父親曹驥雲與我1962年底在青山容龍別墅。我記得身上穿的那件毛衣,不記得哪一天。
他原籍桂林,南京出生,他出生後母親亡故,有一姊一兄,相繼於逃難時病歿。一九五〇年,他手持一隻皮箱由南京上海輾轉渡過羅湖橋來香港,投奔他的姨媽王李象珮女士。而他的姨丈是當年香港紗廠寧波老闆王啟宇,亦即王統元、王福元兄弟之父。
他在香港看的第一部英語電影,叫做「郎心如鐵」(A Place in the Sun)。他很喜歡這部電影。後來我長大了一看,見到片中的男主角孟甘穆利奇里夫,飾演一個鄉下青年,到大城市投靠一個富豪親戚。然後發生許多事情。那一刻,我才發現我多認識了父親。
華人社會的父子關係很複雜,而這個世界本來就不大。他有一點值得一記的故事,而他進入了香港的報界。
他是一個平凡人,但經歷的時代苦難,見識過巨大變遷。我從小跟隨他,所見所聞,由側面見識了一個宏大的舊新交替中國,也體驗了香港的成長。
今天凌晨兩點半,我在他的病榻前,說:「我和你此生緣淡,唯言罕情怯,若有來生,如你不棄,我願意再做你的兒子。」
他聽到了,眼角垂下淚珠。
感謝許多朋友的慰勉。在這個艱困的時刻,我想起童年的香港,成千上萬匯聚在維多利亞港的皮箱和腳印。父親離逝於此時,上天若有啟迪,若他魂行未遠,願他庇佑苦難中的香港,因為我不但是他兒子,也是香港人的兒子。
同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過195萬的網紅EHPMusicChannel,也在其Youtube影片中提到,❖訂閱頻道收聽更多好聽的歌:https://www.youtube.com/c/EHPMusicChannelII ❖Facebook臉書專頁:https://www.facebook.com/EHPMC/ ❖IG:ehpmusicchannel ** 喜歡的朋友記得要分享出去喔~ 超級需要你們的支...
一 隻 舊 皮 箱 在 陶傑 Facebook 八卦
父親曹驥雲與我1962年底在青山容龍別墅。我記得身上穿的那件毛衣,不記得哪一天。
他原籍桂林,南京出生,他出生後母親亡故,有一姊一兄,相繼於逃難時病歿。一九五〇年,他手持一隻皮箱由南京上海輾轉渡過羅湖橋來香港,投奔他的姨媽王李象珮女士。而他的姨丈是當年香港紗廠寧波老闆王啟宇,亦即王統元、王福元兄弟之父。
他在香港看的第一部英語電影,叫做「郎心如鐵」(A Place in the Sun)。他很喜歡這部電影。後來我長大了一看,見到片中的男主角孟甘穆利奇里夫,飾演一個鄉下青年,到大城市投靠一個富豪親戚。然後發生許多事情。那一刻,我才發現我多認識了父親。
華人社會的父子關係很複雜,而這個世界本來就不大。他有一點值得一記的故事,而他進入了香港的報界。
他是一個平凡人,但經歷的時代苦難,見識過巨大變遷。我從小跟隨他,所見所聞,由側面見識了一個宏大的舊新交替中國,也體驗了香港的成長。
今天凌晨兩點半,我在他的病榻前,說:「我和你此生緣淡,唯言罕情怯,若有來生,如你不棄,我願意再做你的兒子。」
他聽到了,眼角垂下淚珠。
感謝許多朋友的慰勉。在這個艱困的時刻,我想起童年的香港,成千上萬匯聚在維多利亞港的皮箱和腳印。父親離逝於此時,上天若有啟迪,若他魂行未遠,願他庇佑苦難中的香港,因為我不但是他兒子,也是香港人的兒子。
一 隻 舊 皮 箱 在 羅智強 Facebook 八卦
人間福報專欄《小黑與小黃》
1973年,我三歲時,父親終於考上基隆碼頭工人,擺脫了全台打零工謀生,經濟有一頓沒一頓的生活,我們舉家從花蓮搬到基隆市中山區太白里一處山丘聚落,租一間四坪大的分租房,與其他二戶人家在同一個屋簷下住了一年。這個充滿簡陋違章屋房的社區,沒有自來水,當時已懷孕的母親,還必須去山上一口公井排隊打水挑回。夏季時山丘多見蜈蚣、毒蛇,經常爬進屋子,造成驚嚇,直到母親生下妹妹後,父親從實習工人升為正式工人,手頭也寬裕許多,我們才又搬到居仁里,這是另一座小山丘的社區,但有自來水,相較於太白里,居仁里區的衛生環境要好得多了。
