[那些年,改變歷史的Bastard們]
今天「Bastard」這個字真可算是紅遍大街小巷了
正當海獅估狗「Bastard, history」看有沒有什麼好玩的故事時,突然間眼睛一亮
「六個歷史上最有名的Bastard」
想不到打開來後
第一個就看到我們在中國文化基本教材最常看到的一張臉-----
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…….孔老夫子!!!腫麼會是你???
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後來我才想起來,Barstard本意其實是「私生子」的意思。
(就像有次我想搜尋少女時代的Tiffany,然後估狗自動跳出「Tiffany 價錢」時嚇了一大跳)
這個字本源是拉丁文的「bastum」,意思是馬背後面的那個行李袋。很可能是因為在古代
旅行者就是搞出人命的高度嫌犯,他們在睡覺前
都會把馬背上的行李袋拿來當枕頭,所以私生子就是在這東西上製造出來
才會產生這樣的聯想。
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事實上,Barstard這個字還算是比較好聽的。
在以前私生子的稱呼直接就叫whoreson(妓女兒子),隨著中世紀各種階級制度變嚴
私生子和私生子之間的稱呼也變得不一樣。
「mamzer」指的是王室裡的私生子、「spurius」是父親未明的私生子
「nothus」是爸爸高貴媽媽低賤的私生子
當然彼此之間也可以混用,不過如果這個私生子最後名留青史
比方說征服者威廉,中古世紀那些馬屁歷史學家們則會用obliquo sanguine
意思是「不高貴的高貴之血」。
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因為篇幅不夠,在這邊就舉幾個最名留青史的Bastard吧~~
1. 孔老夫子
孔子老媽顏徵在是他爸叔梁紇的第三個老婆。第一個老婆先後給他生了九個女兒
孔爸就娶了第二個,結果雖然是生了兒子沒錯
不過很遺憾是個瘸子。所以就找上了當時還是個婷婷少女的孔媽
司馬遷《史記‧孔子世家》:「紇與顏氏女野合而生孔子。」
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野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合野合
當然這個詞也有很多用法,有人說孔媽被右肩、也有人說兩人在曠野激戰
更有人說這只是純粹不符合禮制的友誼關係(誰知道這是什麼意思)
不過無論是哪一種,孔子庶子的身份應該是可以確定的了。
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2. 達文西
西元1452年,佛羅倫斯共和國裡一個叫文西的小鎮裡誕生了一個小男孩
達文西(da Vinci)其實是「來自文西」的意思,他真正的名字叫李奧納多。
小小達文西是公證員瑟皮耶羅·達文西和農民婦女卡特琳娜的非婚生子女,本身就是在兩瓶酒
和一堆乾草堆上打滾製造出來的產品。達文西出生之後
爸媽都各自嫁娶了另外的人,還為小小達文西一共帶來17個異性兄弟姐妹。
所以他的存在當然也就粉尷尬,當他爸爸死後
老達文西的家族還因為他私生子的部分想侵吞他的遺產,不過
小達文西最後還是拿到遺產,過著幸福快樂的日子(什麼結論)
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3. 畢達哥拉斯
學過股溝…...噢不,勾股定理的人一定都知道畢達哥拉斯,他的出生故事其實很老套
在西元前570年左右的希臘薩摩斯島上,一個路過的商人經過本島
看到本島上的一個女孩一時勾動天雷地火。隔沒多久商人走了(商人喊:「我一定會再回來der….der….der….」)
然後一年之後,小小畢達哥拉斯就這樣誕生了。
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雖然他到最後是以數學名留青史,但其實在畢達哥拉斯的整個求學生活
他還算是蠻跨領域的:去過敘利亞和義大利long stay、
學過數學、幾何、天文學;30歲之後跑到埃及待了十年潛心宗教
然後又到了巴比倫學了算數和音樂,最後回到克里特島讀法律。到最後
竟然把數學當成一門宗教來拜:
.
