一之軒堅果塔的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【 2020 Vegan map 台北捷運蔬食地圖 】2020.11.1


🔥最完整 🔥持續更新 🔥附贈食記/影片紀錄

收錄超過70家「無蛋・無奶，純植物性」餐廳
沒有列上去的店家歡迎在留言處補充🙏


❌：已歇業
🌱：部分餐點含五辛


——————


1. 穗科手打烏龍麵 hoshina｜忠孝店
電話：02-2778-3737
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號


2. 穗科手打烏龍麵 hoshina｜復北店
電話：02-2717-1518
地址：台北市松山區復興北路323號


❌3. 穗科食堂 hoshina teishoku
（已歇業）


4. 元禾食堂 Flourish
電話：02-2771-6115
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/339671580019697/


5. VEGE CREEK 蔬河｜延吉本店
電話：02-2778-1967
地址：台北市大安區延吉街129巷2號


❌6. VEGE CREEK 蔬河｜誠品敦南店
（已歇業）


7. VEGE CREEK 蔬河｜新光A11店
電話：02-2723-9646
地址：台北市信義區松壽路11號B2


8. VEGE CREEK 蔬河｜信義誠品店
電話：02-8789-3388 #1931
地址：台北市信義區松高路11號


9. VEGE CREEK 蔬河｜台北101店
電話：02-8101-8171
地址：台北市信義區信義路五段7號


10. VEGE CREEK 蔬河｜新光站前店
電話：02-2723-5368
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號B1


11. VEGE CREEK 蔬河｜微風南山
電話：02-2723-6167
地址：台北市信義區松智路17號B2


12. VEGE CREEK 蔬河｜誠品南西店
電話：02-2581-3358 #1815
地址：台北市中山區南京西路14號B1


13. VEGE CREEK 蔬河｜京站店
電話：02-2250-1531
地址：台北市大同區承德路一段1號B3


14. VEGE CREEK蔬河｜環球板橋車站店
電話：02-2969-6796
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1


15. Loving Hut 愛家｜光復店
電話：02-2777-2711
地址：台北市大安區光復南路280巷30號


16. Loving Hut 愛家｜天饌齋
電話：02-2346-0036
地址：台北市信義區松德路247號


❌17. Loving Hut 愛家｜碧潭店
（已歇業）


18. Ooh Cha Cha 自然食｜古亭店 🌱
電話：02-2367-7133
地址：台北市中正區南昌路二段207號


19. Ooh cha cha 自然食｜科技大樓店 🌱
電話：02-2737-2994
地址：台北市和平東路二段118巷4之1號
食記：https://www.instagram.com/p/BoJq2SSjt5y/


20. Missgreen 🌱
電話：02-2703-9026
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號


21. Missgreen｜天母店 🌱
電話：02-2874-8316
地址：台北市士林區中山北路六段435號


22. The Green ROOM 🌱
電話：02-2704-5208
地址：台北市大安區仁愛路四段300號25弄3號


23. 天贊香養生蔬食府｜廣州店
電話：02-2302-9159
地址：台北市萬華區廣州街79號


24. 天贊香養生蔬食府｜延平店
電話：02-2598-9616
地址：台北市大同區延平北路四段50號


25. Vegeter維珍特｜中和店
電話：02-8228-0456
地址：新北市中和區建八路10-1號(遠東世紀廣場C棟)


26. Vegeter 維珍特｜板橋店
電話：02-2252-8010
地址：新北市板橋區宏國路66號


❌27. 潮素煮藝Chaovegan
（已歇業）


28. 巢‧食蔬【Chào】
電話：02-2968-0146
地址：新北市板橋區東門街18號


29. Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
電話：02-2771-1365
地址：台北市大安區忠孝東路3段217巷1弄6號


30. Plants 🌱
電話：02-2784-5677
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號


31. Mianto 艾果豐
電話：02-2711-8473
地址：台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號


32. Herbivore 🌱
電話：02-2723-5368
地址：台北市信義區松高路19號(新光A4館2F)


33. BaganHood 蔬食餐酒館 🌱
電話：02-3762-2557
地址：台北市忠孝東路四段553巷46弄11號
食記：https://www.instagram.com/p/B2o2vGsBqfq/


❌34. 原植蔬食
（已歇業）


35. 小植茁
電話：0972-705-725
地址：台北市南港區研究院路二段5巷2-1號


36. Vegan Taipei
電話：02-2703-2180
地址：台北市大安區瑞安街130號


37. 芽米日子 yummy vegan home 🌱
電話：02-2891-9394
地址：台北市北投區大業路735號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/614298502363984/