居仁里的房子多半是木造,屋頂鋪了一層柏油防雨,但每來一次颱風,家家戶戶總要被掀掉一次屋頂,而我們這次租得是一房一廳的木造房,對比先前住得分租窄房,簡直是雲泥之別,已令兒時的我感覺特別興奮了。
居仁里住著的大多是碼頭工人,因此同學、朋友之間,也特別能融入彼此的家庭,兒時和玩伴打彈珠、抓螢火蟲、玩官兵捉強盜的記憶,幾乎都是在居仁里渡過的,在那個沒有手機、電玩的年代,唯一的3C產品,就是父親終於狠下心,耗費一個月的工資,買了一台黑白電視,哥哥和我簡直開心極了,每天吃完晚飯最期待的事,就是打開電視看大力水手千篇一律地吃菠菜、救奧麗薇。這台電視除了螢幕有小門可以開閤之外,還送一個大同寶寶的公仔,我經常抱著大同寶寶跑進跑出,向玩伴炫耀這是我的大同寶寶,很多年後,我都彷彿還聞得到橡膠製作的大同寶寶的橡皮味。
小黑、小黃是我和哥哥從山區撿來的小狗,哥哥懇求母親能夠收容可憐的小狗,但母親素有潔癖,根本不會容許家裡養寵物,我們只好偷偷養在外面。依稀記得我們還發揮巧思,用木頭、紙箱、雜草,替小狗做了一個簡陋、但還能遮風避雨的狗屋,每天傍晚放學回家,弄一點剩飯剩菜拿去餵狗,甚至連電視卡通也能捨得不看了,就蹲在小狗身邊,撫摸牠們滑順的細毛。母親雖嫌狗髒,但也制止無效,只好睜一隻眼、閉一隻眼,直到小狗養成大狗,有時還會跟著我們回家,甚至跟著我們上學,最後母親不得不接受狗狗成為羅家的寵物身分,只要狗狗不要進來家裡就好。
我們和狗狗共渡好些年的快樂歲月,小黃是母狗,曾經生過一窩小狗,在一次風雨之夜,小黃的狗窩淹水,小黃竟將小狗一隻隻叼來我家屋簷下,用嗚咽的聲音在門口求救,我和哥哥苦苦哀求母親收容一晚,母親終於破例同意,但也只把小黃一家安置在父親搭建的廚房裡,直到天氣放晴,小黃一家依舊得回去牠們的狗窩。有一天放學回家,跑去小黃的狗窩,發現小狗都不見了,小黃顯得落寞感傷,嗚嗚哀鳴,只是至今仍不清楚是誰抱走了小黃的所有小狗。
小黑是公狗,經常像個不可一世的戰士,在我們當時瘦小的身軀看來,特別高大威武,直到有一年冬天,小黑被幾個鄰居大人綁住吊起,準備殺了烹煮,因為是在一處小廣場公開進行,包括我在內的很多孩子都跑去圍觀,整個過程令我怵目驚心,哥哥比較勇敢,向其中主事者、一位姓潘的伯伯抗議:「這是我們的狗!」
在幾個大人之間,一個孩子的抗爭,顯得像剛出生的小鹿一樣的虛弱,大人們彷彿沒聽見似的,繼續他們冬令進補的儀式。
那天晚上,我不斷夢見小黑被剝皮時血淋淋的模樣,小黑看著我的眼神,透露著無助和哀傷,而這已是四十年前的事了,至今記憶猶新。
又有一天的早晨,我和哥哥蹲在家門前刷牙,準備上學去,忽見一個大人用繩子拉著一具黃狗的屍體走過我的眼前,哥哥急忙追上去,連口腔的牙膏泡沬都來不及吐掉,仔細一看,果然是我們的小黃!我們非常難過,卻也無可奈何,哥哥並不甘心,花了幾天到處打聽小黃的死因,最後哥哥告訴我,小黃是被一位鄰居故意毒死的。
我並不清楚哥哥怎麼打聽出來鄰居毒死小黃的事,鄰居又為什麼要毒死一隻善解人意的狗狗,畢竟牠生活在我們這個里區也很多年了,有好長一段時間,想起狗狗的死,都讓我非常傷心。
無論如何,這世上不會再有人記得小黒、小黃這兩隻狗狗了,但牠們靜靜蝸居在我記憶的某個角落,與我兒時的一段歲月相互依偎,成為永恆。
一 隻 舊 皮 箱 在 EHPMusicChannel Youtube 的評價
❖訂閱頻道收聽更多好聽的歌:https://www.youtube.com/c/EHPMusicChannelII