入畢式宗教者,必須放棄財產、持戒
只有在夏天才能做愛、冬天必須禁慾;
只能喝水、只能吃沒有煮過的蔬菜和豆子
不能穿毛織品、崇拜五芒星(因為這是最對稱的符號)
還有最重要的宗教信念:「實在最深刻的本性是數學。」
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雖然後面還有很多有趣的人,但總之先這個樣子吧~~~
海獅今天去看牙醫,實在是痛到不想為人惹@@
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,#最後一集新聞回顧 按這裡,你可以幫助志祺七七繼續日更: https://www.youtube.com/channel/UCiWXd0nmBjlKROwzMyPV-Nw/join ✔︎ 成為志祺七七會員:http://bit.ly/join_shasha77 ✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http...
「丁國琳女兒爸爸」的推薦目錄:
- 關於丁國琳女兒爸爸 在 海獅說 Facebook
- 關於丁國琳女兒爸爸 在 焦糖綠玫瑰 caramelgreen Facebook
- 關於丁國琳女兒爸爸 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook
- 關於丁國琳女兒爸爸 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube
- 關於丁國琳女兒爸爸 在 飲食男女 Youtube
- 關於丁國琳女兒爸爸 在 丁國琳8歲女兒上網查生父心疼「跑到洗手間偷哭」 - YouTube 的評價
- 關於丁國琳女兒爸爸 在 丁國琳女兒的八卦,PTT和Yahoo名人娛樂都在討論 的評價
- 關於丁國琳女兒爸爸 在 [新聞] 丁國琳有女兒不想婚關島披白紗解癮- 看板SET 的評價
丁國琳女兒爸爸 在 焦糖綠玫瑰 caramelgreen Facebook 八卦
已播出🔰完整影片在此🔰
https://youtu.be/Gj8XlyGM1_c
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大會報告大會報告
我出現在東風衛視37台
節目《單身行不行》中談不婚歷程
如果大家有空
可以配爆米花一起看😆
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由於節目錄製的3月底
正值我快被一堆事情壓垮的時候
甚至還在擔心我女兒的爸患憂鬱
以及我爸爸來鬧粉專的事情
其實我也不知道他們會怎麼剪接
那時還沒走出來
看起來很懊惱的樣子😅
所以有些結論的部分
會跟現在的豁然開朗有所差異
(拜旅行所賜阿~心情真的差很大)
不過很神奇的是
現場來賓真的有幫我分析到問題耶
後來確實就是往這樣發展了
在被親情、愛情勒索的你
或許可以在這一集
獲得意想不到的收穫哦!
特別感謝One Corner Hair Cafe Art的Dickson
幫我剪染這麼美的髮型!
Dickson在這👉http://www.caramelgreen.com/blog/post/462810116
(我跟孩子的爸還在一起時就找他剪了)
#節目錄製那天是DAHLIA5歲生日
#吃到丁國琳親手做的玫瑰蛋糕🌹
#焦糖綠玫瑰
丁國琳女兒爸爸 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《文茜的世界周報》
【歐洲進入大選年關乎歐盟未來存續 種族主義極右派勢力崛起 反對移民.反對歐盟.反對歐元.堅守天主教白人國家 法國四、五月將進行二輪投票選舉 極右派國民陣線瑪琳勒朋民調領先 近日卻身陷斷糧危機 沒有銀行願意貸款給這位’’全法國最危險的女人’’】
被認為絕對會進入今年五月初,法國總統大選第二輪決選的,極右派國民陣線候選人,瑪琳勒朋,她新的競選辦公室,離總統府只有1500公尺,但是如果她和總統府的距離,不只這1500公尺呢?
