3/11 #單親媽媽早餐日記
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昨天下午尚宇自行走路回家,我們一同開車去接尚謙,回到家後我就先繼續跟廠商開會,讓他倆在客廳吃點心稍作休息。受到武漢肺炎的影響,我的工作行程也整個大亂,許多工廠員工被放無薪假,造成原訂交貨日被延期,纖益菌也在名單中,最嘔的還不是缺內容物,是缺包裝。
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📣總之原訂4/6開團的纖益菌會延期一個月,預計五月初就能順利開團了。
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將未來三個月的行程大調整之後總算是能暫時放下工作去督促孩子們寫作業,尚宇現在解題的速度越來越快了,十來題的計算題他可以在十分鐘內全部作答完成,除了字很醜之外計算過程與答案都是正確的,在數學上面算是可以稍微放下心了。
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幾次幫尚謙簽聯絡簿下來有注意到他的英文小考成績都在及格之下,昨晚我很嚴肅的告訴他,同意讓他不去上第八節不是為了讓他回家打手遊的,既然知道自己的英文進度落後,就想辦法去解決。我要他自己思考一下他目前最大的問題是什麼,以及可以有什麼方式改善。
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在文法上尚謙沒有太大問題,最主要是單字都記不得,生母並不覺得意外,時間花在哪成就就會在哪,我們共同玩的遊戲他等級都已經超前我將近20級了,英文單字是能背得了幾個?於是我們昨晚就是練習背單字,第一課的英文單字有將近四十個,我要求他自己選十個背起來就好。
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另外尚宇的部分我原本希望他練習寫ㄅㄆㄇ,因為他至今注音符號仍然不熟悉也不太會唸,但他又開始鬧彆扭說那是大象班(幼稚園)就學過的東西為什麼還要再學一次,然後跑回房間將自己躲在棉被裡面。
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經歷過前面三週後,我現在已經放棄勸他出來聽我講話,我就講我自己的也不管他有沒有在聽,內容大概是告訴他為什麼學過的東西還需要再學一次、為什麼學習那麼辛苦卻不能放棄學習等等的,我大概對著空氣講了整整半小時的話,他完全沒有離開棉被。
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後來他雖然願意探出頭來了,但仍然不願意去寫ㄅㄆㄇ,我也不想勉強他,於是就去陪尚謙背單字了,我告訴他背單字就跟剛開始學習寫生字一樣,一筆一畫都需要透過練習才能記住,過程乏味且辛苦,但我會陪你。
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恰好生母的英文程度也只有國一而已,於是我就跟他說好他一天背幾個單字我就陪他背幾個,然後我們互相抽考對方確認是否全部記熟了。除了我自己也真的想藉此機會多背一些單字之外,我想到了自己還小的時候,我的母親會強迫我晚上要讀書這段往事。
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讀書對於沒有體會過學習的樂趣的孩子來說是件很折磨人的事情,母親總是在我旁邊看著她的言情小說(總裁系列),然後不許我看故事書,我只能看國語跟數學。小時候的我就覺得很不平衡,為什麼母親可以看自己喜歡看的書,而我就只能夠看無聊的課本?
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「妳是學生,我不是。」母親總是這樣回答我,但這個回答我並不滿意,母親還是學生的時候也有認真讀書嗎?但不管有沒有我都沒看到所以不算啊!有時候我問母親課本上的問題,她都回答不出來,那麼她學生時期應該也沒有好好讀書啊,既然如此憑什麼我就得要讀書?
