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ごきげんよう、今日ものんべろべろりん、アスキーナベコです。
クリスマスの気配が高まってきました。最近はフライドチキンをおして、ローストチキンの人気が高まってきているようです。
ワインのつまみにはローストチキンのほうがゆっくり食べられそう。セブンのローストチキンレッグは醤油系の甘い味で、ご飯にも合いそうでしたよ。
http://ascii.jp/elem/000/001/777/1777758/
柚子香る和風ローストチキンレッグです。柚子を使ったタレにチキンレッグを漬け込み、オーブンレンジで色よく焼き上げます。柚子の果汁の酸味でお肉柔らかく仕上がります。これに刻んだ柚子の皮をちらして食べると、さっぱり美味しく食べられます。レシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3818.html
ローストチキンレッグです。骨付き鶏もも肉をケチャップ、ウスターソース、レモン汁、タバスコを使ったタレに漬け込み、オーブンで焼いて作ってます。通常、鶏もも肉を塩コショウでオーブン焼きすると、骨の周りに熱が通りにくく、しっかり加熱すると固くなったりますが、この料理はタレに漬け込んでから焼くことで、とっても柔らかに仕上がります。柔らかくて旨味があるので、お子さんからお年寄りまで美味しく食べられます。タレにタバスコを使うのは、タバスコの酸味で肉を柔らかくするのと、独特の風味を入れるためです。辛味はそれほど入らないので、辛いのが苦手な方も大丈夫です。レシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3810.html
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西友に売ってたローストチキンレッグが最高だった！
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recipe：http://cookpad.com/recipe/1316302
-Ingredients(for 5people)-
5 Chicken with born
some Krazy Mixed-Up Salt(or Salt)
some Pepper
some Mesclun
-Sauce-
100cc Soy sauce
100cc Sweet sake(Mirin)
20cc Cooking sake
some Garlic powder
BGM：フリー音楽素材 Senses Circuit
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骨付きチキン 骨付き鳥