歐洲議會也正在追討,勒朋在歐洲議員任內,違法的以全薪雇用她的伴侶的罰款,更為嚴重的是,就要開始的競選大戰,光鮮亮麗的民調,和油漆未乾的新辦公室之後,也許是FN根本沒有銀兩打選仗的尷尬。
勒朋在2012年首次參加競選時,是向俄羅斯的第一捷克銀行貸款,980萬歐元的競選款項,當時被解讀為是向莫斯科示好,遭受到許多批評,這家銀行也隨後倒閉,但是勒朋在到處,向法國銀行貸款被拒絕之後,一開年就抱怨。
2012年其實是被迫向俄羅斯銀行貸款,因為6%的利息,遠遠超過任何法國銀行,但是一般俄國的中小企業,根本不可能拿到,利率在10%以下的融資貸款,所以很難想像這筆競選貸款,沒有獲得普丁的護航,勒朋不甘願的表示。
「你們還短缺六百萬,我必須要說,這是一個關係到民主運作的問題,法律的規定就是,簡單來說,只准許政黨或是銀行,可以融資給總統大選候選人,那麼如果您的政黨沒有錢,像我們的黨,而銀行為了實在令人無法了解的原因,所有的,所有的銀行,都拒絕貸款給候選人瑪莉勒朋,特別是銀行沒有任何風險,因為我們一定會獲得,超過5%門檻的競選補助,我們也確定會有足夠的參選連署,所以這很明顯的是政治手段,這真的是一個問題,因為這牽涉到銀行的權力,如果銀行利用這種權力,」「來阻撓總統大選,這會是一個嚴重的問題,你們向國外借錢,您覺得我能怎麼辦,向外國銀行借錢,我難道有其他的選擇,您已經向外國銀行提出申請了,當然,當然,歐洲銀行,還有其他國家嗎,英國,美國銀行,當然.....,俄國銀行,當然,俄國銀行.....,哪家銀行同意貸款,我一定立刻接受,」瑪琳勒朋VS媒體記者。
在2012年前任總統薩科奇,競選連任的假發票案醜聞之後,法國銀行普遍縮緊對政黨的融資,而且銀行恐怕也不願意貸款給,口口聲聲強調,當選後的第一件事,就是退出歐元區的候選人,巧婦難為無米之炊,馬上就要開打的選戰,才是勒朋的燃眉之急,怎麼辦呢?
沒想到對她伸出援手,願意以600萬歐元支援她競選的,竟然是一年以前,被她動員中央黨部決議,毫不留情,逐出國民陣線,的前任黨主席和創黨元老,她的親爸爸,尚馬利勒朋。「勒朋先生,請問您是不是準備主動退出政壇,沒有,沒有,除非殺了我,」尚馬利勒朋VS記者。
佛洛伊德不正是建議,要殺掉父親嗎,尚馬利勒朋在被FN開除黨籍之後,也公開和女兒對簿公堂,採取法律訴訟途徑,控告FN,沸沸揚揚的鬧了大半年,這對法國極右派的父女檔,幾乎是李爾王的翻版。
瑪琳是三姐妹裡最小的,從小和四處奔波從政的父親,相當疏遠,父母在她17歲時離婚,新聞鬧得滿城風雨。法國的FN於1972年成立,取法於義大利二次大戰後,另起爐灶的義大利新法西斯黨,80年代,FN在左右派兩大政黨之間,還是一個沒有任何執政可能的小黨,語不驚人死不休的尚馬利勒朋,是FN唯一的八卦版面。
「1996,我當然相信種族之間是不平等的,歷史一再證明有些種族,沒有能力,也沒有追隨文明進步的程度,」尚馬利勒朋說。「愛滋人?怎麼說呢,這個名稱不太好,不過我也想不出別的,我必須強調,愛滋人絕對會透過他的,汗水,眼淚,口水來傳染,就像是痲瘋病人一樣,」「我並不否認集中營裡毒氣房的存在,我只是說,毒氣房,不過就是二次大戰裡的一個枝微末節。」
可以想像這個和父親並不親近的瑪琳,整個童年和青少年時期,都活在這個,被視為洪水猛獸的,話題人物的陰影裡。尚馬利勒朋在2001年,為了修復和瑪琳疏遠的父女關係,帶著她四處競選,也啟發了她從政的興趣。
沒想到尚馬利勒朋,出乎意料地,和競選連任的席哈克,同時進入第二輪決選,這是法國政壇前所未有的大地震,匆忙之間被徵召在媒體上回應的瑪琳,第一次在鏡頭前露臉,她的應對得體,和尚馬利勒朋的語言暴力,有著天壤之別,她的女性形象也有助於軟化,一般民眾對極右派的敵意,她在媒體上的人氣,漸漸讓她成為黨裡的明日之星。
2007的總統大選,尚馬利勒朋表現不佳,在接下來的國會改選裡,國民陣線全軍覆沒,瑪琳是碩果僅存的唯一當選者,但是父親並沒有選定瑪琳,為欽定的接班人,在尚馬利勒朋決定退下黨主席之後,瑪琳公開表態角逐黨主席,在2011年的黨員大會中,一舉奪下了黨的領導權,她於是開始有計劃的重塑FN,文宣上逐漸以Marine取代FN,也公開表示,不認同她父親對集中營是歷史細節的言論,技巧的把極右派政策,去妖魔化,包裝上柔和的藍色糖衣,把FN,的logo改成藍色玫瑰,爭取到許多對傳統左右派失望。但是對尚馬利勒朋,聞之掩鼻的選民,沒想到已經退居為榮譽主席的尚馬利勒朋,依然不甘寂寞地,不時的放話,搏版面。
