糖糖,先幫我記著台、灣、有、嘻、哈!(#這是妮塔你知道的)
熊仔 阿龍 Dallas Waldo
影片授權:Diss : RBL
#熊仔 #DISS #聽說你微博要DISS我 #一聽就是老江湖了 #台灣有嘻哈
同時也有63部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「...
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一聽就是老江湖了 在 Dwagie大支 Facebook 八卦
昨天大家看BR的Freestyle直播看得意猶未盡,
但我們人人有功練人才濟濟,今天來回味熊仔之前的Battle影片好了!
然後“人人有功練亞洲嘻哈高峰會”最後一次廣播:
除了韓國Flowsik,日本Anarchy,美國Steelyone,越南Suboi之外,我們人人有功練的"熊仔"當然也會為亞洲嘻哈高峰會帶來最精彩的演出!
“7月22日人人有功練亞洲嘻哈高峰會“演唱會預售特惠票(只要台幣三百)連結:
https://kungfuentertainment.kktix.cc/events/present25d3819a
糖糖,先幫我記著台、灣、有、嘻、哈!(#這是妮塔你知道的)
熊仔 阿龍 Dallas Waldo
影片授權:Diss : RBL
#熊仔 #DISS #聽說你微博要DISS我 #一聽就是老江湖了 #台灣有嘻哈
一聽就是老江湖了 在 GTM Facebook 八卦
欸, #你有freestyle嗎 😎
那晚上六點準時收看娛百LIVE好嗎😌
#收看我們節目是freestyle很重要的一環
#準時收看就是老江湖啦
GTM擔任一日店長 不忘要來挑戰最近最夯的 #你有freestyle嗎
超好笑的完整內容
只有今晚娛百LIVE直播才看得到唷!!
#再次偷偷預告今晚會送禮物唷
#準時鎖定
#你有freestyle嗎
#這一聽就是老江湖了
一聽就是老江湖了 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「雷氣」行江湖;97年接老父棒,始見一個更大的江湖:一碗糯米飯,竟然走出灣仔,享譽十八區。自此投身飲食,他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界,是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱;主打外賣,也設堂食;格局簡陋,摺枱膠凳只坐得下十四五人,不過一樣客似雲來,多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯,先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆,混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇,撒上葱花,澆上自家調味豉油翻炒幾下,香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來,很燙口!爽身不膩,香、甜、鹹、糯兼而有之,惹味十分。隨便問問客人,這個吃了40年,那個20年,都稱水準一直保持,難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類,上月連續第四度推介;「我覺得有種滿足感,有種滿足感,起碼有人認同,這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細,開懷笑。
投入,經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯,冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多,最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗,現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米,透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些,浸出來的米腍些;冬天水溫是冷的,浸出來的米硬些,那就看浸的時間長短。」他師承父親,但父親講得不仔細,選米浸米全憑自己摸索,「當你做一件事,你放心機去做,你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味,蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚,因為你有更好的師傅也無用,如果無好材料煮不出靚食物,不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇,現在他一碗放一個,「擺個冬菇仔靚些,最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥,用上新鮮連肉豬骨;淡菜洗完又洗去淨細沙,爆香才下煲;粥在車仔再滾時加入少量皮蛋,一碗粥特別綿。
糖水只三款:喳咋,香濃;綠豆沙,煲到起沙,下大把臭草平衡涼性;腐竹薏米糖水,順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味;來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握,全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身,煲糖水煮糯米飯三個小時左右,接着開鋪,中間瞌一陣,收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了,愈感辛苦,人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了,近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強,闖出名堂