❖Facebook臉書專頁:https://www.facebook.com/EHPMC/
❖IG:ehpmusicchannel
** 喜歡的朋友記得要分享出去喔~ 超級需要你們的支持!!! **
❖歌詞在下面❖
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
漫長古道悠悠,說不盡喜怒哀愁
《沙漠駱駝》是一首由多種音樂風格結合的歌曲,歌曲前奏濃濃的西域風格搭配上搖滾音樂和流行唱法,讓人耳目一新。整首歌曲節奏明朗又高亢,歌聲既堅定又灑脫。漫漫人生路正如沙漠,前方迷途太多,要像沙漠駱駝一樣奔忙依舊,走出黑暗就能逍遙又快活。
“人生如沙漠,你我皆駱駝”,展展與羅羅也始終堅持著如駱駝般“但行努力,不問西東”的探尋精神一路前行。
演唱:展展與羅羅
作詞:展展與羅羅
作曲:展展與羅羅
我要穿越這片沙漠 找尋真的自我
身邊只有一匹駱駝陪我
這片風兒吹過 那片雲兒飄過
突然之間出現愛的小河
我跨上沙漠之舟 背上煙斗和沙漏
手裡還握著一壺烈酒
漫長古道悠悠 說不盡喜怒哀愁
只有那駱駝奔忙依舊
什麼鬼魅傳說 什麼魑魅魍魎妖魔
只有那鷺鷹在幽幽的高歌
漫天黃沙掠過 走遍每個角落
行走在無盡的蒼茫星河
白天黑夜交錯 如此妖嬈婀娜
蹉跎著歲月又蹉跎了自我
前方迷途太多 堅持才能灑脫
走出黑暗就能逍遙又快活
我尋找沙漠綠洲 出現海市蜃樓
我仿佛看到她在那裡等候
想起了她的溫柔 滾燙著我的胸口
迷失在昨夜的那壺老酒
我穿上大頭皮鞋 跨過凜冽荒野
我仿佛穿越到另一個世界
阿拉丁神燈要傾斜 天堂地獄已然重疊
突然之間飛來一隻蝴蝶
什麼鬼魅傳說 什麼魑魅魍魎妖魔
只有那鷺鷹在幽幽的高歌
漫天黃沙掠過 走遍每個角落
行走在無盡的蒼茫星河
白天黑夜交錯 如此妖嬈婀娜
蹉跎著歲月又蹉跎了自我
前方迷途太多 堅持才能灑脫
走出黑暗就能逍遙又快活
我已墜入在這神奇的國度
駝鈴相伴走向聖堂之路
原諒我曾經恍惚陷入迷途
遮住了眼眸 湮沒了意圖
怎能被這樣征服
什麼鬼魅傳說 什麼魑魅魍魎妖魔
只有那鷺鷹在幽幽的高歌
漫天黃沙掠過 走遍每個角落
行走在無盡的蒼茫星河
白天黑夜交錯 如此妖嬈婀娜
蹉跎著歲月又蹉跎了自我
前方迷途太多 堅持才能灑脫
走出黑暗就能逍遙又快活
夢裡回到最初 浪潮起起伏伏
彷徨著未來又彷徨著孤獨
漫長人生旅途 花開花落無數
沸騰的時光怎能被荒蕪
清晨又到日暮 天邊飛鳥群逐
搖曳著蒼穹又描摹著黃土
東方魚肚白出 烈日綻放吐露
放下塵浮我已踏上歸途
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❖歌手資料 About Singer
➸ 微博 | https://www.weibo.com/metalshizhan
➸ 商務查詢 | [email protected]
❖歌曲上架平台
➸ 酷狗音樂 | http://t.cn/E5BY65k
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❖合作郵箱:ehpmusicchannelhk@gmail.com
(歡迎投稿音樂/攝影作品)
❖Original Photo by Cristina Gottardi
❖歌曲版權為歌手本人及其音樂公司所有,本頻道只作推廣及宣傳之用,若喜歡他們的音樂請到以上平台鏈接購買歌曲支持。
❖Like, Comment, Share & Subscribe❖
❖喜歡的請分享及訂閱本頻道❖
一 隻 舊 皮 箱 在 黃阿瑪的後宮生活 Youtube 的評價
阿瑪:「這迷宮好大啊!」
× 頻道更新時間為週五晚間六點,其餘時段不定時發舊片!×
訂閱我們吧:https://goo.gl/5L8xkV