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「我這是為妳好。」
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來了,長輩準備發動情緒勒索的起手式。聽到母親這句話,我就知道可以結束辯論了,反正我只要在書桌前發呆到九點母親就會叫我去睡覺,兩個小時一下子就過去了。於是,我在國小、國中的時期,每天都浪費整整兩個小時在發呆。
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我不希望尚謙認為我也是那種只會出一張嘴的長輩,我對自己的要求很高,對自己在兒子們眼中的我要求更高。我用行動告訴我的兒子們,我是個說到做到且原則不容打破的人;我不要求你們的成績,但並不表示你們就可以不用接受教育。
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上學接受教育是每一個國民應行的義務,也是身而為人最基本的要求,當你已經沒有思考能力、只剩下吃跟睡的本能時,基本上就跟養在豬圈裡面的豬群沒什麼兩樣了。所以我希望你們兩個能夠不斷學習,不是為了拿到一個好分數或是班上第幾名,而是為了讓自己不斷成長,比前一天的自己更加強大。
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我們用20分鐘左右的時間背了十個單字,然後互相抽考,尚謙背單字不像我那麼老派用抄寫的方式死背,我不是很確定他到底是怎麼背的,總之他的方式比我輕鬆有效率許多,這讓我滿欣慰的。
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搞定尚謙後 楊梅香吉士 剛好開門進來,帶著一大袋他自己炒的牛肉炒飯跟一把利到可以輕易切紙張的主廚刀。
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「這把刀我有另外再幫妳磨過,它很利。生日快樂,但其實我不知道妳哪一天生日。」
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他把刀子遞給我,講了這句讓我哭笑不得的祝福。先生,此時你可以說『我想妳生日當天我可能沒辦法過來親自給妳祝福,就提前跟妳說聲生日快樂吧。』既不會讓人知道你根本不曉得對方哪一天生日,對方聽了也會覺得心暖暖的。
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是會不會講話啊🙄️
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可能看見了我臉上的疲憊與一片狼籍的客廳,大概能猜想得到這幾天的我過的是什麼樣水深火熱的日子,他拎起了尚宇開始跟他男人之間(?)的對話,只見尚宇嬉皮笑臉的晃動著身體,但是香吉士的問題他都會回答,我的心情是很複雜的。
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選擇溫和理性教養方式的單親媽媽,即便板起臉孔那威脅性也相當有限,難道家裡頭一定得要有個男人在,才能壓制得了男孩嗎?我還能夠做些什麼,才能夠不依賴香吉士的威嚴就能夠讓尚宇明白我對他的要求並不是為了我而做,而是為了讓他有一天能夠自立而做。
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我不希望把教養的責任推給香吉士,這不是他的義務,也不應該是他需要替我煩惱的問題,但讓他替我擔心的這部分,我感到很內疚。
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字數與時間的關係,今天的早餐日記先到這,明天繼續聊~
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也謝謝大家一路以來的支持,因為有你們的支持,我才能夠全職待在家裡面照顧尚宇的身心與課業,謝謝大家。
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一天背幾個單字 在 C's English Corner 英文角落 Youtube 的評價
有沒有快速背單字的方法?
我該怎麼選擇要背哪些單字呢?
單字當下背熟了,但過了幾天又忘,怎麼辦?
