昨天早上蔡醫師的粉專貼出酸文一篇,引起各界熱烈反響。不過接近深夜的時候,突然冒出許多酮粉來留言嗆聲,還有人說我講話太酸(顯然不知道我是以酸起家的🤷),其實我昨晚還沒酸夠,只是我作息很規律,不會無聊到到陪你們熬夜筆戰,睡一覺起來再處理就夠了。
昨天之所以不把影片中合作的這位醫師(以下簡稱醫思)的全名寫出來,是不想要人家說我欺負後進之類的。此外也不希望我的粉絲跑去別人那邊戰(以我這邊粉絲的素質應該是不會啦),畢竟對牛彈琴只是浪費時間。不過既然酮粉跑來我這邊鬧,我也只好出來打掃一下環境,反正我的作法都不變,理性討論的留下來,連基本禮貌都沒有的就直接封鎖。
先來說說我觀察到一個點很有趣,台客影片裏面一開頭就說老爸四年前嘗試生酮控制血糖,但是後來因為「無法長期維持」而放棄,還講了一堆缺點打臉生酮。今天酮粉居然站出來挺這個影片,不覺得臉很腫?
\
回到昨天的貼文,就像我說的:一個人要斷食還是要生酮都是他的自由,我不予置評。但是看到「胰島素是對身體不好的東西」、「胰島素對腎臟增加負擔」這樣的論述,我就忍不住要開酸了。為什麼要酸人家的執照是用雞腿換的呢?(這邊我要鄭重向帝雉哥道歉,小的下次會注意、換成別的食材)不過當一個醫思講出「胰島素是對身體不好的東西」、「胰島素對腎臟增加負擔」這種話,如果被他以前醫學院的生理學、藥理學、臨床醫學老師聽到了,應該會很想去跳...🤦
至於酮粉替醫思護航,說是因為擋到蔡醫師的財路才被開酸?我舉個例好了,當美國隊長在修理九頭蛇組織的時候,
九頭蛇嘍囉說:「幹!我一定是擋到你的財路啦!」
美國隊長表示:「???」(在公蝦小?)
話說蔡醫師只是把正確知識寫出來而已,不曉得擋到誰的財路,不然怎麼會半夜受到一群嘍囉的騷擾?
\
接著有比較理性的酮粉幫腔說,這支影片很棒,只是講到胰島素傷腎這點有疑慮,應該是瑕不掩瑜。我跟你說,如果今天一碗粥裡面有一粒老鼠屎,你會很開心地把這碗粥喝下去嗎?
錯的就是錯的,今天因為醫思一句話,不曉得又有多少患者要拒絕胰島素治療,不曉得有多少依靠胰島素存活的患者傷心落淚。我還沒提那個影片的標題叫做「老爸!別再打針了!」,究竟想要傳遞給民眾什麼觀念呢?
\
還有酮粉說「做減肥的醫師都很排斥斷食、生酮」,我看了直接笑出來。蕭JJ醫師跟史考特醫師都超懂斷食,宋晏仁醫師的減醣斷食社團更是世界知名,你不認識這樣的醫師,不表示這樣的醫師不存在咩。(我這個週日才要跟宋醫師同台演講)
\
最後我想提醒一下後進醫思,斷食本身沒有太大的問題,如果想推廣自己的理念,走在正確的路上才能走得長久。如果一開始就走歪,還要靠酮粉來幫忙護航衝人氣,最後恐怕也是愈走愈偏而已。我不認識醫思,但歡迎任何人幫我把文章轉過去,謝謝。
「一大粒小台客是誰」的推薦目錄:
- 關於一大粒小台客是誰 在 蔡明劼醫師 健康。瘦身 Facebook
- 關於一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook
- 關於一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook
- 關於一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva - YouTube 的評價
- 關於一大粒小台客是誰 在 第一間大孩子專屬的單人房 小孩房改造 台客媽 - YouTube 的評價
- 關於一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客設計師-Dcard與PTT討論推薦|2022年12月 的評價
- 關於一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客設計師-Dcard與PTT討論推薦|2022年12月 的評價
- 關於一大粒小台客是誰 在 SuperMami超級媽咪|超實用必學!聰明冰箱收納術 - Pinterest 的評價
- 關於一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva YouTube網紅頻道詳情與完整 ... 的評價
一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook 八卦
#酵母麵種養成記
#史詩等級強檔紀錄片
#看片回答誰是珊曼莎答對不會獲得任何禮物
台客爸經歷愛恨情仇,用聖經創世紀的心情,親手調教的酵母麵種,究竟有沒有成功?
