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最近台灣的朋友們可能和我去年一樣煮飯煮到快起笑，紛紛叫起外送外賣po在臉書上。這一看不得了，和牛火鍋全餐、五星級飯店便當、日本空運鰻魚飯、海鮮大餐、燒肉套餐….. ，這居家避疫期間吃得也太令人羨慕！
疫情期間的餐廳生意真的影響非常大，所以我覺得偶爾叫外賣無妨，刺激消費之餘也提升媽媽的身心靈品質。繼上次大家一起分享冷凍美食宅配，這篇就請台灣的朋友來蓋個 #餐廳外送外帶美食 大樓吧（也歡迎餐廳業者打廣告，大家相互交流）
圖為上週和朋友進城吃鼎泰豐。英國的餐廳關閉了將近半年（之前只提供外送外賣），直到今年五月中總算開放內用用餐。坐在餐廳裡吃熱騰騰的小籠包，美味到想流淚啊～～～
#解封後除了覺得老師發出聖光
#在餐廳用餐也覺得食物會發光
肉鬆算是台灣最被廣泛運用的食材之一，幾乎可以跟所有料理搭配。
市面上充斥著數不盡的肉鬆料理，肉鬆麵包、肉鬆吐司、肉鬆蛋餅、肉鬆三明治、肉鬆飯糰……
除了能夠入菜，肉鬆也被廣泛應用在甜品之中，坊間不乏肉鬆蛋捲、肉鬆蛋糕等甜點，甚至有肉鬆剉冰這種驚世駭俗的料理問世。
不知不覺間，肉鬆已經佔領了台灣料理界半壁江山，成功擄獲無數肉鬆愛好者的心。
只要撒上肉鬆，就算賣土都有人買單。
我的朋友時辰是個胃口極好的人，自稱從不挑食，卻同時身兼國際反香菜組織、三色豆非法促進協會、鹹豆漿反抗軍等各種挑食團體的成員。
理所當然，時辰不吃肉鬆。
所以他在當兵之前又加入了一個莫名其妙的反肉鬆團體，還拿著一張入團申請書要我一起填寫。
「其實你根本就很挑食吧？」我問。
「並沒有，除了我不喜歡的食物，我什麼都吃。」時辰不以為然。
「那就是挑食。」我說。
「你想想，肉鬆不就是把豬肉炒乾，然後加一堆調味料醃起來嗎？」
「是又怎樣？」
「那不就是乾屍碎片嗎？幹嘛不直接去啃木乃伊啊？」時辰說。
我聳聳肩，懶得與他爭辯，反正我也不怎麼喜歡肉鬆。
也許是因為國高中時候吃了太多肉鬆美乃滋三明治的緣故吧？
「所以你平常會吃肉鬆嗎？」時辰問我。
「也沒有特別討厭，偶爾出現就吃一下啊。」我說。
「太天真了！」時辰大聲喝斥。
「就是你這種苟且偷生的心態，讓整個台灣飲食界沉淪！」
「你又發什麼神經？」我皺眉：「不喜歡吃肉鬆就不要吃就好了啊。」
「你難道沒有發現這幾年來，肉鬆口味的料理越來越多了嗎？」
時辰指著街道上四處林立的餐飲招牌。
「不僅是台式料理，到處都可以看到肉鬆壽司、肉鬆馬卡龍等菜色，肉鬆的魔爪正逐漸擴散到全世界飲食文化之中。」
「那、那又怎樣？」我有點被嚇到。
時辰嘆了口氣，從背包中掏出一份三明治。
「你知道這是什麼嗎？」他問我。
「啊不就早餐店三明治？」我說。
「這不是普通的三明治。」時辰凝重地說：「這是總匯三明治。」
「不可能！」我渾身一震。
那是一份由三片吐司構成的三明治，吐司與吐司之間夾雜著高麗菜絲、荷包蛋、漢堡肉以及……肉鬆
「竟然是肉鬆。」我顫聲。
「竟敢是肉鬆。」時辰語氣沉痛。
總匯三明治代表著早餐店三明治的最高榮耀，象徵最豐盛、最奢侈、最豪華、最多種來路不明肉類的夢幻早餐。
咔啦雞腿、鮪魚、火腿、漢堡肉、泡菜燒肉……
總匯三明治本該是早餐界最後的堡壘，也是我努力存錢的目標。
此刻竟混入了肉鬆充數。
「這個世界，正遭受肉鬆的侵蝕。」
時辰意味深長地看著我。
「我馬上就要入伍了，我身邊的人裡面，只有你不喜歡吃肉鬆，我不在的這段時間，反抗肉鬆的大業就交給你了。」
他將入團申請書重重按在我胸口。
「切記，我們的每一次消費，都是在選擇這世界的樣貌。」