【我們養狗了?還一次兩隻!!】志銘與狸貓ft.尼克、Ashly
▶ https://youtu.be/Bp7j715xISo
---
近期週邊:
《阿瑪 X OB嚴選 秋冬聯名服飾》
https://bit.ly/2SpaA3m
【配送地區】台灣/中國/香港/澳門/新加坡/馬來西亞/美國/泰國/澳洲/加拿大/菲律賓/越南/杜拜
《阿瑪 X 犀牛盾聯名款(全九款)》
【台灣】:https://goo.gl/Ytdfg6
【中港澳】:https://goo.gl/KDboiC
【其他海外地區】:https://rhinoshield.cc/2BfoWxr
【型號】iPhone 5~iPhone最新款 (設計師聯名款僅iPhone系列喔)
1、【Mod系列】背板為霧面材質:適用iPhone 5/5s/SE、iPhone6/6s、iPhone 6Plus
2、【Mod NX系列】背板為亮面材質:適用iPhone 7/8、iPhone 7Plus/8Plus、iPhone X/XR/XS/XS Max
【付款方式】信用卡、ATM轉帳 (無貨到付款)
【出貨時間!注意!】下訂後,於20個工作天後出貨(不含例假日,依據訂單先後順序出貨)
× 有商品相關問題,請透過「瑪瑪商行的聊聊功能」私訊詢問,會有專人解答喔~ ×
《好好帶飲料提袋》
【PChome】:https://bit.ly/2RSzRTF
【PChome中港澳瑪民專區】:https://goo.gl/BFeBXW
【城邦花園 馬來西亞專區】:https://goo.gl/JgZ2MD
《朕與春風聯名衛生紙》
【實體通路】:大潤發、愛買、家樂福
【PChome】:https://goo.gl/oqvSdA (抽取式)
https://goo.gl/jZqtgB (袖珍包)
【AE Shop】:https://goo.gl/VBtmSx (抽取式)
https://goo.gl/kQfNvp (袖珍包)
【Yahoo】:https://goo.gl/PXKFcm (抽取式)
https://goo.gl/oeune1 (袖珍包)
【東森購物】:https://goo.gl/UXNXBp (抽取式)
---
更多影片:
慢動作看後宮:https://goo.gl/o2vVAH
後宮慶生系列:https://goo.gl/pwYm6Y
眾貓的一天:https://goo.gl/FGEFwt
療癒喵喵系列:https://goo.gl/haqaFq
後宮喵喵去醫院:https://goo.gl/n4tH6i
貓咪受難系列:https://goo.gl/BvkYyx
貓貓知識小學堂:https://goo.gl/ynQPx3
阿瑪賴著不走:https://goo.gl/gjb7AL
後宮年節系列:https://goo.gl/wZv4bx
後宮厲害的作品:https://goo.gl/xLZtKu
後宮阿瑪傳:https://goo.gl/GqqQ4c
阿瑪的直播:https://goo.gl/uEu33k
---
【四本著作】
《貓永遠是對的》▶ https://goo.gl/kEFK1i
《被貓咪包圍的日子》▶https://goo.gl/2sw2aG
《後宮交換日記》▶ http://goo.gl/02ZJ64
《阿瑪建國史》▶ http://goo.gl/QJtRXk
---
歡迎替朕翻譯
▶ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=GeXCgF2Pmrs&ref=share
---
【主題】阿瑪Line原創主題
▶https://goo.gl/6rFMyU
---
【朕的Line系列貼圖】
全螢幕有聲貼圖-黃阿瑪滿出來了!