這是大家一定都曾落入的大陷阱!
今天,我以自學英文的角度出發,
告訴你們只有這樣做,才有辦法爬出這個陷阱中!
說是「陷阱」,還不如說是「流沙」...
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一天背幾個單字 在 蒟蒻講幹話 Youtube 的評價
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一天背幾個單字 在 飲食男女 Youtube 的評價
晨鳥久候,朝暉才稍至,已經急不及待啼唱。破曉後的紅磡工業區,已見零丁身影,其中一個,正步向一道半開的閘前。這是一個既高且瘦的背影,他熟練地鑽入閘口,任由銀閘半開。半開的店,頭頂着一塊老得泛黃的招牌,正中央用長春的黑棕色畫上「新祥益餅店」,左側打豎刻着「中秋月餅」;右側是「出爐麵飽」。果然是一家超過將近四十年的老店,穿過半閘,就腳踏於翠白交錯的馬賽克地磚上,彷彿陣陣舊日的香氣輕繞。倏地,有甚麼濃烈的氣味蓋過了它,鹹甜、酥香,啊,當然是麵包的馥郁。
追隨着香氣,越過了一扇門來到了後方的工場,做麵包者正是方才高瘦的男人,黝黑的皮膚上,綻放出爽朗的笑容,邊搓着手上的麵糰,邊打着招呼。他是「梁生」,小店的其中一位老闆,至於他的拍檔兼難兄難弟尚未現身,不是偷懶,而是二人幾十年來的作息默契。
熱爐的馥郁
這是一個平常的清晨,梁生埋首於工場內。他負責做麵包西餅,幾乎甚麼都懂。做麵包不算複雜,要用有筋麵粉,加入糖、豬油、雞蛋及奶,以前要用手搓,如今倒好,有機器幫助,於攪拌機內攪成糰便成,同一個麵糰,又能做成各式各樣的麵包。他從機器內挖出一大塊麵糰,走到長方桌子前,左手托起麵糰,右手於桌面撒上一把麵粉。開始做出各種麵包來,菠蘿包搓成圓形,發酵後鋪上菠蘿皮;雞尾包包入椰絲餡,再搓成橢圓形;椰卷搓成條狀,黏上椰絲,卷起;火腿蛋包及腸仔包各自包入肉餡,還有豬仔包、叉燒包、葱包,整齊地擺放於老舊的鐵盤上。舉目四望,工場乃方寸之地,只有一張長桌、一台攪拌機及兩個焗爐。一盤又一盤的麵包,排隊輪候着入焗爐被烤之時,另一位事頭登場。他比梁生看起來矮一截,一頭短髮黑中參白,同樣掛着一個和順的笑容。他是「盧生」,與梁生數十年的好兄弟。
盧生放下了兩大袋午餐食材後,便綁好圍裙於腰間,準備做他的強項——唐餅。唐餅比麵包麻煩得多,每款餅的餅皮都不一樣,要逐一手搓。首先,要做老婆餅。做老婆餅皮需要用沒有筋的白麵粉,於一大堆的麵粉中挖出一個洞,加入雞蛋、糖及豬油。他執起一把糖表示,他們用的是日本砂糖,比較幼一點,不是蔗糖而是菜糖,質感如糖霜般幼細,釀入麵糊中比較均勻,但成本卻貴很多。至於豬油,用處就是令麵糊油膩些許,搓出來的皮沒有那麼黏手,但不能落太多,不然一入口很重豬油味,而且一咬下去餅皮就爛掉。他邊把所有材料混合,邊道:「我哋啲唐餅用手製,所以搓到手痛,機器都做到,但因為機器轉數快,做出嚟冇咁好。」看着他又搓、又包、又夾,要搓得剛剛好,太硬不行,太軟也不行,剛剛搓起的餅皮要放久一點,筋才會增多,餅皮成形不容易。這一層就是沒有韌度的油搓粉,即油皮。老婆餅要有一層層酥的效果,那麼就要有水皮的配合。水皮沒有油所以會韌,竅門就在於將兩者夾起,一層水皮一層油皮,人家就是這樣疊上很多層,反覆摺疊,盧生倒不用,一下就搞定了,他邊做邊解釋:「人人做法唔同,拿!而家水皮夾住咗中間層油皮,我將佢捲起,再壓平,係唔係變咗好多層?就係咁啦,好簡單。」用卷的方法代替摺疊,確實高明。接下來要做餡料,老婆餅的餡料不過就是椰絲、糖冬瓜及芝麻,攪勻兩個小時就會凝固,即可包餡。
才剛把老婆餅入爐,他又開始做燒餅。他們做燒餅的方法又有點特別,用半生熟的糯米粉。熟糯米粉與生糯米粉的分別,在於生粉滑且沒有黏性,熟粉摸上去較粗,但吸水力是生粉的一百倍,兩者混合就不用加滾水,這麼做軟熟又快速,但攪拌時,手腳慢一點都會起粒。餡料有紅豆或花生,包好烤熟即成。雞蛋酥、合桃酥、芝麻餅、鮑魚酥、雞仔餅等唐餅又接着出爐,盧生還未能鬆一口氣,只見他又接過剛出爐的麵包,中間切開製成熱狗及奶油包,又切好牛油做菠蘿油。接着趕往工場幫忙出爐工作,把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前,吃麵包太熱不好吃,剛放涼的最好吃。他邊把剛出爐的老婆餅放好攤涼,雖然他們只是薄利多銷,但附近有間旅行社,每次來買超過一百盒再轉賣,他調侃:「我哋賣二十幾蚊一盒,他們賣五十幾六十蚊一盒,我哋同佢哋打工咋嘛。」畢竟生意不如從前好做。二人把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前,準備迎接客人。