早在父親年代,強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港,做過電車車長、在羅素街開過大牌檔,因為爛賭輸光,1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥,街坊叫他「牛雜強」。1970年,益新飯店的大廚教他煮糯米飯,同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋;從此,強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀!走鬼呀!跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂,阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔,「他賣牛雜時,放下我們幾兄弟,我們是街童,找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前,就住在鵝頸橋側的天棚木屋,「漏水就拿盆來接;我們真是捱過,豬油撈飯捱過,腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了,阿細在街頭長大,十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士,感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入,想做就去做」。那時義氣先行,諢號「糖水細」的他,常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳,有時勸他幫手看檔,「唔好咁百厭!」
阿細強調,那個階段過去了。「人大了,我已結婚,有兩個兒子,我也要為他們着想。」97年,他建議父親入鋪,「那時街邊檔已經式微,我們被市政拉了很多次,不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位,同年他正式接手強記,帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪,因為我爸爸很出名,那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口,我知道客人來自四方八面,有的光顧了很久,我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的,味道早忘了,但父親的堅持深烙腦海:「八號風球或者傷了腿,他也堅持開工。六六、六七年暴動,沒巴士沒電車,周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾,由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色,不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」,着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因,若然失手食物煮不好,他整天都不開心。「有時回家望望大腿,為何紅了?因為糯米飯不熱不好吃,爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔,站近火爐一晚,腿也炙紅了。
阿細回憶,入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館,請了夥計,枱椅抹得不乾淨,我即刻反枱。」今天,24歲的大兒子Elvis有意接手家業,放工放假主動來跟他學師,第一樣就是學抹枱,「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌,一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情:「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格,最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天,強記的食客版圖由父親的香港十八區,拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是,近幾年米芝蓮的加持,父親已經看不到。
夜風吹來,店前樹搖、影動。阿細憶述:「我好記得爸爸走前一個月,我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說:『少峰,你如果不是選擇江湖那條路,你會很成功。』」父親一直無病無痛,2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲,是漫長的修煉,火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失:得的就是多了很多朋友兄弟;失是失去了時間,其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙,父親一直在心頭。
「多少位呀?裏面有位坐的!」每次經過強記,都聽到老闆娘賣力揚聲,炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了,走到馬路邊點煙提提神,但雙眼一直留駐小店,「我甚麼運氣也沒有,最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒,他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰,常不開鋪。」兄弟其中一個想休息,就齊齊放假。客人經常摸門釘,又愛又恨。「現在大家有共識,都想留些東西給下一代,也不想爸爸辛苦留下的名字,或者這麼好的食物失傳了。」一年前,阿細榮升爺爺,對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房,手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜,只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜,幾毫子一斤;現在一副賣千多元,來貨貴,賣不起錢……將來有機會,我會開一間正式的店鋪賣牛雜,讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑,阿細守着強記,將老父的美食發揚光大,但心裏,像一幅砌圖,尚欠一塊。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話:2572 5207
