一期一會 二訪 !
真的愛吃壽司的朋友 可以來這!
週六 就用個動感的音樂來慶祝
吃到好吃的壽司🍣
我真的好愛這一家❤️
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#週末
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#台北握壽司 #板前料理 #日本料理 這間是老婆極力推薦的高CP值握壽司,吃過之後我也的確這麼認為!如果不想要太破費又希望能夠吃一間還不錯的入門板前握壽司,可以參考。 🛒 🛒 來點橄欖油 https://reurl.cc/kdYQLn 追蹤我的IG https://www.instagram.co...
「一期一會壽司」的推薦目錄:
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一期一會壽司 在 算命的說我很愛吃 Facebook 八卦
全預約制#一期一會 壽司Omakase 菜單依照季節自己圈選,除了創意料理,品嚐食材的特性料理手法
一期一會壽司 在 曾小趴Poppy Facebook 八卦
❤️一期一會(鮨) みねすし
📍台北市松山區長春路438號
📞02-87706220
🕛12:00-14:30&18:00-21:30
#一期一會鮨 #一期一會 #壽司 #sushi #寿司 #南京復興美食 #無菜單料理 #無菜單日式料理 #松山區美食 #海膽 #ウニ #seaurchin #鰭邊肉 #ひれ肉 #吃貨 #foodie #poppylife #poppyfoodie #七夕 #七夕情人節 @ 一期一會(鮨) みね すし
一期一會壽司 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
#台北握壽司 #板前料理 #日本料理
這間是老婆極力推薦的高CP值握壽司,吃過之後我也的確這麼認為!如果不想要太破費又希望能夠吃一間還不錯的入門板前握壽司,可以參考。
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
一期一會壽司 在 飲食男女 Youtube 的評價
日本人很喜歡吃松茸,每年一到秋季(9月至11月),便會在高級日本餐廳,見到很多用松茸做的菜式。松茸即是赤松樹底下的菇菌,每條大約長四五吋,賣相有點似陽具,故有人相信它以形補形,可壯陽云云。撇除這一點,它公認是矜貴美食,肉質肥美嫩滑,還有一種濃郁獨特的松葉香,很多人吃過都念念不忘。
在日本,熊本、廣島、京都都有出產松茸,現時又以岩手產的松茸品質最好。不過野生松茸的產量有限,採摘又有困難,所以身價高人一等。
這樣矜貴的食材,最好用簡單的方法烹調,才可保留菌香。日本人喜歡用來製作壽司、天婦羅、釜飯和鐵板燒。一期一會,老饕豈能錯過。
採訪:黎詠詩
攝影:梁偉德
四季菊日本餐廳
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:2805 0600
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一期一會壽司 在 Jasmine Duck Youtube 的評價
T.G.I.F?
最近三個星期整個人都很宅
除了上班都不出門了?
難得情人節出去了一會
大家都要保重身體~
然後不知道為何新相機經常失焦
拍攝途中十分困擾?
今次終於拍了久違的Vlog
希望大家會喜歡這次Style❤️
Enjoy your weekend?
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?MUSIC
chill type beat “kitchen”
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jazz type beat “holiday”
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Vlad Gluschenko - Bay (Vlog No Copyright Music)
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jazz type beat “sunset”
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chill type beat “mug”
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特別鳴謝?
▴Cover | MIKI HO
Thanks for watching and see you soon✨
一期一會壽司 在 探訪一期一會台北超高CP值的板前握壽司!好入門的板前日料 ... 的八卦
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一期一會壽司 在 一期一會(鮨) みねすし - 好放HaveFun 的八卦
之前就一直很想要嘗試看看這種吧台式的握壽司店,終於有機會來試試看了。長吧台的座位可以清楚的看到壽司師傅製作的過程,不過聊天就不太方便了。 ... <看更多>