「毒氣房,不過就是二次大戰裡的一個枝微末節,這是不容懷疑的事實,」尚馬利勒朋說。為了不讓父親的言論,影響自己被看好的選情,這個從小因為爸爸的形象遭到羞辱的女孩,拒絕長大之後繼續被父親的口無遮攔干擾,她在2015年底,決定正式和父親切割,開除尚馬利勒朋的黨籍,但是債務累累,就要斷炊斷糧的現實,逼得這個驕傲的女兒,不得不向父親求援。
對女兒又嫉妒又羨慕的,尚馬利勒朋,也知道自己除了可以提供金援之外,也可以牽制女兒,在政策路線上不得偏離或軟化,也免於FN內部的分歧。這600萬歐元,是不是真的夠把瑪琳勒朋,送進愛麗舍宮,86歲的老狐狸,尚馬利勒朋,顯然不只是花600萬買票當觀眾,他顯然不會放棄上台露臉的機會。
丁國琳女兒爸爸 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的評價
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各節重點:
【臺灣焦點】
00:22 醫護人員出國禁令
01:38 《壹週刊》宣布正式停刊
02:56 林宅O案初調報告出爐
【國際關注】
04:40 美國與中國的新聞自由爭議
05:58 義疫情爆炸極右派高聲開罵
07:30 德國爆發極右槍擊案 媒體再遇倫理難題
09:04 電腦科學家泰斯勒逝世
09:36 NASA非裔數學家凱薩琳強森逝世
【溫馨新聞】
10:43 地方的爸爸疼女兒
【 製作團隊 】
|企劃:土龍
|腳本:土龍、力寧
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:中藥
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
🌏 醫事人員禁出國
→ 醫事人員限制出國 醫曝心聲:不滿被當「戰略物資!」:http://bit.ly/381eMh5
→ 醫事人員被禁出國 台大、台北市醫師公會聯合提5點回應:http://bit.ly/39XG5Ky
→ 【法律解析】以防疫之名限制醫療人員出國,國家有權力嗎?怎麼做才合宜?:http://bit.ly/381Wz2G
→ 部分醫院平時就有休假限制 要出國半年前報備:http://bit.ly/2Vmhzib
→ 醫事人員禁出國令 石崇良:最快今匡列優先人力:http://bit.ly/2PqPC4P
→ 防疫當先禁止出國?醫事人員:規範沒講清楚:http://bit.ly/37YJtn3
→ 管制醫護人員出國 衛福部:僅限醫院第一線人員:http://bit.ly/32pvNjQ
🌏 《壹週刊》停刊
→ 台狗仔始祖壹週刊 傳2月底將吹熄燈號:http://bit.ly/393poxk
→ 創刊19年 壹週刊2月底停刊結束營運:http://bit.ly/2PmSsYv
→ 壹週刊大事記 影響台灣新聞19年:http://bit.ly/2HUITfp
→ 2001年創刊「讀者破140萬」 狗仔先鋒《壹週刊》傳收攤不玩了! :http://bit.ly/3920jma
→ 偷拍志玲姐姐香閨裹浴巾 《壹週刊》主管和記者侵犯隱私權判刑:http://bit.ly/2T044Da
→ 壹週刊將倒閉?員工曝「優質媒體要沒了,令人惋惜」:http://bit.ly/2VmiVcL
→ 曾轟動全台!爆三角戀工作驟減 黃子佼曝《壹週刊》補償法:http://bit.ly/37YA2Ee
🌏 「林宅O案」初調報告公布
→ 林宅O案 促轉會:情治機關握凶嫌關鍵錄音但遭銷毀:http://bit.ly/2Poelab
→ 首證實遭竊聽 林宅O案錄音疑遭銷毀:http://bit.ly/2Ppq20a
→ 林宅O案有兇嫌錄音 促轉會:遭國安局銷毀 :http://bit.ly/2SY1hug
→ 國安局林宅O案等檔案 列永久保密惹議:http://bit.ly/2v8Ov34
🌏 美列五家中媒為「外國使團」
→ 美國點名5中媒 列為「外國使團」:http://bit.ly/3c3fDB7
→ 美列中國官媒為「外國使團」 有什麼影響?:http://bit.ly/2PplO8Q
→ 「這些官媒都是中共的政治宣傳機器!」美國務院點名新華社等5家中媒 視同「外國使團」加強列管:http://bit.ly/2HUC9hs