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
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一聽就是老江湖了 在 理科太太 Li Ke Tai Tai Youtube 的評價
嗨,大家感恩節過得好嗎?
謝謝你回到理科太太。
⠀
今年,
是我老公憂鬱症發作第六次;
我自己目前則是在吃自律神經失調的藥。
所以,我們決定開始給自己放幾個月的假。
⠀
這一年多來,謝謝有你們陪伴,
所以,我也想跟你們分享一些
我心中小小的、不是那麼明亮的故事。
⠀
John 生病了。
⠀
結婚前,他隱瞞了憂鬱症病史,
我因此不理解了他一段時間。
所以婚後,只要他開始憂鬱,
我就開始笑。
⠀
我學會了把笑容放在臉上,
因為只要你的臉是笑的,人家就不會問你是怎麼了,
因為我不想麻煩別人。
⠀
憂鬱症有很多原因,
他是因為腦內的血清素分泌不足、賀爾蒙不平衡,
所以無法像我們一樣判斷事情,
所以他每天都會覺得
天要塌下來了。
而且,
他會一直跟我說各種天要塌下來的原因。
⠀
雖然,我知道這不是他的問題,
但身為一個照顧者,
經過三年我不知不覺因為壓力過大,
而自律神經失調。
⠀
有憂鬱症就要去治療。
你手斷了會去治療,
有憂鬱症也應該要去治療。
⠀
一開始,
我試著躲進工作裡面,逼自己一直工作。
潛意識裡面覺得,只要我在工作,
就可以不用去理會 John 的情況。
⠀
所以我就會一直工作,
一直工作。
⠀
晚上的時候,
我就會一次點兩份晚餐,吃到自己想吐。
⠀
跟小孩玩到一半,突然覺得想哭的時候,
我就會把情緒收住跟他說:
媽咪先去上一下廁所,你先等媽咪一下。
⠀
錄影錄到一半,我覺得我情緒真的不行了,
我會躲進廁所一下,等狀況好一點再出來。
⠀
我想,影片是騙不了人的。
⠀
我很長一段時間寫不出好腳本了,
拍影片的時候,臉也跟殭屍差不多。
對於真心喜歡我的粉絲們,
我感到
非常內疚。
⠀
對於跟我一起工作的團隊,
我長期拖累你們
也對不起。
⠀
社會某種程度上,
鼓勵要強勢、有淚不輕彈、
不可以在人面前展現脆弱。
或許是擔心給人家帶來麻煩,
因為如果你哭的話,不熟的人可能要安慰你幾句説:
不要哭了、沒事。
⠀
我當然不是鼓勵你開直播,
或者是在捷運上逢人就哭,
但我希望跟你分享我們的故事,
或多或少可以鼓勵那些
在生活的泥沼中浮浮沉沉的人。
⠀
人可以脆弱,
但脆弱,並不等於無能。
誰沒有跌倒過,
誰不會脆弱,
但是,我們要鼓起勇敢面對。
跌倒之後
爬起來。
⠀
其實要錄這個影片之前,我想了很久。
有些人覺得我是人生勝利組,
如果我展現出我的黑暗面,
會不會
讓他們因此就覺得失望了呢?
⠀
但是,
憂鬱症和他的照顧者需要被關注,
如果連我們都遲疑了,
我們要怎麼鼓勵別人站出來呢?
⠀
我想,有陰影的地方,
後面一定有光。
能知道哪邊需要修補,你才能去修好它。
修好東西,需要勇氣。
⠀
對了,
你問我最近影片觀看的數量減少,我怎麼想?
⠀
我想要謝謝那些
還是持續觀看的人,
還有所有關心我的人。
如果要把工作當成一個人的價值,
那是一件很可怕的事情。
⠀
我今年32歲,
和很多人一樣,在徬徨人生下一步要怎麼走。
但,當我發現我的徬徨,
是因為害怕走錯路
而被比較、被批評,
尤其是當我的工作,就是被攤在陽光下被人家看,
我突然就不害怕了。
因為,
這本來就是我該面對的事情。
⠀
我鼓勵我自己,
要勇敢、不要害怕。
⠀
拍一支影片人家不喜歡、沒有感覺,
我就再拍十支。
不要因為害怕而不敢做。
⠀
批評別人、
說別人不好、
是最快可以讓自己的原始爬蟲腦覺得比人家高人一等的方法,
但實際上,你只是浪費了自己時間。
但是我也謝謝所有花時間給我指教的人。
⠀
結婚的時候,
我答應過John,
不管生老病死,我都會照顧他。
⠀
但現在,我也生病了,
我們要一起去養病。
⠀
Miles 現在雖然才2歲,但他知道的很多。
John 和我都需要在他知道更多之前,把我們自己的狀態調整到更好。
⠀
所以,請容我們去放個長假。
充好電之後,我們會再回來。
⠀
謝謝你們,
我親愛的理科粉們,
我們2020年春天見。
-
⠀
我是John。
⠀
首先,
我想謝謝所有看我們頻道的人,
花時間聽我們說話,
和我們打招呼或聊天。
⠀
你們的關心,對我們來說真的別具意義。
⠀
過去這一年,我們學到很多,
也經歷了各種了解自己的階段,
我們真的很想把影片的品質和內容做好,
但現在我們認為,應該要停下來想一想
該怎麼做對家人比較好,
我們會試著慢慢好起來,
也試著解決我們面對的問題。
⠀
向大家坦誠有憂鬱症或其他身心問題,
並不是一件可恥的事,
我們要抬頭挺胸,
然後更堅強地回來。
⠀
最後再一次的謝謝那些支持我們的人。
.
✦ 理科任意門 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k4OLAtfB3KQ-u8rInSBeQaF
萬聖節被鬼嚇,聖誕節砍聖誕樹,富士山腳露營去,理科夫妻的小場面動作片,人體開箱美國速食店...
✦ 理科純友誼 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k7g72ljO_9YTu3ClM8YlYC_
和 Jolin 聊自我覺察,和康永哥聊情商,對劉德華上癮,向周興哲高歌,看大謙、阿滴玩猜謎,陪千千、癡癡、董仔、木星大鬧日本...
