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雪碧我是個火鍋控~~曾經愛吃到一個禮拜吃五天,所以可以算是火鍋專家,咾鍋是從IG跟網路大家狂推的,雪碧我當然一定要來朝聖一下
一看到浮誇的門口裝潢，滿滿少女心愛心椅子 ，重點餐具細節也是香檳金粉紅系 ，手機拍到沒電是很正常的 ，而且看了菜單居然很平價 ，真是嚇死寶寶了，這是要其他店怎麼活阿 ，不開玩笑了😂老實說餐點也出乎意料的好吃 ，食材新鮮，鍋底多樣選擇 ，讓你吃不膩 ，一禮拜來七天都可以 ，專人桌邊服務煮粥（根本高級料理）跟鐵板肉捲招牌黃金泡菜 ，一百分 ！快來台北開一間 ，我要投資 👍👍👍哈哈
營業時間 平日12:00-14:00 / 17:00-21:00；假日 12:00-21:00
電話 0966 566 661
地址 台中市南屯區惠文路258號
粉絲專頁咾鍋
跟大家分享這一道非～～～常好吃的紅酒燉牛肉，這種天氣就是需要來一鍋有熱量的東西，才能度過寒冬～哈
為了做這一款紅酒燉牛肉，花了非常多時間，被持家男罵到臭頭，先是找牛肉，再來是找紅酒。
上次用牛小排做花了不少錢，現在已經沒有到好市多買牛小排了，去了幾間超市找都沒有滿意的牛肉，而且都好貴，下不了手，後來為了省荷包，到大賣場選了牛梅花，一樣的配方但是總是覺得哪裡不對，就是少了牛肉的香氣，最後摸摸鼻子還是買了冷藏的牛肋條來煮。所以說，這完全應證了我自己常說的，做料理食材的挑選是很重要的！尤其是這道紅酒燉牛肉，牛肉的品質格外重要！
經過很柴的牛梅花肉這一關，又怕選錯紅酒做失敗，開了一瓶上次我哥送我的紅酒來煮，雖然這罐紅酒不是很貴的那種，但是覺得喝起來蠻順口的，也不是那種會甜的紅酒，個人覺得CP值蠻高的，可以喝也可以做料理！當然，我平常不喝酒，也不是品酒師，這種平價的紅酒我覺得就很OK了。
有沒有一定要買到勃艮地的紅酒？？我個人覺得，人在台灣不在產區，勃艮地跟波爾多的紅酒都可以用，沒有一定要用多貴的紅酒來做料理，那太奢侈了＠＠
其實紅酒燉牛肉的做法真的很簡單，我覺得最難的地方就是，煮完的當下不能馬上吃，要等隔天味道融合入味才會好吃！！
這靜置的時間，讓人對這一鍋料理充滿期待又怕受傷害～哈哈
😋2017年版的 紅酒燉牛肉，回顧一下！
https://youtu.be/6f80x6sQWyw
💖好啦！再來預告一下明天要開團的義大利復古霧面不鏽鋼鍋的訊息。
這兩天有好多人私訊，有關於這鍋子的資訊，今天先公布在這邊提供給大家參考。
然後上次有很多人反應，加入會員之後鍋子就賣完了＠＠
這次先把網址跟大家說一下，大家可以閒暇之餘先填寫會員資料，明天中午11點開團的時候就可以直接購買，會快很多～
😋（目前數量先設定為零，明天中午11點開團的時候就會上架了）
👉團購網址在這裡：https://www.foody.com.tw/v2/official/SalePageCategory/273820
★16公分單柄醬汁鍋，可以做簡單的小食烹調料理，煮一鍋麵、一鍋湯、1-2人份量
內鍋直徑 16公分
高度10公分
鍋子重量 818克
蓋子重量214克
手把長度 18公分
容量 1600ml
★20公分淺型燉飯鍋，適合做燉飯、炊飯、燉煮的料理，適合1-3人的份量
鍋子內鍋直徑 20公分
高度8公分
鍋子重量 1320克
蓋子重量 305克
容量 1800ml
★24公分淺型燉飯鍋，適合做四人燉飯、炊飯、燉煮的料理，壽喜燒、煮粥、煮火鍋等等帶有湯水的料理，適合2-4人的份量
鍋子內鍋直徑 24公分
高度 9公分
鍋子重量 1827克
蓋子重量 390克
容量 3000ml
★24公分深型湯鍋， 適合做多湯類的料理，例如 麻油雞、燉一鍋雞湯、蘿蔔排骨、燉牛肉湯、義大利紅醬、蕃茄牛肉麵等。煮一家四口的鍋物，熬煮高湯，或者煮多人吃的湯麵，大鍋子是很適合的！！