熱爐的情懷
老店嘛,賣麵包的模式也念舊。兩個玻璃櫃,左邊放麵包,右邊放唐餅,客人來到櫃前一指,阿姐即套上膠袋抓起麵包,一手交麵包, 一手交銀紙,這是幾十年不變的老做法。兩位老闆終於停下手,有空緬懷一下過去。
二人於一九八零年相識,當時同於香港仔一間麵包店一起工作,梁生做麵包;盧生做唐餅。後來因為有技術又勤力,一同被老闆的弟弟挖角 ,走到旺角開店,就是「新祥益」,一九八二年創立。第一間店位於奶路臣街,當年下面是海,多是水上人居住,水上人要出海,所以一次要買很多東西麵包及唐餅,當年生意好得不得了,二人一手包辦,功夫做不停。旺角舊店做了兩年左右,當時老闆嫌太辛苦,着他們頂讓了來做,頂讓費幾萬元,以前幾萬元很多,一個月薪水才九百元,一個麵包才賣五毫子,二人為了自立門戶,就拿出全副身家頂手小店。只是,後來又面對拆樓,水上人都不在了,他們只好搬走。直至六四事件時,他們已經搬到北帝街,一做就做了十多年,接着市政局收購該地重建,二人才看中了現址。那時候的紅磡工業區可興旺,因為工廠多,無論男工女工都佈滿整條街,行人路都沒路走。老店那時候每日都賣出很多麵包,直到啟德機場搬走,一切就差遠了。因為機場搬走影響所有行業,工廠倒閉的倒閉、北移的北移,生意才變少。旁邊的食店都倒閉了不少,他們可好,留得一批熟客,一做就做到現在了。
「提!」、「硬豬!」、「手榴彈!」不知是否上班一族趕時間的緣故,他們都習慣說着這些單字密碼,有趣的是,阿姐都沒有半秒鐘的猶豫,一下子就執起目標。甚至乎,離遠看見某些熟客,阿姐已經袋好麵包,客人來到拿起麵包,直接放下幾個硬幣離開,看似冷漠,卻又是一種說不出的默契。梁生自豪表示,二十多年的客人還在光顧:「梗係因為好食啦!只係我哋冇賣廣告,冇華麗包裝啫。」捱了幾十年,如今二人都看破一切。有沒有生意對他們而言,有甚麼所謂?他們不怕沒有生意,只擔心太多,因為根本就做不來,數十年來的勞損,叫二人手腳放慢了很多。盧生坐在殘破的木椅上,笑言:「好多人叫我哋開分店,我哋唔做咋嘛,我供咗四層樓啦,咩都供完啦!」老頭子幽默,甚麼是四層樓?即是四個女兒,確是非同小可。如今子女長大了、出身了,他們在這裏工作,就當作是娛樂。他笑着跑入廚房煮飯,這也是他們的每個中午,煮一頓家常午飯,與員工同樂。說是員工,他們反應可大,盧生又探出頭來打趣:「我哋呢度冇員工,全部都自動自覺,靜靜哋講,我請嘅全部都係富婆嚟㗎!當做朋友囉,我哋冇壓力嘅。」真的,星期六只開半天,星期日休息,不想太操勞。說時遲,盧生已經端出幾碟菜來,兩位老闆及兩個阿姐吃着笑罵着,一邊工作一邊開玩笑,又有樂趣,又可以吃麵包,甚麼事情都笑一頓,這樣又一天。
有喜有悲,道悲,他們真的啞口無言。梁生說:「我哋冇嗌交呢回事,缺乏乜就開口,大家立即就去做,就係咁樣相處。」一旁的盧生邊點頭邊搭話:「梗係感情好先拍檔咁耐啦!唔好嘅話早就爆煲啦!兩個人互相扶持,有乜所謂?」然而,年華總會逝去,二人都有了退休的念頭,久站了,腳也痛了,沒法子做了,老了。看二人的表情就知道,可惜當然有了,畢竟做了這麼久,他們見面時間比老婆還多,比兒女更多。
「唔捨得,成間鋪都唔捨得,如果要閂門,回望一下真係唔捨得。」那麼一瞬間,已經分不清是誰的聲音。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
新祥益餅店
地址:紅磡民裕街29號地下
電話:2333 2997
營業時間:一至五6am-7pm,星期六6am-3pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2U7HGtF
一天背幾個單字 在 一天背多少單字 - 語言板 | Dcard 的八卦
想知道大家如果在準備英文時,通常是每天背多少個單字才算ok,還有就是會不會隔一天回去複習- 單字. ... <看更多>
一天背幾個單字 在 [心得] 我不是天才,但我很兇猛(英文單字) - study 的八卦
有人說一天背10個慢慢累積,這樣10天就有100個單字了,1年就有3650個單字量了! ... 而訪間的單字教科書,單字中譯通常都舉其中幾個主要意思而已! 所以背單字不建議拿 ... ... <看更多>
一天背幾個單字 在 Re: [問題]到底一天要背多少單字才算剛好? - 看板study 的八卦
※ 引述《TITANCHIU (CASHMAN)》之銘言:
