#韓式辣炒牛肉米漢堡
中秋烤肉連假過後，家裡還有些肉片，以韓式辣椒醬等醃料抓醃一下，放入四格鍋其中一格翻炒一下，翻炒的同時，一格打顆蛋、2格填入白飯當漢堡皮，夾進生菜、番茄、炒好的韓式辣醬肉片；米漢堡在家輕鬆做、美味開吃囉😋😋😋
🍳 食材
牛肉片(牛、豬皆可) 約100g；洋蔥末 150g(調味: 鹽、黑胡椒少許)；
番茄切片 適量；美式生菜 適量；白飯 適量；黑芝麻 少許
<肉片醃料>
韓式辣椒醬1大匙；蒜末1大匙；米酒1大匙；薄鹽醬油 1小匙；糖 1大匙；太白粉 1/4小匙
🍳 做法:
1.將肉片以<醃料>抓醃均勻靜置約15分鐘；番茄切片；生菜洗淨冰鎮瀝乾水分備用；其餘所有食材備齊
1.四格鍋熱鍋，每一格鍋槽倒些許油；翻炒均勻，醃過的肉片放入其中一格
2.翻炒均勻在其中一格打顆蛋
3. 其中另2格填入白飯，以飯匙壓整一下(比較不會鬆散；也可以先將白飯以百鮮膜包起稍微捏揉一下始讓白飯稍有黏性，再填入四格鍋圓形鍋槽中)
4. 肉片炒至變色後盛出；蛋白顏色變白，邊緣已呈金黃色可翻面煎至全熟(喜歡半熟就不用翻面惹🍳)；
5.蛋煎好後，將洋蔥末原來的煎蛋格，翻炒均勻，以鹽、黑胡椒稍微調味一下至熟軟盛出
5.白飯煎煮約1-2分鐘定型後，上面可塗刷一點韓式辣醬肉片的醬料、灑點黑芝麻，再翻面煎至兩面金黃
6.白飯餅皮進夾生菜、辣炒肉片、洋蔥末；番茄片、米漢堡輕鬆完成^^
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#圓圓四格鍋做米漢堡好適合
#韓國Neoflam四格鍋 #一格一道料理好方便
