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【#阿媛說星國 ｜🇸🇬 過年零食特輯】

零食是節慶的重要元素，大家坐在沙發分食著，分享喜悅～ 一眨眼華人過年要到啦！！到底新加坡吃什麼過年零食呢？

讓我們一探究竟四大熱門款 ⬇️

【1⃣️ 黃梨塔 🍍】
新加坡的跟台灣鳳梨酥大不同～結合土生華人與歐式元素。底層餅皮綿密細緻，充滿奶油香氣。

精心熬煮的鳳梨醬，添加些許豆蔻、肉桂和八角，添進層次與娘惹色彩。

一嘴一顆，熱量跟著走😏😏

【2⃣️ 南洋蛋捲 Love Letter💓】
形狀就是蛋捲。在早期男女授受不親的年代，這款零食能用來表達LOVE，而接受品嚐代表將你珍藏於心～ 浪漫💕

也有說法是製作過程像捲信件。

將木薯粉與麵粉混合，添加椰奶，餅皮薄脆可口，靈感來自西方的華夫餅。

嗯情人節就送一桶給大...彭于晏好了😌

【3⃣️ Kuih Bangket】
也是款源自土生華人的零食。Bangket的翻譯是「上升」，代表烤餅乾的過程，也象徵步步高升。

將木薯粉與香蘭葉混合，添加椰漿。

不同形狀有各式含義，菊花象徵好運，金魚象徵富貴。買的時候，看一下什麼形狀吧👌

【4⃣️ Kuih Bahulu 】
我都稱這是新加坡雞蛋糕。將雞蛋、麵粉和細砂糖混合，倒進模型烘烤。

當時葡萄牙人來東南亞時，帶走了辣椒與香料，將海綿蛋糕的靈感留下...

Bahulu 源自葡萄牙文Bolo，海綿蛋糕的意思。這一端出來，小孩都瘋狂啦～

◽️
其實新加坡過年零食還有好多，包含大家每次必買的肉乾、包蝦米的小春捲等等....

結合多元民族色彩與移民歷史文化..

你最喜歡什麼過年零食呢？阿媛最愛家裡巷子口所賣的哇老麻佬 💫

#好久不見啦
#要來一連串過年特輯嗨起來
#一起邊吃邊漲知識

#最想念過年跟老爸刮刮樂的瘋狂

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＃機師入境檢疫 ＃防疫破口
各節重點：
00:00 前導
01:22「暢銷線上課程的煉成心法」廣告段落
02:19 機師的規定到底長怎樣？
03:50 放寬規定的 3+11
05:14 為什麼要改回 3+11？
06:20 航空公司的配套措施
07:40 現行規定真的防得住嗎？
09:06 我們的觀點：隱藏在成功背後的防疫難題
10:20 我們的觀點：難題有解嗎？
12:12 提問
12:33 結尾


【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→陳時中：2染疫機師病毒定序都是Delta 序列不同：https://bit.ly/2XBextU
→基因定序出爐 另兩名機師也是Delta：https://bit.ly/3zp91HA
→沒去桃園為何有細胞簡訊 莊人祥：雙北新竹高雄都可能收到：https://bit.ly/3AmE9ZG
→長榮航空證實開除案16120機師 違反3規定「決不寬貸」：https://bit.ly/3An1o5U
→機組員防疫QA (QA for Crew Epidemic Prevention Practices)：https://bit.ly/3CiEblG
→武漢肺炎》一圖搞懂3＋11 陳時中圖卡說明：只是回到去年制度並增採檢1次：https://bit.ly/3khyo9U
→空勤組員「3+11」是怎麼回事？該怎麼看？ - 焦點事件：https://bit.ly/3zf6O1q
→COVID-19／機組員隔離新制反而關更久？指揮中心回應：尊重航空公司管理 - Heho健康 （4/15）：https://bit.ly/2XzZCjD
→國籍航空機組員檢疫措施調整 未打疫苗者「7+7」新制7/1上路 - 中央社 （6/14）：https://bit.ly/3lFnJ8J
→機組員防疫新制提前上路 完整接種者長程返台也要隔離檢疫 - 中央社 （9/3）：https://bit.ly/3zvULNv
→CDC 的居家檢疫、自主健康管理的規定：https://bit.ly/3hJcPgY
→3+11爭議 - Wiki ：https://bit.ly/3lCJW73
→華航群聚感染事件 - Ｗiki：https://bit.ly/39npQrH
→機師趴趴走？工會曝光外站：有人為防疫沒見到父母最後一面：https://bit.ly/3khhgBk
→曹雲臉書：https://bit.ly/3EsYJKa
→執勤+頻繁檢疫 7成機師嚴重失眠：https://bit.ly/3Emzx8a
→機師長期頻繁檢疫身心受影響　陳時中鬆口：天數會降：https://bit.ly/3tO4KMA
→談論相關3+11當初設計的緣由：https://bit.ly/3hFASxa
→【投書】一位機長的告白：我的「三級警戒」生活已經15個月 - 報導者 （2021.06）：https://bit.ly/3hEITCD
→747貨機機長劉昭宜：連孩子都不能擁抱的日子（2021.02）：https://bit.ly/3Am0CWN
→機組員不再只關3天！紐機師「害釀本土破口」衛福部祭2嚴防規定 - ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3kjybTK
→航空貨運供給吃緊 4月承載率達71% 產業面臨巨大壓力 - 鉅亨網：https://bit.ly/3Ao8yGO
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