我感受著胸膛上沉甸甸的責任，內心五味雜陳。
我明白，我完全明白。
但是我的心裡還是存著一絲僥倖。
也許事情並沒有那麼糟，我還有更重要的事要忙，還有更多事想完成。
於是那張申請書被我收進了抽屜深處。
那一陣子我沉浸在寫作之中，很快便將這件事拋諸腦後。
幾個月後，我跟編輯貓小姐相約吃飯。
「你這陣子都沒寫東西。」貓小姐說。
「對不起。」我垂下頭。
「我還以為你發生什麼事了。」貓小姐說。
「讓妳擔心了。」我歉然。
「害我白高興了一場。」貓小姐說。
「嗯？」
「所以你最近是有什麼問題？」貓小姐問。
「不知道為什麼，我最近狀態怪怪的。」我焦慮地抓著頭髮：「別說寫小說了，我最近好像連吃飯都沒有胃口……」
「我要一份皮蛋瘦肉粥。」
貓小姐完全沒在聽我說話，自顧自跟店員點餐。
「先生呢？」店員看著我。
「……給我肉燥飯就好，謝謝。」我點餐。
貓小姐的點的皮蛋瘦肉粥上桌了，晶瑩的粥面緩緩蒸出溫潤的氣。
「所以呢？你後續有什麼寫作計畫嗎？」貓小姐抽出一雙筷子。
「我這邊有一個題材......」我疑惑地看著貓小姐，一股詭異的違和感在空氣中膨脹。
仔細想想，我已經好一陣子沒出門吃飯了，外面世界的一切於我有股說不出的陌生。
只是......吃皮蛋瘦肉粥為什麼要用筷子？
「先生，你的肉燥飯。」服務生上菜。
我皺眉。
那碗肉燥飯上面，竟鋪著厚厚一層肉鬆。
一股難以言喻的情緒在我心底躁動，那是我一直不願面對的恐懼。
我腦中浮現時辰所說的話。
這個世界正被肉鬆侵蝕。
我所熟悉的世界，正一點一滴被肉鬆改變。
「你剛剛想說什麼？」貓小姐將筷子插入碗中。
我甩甩腦袋，想趕走腦中混亂的思緒。
「我說我這邊有個題材......」
唰。
貓小姐猛然提起筷子，筷子從皮蛋瘦肉粥裡夾出一大坨暗棕色的不明物體。
我目瞪口呆。
那是肉鬆，多到不可理喻的肉鬆。
巨量的肉鬆沾染了粥水的溼氣，變得黏糊濕軟，相互纏繞糾結，宛若堵在浴室排水孔的毛髮。
碗中只剩下一層淺淺的米湯，肉鬆佔了這碗粥百分之九十的體積，與其說是皮蛋瘦肉粥，不如說是皮蛋瘦肉鬆。
「肉鬆有什麼問題嗎？」貓小姐笑了。
她的笑容透露出一股說不出的邪氣，我一陣哆嗦，準備起身逃跑。
一雙手將我按回了座位上。
「服務生，倒茶。」貓小姐說道。
我渾身僵硬，任憑服務生將半包肉鬆倒進我的杯中。
「多吃點啊，不用客氣。」貓小姐瞇起眼睛。
我的腦中一片混亂。
病了，這個世界病了。
我狂吼一聲，掙脫了服務員的壓制，拔腿跑出了店面。
出於莫名的恐懼，我甚至不敢回家，一路逃到了阿嬤家。
我敲了好久的門沒人回應，只好用備用鑰匙打開大門。
阿嬤正坐在電視機前面，抱著一大包肉鬆，用湯匙一口一口送入嘴裡。
肉鬆碎屑灑滿衣襟，她緩緩轉頭看向我。
「呷飽沒？」
「阿嬤......妳的身上......肉鬆......」我指著阿嬤的肚子。
不料阿嬤卻憤怒地打了我一巴掌，吼道：「你的身上的肉才鬆！」
我撫著臉頰，心慌意亂地離開阿嬤家。
我的心中充滿悔恨。
時辰當初所說的一切都應驗了，這個世界已經被肉鬆支配。
我只希望這一切還為時未晚。
到了周末，我填好入團申請書，開車到車站去載從軍中放假出來的時辰，準備共同商討革命大計。
那是個下著濛濛細雨的早晨，時辰在車站認出我的車，微笑著小跑步接近。
他打開車門，鬆了口氣般對我說道：「好久不見，終於出來透口氣。」
我想著要如何告訴他我經歷的一切，隨口問道：「裡面伙食還習慣嗎？」
時辰豎起大拇指，滿足地笑了。
「肉鬆拌飯，讚。」
我愣住，握著方向盤的手背上，寒毛緩緩豎起。
不知道是不是雨勢的緣故，擋風玻璃外的世界越來越模糊、越來越模糊……