讓我們繼續看下去-
為什麼要養自己的酵母麵種呢?
酵母麵種屬於預先發酵的麵糰,它能帶給烘培料理更多的香氣與風韻,是一般商業酵母或速發酵母無法達到的。
經歷時間發酵出來的酵母麵種,不易乾硬、具較高保濕性,是烘焙美味的靈魂!
這麼珍貴的東西,沒有捷徑可以取得,秘密就在於時間、環境溫度的控制。
現在就跟我一起分享這個奇妙的發酵旅程吧!
#製作酵母麵種基本原料-
中筋麵粉 200g
飲用水 200ml
糖類來源 1大匙
⭐原則上前兩次發酵過程,時間間隔大約在48小時,或是當麵糰發至兩倍以上時即可重新加粉。
#每次加粉的比例為-
200g酵母麵種+200g麵粉+100ml飲用水
⭐加粉後每24小時,或當麵糰發至兩倍以上時即可重新加粉。
⭐第三次加粉以後開始,改用高筋麵粉代替中筋,增加酵母麵種強度。比例維持不變。
#溫度會影響酵母麵種的製程
最適宜的溫度必須控制在25-28度C之間。製作時程大約會在七天左右。
#酵母麵種完成的條件-
👉酵母麵種的味道變成清香
👉重新拌粉後的四小時內發酵至兩倍大。
符合以上條件,酵母麵種即為完成!
https://youtu.be/x8RGV127ZPg
一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook 八卦
#來參觀我的廚房吧!
繼上次開放廚房的優缺點影片播出之後,對我家廚房的問題海量湧入!🌊
大家是都很想知道安德烈的私房錢藏在哪裡嗎!?😆
今天就先帶大家很隨興地參觀一下。
裡面可以參考 -
#怎麼知道什麼樣的櫥櫃風格適合自己 00:33
#轉角怎麼利用 02:11
#動線如何 02:38
#菜瓜布怎麼收 03:09
#怎麼知道自己的廚房需要那些設備 04:07
#台式快炒風的灶台 04:04
#多工儲藏室 07:02
#冰溫分離的食材儲藏 07:30
#冰箱上方怎麼利用 08:19
#碗櫥 09:33
Go get nuts! 😆
也讓我參觀一下你的廚房!留言開放自家廚房美圖分享😘
🥺我知道有一些人一直在敲碗想看珊曼莎麵種被做成麵包...我有在拍了!誰叫安德烈都趁我睡覺的時候偷做麵包!為了讓一般人在清醒的時候可以吃到麵包,麵包師們都在冷門的時間準備麵包...整個大概是照安克拉治的時區在生活😂
所以請再給我一點時間!等的時候酵母麵團不要忘記要繼續養喔!別放棄!有任何具體的問題也可以先私訊給我(比方說酵母養到發爐了,狀況超緊急的那種),我會盡量回答!
也請大家體諒我畢竟是三個孩子的媽,能兼顧的地方我一定鞭策自己做到。
這個粉專沒有請機器人,所有留言台客媽都親自過目,有時候回很慢,請見諒!
有到較之前的影片留言+1索取資料的,因為要進到我的資料庫找檔案,這幾乎是考古的等級了,回覆的時間會拖得更久,在這邊說聲抱歉~~~
先醬,大家週末愉快喔!😘
來追我呀~
instagram → https://www.instagram.com/piccolitaily/
Youtube → https://youtu.be/zZnd76BZLCM
一大粒小台客是誰 在 第一間大孩子專屬的單人房 小孩房改造 台客媽 - YouTube 的八卦

來看看我家大孩子的第一個專屬自己的單人房!小孩房改造兒童期進入青少年期的第一個房間. ... 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva. 一大粒小台客-Noemi ... ... <看更多>
一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客設計師-Dcard與PTT討論推薦|2022年12月 的八卦
找一大粒小台客設計師在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供一大粒小台客nancy,一大粒小台客老公,一大粒小台客是誰相關資訊,找一大粒小台客設計師就在追蹤網紅動態, ... ... <看更多>
一大粒小台客是誰 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva - YouTube 的八卦
設計師媽咪一大粒台客媽,分享一手電鑽一手鍋鏟,左右開弓的生活好主意-✺台客媽咪創意育兒生活✺✺手作/料理/在地生活/兒童DIY✺✺台義混血家庭的驚奇生活事✺© 2018 ... ... <看更多>