: 小弟最近在職場上瘋狂吃英文的鱉,想說發憤圖強想要來惡補英文,不知道一天背20個
: 夠麻?有大大可以提供意見嗎?我要背的單字該從哪裡下手呢?英文字典嗎?請大大不吝惜
: 指教。
一天背20個單字可以,我來講一下我的經驗。
我現在還在學習英文,不過我認為已經突破瓶頸,正在成長中。
所謂的瓶頸是我自己的推測,因為過去學習英語,總是覺得不知道要學多久。
例如看英文文章一直很慢,得一個單字一個單字閱讀,看完一句還不一定知道
什麼意思。自己也無法跟外國人對談,聽不懂英語,更無法流利地說出口。
所以在學習英文的路途中,一直感到很沮喪,不知道到底要學多久。我是不是
學習方法錯了,該先練聽力?還是背單字?心裡總是會有很多疑問。於是中途
便放棄英文學習,又拾起,然後再度放棄。
一年前我重新學習英文,採取方法如下:
1.背單字
我每天一定會背單字,但是不一定是每天新增20個單字,有時候連續好幾天都不新增。
但是我每天都會背。我採取的方法是遞減背誦法。公式如下:
第一天背3次
第二天背2次
第三天背2次
第四天背2次
第五天背2次
第六天背2次
第七天背1次
第八天背1次
第八天後,加2天背一次
再加2天背一次
加3天
加4天
加6天
加7天
加8天
加9天
加10天
加11天
加12天
加13天
加14天
加15天
加16天
加17天
加18天
OK,我知道很複雜,老實說這個方法也是從成寒那裡學來的,可以在這裡下載
execl檔,上頭寫得很清楚。
https://www.megaupload.com/?d=UPLPQ5B9
我親身用這個方法一年,真的有用,不過建議每天新增最好別超過20個單字以上。
背誦單字時,最好把例句也抄在筆記本上。
還有,別花太多時間在背單字,我計算結果,平均一天得背單字約一小時。不要超過
這個時間,你還有其他的事得做。
2.聽力練習
人家說什麼練聽力要看六人行,或者看無字幕電影,把ICRT當背景音樂。或許這些人
都是天才吧,說真的對我來說,以上方法都沒用。而且浪費我很多時間,簡直蠢斃了。
對我來說,聽力練習成長的關鍵就兩個,跟述與聽寫,尤其後者最有用。
跟述,我不需要解釋吧,人家說一句你跟一句,沒跟到就算了,反正每天練習。但是
我強力建議先練聽寫,真的非常有用,只是你會覺得很累。
聽力練習的材料,可使用:
BBC 6 minutes English https://www.bbc.co.uk/worldservice/learningenglish/
VOA special English https://www.voanews.com/learningenglish/home/
兩者都可以下載MP3,也有文字檔。BBC的速度比較快,可從VOA開始。
3.閱讀
如果你只背單字,不閱讀,那一點用都沒有。我發覺記憶單字的關鍵,不在於背誦
單字多少次,而是你在一篇文章中發現之前背過的單字。然後你想,「啊!這個字
我背過,讓我想想...」
閱讀的材料當然隨你意,網路上很多,或者可閱讀經濟學人。
這個網站收集很多圖跟文章,也可以閱讀 https://twistedsifter.com/
4.書寫
記憶單字的關鍵在於閱讀,剛剛說過了,不過那樣還不夠,如果你可以試著用它,
會記得更牢。
嘗試著用英文書寫,不懂的單字查查google字典,怕自己文法錯誤,或者用錯習慣
用法,可把句子貼到google上,看看有沒有人這樣用。
祝各位英文都能突飛猛進。
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補充:
這一年來,我的進展很快,原本看原文書相當緩慢,現在不再需要一直查單字。
看簡單的小說更是流暢無礙。
我與老師通信,都是用英文,原本寫封信要很久,現在速度不會比寫中文慢多少,
雖然我用的是簡單英文,可是無所謂,我能夠自由溝通。
講話比較吃力一點,但是大體上我能夠用英文表達我的意思。
聽力很難成長,但是以前聽英文覺得像是吵雜的噪音,現在依照不同的英文情境,
理解英文程度從三成至八成不等。
最後,一年來,我每天平均耗費三小時學習英文,從不間斷。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.207.18
※ 編輯: deathwomen 來自: 114.44.207.18 (04/29 20:31)
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