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棗花饅頭。
今天開始準備年貨，一早先把冰箱整理乾淨，發現冰箱角落留著上星期做香腸卷留下的一份發酵麵糰，已經成了名符其實的老麵，真的不想丟掉它，所以在下午做年菜的過程中，重新兌鹼加新麵粉，請劉爸幫阿芳揉麵糰，旁邊還來個小幫手，邊做邊玩，也請劉爸幫我拍下分解圖照片，做成一個一個，一人份量的棗花饅頭，單獨包好，再拼成一個團圓花，可以拜拜還可以當成過年期間的早餐。
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#簡易料理 #喜歡趕緊珍藏起來
現在都宅在家中，相信多少都會煩惱著，這一餐該吃什麼好呢🤔
可以做做這道，簡單又好吃的
《韓式雜菜拌冬粉》
材料：
韓國冬粉一把
洋蔥半顆
黑木耳適量
紅蘿蔔適量
菠菜一把
牛肉絲一小碗
（以上一人份量）
醃肉調味料：
白芝麻少許、黑麻油少許、醬油1匙
拌冬粉調味料：
醬油3匙
黑麻油半匙
1.洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔、菠菜切絲備用
2.將牛肉切絲，加入醬油、黑麻油與白芝麻拌勻備用
3.燒開水，加入韓國冬粉一把，燜煮6-7分鐘撈起備用
4.將食材加入少許油分別炒好，盛起備用
5.將韓國冬粉與所有食材放一起，加入醬油3匙、黑麻油半匙拌勻，最後撒上少許白芝麻即可享用😋
⚠️喜歡辣可以加入韓式辣椒醬
🌟歡迎你們做了這道與我分享❤️
Youtube 200k訂閱！好多謝大家! 今日整一個好多網友要求嘅意粉。同埋好多網友都想睇吓我間屋／廚房係點。今日就帶大家逗個圈。
如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
Thank you for the 200k subs guys! Today I'll be addressing two of the most popular requests: A spag Carbonara and a quick tour of my home!
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
一人份量 For one person:
意粉120克 - Spaghetti 120g
煙肉粒50克 - 50g of bacon cubes
意式煙肉2條 - 2 rashes of pancetta/streaky bacon
蛋黃3隻 - 3 egg yolks
芝士粉1湯匙 - 1tbsp of parmesan cheese powder
黑胡椒粉 - black pepper
鹽 - salt
橄欖油 - olive oil
今集入元朗食頹飯，再講吓啲兩性嘢。
Today's dish is a famous blue collar's meal in the Yuen Long district. And why is it when ladies friends get together, they like to battle it out between themselves.
一人份量 For one person
豬扒2塊 - 2 pieces of pork chop
醬油200毫升 - 200ml of light soy sauce
水200毫升 - 200ml of water
薑3片 - 3 pieces of ginger
蔥段 - 1 stalk of spring onion
八角2塊 - 2 star anise
冰糖2塊 - 2 rock sugar
好多網友落單order嘅香蒜白酒蜆意粉。希望你哋鍾意啦！
A few of you have asked for this dish, so here you go :)
一人份量 - For one person
蜆500克 - 500g of clams
意粉80克 - 80g of spaghetti
蒜瓣2個 - 2 cloves of garlic
辣椒片半茶匙 - half tsp of chili flakes
白酒1/3杯 - 1/3 cup of white wine
檸檬皮半個 - half lemon zest
蕃茜少量 - parsley
牛油少量 - small knob of butter
鹽 - salt