→ 《華爾街日報》記者致信管理層,反對「亞洲病夫」標題:https://nyti.ms/2vfkr5C
🌏 義疫情爆炸 極右派高聲開罵
→ 義大利防疫政策失靈加民風熱情 疫情急轉直下:http://bit.ly/2VnSDqk
→ 武漢肺炎肆虐 義大利疫情一次掌握:http://bit.ly/2vijuJN
→ 武漢肺炎疫情延燒 義大利經濟雪上加霜恐陷衰退:http://bit.ly/381Y68Y
→ 義大利疫情失控:威尼斯嘉年華被迫中斷,極右激辯「國境封鎖」:http://bit.ly/2vgWif8
→ 新冠全球蔓延 伊朗、義大利旅遊一級注意:http://bit.ly/390PPnd
→ 義大利恐慌! 北部現"搶糧潮"清空超市:http://bit.ly/2VoIvh6
→ 義大利武肺逾230確診7死 歐洲疫情最慘:http://bit.ly/2vgWlrk
🌏 德又爆發極右槍擊案 媒體再遇倫理難題
→ 德國極右派恐攻釀11死!9名罹難者有移民背景 梅克爾譴責:種族主義與仇恨是社會毒藥:http://bit.ly/3abuh7H
→ 德國哈瑙恐攻案11死:兇嫌「外族殲滅」的極右仇恨宣言:http://bit.ly/2HSqhwG
→ 德國ICE高鐵殺人案:「兇手是移民」的新聞掙扎:http://bit.ly/3912QwX
→ 德國水煙館連2起槍擊案 至少9死.逮捕1關係人:http://bit.ly/2wLwkAJ
🌏 緬懷兩位科學界先驅
→ 發明剪下複製貼上 美電腦先驅泰斯勒74歲辭世:http://bit.ly/391QfK7
→ 《關鍵少數》女主角原型逝世 NASA數學家享壽101歲:http://bit.ly/2w4rHBt
🌏 溫馨新聞:敘利亞爸爸用遊戲教女童不怕空襲
→ 土敘邊界增90萬難民 世紀最慘人道危機隱現:http://bit.ly/32s4hlC
→ 敘利亞父親的苦心 3歲女童不怕爆炸聲還笑開懷:http://bit.ly/2TeOYZs
→ 爸爸為了讓女兒不被空襲嚇到,跟她約定只要聽到爆炸聲就一起笑:http://bit.ly/2TiiFJ0
→ Syrian father and three-year-old daughter laugh off the shelling:http://bit.ly/2Pr1eVv
【 延伸閱讀 】
🌏 義疫情爆炸 極右派高聲開罵
→ 非法強迫移民滯留海上!義極右派領袖豁免權被取消 政治生涯可能完了:http://bit.ly/2w4Iu7C
→ 歐洲議會選舉》反移民、爭主權、抗歐盟……歐洲極右派領導人大會師:我們要改變歷史!:http://bit.ly/3a69r9u
→ 我們已厭倦了仇恨:義大利「沙丁魚運動」4萬人上街,向極右派法西斯政客說「不」:http://bit.ly/2w2kFNM
🌏 德又爆發極右槍擊案 媒體再遇倫理難題
→ 德國跨年夜性侵事件 – 維基百科:http://bit.ly/3c945fK
→ 科隆性侵陰影,德國憲政與公共安全的煎熬試煉:http://bit.ly/2TexTPj
→ 德國是人權先進國?外籍移民揭露:我們租房子飽受歧視,只因名字不像德國人:http://bit.ly/2PFwjFl
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丁國琳女兒爸爸 在 飲食男女 Youtube 的評價
十一時許的荔枝角道,繁忙得很。車子也好,行人也好,都絡繹於途,遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間,有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷,殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字,默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲,一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着,右側玻璃門亦掩了一層薄紗,透出了點點昏燈。門前數人見狀,急忙鑽入店內,自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上,見未有員工上場,就徑自走到水吧前倒杯水,又回到自己位置靜侯,分明是老顧客。說老,又何止是人,還有這家小店,一九六九年開辦至今,屹立五十載,店主都已經是蒼蒼老人,八十有幾。老店兒啊,早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉,店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設,一切恍如初,但最難得不變的,是那份炊煙裏的情懷。