38. 寶菇燒
⚠️2019.8月起無固定地址 行程請參考臉書
食記(Video)：https://www.youtube.com/watch?v=3BYg-rg_GgE


39. 天使森林餐廳 Angel Grove Bistro
電話：02-2585-7228
地址：台北市中山區濱江街16號(花博天使生活館旁)


40. 貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe 🌱
電話：02-2585-8626
地址：台北市中山區中山北路三段26-1號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/343107012990466/


41. 太來生活館
電話：02-2394-7608
地址：台北市大安區金華街251號


42. 仁里居
電話：02-2706-2522
地址：台北市大安區建國南路二段151巷16號
食記：https://www.instagram.com/p/BrFgu56nX_3/
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/1511392079009371/


43. 心齋 - 台灣店 Pure Veggie House - Taiwan
電話：0928-032-183
地址：台北市信義區松智路17號2樓
食記：https://www.instagram.com/p/BuqyxOxnocq/


44. 蔬食屋
⚠️已歇業，跑攤行程請參考臉書


45. 食在地 台灣素
電話：02-2541-0799
地址：台北市中山區錦州街183號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/765884367130778/


46. UNCLE Q 創意蔬食餐廳 🌱
電話：02-2356-8095
地址：台北市大安區潮州街105號
食記：https://www.instagram.com/p/B55TSQUjVGx/


47. 布拉德施維根廚房 Brother Su Vegan Kitchen
電話：02-8245-9693
地址：新北市中和區南華路29號


48. 天緣小吃（原公館越南老闆非基因改造臭豆腐） 🌱
電話：0932-688-634
地址：新北市中和區南華路74號


49. 古那特質廚房 gunna Vegan
電話：0920-438-553
地址：新北市新店區北新路二段190號3樓


50. 原粹蔬食作 Original Vegan
電話：02-8914-7185
地址：新北市新店區北新路三段206巷1弄7號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/1279113955603795/


51. 諦．Veganism 純素主義空間 🌱
電話：02-2933-7477
地址：台北市文山區汀州路四段87號


52. 蒸够臭素食蒸臭豆腐
電話：02-2368-0622
地址：台北市羅斯福路三段244巷2弄2號


53. 植日生手作蔬食（馬鈴鼠）
電話：02-2748-4533
地址：台北市松山區南京東路五段250巷11-6號


54. 益柔廚房
電話：02-2671-5388
地址：新北市三峽區學府路36號


—————— 麵包・點心・飲品 ——————


55. 一禾堂 麵包本舖｜敦南店 🌱
電話：02-8773-6965
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷34號


56. 一禾堂 麵包本舖｜A11店 🌱
電話：02-2723-0893
地址：台北市信義區松壽路12號B2


57. 一禾堂 麵包本舖｜復北店 🌱
電話：02-2545-0096
地址：台北市松山區復興北路323號


58. NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶茶
電話：02-2700-3168
地址：台北市大安區復興南路二段11之1號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/350160222272770/


❌59. NUTTEA 堅果奶茶｜新板店
（已歇業）


60. 堅果奶,吧nutsmilk｜許昌總店
電話：0980-435-786
地址：台北市中正區許昌街4號


61. 堅果奶,吧nutsmilk｜公館店
電話：02-2367-5165
地址：台北市羅斯福路三段316巷7-2號


62. 堅果奶,吧Nutsmilk｜三井店
電話：02-2608-6808
地址：新北市林口區文化二路一段56號


63. 靈感咖啡
電話：02-2363-1371
地址：台北市大安區新生南路三段84-6號3樓
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/367299887299499/


64. TAIGA 針葉林
電話：02-2234-2231
地址：台北市文山區木柵路3段125-1號
食記：https://www.instagram.com/p/BnYs-RXhJ8Z/


65. Fortunate Coffee 世界幸福咖啡｜和平店
電話：02-2325-0499
地址：台北市和平東路二段175巷7號


66. Nice Cream
電話：02-8771-7150
地址：台北市大安區忠孝東路4段181巷40弄6號


67. 嬉皮麵包 HIP PUN 🌱
電話：02-2567-9969
地址：台北市中山區四平街7號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/454442878621526/


68. 戀巧克 手工黑巧克力專門店
電話：02-2960-1610
地址：新北市板橋區府後街4號
⚠️營業至2020.12.31


69. 純素天堂 Vegan Heaven
電話：02-2758-2898
地址：台北市信義區信義路4段395巷6弄6號


70. GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
電話：02-2747-7668
地址：台北市松山區延壽街171號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/949014138787977/