其實沒有做拍攝的時候，塔塔煮一家4人吃的鍋物 都要拿大鍋子來煮才夠吃，尤其我兒子是大食量，沒有用大鍋子煮會不夠他吃ＸＤ
鍋子內鍋直徑 24公分
高度 15公分
鍋子重量 超過2kg(已經超過磅秤可以測量的重量(sorry)
蓋子重量 390克
容量 6600ml（容量看起來好像很大，其實煮一鍋雞湯，剛剛好，才不會湯不夠喝）
有關義大利製復古霧面不銹鋼鍋的一些問題，請購買前要先看一下喔！
😋1.鍋子會不會沾鍋？
會喔！
不鏽鋼鍋表面沒有塗料，要達到不沾需要一些小技巧，，只要鍋子熱鍋，達到180度後再入油才可以達到物理性不沾效果。
如果新手烹調對於這方面比較不熟悉，怕沾鍋的人，還是會建議大家購買不沾鍋會比較好上手喔！！
（💖3月中之後會有朝日的不沾鍋團購，有需要的粉絲們要記得鎖定喔！）
😋2.鍋子需要開鍋或者保養嗎？
不需要喔！
這一款鍋子是不鏽鋼鍋，不需要開鍋，不需要保養、也不需要擔心刮傷的問題，對於帶殼、帶骨的肉類就可以放心料理，不用擔心刮傷不沾塗料，造成損害。也可以用菜瓜布刷洗，鋼刷也可以，但鋼刷是會把鍋子刮花、刮醜了，要自行評估喔！
第一次使用，只要用清潔劑清洗乾淨後，煮一鍋水，加入一點白醋煮沸三分鐘左右作為清潔即可正常使用。
使用完之後只要清潔乾淨後擦乾收放在架上即可。
😋3.鍋子的手把會燙嗎？
會喔！
因為這款鍋子的設計整支都是金屬材質，包括手把也是，所以在烹調的時候手把會燙是正常的，也因為他整個都是金屬材質，所以可以放心進烤箱做烹調。
在美感跟實用性上，金屬手把質感會比塑膠手把質感好，不過缺點就是會燙，如果介意的人，還是要考慮一下喔～
😋4.不鏽鋼鍋不小心燒焦或者出現彩虹紋怎辦？
建議可以煮一鍋水，鍋中加入小蘇打粉＋白醋，煮沸後，小火慢煮25-30分鐘，等待稍微降溫就可以把水倒掉，用菜瓜布刷洗乾淨，很快地就會清潔溜溜亮晶晶了！！
不想要鍋子外面燒得黑黑的，就要注意火不要太大，上瓦斯爐台之前，請先把鍋子的外圍擦乾，就不會因為瓦斯燃燒不完全把鍋子底部燒到黑黑的了。
我是從基層客服出身，對服務很講究，也因客服出身，我不會輕易做奧客，但要讓我非常稱讚那標準也是不低的。
今晚跟朋友去吃火鍋，遇到了非常好的服務，好到我想特地為他們發一篇文！
我吃火鍋不吃火鍋料，今天正懊惱自己忘了提前告知不要火鍋料，服務生馬上請我將不喜歡的料挑出來，說可以幫我換喜歡的蔬菜，我很驚喜，說我想換大黃瓜，想不到來了一大盤的大黃瓜，真的就是一大盤，像單點一樣的份量！
朋友吃素，點了素食菇菇鍋，但那菇的份量太驚人，想將一部分菇換成玉米筍，因為不是在上菜當下就表明，所以實際上是不能換的，結果他們主廚（他們好像是稱呼他主廚）竟親自出來說明為何上桌後的餐點不能換，這我們其實都是理解的，也完全沒問題，但他請我們放心，說吃飯要吃得開心，所以招待了一份玉米筍，我們都超不好意思，因為他們真的可以不用這樣啊～
後來朋友詢問主廚有沒有胡椒粉，主廚說他們沒有。結果卻在十分鐘後拿著白胡椒粉跟黑胡椒粉過來，說是剛剛特地去附近買的（我們集體大驚）我們一直說這樣很不好意思，但他說：「不，你們提出的是我們也沒想到的，我們之後也能考慮添購專門的胡椒粉，不過這是我們僅能先買到的一般胡椒粉（遞上）。」怎麼這麼周到，應答又那麼讓顧客有台階！
他們讓人感覺服務好，也不是只出在一個人身上，那是裡裡外外的，從點餐、送餐，甚至到結帳，都能感覺到他們機智的反應跟熟練的態度。服務生有被授權能處理臨場狀況；而不能處理的也用豹的閃電速度立刻通報，主廚就立馬抵達；連買胡椒粉都是一場溫柔的驚喜。
到結帳時服務生發現我們五個人要AA制，也立馬大方燦笑的拿出計算機非常有邏輯的幫我們一一確認金額，速度很快，完全在狀況內。從走進去到我踏出餐廳整個心情都是好的，這想必背後也是下了不小的苦心哪！