起初，人們埋怨三色豆時，我保持沉默，因為我不排斥三色豆。
後來，人們抗議香菜時，我保持沉默，因為我不討厭香菜。
再後來，人們靠腰鹹豆漿時，我仍然保持沉默，因為我可以接受鹹豆漿。
最後，當肉燥飯上面出現肉鬆的時候，再也沒有人站起來為我說話了。
隔離結束後的第一天，便受樂軒的邀請來到位於市府站新光三越A4的松阪亭用餐。一踏入店內，映入眼簾的是走道兩旁陳列著許多和牛原塊以及酒水，日式裝潢彷彿讓我又來到了日本。
這是疫情以來第一次內用，樂軒除了有隔板用餐以外，在桌上也很貼心的附了一小瓶酒精供我們隨時做消毒的動作。而餐點的部分，這次團隊是點「大滿足」燒肉+壽喜燒套餐，讓大食量的我們可以每一種肉品都去品嚐到，餐前的湯品一打開來便可以聞到濃郁的雞湯味，搭配著入口即化的牛肉，為今天的味覺饗宴拉開序幕。
燒肉加上壽喜燒的品項一共有8項，部位名稱我還真的記不住😭😭，其中有一道令我記憶猶新「海苔包海膽生牛肉」（我幫它取的名字）🤣，一上菜便快速的拿起來要放到嘴裡，同時不忘提醒團隊其他成員要趕快吃，不然海苔會軟掉，咬下去的瞬間，海膽本身的海味直接在我嘴裡引爆了，一開始鹹甜鹹甜的口感，很快的在咀嚼兩口後被生牛肉的鮮甜所取代，牛肉切成小丁狀，咬起來非常彈牙，不用任何調味便可吃出其新鮮及肉品本身的檔次之高。
本以為每一部位都只有兩三片會吃不飽，隨著餐點逐漸來到尾聲，不得不把皮帶鬆一下，肚子都凸出來了🤣最後，甜點及水果的部分，都可以看見桂花點綴，隨著水果一同入口，伴隨著淡淡的桂花香，蛋糕的部分除了桂花以外，跟蜂蜜一起搭配著吃，讓人有種桂花蜜的錯覺（還是其實就是桂花蜜🤔）也在甜甜的感覺下，為這一趟味覺饗宴劃上句點，非常感謝這次樂軒的招待，吃飽又有動力繼續向前邁進💪
#食記初體驗
#我把食記當作我的大考作文在寫了🤣
#樂軒和牛專賣店
#樂軒松阪亭
第六集 一樂食館 燒鵝
去中環，如果不去鏞記食燒鵝，還有甚麼地方可以食到又平又靚的燒鵝呢？
蘇施黃推介，位於中環士丹利街的一樂食館，就有「平民鏞記」之稱，好食過深井燒鵝，《米芝蓮》也大力推介，可見它並不簡單。
這家細小的店子真的很小很小，主力賣燒味，叉燒靚，燒肉不好，燒鵝瀨粉、燒鵝髀飯則是一絕。小店老闆沿用祖傳古法，在店後每日燒製，因此隻隻新鮮出爐，脆卜卜、熱辣辣，而且燒鵝肥瘦適中，肉質細嫩，難怪一間小店，可以日賣幾十隻燒鵝。
最正是價廉物美，四十多元一碟燒鵝髀飯，三十多元一碗燒鵝瀨粉，加幾元連飲品，可說是全中環最抵快餐，所以在午市時段一定逼滿人，而門外不停有上班族排隊幫襯。像阿蘇，就選在下午茶時段光顧，包保輕輕鬆鬆食到靚燒鵝。
記得，原本在士丹利街25號的小店，11 月尾搬去相隔幾步的新鋪繼續營業，多行幾步路，就有靚燒鵝食。
一樂食館
地址：中環士丹利街38號金禾大廈地下
電話：2524 3882
歡迎為我的影片提供字幕
令我既影片可以有更多人認識
我會萬分感謝的
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好多謝大家對大阪第一集嘅支持，反應好熱烈，聽到好多留言話好耐冇睇過我嘅旅行影片真係有啲開心，今集第二集黎一個終極篇！真係好耐好耐都未試過有一個鐘以上嘅影片，將三日嘅行程壓縮成一集，我相信成集應該會冇悶場而且比多好多歡樂大家！
第二集開頭都會帶大家去一啲比較少人分享嘅旅遊景點，第一站就帶大家去滋賀縣郊遊，呢個地方最出名嘅一定會係湖中鳥居⛩️，大部份嘅人了解海上鳥居都會諗起廣島，但其實去大阪都一樣可以睇到湖中鳥居，而且仲有一個歷史悠久嘅神社白鬚神社添，如果鍾意參觀任何寺廟嘅朋友，呢個地方絕對建議你去啊！