http://line.me/S/sticker/8660
第二代後宮真貓 有聲貼圖
http://line.me/S/sticker/7945
第一代後宮真貓 有聲貼圖
http://line.me/S/sticker/6569
寂寞無聊的胡言亂語 貼圖
http://line.me/S/sticker/1351666
第一代 後宮插畫 動態貼圖
http://line.me/S/sticker/6269
---
【黃阿瑪的後宮生活】About fumeancats
我們都住在臺灣臺北,後宮以黃阿瑪(貓)為首,帶領其他六位後宮成員(招弟、三腳、Socles、嚕嚕、柚子、浣腸) 與兩位奴才-志銘與狸貓(人),以照片和影片分享萬睡皇朝的私密趣事,目前擁有四本著作。7cats , We live in Taiwan,Taipei!
【黃阿瑪的後宮生活】Website
Facebook:www.facebook.com/fumeancats
Youtube:https://goo.gl/N7m313
instagram:http://instagram.com/fumeancat/
微博:http://weibo.com/fumeancats
美拍: www.meipai.com/user/1023155987
Twitter:https://twitter.com/Fumeancats
瑪瑪商行(蝦皮賣場):https://shopee.tw/fumeancats
瑪瑪商行(PChome):https://goo.gl/JaFsmT
黃阿瑪的後宮生活誌:http://fumeancats.talk.tw/
Line ID:@sbq7719e(直接在搜尋好友輸入就可以找到朕囉~記得要加上@喔~)
【狸貓Youtube】https://goo.gl/urHuAX
【志銘Youtube】https://goo.gl/cHWBmY
〔版權所有,盜版砍頭〕
〔領養不棄養〕
一 隻 舊 皮 箱 在 飲食男女 Youtube 的評價
霓虹昏光熄滅;紅妝女郎沉睡;酒熏醉漢浮去;髒言穢語消散;最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭,迎來了曦光,點點鶯燕之語,還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看,只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂,「深仔記」三個字用金墨刻着;旁邊又有數個白底紅字的圓牌,寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香,是雲吞麵的味道。隨味而步進店內,經過前方兩張圓桌,右手邊便是麵檔,隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃,一個闊厚的背影擺動着。驀地,他從出餐的小窗口探出頭來,是一名相貌平凡的老年男人,清爽短髮略略見灰,架着一副銀絲眼鏡,但最搶眼的,就是他那憨厚的笑容。
他是「深哥」,聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下,嚇得人心離,深哥卻施然走到門外查看,原來是貨送到。他說,做食肆跟做人一樣,不昧良心,夜寂敲門何須畏?
堅持不變
收音機的女聲正在報時,現在是早上七時正,大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事,就是要煲湯,但如此一大鍋的湯,晚上關店離開前,就已經要開火燒水,待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時,嘴裏喃喃唸着,老店一九八二年開辦,直到今日,麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方,半點不改,因為不想違背傳統。他跑到店外,把剛才的幾箱貨物搬到後倉,又打開其中一箱,取出一包食材來,細心一看,是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來:「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅,唔用大地魚嘅話,湯不成湯。」把魚乾放進鍋中,他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢,煲湯後就只用醬油調色,味道差得遠了。接着,他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知,湯骨用甚麼骨也有講究,老店堅持要用豬筒骨,而且有一個宗旨,如果要做良心生意的話,千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂,是一位老雲吞麵師傅告訴他,婦女生小孩後,誤吃豬頭骨會上風,女人因為喝了自己的湯而上風,那麼就間接做了壞事。他銘記在心,並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後,就要靜候數小時,打開蓋子讓湯熬煮出味,要清澈見底,才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。
做飲食行業的,哪有坐下來等待的時候?走出廚房,他又拿出了一些大地魚,做雲吞的話,要先把肉剝出來,再放到熱油裏炸至微焦及香味散發,然後用攪拌機攪碎,用來撈雲吞餡,落大地魚講求比例,不能太多或太少,太少無味;太多會苦。準備好大地魚粉,他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候,不會用完整的一隻蝦,如今年代不同,生活富足起來,他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉,但不能放太多,要做到香而不膩。加入調味料後,就灑上大地魚粉,然後撈勻,撈餡要順時針,不然蝦及肉會散開,散了就起不了膠。餡料做得好,還需要外皮及包功配合,他打哈哈:「皮一定要薄,面皮咁厚邊度好食架?」耍着嘴皮時,他的雙手沒有停過下來,一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜,他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋,以前流行一口雲吞,但他認為太小的話只吃到麵皮,不夠過癮;現時很多人喜歡吃大雲吞,但根本不好吃,雲吞大顆如鯪魚球般,外面煮熟了,裏面未熟;到裏面熟了,外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆,卻不知道內裏功夫技巧如此講究,他笑謂:「表面上雲吞麵好好做,但都係功夫錢,樣樣都要功夫!」