✦ 日常的科學 ✦
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拖延症患者救星,習慣養成不能靠嘴砲,手機充電的科學,長輩的微波爐恐懼症,理工宅宅的穿搭 TIP ...
✦ 身體的科學 ✦
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開燈睡還是關燈睡,「經期」隊長的情緒管理,只能意會的便秘之苦,面試肢體語言必修課,理科先生的裸跑體驗...
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大方聊聊憂鬱症,內向者也能改變世界,懷舊神曲的神秘力量,認識朋友前不如先了解自己...
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生酮飲食在夯什麼,恨吃香菜的科學原因,麩質不耐還是真心做作,海鮮重金屬的一百種誤解,吃腦補腦的江湖傳言...
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一戀愛就鬼遮眼?來不來電「嗅」得出來?走出分手還要多久?男友左耳進右耳出?劈腿其實B>Z?總是愛上渣男点解?
✦ 育兒的科學 ✦
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有一種燒叫阿嬤覺得燒?一孕真的傻三年?母奶喝到老安捏乾厚?乾洗手並不萬能?牛奶蛋白過敏?柚子醫生的育兒開示...
一聽就是老江湖了 在 飲食男女 Youtube 的評價
街坊小店,從來都只是做鄰舍生意,由早餐A到碟頭飯,日夜如是,堅守多年,面臨結業,卻因為太子爺浪子回頭,令小店不再小,衝出界限,跨區發展。由流浮山走到慈雲山,除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事,亦是扭轉這間小店命運的關鍵。
金蠔 VS 蠔豉
「羅撚蠔」,在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽,似本土粗口,但人家沙井話「金蠔」叫法,親切得多。蠔,可以有多種食法,本土蠔生食,被群起而攻之,但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡,可試試蠔之鄉沙井人傳統食法,由插杆養蠔起計,養足四年,再生剝風乾日曬一至兩日,令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃,呈半濕半乾狀態,就是上等「金蠔」。
「金蠔」和「蠔豉」不同之處,除了身價,肉質亦有大分別,蠔豉要曬上四至五天,水分保留20%以下,肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單,兩邊輕煎金黃色,幾分鐘後上碟,沾上砂糖,配着冒煙白飯一流。(配砂糖據講可以辟走蠔澀味)
傳統食法好,但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記,未必成為大眾口味,當愛的故事上集正面臨結業危機,太子爺李耀榮(Ray)剛好回來接手,憑着媽媽Polly姐的家族蠔業,發展愛的故事下集,以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手,同學去玩,我就趕住返鋪頭切麵包,沖華田,唔憎就假啦。」對阿Ray而言,家人經營食店,簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪,一個星期開足七日,年初二、三就開門,喺鋪頭多過喺屋企,你話有乜理由一畢業唔搵工走。」
好景不常,Ray出走後做過跟車、做過攝影師,經營過小生意,風光過後,輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳,媽咪無講啲乜,直到我講咗句,返嚟幫手好唔好?」媽咪望住我,好簡單答:「好!」對Ray而言,這個簡單的好字,令他百感交集,窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖,見盡人情冷暖,還是回到家,才有實在的安全感。
廚房雖小,鬥志卻很大
人生總有高低潮,最難聽的說話都聽過,「有朋友見我衰咗,要返榮記,睇死我唔得,咩死廚房佬,撈唔掂,踎喺廚房一世啦!」冷嘲熱諷,的確可以令人磨滅鬥志,但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者,廚房雖小,鬥志卻很大,「我當時諗,我唔可以俾人睇死,唔成功無所謂,但至少,要俾人知道,我係有實力,就算輸唔緊要,反正我已經無嘢可以再輸。」
一個砂鍋,改變一生
Ray回到榮記,很快就熟習環境,畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做,慢慢就想改變了,畢竟還年輕,當然想有突破。「諗過好多方案,例如加燒味,但諗深一層,就知唔work,點做都唔夠大集團好,左諗右諗,最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單,Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。
起死回生,再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易,排骨、滑雞、臘味是經典,但無特別,「有次喺屋企食飯,攞啲金蠔出嚟煎,就係咁,俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯,金蠔有海水鹹鮮,唔需要添加調味,已經鮮味突出,加埋白飯,嗰種香氣,未食已經口水流。」
兩母子試完第一個製成品,覺得不錯,當Ray定價過百元,兩母子就各持己見,「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯,唔會有人專登嚟慈雲山食,但我覺得,香港人對食好講究,只要質素好,就會嚟。」有麝自然香,跨區都有捧場客,加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業,有些江湖地位,要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定,品質有保證,當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯,令外公停咗嘅蠔業又再重生,感覺好奇妙。」
輸了時間,贏了婚姻
這招牌煲仔飯,令Ray贏回親情、事業,還有愛情。「我識到我老婆,都係因為呢個煲仔飯咋,佢未嫁我之前係Food Blogger,咁啱有次朋友食飯,我請佢嚟試食,之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡,良緣天注定,婚姻竟然可以靠煲仔飯?!