有一種文化
小店算是方寸之地,左右兩排卡位之間,放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下,都呈了暗黃色。分針指正了下方,剛好是十一點半,員工紛紛從後廚房步出,替席上客人落單。尚未到正午,已經人人點了一份扒餐,餐牌上亦沒有太多選擇,也對,反正來到這裏,大家都屬意鋸扒,而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時,一名戴着眼鏡的短髮女生,手托着三份扒餐,逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開,擋在身子前,主動跟女生表示要黑椒汁,只見,她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上,「喳」一聲,香氣四溢,白煙裊裊上升,還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉,女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知,她其實是小店的兩位太子女之一,妹妹Noble 。
見招呼了大部分客人,隨即步回廚房。她當然不是廚子,但也事事親力親為,落單﹑出餐﹑收銀,甚至於廚房打雜。她一點不介意,因為她從來沒有看高了自己身份,倒是把小店當作自己家裏一樣,她笑言:「當你落手落腳去做,你會更明白客人同同事,佢哋嘅角度,需要啲乜,甚至辛苦嘅地方,會更了解呢度。」不是嘴裏說說,講起牛扒,她也真是頭頭是道。首先,港式牛扒的肉類都不是上等貨,貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西,來貨後都要先檢查肉質,起碼要屬中品。接着拍鬆肉質,然後醃製。跟新鮮牛肉不同,新鮮肉愈早吃愈好,醃製過的扒類要隔夜才好吃,醃製中的肉扒都要雪藏,放一個晚上,隔天才可以煮用。繼而,煎扒的成數很重要,如客人要吃五成熟,就不能過熟。這類扒餐最重要的,就是鐵板。
鐵板要先燒紅,一來為食物保溫,二來為了香氣四溢。薯菜放底,扒放上方,表面會鋪放大量蒜茸,因為蒜味會令牛味更突出,跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁,每天新鮮熬煮,用鐵板上菜,淋上醬汁時會更香。此時,兩份扒餐已經完成,正當Noble執起食物之際,一名同樣戴着黑框眼鏡,直髮及肩的女生步進廚房,快手地拿走了兩盤鐵板,送到客人跟前。她同樣是小店的太子女,姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬,Mary則在一旁解釋:「我哋想做到色香味俱全,首先你見到外表,然後淋汁有香味,跟住先食,咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香,她們也是老資格,因為此港式鋸扒文化,小店的老店主「阿叔」,可算是始祖。說着,她的目光就落在牆上掛着的舊照。
有一種廉價
照片已有點泛黃,但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容,仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是,做一般人吃得起的港式牛,這說起來,又是一個老故事。