因為我哋已經離開咗市區所以我地既酒店就決定住喺京都呢邊嘅山料站，因為第二日出發睇紅葉嘅時候相對比較近，而且呢間酒店十分之近地鐵站2分鐘嘅路程就到，如果同我行程一樣嘅朋友都可以參考吓！
到晚飯就嚟到呢一間當地酒店嘅職員介紹我哋食燒肉，聽說呢一間燒肉係京都好有名，係食高級燒肉既，價錢方便又中價到貴價都有，至於肉質方便相信你哋係影片裏面都見到質素如何，你都日本三大牛冇可能唔食掛，相信食完包你幸福滿寫！
第日終於嚟到今次去旅行嘅目的睇紅葉啦，以我所知好多朋友睇紅葉都會喺市區附近觀賞，好少何特登為咗睇紅葉而搭兩個鐘頭車欣賞，今次就想同大家介紹比叡山呢個地方，雖然路程有啲遙遠，但係如果你鍾意紅葉又鍾意睇神社寺廟嘅話，呢個地方你哋絕對值得參考，好多日本嘅遊客觀賞紅葉都會選擇呢個地方，可以欣賞紅葉之餘，又可以參拜唔同嘅神社寺廟，相信影片裏邊都話咗比大家知道呢個地方有幾好！
都晚餐方便我上網搵咗一間醬油拉麵，好多日本遊客都過嚟排隊食呢一間嘅拉麵㗎當然我都唔例外啦，呢一間嘅醬油拉麵湯底控制得啱啱好唔會過份鹹，而且佢舊肉先係成碗面嘅精髓，鍾意食肥豬肉嘅朋友呢一間一定係你嘅選擇！
食拉麵一定要一班朋友食先開心，所以就約返之前撞到嘅觀眾一齊同我食以下兩個拉麵，呢一間嘅沾麵地點十分之孤僻，基本上好少遊客會知道，佢裏面有三個唔同嘅味道，味道濃郁之餘唔會過份鹹，鍾意食沾麵嘅朋友一定唔可以錯過呢一間！
當晚最後一餐拉麵我哋喺日本嘅飲食平台都見到評語唔錯，地方都係十分之隱蔽唔係好多遊客會知道，湯底方便同平時以往我哋食嘅好唔同，鰹魚湯底大家有試過未呢？如果平時成日食豬骨湯底嘅朋友食都悶，呢一間大家都可以試吓！
今次嘅住宿方便我又係當日先決定住邊間，一直以來都好想住下青年旅社，我想體驗下一班陌生人住喺同一個地方會有咩感覺，我知道好多朋友仔都好想體驗下但有踏出唔到呢一步，我今次終於都踏出呢一步啦，感覺十分之良好有機會嘅我都會再試下！
到最後一日我就選擇喺心齋橋裏面食一啲一直以來好多人排隊嘅店舖，呢一間嘅大阪燒係米之蓮給推介，去咁多次大阪佢都係排隊排好長，今次食完可以話俾大家知道，如果排半個鐘嘅話大家都可以試吓食嘅，同一啲大阪燒嘅小店相比係會有些小不同！價錢又唔係特別高都可以算係值得一試！
元綠壽司純粹想滿足下自己心癮，一直都見到好多人排隊又未試過，當然都係正正常常冇需要特別去食啦！
最後一站我都建議大家去黑門市場買啲生果做手信，平時都係送啲禮合俾朋友，當地嘅生果更加吸引啦相信！
好多謝大家支持一連兩集大阪京都紅葉團，相信呢兩集嘅內容應該都幫大家計劃到你哋嘅行程，大家睇完呢段影片有啲咩感受嘅，不妨留言話俾我知，如果有啲咩好食嘅餐廳更加要話俾我知我下次有機會試吓㗎！我哋下一段影片生日影片再見?
晚飯小菜 任食
ClubONE 會所1号 維港皇宴
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tel: 3962 1188
價錢 成人 $230 + 茶芥及加一。$278
優點：環境理想，龍蝦，燉湯
缺點 ：部份食物油份較重
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??♂️溫馨提示：
所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!
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