「有魔性」、「停不下來」的小菜來啦～
警告⚠️本影片深夜看會肚子餓到叫媽媽
我話多，哪裡買先放這：https://app.super-landing.com/laopengyu/?tag=PP
做這行快十年
接過的美食業配少之又少
最主要就是大家都問要不要吃蛋糕、吃甜點
但我最討厭的就是吃甜食了（白眼）
我要辣🌶️我要蒜！我要肉🥩！！！
所以這次收到🌶#老彭友 秘制辣掌的時候
我難得火速回信說我要吃吃看
拜託這種吃起來爽度超高的懶人食物
我不吃看看對得起自己嗎？
身為一個重度嗜肉者
🔥讓我先從「秘制辣掌」開始說起好了
大家都知道雞腳、鴨掌、豬蹄富含膠原蛋白
但就是料理起來非常麻煩🤦♀
啃起來也非常麻煩
對於我這種廢婦來說就是不可能的料理啊！
不過老彭友的辣掌是🔥整支鴨掌直接去骨
所以不僅不用處理還不用啃骨頭
直接整塊入口就好！！！！！
而且它的口味小辣又有蒜味🌶️
吃起來爽度比雞腳凍還高
拍影片當天我本來預計吃完一小碟
就要繼續拍泡菜跟黃瓜
結果因為太好吃整個停不下來
一口氣吃了三碟才甘願拍其他東西😆
怕大家誤會我是當天才吃到還是解釋一下
其實事前我已經各吃光一整罐了
然後老彭友的「秘辣泡菜」更是不得了
目前榮登我心中好吃泡菜第一名🔥
因為它✅比一般台式泡菜更夠味
但又✅比韓式泡菜、黃金泡菜更爽口
辣度稍微比鴨掌辣一些些
個人覺得大約介於小辣跟中辣之間
（雖然我會覺得還可以更辣啦）
而且泡菜熱量不高
❤️整罐才290大卡
搭配炸物、肉排什麼的都超解膩
但我個人覺得它真的是早餐良伴
夾吐司、夾蛋餅、夾抓餅再搭配上起司
人間美味啊整個好吃到要飛起來！
如果平時口味沒吃那麼辣
喜歡比較甜辣口味的人
🔥我會推薦老彭友的「秘制黃瓜」
黃瓜是季節限定的
是限定商品，錯過季節可能就買不到啦～
它是用帶刺黃瓜醃製的
脆度超超超超超高⚠️⚠️⚠️
（看影片打開聲音就知道有多脆）
嘴饞的時候吃黃瓜比垃圾食物更營養
而且剩下的醬汁還可以拌麵沾水餃
總之這是我難得接網路美食業配
只能說老彭友吃起來的辣度、蒜度、爽度
都讓我非常非常滿意！
文案寫著寫著又餓了
跟我一樣愛吃辣愛吃蒜的人
🌶️務必吃起來好嗎？
哪裡買我再放一次：https://app.super-landing.com/laopengyu/?tag=PP
老彭友 秘制辣掌
一片起司蛋糕熱量 在 Re: [問題] 愛吃起司蛋糕,這樣吃可以嗎- 看板FITNESS 的八卦
你吃得是輕乳酪還是重乳酪蛋糕？這有很大的差別。
重乳酪蛋糕就是底下有一塊塔皮或是餅乾屑墊著蛋糕體很重實沒有空氣感那種。
輕乳酪蛋糕乳酪量較少，是靠麵粉跟打發的蛋白把蛋糕體撐起來的，比較鬆軟。
做乳酪蛋糕的乳酪，是奶油乳酪creamcheese，這種乳酪的脂肪含量是所有乳酪
中最高的，可以到60%這麼多（也就是10克creamcheese含有6克脂肪）。
一般來說做任何一種乳酪蛋糕都會加雞蛋（為了固定蛋糕體），為了口感的滑順
還會加鮮奶油。
鮮奶油有動物性跟植物性：
動物性鮮奶油就是把牛乳濃縮使之成為乳脂肪含量約35%的濃稠乳品，一般超市看到
的什麼總統牌鮮奶油是動物性的。雖然他很貴、很肥，但起碼是真的。
（換言之因為很貴，一般蛋糕店為了成本不會用這種東西當原料）
植物性鮮奶油通常有加糖，這東西不太好，一般都有反式脂肪，但是安定好打發，
一般超市看到的長春鮮奶油就是植物性的。
（蛋糕上的裝飾奶油幾乎都是用植物性鮮奶油做的）
重乳酪蛋糕裡面佔最多的就是奶油乳酪，此外就只是雞蛋跟糖，還有少量麵粉。底下的
塔皮或餅乾屑是熱量最高的部份，但也不表示剔掉那部份不吃就可以高枕無憂，頂多少了
三分之一的熱量吧！所以吃重乳酪蛋糕實在是跟自己身材過不去的事情。普通市面上
咖啡店裡的一塊重乳酪蛋糕，起碼也有三百多大卡，比一碗白飯的熱量還高！
輕乳酪蛋糕相對來說就友善多了，因為主要是蛋白打發後充滿空氣的組織，實際吃到
的重量比較少些。不過甜點就是甜點，糖都加很多的，而且市售蛋糕為求口感，
額外的油一定不會少放。
至於該不該吃，就自己斟酌了。偶一為之還可以，常常吃我是非常不建議。
拿他來取代一餐，更是不妥，因為簡單形容一下，
乳酪蛋糕就是把糖跟脂肪用蛋白質黏合起來的一塊東西。
※ 引述《mescal (MESCAL)》之銘言：
: 我可以不喝飲料~不吃零嘴~
: 但就是好想吃蛋糕~
: 有時候我會一餐中,把一塊"起司蛋糕"蛋糕店那種,一塊50元起的份量,
: 當主食外加桂格大麥片3匙(泡熱水加一些葡萄乾),或一顆小蘋果當作一餐
: (也就是說~A:起司蛋糕+麥片,或B:起司蛋糕+蘋果兩種組合,2選1)
: 我想問起司蛋糕到底熱量多少阿??
: 查網路上的資料~我查到的是375大卡~
: 是真的嗎~
: 如果那天有一餐,我想吃起司蛋糕~我會把其他兩餐的熱量各分配300卡
: 也就是說~吃起司蛋糕那餐可以有600卡的range~
: 如果一星期其中一天這樣吃
: 這樣子會不會胖呢~
: 還是這樣根本就減不了肥
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.128.158
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