的確,就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得,做一碗好的雲吞麵,最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好,準確度要很高,差了半分鐘,一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔,客人坐在遠處的話,麵淥九成熟,待樓面送到客人面前時,麵就最好吃;如果客人就坐在面前吃的話,麵淥九成九熟,立即吃。說時遲,他抓起幾顆新鮮包好的雲吞,跑入麵檔,將雲吞丟到筲箕裏,放到滾湯內,隔一陣子再放入一個生麵,淥了淥再撈起反手放到湯碗內,加入一勺湯,灑上葱花,一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上,二話不說就吃起麵來,沒花幾口就吃光了碗中物,剛剛好的雲吞麵,會令人不停地吃下去,一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法,先吃麵,再吃雲吞,最後飲一口湯,不得了。做了三十年的麵,他還是每日都要吃一碗,吃的是味道,也是一種緬懷。
大恩不忘
聽深哥的口音,就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港,有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵,只叫了一碗淨麵,但在大陸沒有吃過雲吞麵的他,驚嘆這碗麵的美味,因為太喜歡那味道,令他冒起了學煮雲吞麵的念頭,於是便入行了。猶記起學師時,生活十分辛苦,又要被師傅罵,又要挨打,但磨練總算有價值,一年後,他就自立門戶,於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了,被人收保護費﹑有人醉酒鬧事,甚麼事情都有發生過,這些刀光劍影都沒有令他退縮,反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱:「開一檔佢就拉一檔,俾人捉到怕啦,嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好,穩定下來,一直到如今。當然了,有了地鋪後,賣的東西自然要增多,鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜,又有了生滾粥等,以配合不同客人的口味。雖然產品多了,但深哥沒有因此而變得馬虎,因為嘗過美味的感動後,對食物有了執着。他還是十分謙遜的,認為自己做的食物,比上不足,比下有餘。只是,他們的食物對得起這個價格,在這個行頭內,老店的麵算便宜了,一碗雲吞麵才二十多元而已,在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了:「做麵好低利潤,我但求做良心生意就算。」這一份心意,又有一個故事。
想當年最苦的日子,就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山,就在虛脫的時候,遇到了他的恩人。對方好心讓他休息,又給了他一碗白飯及十元車馬費,他才得以活到今日,日子如此安樂。雖然直到現在,深哥都找不到恩人,還不了恩,但他從那時開始,立志不會做違背良心的事,並要回饋社會。這些話可不是說說而已,除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外,他更揚言,如果有人來到油麻地肚子餓了,只要進店內說聲不方便,吃完就可隨便離開,更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起,有一次有記者來「放蛇」,有一名醫生來吃麵時,表示自己錢包不見了,深哥不但沒有發怒,更給了他五十元,記者當場愣住了,說香港竟然還有這種人,深哥卻失笑:「點會冇啊?香港人好有人情味㗎。」又有一次,店外對面的唐樓有個女生跳樓,數十人在看,就在女生跳的一刻,他跟另一個途人竟衝上前,兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在,但也令他不忘做了好事的喜悅:「我做人就係咁簡單,幫到人就開心,唔違背良心,做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人,表示這是他的兒子,個性跟他很相似,也許是遺傳。說起兒子,他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵,到現在十多年了,已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心,更着他有機會就會把生意擴大,為了賺大錢倒不是,他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵,認為有好東西為何不分享:「我六十幾歲啦,賺乜大錢?賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦,大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分,不能為賺錢只做遊客生意,要看重舊客,因為老店全靠熟客光顧才有今日。
回過神來,深哥已經站在企檔位置,應付着午市。其實他大可不做這些功夫,只是,他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好,淥麵也好,反正沒有一件事,是違心而行。放下一碗麵,又是那一抹憨直的笑臉。
深仔記
地址:油麻地砵蘭街65號地下
電話:2780 3768
營業時間:9am-4:30am
詳情: http://bit.ly/2EcU3v8
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
========================================
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)