71. 素學烘焙坊
電話：02-8285-5335
地址：新北市長興路52-1號


72. 尚蔬苑手感烘焙
電話：02-2345-6111
地址：台北市信義區莊敬路423巷8弄6號


73. 遂禾蔬食
電話：02-8797-5317
地址：台北市內湖區文德路88號


74. 陽明春天蔬食創作料理｜忠孝店
電話：02-8772-1829
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號10樓


75. 陽明春天心五藝園區
電話：02-28620178
地址：台北市士林區菁山路119-1號


76. VEGE CREEK 南港中信店
電話：02-2785-0508
地址：台北市南港區經貿二路186-1號C棟2F


77. Vegeter維珍特｜松創店
電話：02-3762-2312
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄2-1號


78. 一之軒｜南東旗艦店
電話：02-2764-6868
地址：台北市南京東路五段1號


79. Herbivore｜復興店🌱
電話：02-2721-0258
地址：台北市復興南路一段107巷5弄8號


80. Nuttea堅果奶茶｜民權店
電話：02-2506-5588
地址：台北市中山區民權東路三段7號


81. 豆一昌 coffee - 精品有機咖啡
電話：02-2775-1050
地址：台北市大安區復興南路一段70號2樓之2


82. DEER JUJU 果鹿
電話：0966-430-977
地址：臺北市大同區塔城街43號


83. Plantea植茶
電話：02-2509-0589
地址：臺北市南京東路三段109巷16號


84. Vegan Amore 蔬慕🌱
電話：02-2555-6090
地址：臺北市大同區承德路一段1號3樓


85. 攻綠蔬出PFVegains🌱
電話：02-27666957
地址：臺北市松山區三民路113巷29號


#歡迎分享
#找蔬食Traveggo製作

超級榮幸受邀到台南香格里拉享用來自🇯🇵日本和泉光一大師的甜點😍
大師可是有「日西精通鬼才」的稱號呢！
那天品嚐了超人氣甜點
不但長得美又美味呀😋💗💗💗
.
下面三位是主角😍

💚泰莓開心果
開心果的堅果香氣搭配甜而不膩的泰莓～
一整個衝突的很和諧
吃起來的口感也很不錯～堅果的脆、白巧克力的軟、蛋糕體的綿～☺️
.
💘血桃莓果慕絲
以覆盆子為主、杏仁香氣為輔的甜點～
聽說塔皮的杏仁是來自義大利西西里島～
還帶著蜜桃香氣～一口咬下還可以品嚐到法國鹽之花優雅的鹹～很有層次感😳
.
🍊柑橘
黃色的甜點就是柑橘～很愛外層的馬卡龍～甜、脆的恰到好處！
蛋糕本體將白巧克力搭配柑橘果泥&黃檸檬🍋 酸酸甜甜的口感根本絕配💛
.
講成這樣～大家有沒有流口水🤤啦～
現在想去吃還來得及唷
即日起到5/13在香格里拉的大廳茶軒有推出「雙人食尚下午茶」（內含和泉光一大師甜點及精緻鹹點唷）
🕰平日下午茶的供應時間為周一到週五 14:30-17:00
.
而本次見面會品嘗的三款甜點則是可以在品香坊(進去後右轉的位置）買得到，同時也有日式燒菓子禮盒，及母親節限定蛋糕"🎂莓果馨情”供選購喔!
🕰品香坊營業時間為 08:00-20:00

☎️甜點預定、下午茶訂位電話:(06)702-8856
.
Dress: PS Mall

[Paris pastries / 巴黎甜點] 女力至上！巴黎五位女性甜點主廚齊聚一堂呈現代表作

最近狀況有點一言難盡，先和大家更新一下我的新書進度：#預計3月25日出版、#新書分享會延後舉辦。

由於疫情狀況仍不明朗、搭長程飛機風險太高，我和出版社與家人討論過後決定延後回台時間（現在仍未定何時），且考量到大型集會現在不適宜舉行，希望能保護大家的健康，因此暫時先取消原本3月22日的新書分享會，並將新書出版日期延後兩週，給我和編輯、設計們多一些時間將最後階段的排版與後製好好完成。這本書由於文字量與照片量都非常充實，所以校稿和排版的時間有點超乎預期，但我們都希望能帶給大家最好的成品，所以也請大家再給我們一些時間！