一九四八年,十二歲的阿叔來港投靠姊姊,因為沒有能力賺錢,姊夫嫌他白食白住,藉機打了他一記耳光,結果他便離家出走。後來,他在酒店做學徒,努力學懂了英語,更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識,他有機會去了外國深造廚藝,後來回流香港,就於太子開辦了這家小店。只是,最初阿叔賣的,並不是港式牛扒,而是酒店高級貨,一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒,生意當然不會見好,更淪落到房租也付不起,被迫於鋪頭留宿。最後,連薪水也沒法付了,兄弟倒也不錯,願意分文不收地工作,但阿叔始終過意不去,惟有請夥計離場。於是,小店只剩下他與兩個夥計,由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。
終於有一晚,他於床上輾轉反側之時,想到了太子區,鬼佬遊客甚少,只有老街坊,但街坊又如何吃得起貴價牛扒?因為當時香港人很少吃西餐牛扒,大多在酒店或有錢人才吃得到,他就想到一個主意,將價錢定得低,改用中下貨,好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐,更加送西湯﹑麵包及飲品,實行把外國牛扒變成港式牛扒,平民不用去酒店,不懂點餐又不知道是甚麼,成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料,小店天天爆場,至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪,舊時的熟客都知道,他曾把整條牛扒抬出來演講,跟客人講解牛的部位,如何烹調及食用。只是,後來年紀大了,也就慢慢退了下來,畢竟時代不同了,現時在網上已經沒有甚麼看不到了,老人家也要交棒予新一代。
有一種承傳
回過神來,午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒,因為這承載着她們的童年回憶。從小到大,二人都習慣了回來店裏幫忙,別以為她們牛扒任食,其實二人的母親都不准她們吃牛肉,故只能吃豬扒,吃飽了,還要幫忙工作。Mary身為大女,做的功夫較多,落單﹑水吧﹑收銀都不成問題;至於當時人仔細細的Noble,因為覺得爸爸很早開工又很晚收工,為見爸爸一面,甫放學就跑到店裏跟着爸爸,經常在店裏行來行去,猶如半個家。她笑着憶述:「到我大啲啦,就企喺門口派籌,有啲客人扮見我唔到,直接推門入嚟,然後我就好可愛咁追住佢哋,你幾多位啊?」因為這緣故,她跟客人也特別投契,不時都有客人認得她是太子女,問她阿叔的近況,她通常會回答爸爸身體很好,接着熟客又會問:「為甚麼他不來店裏走走?」她就直言,阿叔已經八十多歲了,作為女兒不願他辛苦,有些客人跟他不熟,會吩咐他工作。自己辛苦倒好,爸爸是時候享福了。
也許是自小培養,她們對這些工作,都不會嫌骯髒及辛苦,Mary更加享受與同事相處的時光,畢竟很多同事都工作多年,看着她長大。她記起,自己二零零五年正式回來接手,當時爸爸還未退休,姊妹二人剛來工作時,元老及長輩全都在此,她們也沒甚壓力,相處融洽。只是,工作難免辛苦。然而,金鳳養大二人,她們覺得責無旁貸,因為阿叔年紀大了,看見爸爸花了那麼多心機及時間,整個人生都為了鋪頭,為了家人而奮鬥,實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定,表示要將港式牛扒文化傳承下去,將爸爸一直以來的宗旨延續,Mary站起來道:「大件夾抵食!最緊要捨得畀客人食,只要夠出糧同開支,其他都冇所謂啦!自已開心,過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年,香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着:「細個好多呢類扒房,慢慢發覺愈嚟愈少,然後發覺自己仲做緊,唔錯喎。」
她們的心願就是,將港式牛扒一直保存,希望有一天成為百年老店。
願炊煙,緊緊守護着這一份情懷。
金鳳大餐廳
地址:太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話:2393 6054
營業時間:11:30am-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2LnvBct
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
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