.cc/flt3xx

1.樹子炒山蘇
材料：
油2大匙 oil 2tbsp
薑片10g ginger
蒜片10g garlic
辣椒5g chili pepper
破布子及湯汁60g pickled cordia dichotoma with sauce
山蘇350g bird's nest fern
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
鹽少許 salt
作法：
1.鍋中倒入油熱鍋後爆香薑片、蒜片、辣椒與破布子與湯汁，待炒出香味之後加入山蘇，轉為大火炒熱後調味，加入米酒與少與鹽即可。

2.腐乳龍鬚菜
材料：
a.
油2大匙 oil 2tbsp
薑末10g minced ginger
蒜末10g minced garlic
辣椒5g chili pepper
肉末50g minced pork
豆腐乳3塊 fermented bean curd 3
腐乳汁 fermented bean curd sauce
龍鬚菜350g chayote leaves
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbs
b.
鹽少許 salt
糖少許 sugar
作法：
1.鍋中倒入油爆香蒜末、薑末、辣椒後加肉末炒香，之後加入豆腐乳與腐乳汁拌勻，之後再加龍鬚菜與米酒。
2.蓋上鍋蓋燜一分鐘，再加入材料b調味即可。

3.丁香炒皇宮菜
材料：
a.
油2大匙 oil 2tbsp
蒜片15g garlic
薑絲20g ginger
辣椒片10 chili pepper
豆鼓20g fermented black bean
小魚乾20g dried anchovies
皇宮菜400g ceylon spinach
b.
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp
鹽少許 salt
糖少許 sugar
作法：
1.鍋中加入油加熱爆香蒜片、薑絲與辣椒片，再加入豆豉、小魚乾與皇宮菜拌炒均勻。
2.最後加入材料b調味即可。

4.鮮菇肉絲炒水蓮
材料：
蒜末15g minced garlic
嫩薑絲10g ginger
辣椒片5g chili pepper
肉絲100g pork
鮮香菇50g shiitake mushroom
紅蘿蔔絲20g carrot
水蓮300g white water snowflake roots
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
鹽2/3茶匙 salt 2/3tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
作法：
1.鍋中倒入油熱鍋爆香蒜末、嫩薑絲、辣椒片後，加入肉絲翻炒一下，再加入鮮香菇與紅蘿蔔絲炒勻。
2.接續加入水蓮後馬上淋入米酒，蓋上鍋蓋燜約1分鐘開蓋調味鹽、糖與胡椒粉少許即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

材料：
山蘇、樹子、米酒、丁香魚乾、蒜末

做法：
1.熱鍋以適量沙拉油，小火爆香蒜泥，再將魚乾下鍋拌炒，再加入樹子與山蘇
2.加入適量米酒拌炒均勻即可起鍋。

冷天熱天都好吃的- #混蛋粥

“春天後母面”意思指變天就像翻臉跟翻書一樣快，但這句俚語我是不贊同的，因為我身邊就有很好的後父，我也有很棒的後母朋友（離題了）

只要是這段時間天氣的變化很快，一下子濕冷的要命，一下子又熱到坐立難安。

『原本做混蛋粥的那幾天台北山上還只12度左右，後製剪接完成今天又有將近30度的溫度，也不過就差一個禮拜』我對著剪接完成的影片邊說。

『沒差啊！天氣熱、天氣冷都適合吃粥』嬌媽接話了
『以前夏天我們都會把粥煮好後放涼吃』嬌媽又接著說

好像也是，夏天吃粥的概念就像夏天吃涼麵一樣，所以我想今天這道混蛋粥，因為食材也沒什麼限定，只要有皮蛋、鹹蛋、雞蛋基本上就搞定了，那就在家自己動手試試看喔！

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❤️❤️❤️預計開團時間～
第一波4/16-18為期三天，團購❤️獨賣商品是Chef Topf(二代加不鏽鋼底)不沾炒鍋丶平底鍋加GIR 鍋鏟組合(這一次是七種顏色喔)預計出貨日期4/22-26

第二波4/22-24為期三天，團購❤️獨賣商品是Chef Topf袋鼠湯鍋新組合，Chef Topf女孩鍋新組合，GIR鍋鏟丶湯勺單支購買，GIR密封保鮮蓋組合，還有GIR烘焙三件組。預計出貨日期5/1-3

❤️這一次的團購也有留言分享的抽奬活動！
把握團購時間，商品數量有限！

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『混蛋粥 食譜』
食材：豬絞肉100g、紅蘿蔔100g、香菇3朵、紅蔥頭1瓣10g、芹菜10g、菠菜200g、鹹鴨蛋1顆、皮蛋1顆、雞蛋1顆、白米1量米杯160g、溫開水8量米杯1500cc、枸杞隨意。
橄欖油、米酒10ml、薄鹽醬油10ml、鹽2小匙、萬用胡椒粉少許、香油少許
作法：
1.豬絞肉用米酒＋薄鹽醬油＋萬用胡椒粉少許＋香油少許＋醃料攪拌均勻，冷藏醃漬10分鐘。
2.紅蘿蔔切丁、香菇切丁、紅蔥頭切圈、芹菜切圈、菠菜切成小段
3.鹹鴨蛋丶皮蛋去殼混合攪拌，雞蛋打勻備用
4.小火倒入少許橄欖油＋紅蔥頭＋香菇＋醃漬好的豬絞肉＋紅蘿蔔丁＋洗過的白米
5.鍋中倒入泡過香菇的水＋溫開水，中大火煮滾之後改小火10～15分鐘
6.加入混合後的鹹鴨蛋及皮蛋，稍微攪拌後倒入蛋液＋加入菠菜＋鹽2小匙調味
7.關火後＋芹菜＋枸杞的＋萬用胡椒粉＋香油。完成。
我的比例是之量米杯來算1:8 米飯：溫開水
喜歡比較稀的口感可以再多加點溫開水

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