一期一會壽司 在 [食記] 一期一會(鮨)價格親切自選握壽司- 看板SongShan 的八卦
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UwD5eN3 ]
作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 一期一會(鮨)價格親切自選壽司
時間: Tue Jun 16 22:04:22 2020
餐廳名稱:一期一會(鮨)
消費時間:2020年/4月
地址:台北市松山區長春路438號
電話:02-8770-6220
營業時間:午餐12:00–14:30
晚餐18:00–21:30
每人平均價位:800-1200元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:自選8貫握壽司(800元)套餐
官網:無
圖文網誌好讀版:
https://bit.ly/2UPRarV
以下為PTT文字版:
▼「一期一會(鮨)」位於捷運南京復興站附近的長春路上,
在網路搜尋「一期一會」還會出現另一間在大安區的燒烤店,
請別跑錯間了,店外觀很日式風格,
這天預訂的是晚間6點的位子
▼外面放著當日的菜單,並介紹了消費方式,
這裡主要有三種菜單:
1. 自選8貫握壽司(800元)套餐,含汁物、下酒菜與甜點
2. 自選12貫握壽司(1200元)套餐,含汁物、下酒菜與甜點
其中另外加點不重複壽司一貫100元,加點重複壽司則以原價計算
3. 無菜單料理(3000元)
我們這天是決定自選握壽司
▼店內位置以吧檯位為主,
可以近距離觀看師傅料理過程,
如同照片所示,位子數量不多,
建議來訪前先訂位
▼每個人會有一張菜單,
點餐是用圈選的方式,
握壽司下方還標註了產地供參考
▼今天點了「自選8貫握壽司(800元)套餐」,
另外點了兩貫不重複的壽司,
所以共圈選10貫為1,000元,
若是加點重複的壽司會以原價計算,
所以最划算的方式就是都點不重複的,
然後看想吃幾貫就圈幾貫,這樣算下來一貫為100元,
若都點高級的種類這樣真的是蠻划算的
▼第一貫「黑鮪」(產地九州),部位是中腹,
外觀看起來油脂分布均勻,
置入口中也能感受到肉質的軟嫩與魚油香氣,
雖然有一兩條筋但不太影響口感,
第一道就讓人很滿足
▼第二貫「干貝」(產地北海道),
甜醬油上刷了些檸檬皮,吃起來相當清爽,
干貝肉質也很新鮮飽滿,連兩道讓人滿意,
開始期待接下來的餐點上桌
▼第三貫「毛蟹」(產地北海道),
蟹肉拌了蟹膏與薑末,是口味比較重的一道,
這貫讓我有些失望,薑的味道太搶味,
蓋過了毛蟹肉應有的甜味,
吃完會想用熱茶順一下口,
以避免蓋過品嚐下一道壽司時的味道
▼第四貫「牡丹蝦」(產地北海道),
調味方式和干貝相同,上面灑了檸檬片,
蝦子蠻厚實,吃的出新鮮的甜味,這道蠻推薦
▼第五貫「海膽」(產地北海道)
海膽給的蠻大方,已經滿出整道軍鑑壽司,
海膽吃不太出藥水味,
口味蠻鮮甜的,也是推薦的一道
▼中場休息的熟食料理「金目鯛」,
每個人分到的部位不同,
烤過的魚肉很多汁、肉質也很軟嫩,
只不過份量不多,有種意猶未盡之感
▼第六貫「比目魚鰭邊肉」(產地北海道),
上菜時一度不知道是哪道,還問了師傅,
和一般看到的鰭邊肉外貌不同,
口感也非常不同,很像鱈魚的口感,
一邊吃一邊和友人面面相覷,
懷疑這真的是我們認知的比目魚鰭邊肉嗎XD
鰭邊肉上方佐了油蔥,
第一次在握壽司吃到佐油蔥的,
頓時有種在吃燒臘飯的畫面出現,
覺得和魚肉的口味不是很搭,讓人頗出戲的搭配
▼第七貫「白蝦」(產地日本富山)
自從走訪過日本富山吃了白蝦後,
對其鮮甜的滋味一直難忘,
看到這裡有白蝦那一定要嘗試看看,
果然白蝦的鮮甜滋味更勝牡丹蝦,
但是上面佐的薑末真的有點過多,
好想大喊還我原味白蝦
▼第八貫「和牛」(產地宮崎),
約五分熟的和牛外觀非常吸引人,
但一入口濃厚的鹹味襲來,
頓時覺得調味過重的和牛好可惜阿
▼第八貫「星鰻」(產地長崎)
星鰻無讓人太大的驚豔,
沒有太多的油脂感,
比較像是瘦魚肉的口感
▼第十貫「河豚白子」(產地北海道)
看著師傅在分切河豚白子準備要進烤箱烤,
想著千萬不要讓我失望阿,
我可是很期待這道
▼看到送上來的上面附著油蔥,頓時覺得不妙,
雖然明白白子通常會為了蓋過腥味調味會比較重,
但是本身白子已經有撒了鹽再加上油蔥,
整個鹹味有上升趨勢,
不禁讓人快喝熱茶壓壓味道
▼飯後小點「玉子燒蛋糕」,
口感很厚實,是甜的玉子燒口味,
覺得蠻好吃的
▼飯後「味噌湯」
充滿細蔥的味噌湯,
和平常喝到的無太大不同,
但口味還是一樣偏鹹
▼甜點「炸豆沙捲」
甜點最後為炸物蠻特別的,
但私心覺得最後以炸物結尾容易感覺到膩
同場加映友人點的其他道料理照片供參考:
▼「螢烏賊」(產地北海道)
▼「紅甘」(產地北海道)
▼「喜知次」(產地北海道)
▼「鮟鱇魚肝」(產地北海道)
▼「甜蝦」(產地北海道)
▼「北寄貝」(產地北海道)
【結語】
這間店的握壽司很多道都加了蠻重的調味,
像是毛蟹、鰭邊肉、和牛、白子,
已經蓋過原本食物的味道,
我與在座友人都覺得有點可惜,
以價格來說算是相當划算,
握壽司還可自選喜歡的搭配,
但是就食物口味,我們皆傾向不會再訪,
但食物是見仁見智,
以上分享自身心得提供給大家參考囉
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