好消息是這本書得到我幾乎所有甜點界與飲食寫作朋友們的支持，不僅有 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯、 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 主廚鄭畬軒與我仰慕多年的 葉怡蘭 Yilan 老師慷慨贈序，還有陣容豪華的推薦名單，如 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 兩位創辦人、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室 女主人 Linda、 在欉紅 red on tree 暨 九日風 主廚楊豐旭、 SEASON Cuisine Pâtissiartism 主廚洪守成、 獻給地獄廚房的情書 暨 G.D restaurant 主廚 Yen，還有曾在巴黎一起打拼的 MillyQ / 米粒Q！收到大家的推薦語真的感動莫名，也很希望這本書能夠叫好又叫座啊！

新書近況報告完畢，接著才是本篇正文😆

昨天我為了補拍一些照片，到了 Fou de Pâtisserie 位於Rue Montorgueil 的一店，剛好遇到本週的「Folles de Pâtisserie」女性甜點主廚活動。在法文中，「fou」意為「crazy」，而「folle」則是其陰性型態，因此「fou de Pâtisserie」與「folle de pâtisserie」即「為甜點瘋魔」之意。本活動將巴黎五位女主廚齊聚一堂，因此在「folle」後面還加了「s」變為複數。

本次參與的女主廚、店家與她們呈現的代表作品依序如下：

. Johanna Roques（ Jojo&Co La Pâtisserie du Marché）：Cajoul’moi （腰果百香果慕斯蛋糕）
. Myriam Sabet（ Maison Aleph）：Tarte Kadaïfs（開心果葡萄柚金絲塔）
. Mélanie L’Héritier（ Le Jardin Sucré）：Le Cheesecake（檸檬與尼泊爾胡椒起司蛋糕）
. Johanna Le Pape - Officiel：L’Éclat（香草、新鮮可可、摩洛哥堅果油、咖啡慕斯蛋糕）
. Sophie de Bernardi（ Café de La Paix）：El’jardin（巧克力花園）

我因為原本就只是去補拍照片的，所以沒有停留太多時間，只挑了 Mélanie L’Héritier 主廚的檸檬起司蛋糕帶走。但剛好遇到女主廚們在門口試吃彼此的作品，所以也拍到了很熱鬧的場面。

這個起司蛋糕雖然一樣是法式做法（將乳酪蛋糕糊做成法式慕斯、中間有夾心，外型呈現也很法式），但比其他法國甜點主廚的起司蛋糕，稍微更接近一般美式起司蛋糕的口感一些，應該是奶油乳酪的比例比較高。一口咬下，沙沙綿綿的口感點明了其身世來歷。

最近法國新冠肺炎確診病例已經高達 1,000 例，但街頭所有人活動都一切如常（大家看照片就知道），仍然沒有人帶口罩，法國人在公共場合打噴嚏咳嗽依然不遮掩口鼻。法國藥局也完全買不到口罩，只好買酒精消毒、多洗手。我其實覺得這時候回到台灣會比較安全，但因為之後剛好卡到換簽證的時機，萬一回不來會更麻煩，只好繼續待著。大部分時間我都待在家裡拼命工作，也因此 Cedric Grolet 主廚的新書翻譯大概進行了 40%。希望大家在台灣也一切安好，注意健康。我會再和大家更新新書狀況，很希望能夠早日和你們見面！

🔖 延伸閱讀：

市場裡的甜點店 － Jojo & Co.：https://tinyurl.com/yx4jmhbk

Sophie de Bernardi 主廚的「聖誕之珠」（Perles de Noël）聖誕節蛋糕：https://tinyurl.com/qkpstwm

關鍵元素排列組合，解構法式甜點：https://tinyurl.com/y5c9nbeb

主題：家事生活好幫手!! 東西方居家神器一較高下!!
想看完整版嗎？點我就對了►►https://bit.ly/2Mt2NTc
東方代表：張棋惠、張艾亞、兆群、姜勳、小百合
西方代表：杜力、馬丁、尼可、麻努、薩莉

兆群推薦新加坡的驕傲！知名品牌按摩椅！天王椅可以同時按到好幾個部位，就像有兩位按摩師同時幫你按摩一樣！

杜力超推！美國的家裡一定都有這一台！一機就可以取代十種廚房用具！可以做粥做湯、做豆漿、打碎堅果、做塔塔醬！

#按摩椅 #果汁機 #堅果 #食物調理機 #大馬力 #紓壓好物

★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://bit.ly/2NcqRsO
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://bit.ly/2YWwyCq
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://bit.ly/2ZgAld4
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://bit.ly/33IZoFe
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW