雖然國際孤獨等級表「把一個人去餐廳吃飯」列為孤獨指數第二級，
但一直以來我都很享受自己用餐的獨處時光，
尤其是去日本旅行時，
有許多的「一個人友善」餐廳可選擇，
愉悅感受特別的貼心對待與服務，
當下總會慶幸一個人來享受美食真的太好了。
如果不想外出吃飯時，
那就試著動手為自己做些喜歡的餐點吧！
從採買開始，
只需為自己考慮就好，
盤子裡盛裝的全都是自己喜愛的食材料理，
雖然簡單，但這樣的獨食時光，就足夠讓心情變好。
需要許多充滿想像與樂趣的一人份料理靈感嗎？
沒問題，推薦這本『獨飯時光：一個人吃飯，是最幸福自在的時光！給自己的110道單人料理』韓文中譯本新書。
作者金善主以食物造型師的身分活躍於韓國各傳播媒體，
因為是自由工作者，
一個人吃飯也成為生活常態，
長期以來常把一人餐桌的豐富樣貌分享於社群網站上。
隨著心情及場合為自己設計菜單，
「無論是想要偷懶的時候，
還是想要犒賞自己的時候，
想吃什麼就自己動手，
可以簡簡單單，也可以豪華豐盛。」
這本書裡的單人料理分量就是這樣的剛剛好，
需要準備的食材也不複雜，
容易上手輕鬆就能完成。
雖然是一人份的餐點，
卻一點也不寂寞，
更不必在意別人的眼光，
盡情豪邁享受獨食時光的幸福自在。
仔細閱讀完本書後，
忍不住以貼紙標示出也想試試看的料理，
像是韓式口味的「泡菜拌麵」，
感覺可以把心事一起吞下去的「菠菜炒飯」，
還有作者認為很適合內心空虛時吃的「牛排蓋飯」，
端著餐盤找個最舒適的角落坐下，
一個人品嘗很放鬆，
二人共享也很溫暖！
『獨飯時光：一個人吃飯，是最幸福自在的時光！給自己的110道單人料理』
http://www.books.com.tw/products/0010765460