啊還有，我突然想起，我們走進餐廳時，看到店裡幾乎客滿，當時剛好有客人在結帳，前台沒有其他服務生可以立刻來接待我們，而正在忙結帳的服務生看到我們，他一邊在忙但也一邊很親切的說：「請稍等，我們有座位，馬上來哦。」用眼神給了我們一記安心。
這看起來很像沒什麼，但我們時常都會面臨走進一間餐廳看見客滿，服務生又都忙成一團無人接待，客人只能被被晾在那裡，也不知道有沒有位置、到底是要走還是要留的窘境。但他那一句話跟那個眼神，直接切中核心，交代完重點，這個細節非常棒！
而至於餐點，原本是因隨便找一家吃的，心中也沒抱有特別期待，畢竟正巧老子也是個吃鍋達人，對這樣的精緻個人小火鍋店一般也很難滿意，結果他們湯頭超乎我的預期（我點麻辣湯頭），朋友們點的白醬鍋、蒜頭鍋等也都得到好評，牛小排肉質也是可以的，算是對得起這樣的平價價格，可以去吃。
作為一個對自己公司客服也很講究的人，在外遇到了很好的服務，真的會格外感恩，而且這種感恩必須大聲表達出來，就像我們客服收到客人讚美的訊息，那種一切辛苦都值得了的感受，有多美好，有經驗的人便懂。
已經很久沒有特地為一間第一次吃就愛上的餐廳寫分享，謝謝加分火鍋中壢店，讓我有一頓美好的晚餐。聽說他們是台北下來開的，其他家的服務我不曉得，但中壢可以試試。
瑋哥到底為了什麼沒去拍中國新說唱skr~~
沒想到我這次竟然約到了國民初戀吧!!!
到底我跟瑋哥會擦出什麼火花呢?!
鍠樂極上和牛海鮮鍋物:台中市南屯區公益路二段931號
(現場只要出示這支影片，老闆加碼店內招待)
#熙食記Tasting #反骨瑋哥 #台中火鍋
有任何合作提案請寄 yucisales@gmail.com
我會親自回覆喔！♥♥
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今次去左尖沙咀「JK Brother's日韓放題」，食下佢地既三小時午市火鍋放題！我地點左最平個款套餐(包一碟牛肉)，湯底選擇了味噌湯！每位連埋加一都係$75蚊，所有火鍋配料、沙律、炸物、水果、雪糕、甜品以及飲品均任飲任食！真係平到爆啊！等我地試下質素如何啦～
✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?
－－－推薦影片－－－
??百元作戰掃街記 第十三集：旺角！
https://youtu.be/O-Sy1LKwJK8
?每位$68蚊！大角咀素食自助午餐！
https://youtu.be/yCHCi-X9rqA
?感謝5萬訂閱！Q&A：點解成日笑？如何搵題材？幾時會出樣？ https://youtu.be/HtityulI0d0
?每位$101蚊！兩小時任食火鍋放題！仲有串燒炸物甜品飲品！ https://youtu.be/MhCIaKR_lCs
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?甜品：https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
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?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
?JK Brother's日韓放題
?地址：尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈3樓
?電話：55988697
?午市火鍋放題時段：12:00 - 15:00
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#任食 #火鍋 #放題
安安安
又到了廢話食堂單元
這次一樣很多廢話跟美食
最適合半夜很餓的時候看ㄌ
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