冬天必食煲仔飯,對我們而言,是溫飽是滿足果腹之慾,對慈雲山榮記而言,挽回面子,也贏得食客掌聲。
採訪:馬小玲
攝影:謝致中、邱覺達
榮記茶餐室
地址:慈雲山毓華里12號地下
電話:2328 9232
營業時間:星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情: http://bit.ly/2UvawA5
註:煲仔飯6pm後供應
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菜鳥首po,請大家包含
今天要來分享職場供需廠商的互動。
先說明一下公司背景,小的任職於中部某複合材料公司,擔任助理除了要跟老闆回報產線
狀況,也會幫產線經理處理一些事務,有時候也會跟經理一起接待廠商。
複合材料的原料之一就是環氧樹脂,有一次產線在使用我們新訂的樹脂時發現品質不良,
當下有回報給廠商(對方的業務),業務請我們提供一些資訊好讓他追查,也說好剩下的
原料會寄回去給他們化驗。可是當廠商老闆與經理聯繫時,又說的好像是我們產線在生產
過程中的失誤,也說原本要寄回的樹脂也不用寄了。為了釐清,我們又將原本要寄回去的
樹脂拆封再試一次,結果還是一樣。甚至我們在準備原料就發現品質不良。(跟大家說明
一下!因為樹脂是冷凍的,我們會將冷凍樹脂敲碎分裝再融化,這次是在敲碎的過程中,
就發現樹脂內有異物,我們也保留證據)當下也聯繫對方業務說明狀況,對方也說會查清
楚。
隔天,剛好供應商老闆來拜訪,去接他們的時候,老闆就直接跟我說,晚點要找經理跟他
討論一下,我們準備原料的方式,還說上次冷凍樹脂塊中的異物,不是他們的錯!!!
後來廠商老闆在跟經理洽談的過程,我沒有參與。聽經理口述是說,一開始也是把錯推給
我們直到我們拿出證據,對方才啞口無言,承諾會查清楚。後來,經理說他們有打電話道
歉,也承認是他們的疏失。
但是我一直很不認同他們處理事情的方式,處理效率緩慢(經理說我至少要給他們72小時
,可是我隔天就在哀了!),而且第一時間還卸責(經理說,他也會這樣),可是可是這
不是處理事情的方式吧! 我真的很不能認同,而且再這之後我們還是有繼續跟他們訂貨
,到底!
後來,經理結論我對廠商大小眼,前後態度不一,還跟我說人家是老江湖,你一個小女生
跟人家吵什麼!!
我當然知道即便廠商表現不佳,我們還是需要留一個情面日後好相見,所以基本的信件往
來我還是會做,但是我們就真的要這樣放縱他們嗎? 是只有我們公司這樣嗎? 還是其實
這就是職場?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.201.233
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CareerLady/M.1468498207.A.287.html
到這種事。因為我覺得我會很直接的反應遇到不公正的事情也會去爭取,所以他們後續的
洽談我才沒有參與。07/15 09:44
我沒有指名到姓呀! 哈哈 怕我不說仔細大家會不知道!經理的話,我就不知道了!可是
我都會調侃經理說你最喜歡的某某某(廠商名),他就會無奈的看我 哈哈哈07/16 02:36
※ 編輯: about2768 (39.9.159.134), 07/16/2016 21:11:42
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